辣椒移栽定植田间技术规程

辣椒移栽定植田间技术规程一、选地整地（一）地块选择。选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便、pH值5.5-7.0的壤土或沙壤土，前茬作物非茄科类。土壤有机质含量应不低于2%，重金属含量符合国家食品安全标准。（二）整地要求。移栽前30天深耕25-30cm，结合施足基肥，每亩施腐熟有机肥3000-5000kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾20kg，均匀撒入耕作层后翻耕20cm，耙细耙平，做成宽1.0-1.2m、高15-20cm的龟背形高垄，垄沟宽30-40cm，沟内暗设滴灌管。二、品种选择与育苗（一）品种确定。根据当地气候条件选择抗病性强、产量高、商品性好的中晚熟品种，如湘研系列、早丰系列等。种子纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥85%。（二）育苗技术。1.浸种催芽。选用55℃温水浸种10-15分钟，自然冷却后用湿纱布包好置于28-30℃条件下催芽，芽长0.5-1mm时播种。2.苗床准备。采用72孔或50孔穴盘，每平方米苗床用50%多菌灵可湿性粉剂8g拌细土撒施消毒。3.播种管理。每穴播1-2粒种子，覆土厚度0.8-1.0cm，播后覆盖地膜保温保湿。4.苗期管理。出苗后揭膜通风，白天温度控制在25-30℃，夜间15-20℃，幼苗期喷施0.2%磷酸二氢钾溶液2-3次，定植前7天进行炼苗。三、移栽定植（一）定植时间。当外界气温稳定在15℃以上、幼苗具有6-8片真叶时进行移栽，一般露地栽培在4月下旬-5月上旬，保护地栽培在2月下旬-3月上旬。（二）栽植方式。1.合理密植。根据品种特性确定栽植密度，一般露地栽培行距60-70cm、株距45-55cm，每亩3300-4000株；保护地栽培行距50-60cm、株距40-50cm，每亩4000-4500株。2.栽植方法。采用大小行栽植，大行距80-90cm，小行距40-50cm，株距保持一致。栽植时保持"深不埋心、浅不露根"原则，栽后立即浇透定根水。四、田间管理（一）水肥管理。1.水分管理。定植后7天内每天浇一次水，保持土壤湿润。进入开花结果期后，根据天气情况和土壤墒情适时浇水，每次浇水后及时中耕松土。采收期保持土壤见干见湿，忌大水漫灌。2.施肥管理。底肥足施的基础上，结合植株长势追肥3-4次。第一次在定植后10-15天每亩追施尿素10kg+硫酸钾5kg；第二次在开花前每亩追施复合肥15kg；第三次在果实膨大期每亩追施磷酸二氢钾10kg+尿素5kg。叶面喷肥可在结果期每10天喷一次0.3%磷酸二氢钾溶液。（二）植株调整。1.整枝。及时摘除门椒以下的侧枝，每株保留主茎分枝3-5个，及时摘除病弱枝、过密枝。2.搭架。当植株长到30cm左右时及时搭设人字架或篱架，用软绳绑缚植株，防止倒伏。3.疏花疏果。每花序保留中部2-3朵花，及时摘除畸形果、病虫果，保证单株结果量在20-25个。（三）病虫害防治。1.病害防治。重点防治炭疽病、疫病、灰霉病。炭疽病用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾；疫病用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾；灰霉病用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液喷雾。2.虫害防治。重点防治蚜虫、红蜘蛛、棉铃虫。蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾；红蜘蛛用20%哒螨灵乳油1500倍液喷雾；棉铃虫用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液喷雾。坚持"预防为主、综合防治"原则，优先采用生物防治和物理防治。五、采收管理（一）采收标准。辣椒果实充分膨大、表皮光滑、色泽正常、无病虫害时即可采收。一般从定植后60-80天开始采收，采收期持续60-90天。（二）采收方法。采用手持剪刀从果柄基部剪下，保留2-3片功能叶，避免损伤茎秆。采收过程中注意轻拿轻放，避免机械损伤。（三）采后处理。采收的辣椒应立即分级、称重、包装，包装材料应符合食品卫生标准，避免使用有异味或易破损的包装物。采后及时预冷，采用冰水或冷水浸泡方式，使辣椒中心温度降至5-10℃，可延长贮藏期。六、贮藏保鲜（一）贮藏条件。选择通风、阴凉、湿度可控的贮藏场所，温度控制在8-12℃，相对湿度85%-90%，保持良好通风。（二）贮藏管理。采用分层堆码方式，每堆高度不超过1.5m，堆与堆之间留有30cm以上通道。定期检查贮藏情况，发现异常及时处理。一般贮藏期控制在15-20天，贮藏期间注意防止挤压和日晒。七、附则本规程适用于我国大部分地区辣椒露地及保护地栽培，各