门店安全消防管理规范指南

门店安全消防管理规范指南一、总则（一）目的意义。为规范门店安全消防管理工作，预防火灾事故发生，保障员工生命财产安全，维护企业正常经营秩序，特制定本规范指南。（二）适用范围。本规范适用于公司所有门店，包括直营店、加盟店及临时营业场所，覆盖日常安全管理、消防设施维护、应急处置等全过程。（三）基本原则。坚持“预防为主、防消结合”方针，落实“谁主管、谁负责”原则，确保安全管理责任到人、措施到位、监管有效。二、组织架构与职责（一）权责划定。各单位主要负责人是第一责任人，对本单位安全消防工作负总责；分管负责人具体分管，安全专员负责日常执行，全体员工需履行岗位安全职责。（二）部门分工。运营部负责日常巡查，工程部负责设施维护，人力资源部负责培训考核，财务部保障经费投入，各门店需成立安全小组，明确分工协作机制。（三）责任追究。对未履行安全管理职责导致事故的，依据《安全生产法》严肃处理，情节严重的追究法律责任，实行责任倒查制度。三、日常安全巡查规范（一）巡查频次。每日开店前、营业中、闭店后必须开展安全巡查，每周由门店经理带队进行专项检查，每月由区域总部组织联合检查。（二）巡查内容。重点检查消防通道是否畅通、消防设施是否完好、用电用气是否规范、易燃易爆品管理是否到位、安全警示标识是否清晰等。（三）隐患整改。发现隐患需立即整改的，当场处理；需限期整改的，制定整改方案并跟踪落实，重大隐患必须上报区域总部协调解决。四、消防设施设备管理（一）器材配置。每200平方米至少配置2具4kg干粉灭火器，每层楼设置至少2个室内消火栓，面积超过500平方米的门店需配备自动喷淋系统，确保设施完好率100%。（二）维护保养。灭火器每月检查压力表，每季度由专业机构检测，消火栓每月试水放压，消防控制室每日巡检，所有记录存档备查。（三）应急处置。员工需掌握“提拔握压”灭火器使用方法，会报警、会断电、会疏散，定期组织消防设施实操演练，确保人人熟练操作。五、用电用气安全管理（一）线路规范。所有门店用电必须使用阻燃电线，严禁私拉乱接，配电箱需加锁管理，定期检测漏电保护器，做到“人走电断”。（二）燃气管理。使用燃气灶具的门店需安装燃气泄漏报警器，每日检查气阀和管道，严禁在营业区域存放超过5kg的燃气罐。（三）设备维护。空调、冰箱等大型设备每月检查，发现异常立即停用检修，建立设备档案，实行“定期保养、专人负责”制度。六、易燃易爆品管控（一）严禁存放。营业区域严禁存放酒精、油漆等易燃易爆品，必须设置专用储存间，符合“双人双锁”管理要求。（二）限量使用。临时使用易燃品需制定方案，使用后立即清理，储存间内配备防爆照明和温湿度监控装置。（三）废弃处理。废弃包装物需集中收集，定期交由有资质单位处置，严禁随意丢弃或焚烧。七、人员安全培训（一）培训内容。新员工上岗前必须接受安全培训，内容包括消防知识、应急疏散、灭火器使用、隐患识别等，考核合格后方可上岗。（二）定期培训。每月组织一次全员安全培训，每季度开展一次实操演练，培训记录纳入员工档案，实行“一员一档”管理。（三）考核机制。培训后进行书面或实操考核，合格率低于90%的需补训，连续两次不合格的调离高风险岗位。八、应急疏散预案（一）路线规划。每层楼设置至少2条疏散通道，宽度不小于1.2米，疏散指示标志间距不超过15米，定期检查确保畅通。（二）预案制定。根据门店布局编制疏散预案，明确疏散路线、集合地点、人员分工，张贴在显眼位置，每半年修订一次。（三）演练要求。每月组织一次疏散演练，夜间演练不少于2次，演练后进行评估总结，对不足环节立即整改。九、装修施工安全管理（一）资质审查。装修单位必须具备相应资质，签订安全管理协议，施工人员需持证上岗，进入门店前进行安全告知。（二）现场监管。施工期间必须配备现场安全员，动火作业需办理动火证，每日巡查，发现隐患立即整改。（三）垃圾清运。装修垃圾每日清理，严禁堵塞消防通道，施工结束后需恢复原状，经检查合格方可营业。十、附则（一）奖惩规定。对安全工作突出的门店和个人，给予500-2000元奖励；对违反规定的，视情节轻重给予警告、罚款或解聘。（二）更新机制。