农产品质量安全追溯系统制度

农产品质量安全追溯系统制度一、总则（一）目的依据。为规范农产品质量安全追溯系统管理，保障农产品消费安全，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规制定本制度。本制度旨在明确追溯系统运行职责、操作流程、监督机制，确保农产品生产、加工、流通各环节信息真实、完整、可追溯。（二）适用范围。本制度适用于本区域内所有从事农产品生产、收购、加工、仓储、运输、销售的单位和个人。追溯系统覆盖蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等主要农产品类别。（三）基本原则。坚持“全程覆盖、信息共享、动态监管、依法追溯”原则，确保追溯系统运行符合国家强制性标准，实现农产品从产地到消费终端的闭环管理。二、组织架构（一）管理职责。农业农村主管部门负责追溯系统的统筹规划、监督指导和考核评价。各相关部门按照职责分工协同管理，形成监管合力。（二）机构设置。设立农产品质量安全追溯管理办公室，配备专职工作人员5名以上，负责系统日常运维、数据核查、投诉处理等具体工作。各乡镇（街道）配置追溯协管员，协助开展基层数据采集。（三）人员要求。追溯系统操作人员必须通过岗前培训，考核合格后方可上岗。每年开展业务技能复训，确保掌握最新操作规范和系统更新内容。三、系统运行（一）平台功能。追溯系统应具备生产记录录入、产品赋码、数据查询、预警提示、统计分析等核心功能。支持移动端数据采集，实现田间地头实时上传。（二）数据标准。统一采用GB/T19630农产品质量安全追溯编码标准，产品编码由主体编码+产品类别编码+流水号三级构成。生产记录数据格式必须符合系统预设模板。（三）操作流程。1.生产主体在农产品上市前完成主体信息注册，提交营业执照、产地证明等资质材料。2.采集人员使用手持终端采集种植、养殖、加工、检测等环节数据，确保每批次产品有唯一追溯码。3.数据录入后经审核员确认，方可生成追溯二维码供市场销售使用。四、追溯管理（一）生产环节。1.建立农产品生产档案，记录农药兽药使用、环境监测、疫病防控等关键信息。2.采收后立即进行批次赋码，标注产地、生产者、采收日期等基础信息。3.生鲜产品每500克以上或每件包装为单位赋码，预包装产品按最小销售单元赋码。（二）加工环节。1.加工企业必须建立原料验收台账，核对追溯码与原料批次一致。2.加工过程关键控制点数据自动上传，包括温度、湿度、添加剂使用量等参数。3.成品出厂时扫描原料追溯码，生成加工环节信息，确保数据链条完整。（三）流通环节。1.批发市场、商超等销售场所必须配备扫码查询设备，主动向消费者展示产品追溯信息。2.运输企业需在物流单据中附带电子追溯码，实现“来源可查、去向可追、责任可究”。3.每日开展数据备份，存储介质存放在专用防火防潮柜，确保数据安全。五、监督考核（一）检查机制。农业农村部门每季度组织专项检查，重点核查数据上传率、信息完整度、系统使用规范性等指标。对发现的问题建立整改台账，限期整改。（二）考核办法。将追溯系统运行情况纳入年度农产品质量安全考核，考核结果与项目申报、政策扶持挂钩。连续两年考核不合格的生产主体，取消申报资格。（三）责任追究。对恶意伪造、篡改追溯数据的行为，依法依规从严处理。造成重大质量安全事故的，依法追究相关责任人刑事责任。六、附则（一）系统升级。追溯系统技术平台每两年进行一次升级评估，根据国家标准变化和业务需求调整功能模块。升级期间应有应急预案，确保系统平稳过渡。（二）经费保障。各级财政安排专项经费支持追溯系统建设，专款专用。鼓励社会资本参与系统开发运营，探索“政府引导、市场运作”模式。（三）解释权属。本制度由农业农村主管部门负责解释，自发布之日起施行。原相关规定与本制度不一致的，以本