第九課餃子 课文讲解 読みましょう1-2 教学设计-2023-2024学年高中日语人教版第三册

第九課餃子课文讲解読みましょう1-2教学设计-2023-2024学年高中日语人教版第三册科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）教学内容本节课以人教版第三册高中日语教材第九课“餃子”为主题，主要内容包括课文讲解和阅读练习。具体包括：课文《餃子》的朗读与理解，通过阅读课文，了解日本饮食文化中关于饺子的相关内容；阅读练习《読みましょう1-2》，通过阅读相关日语文章，巩固对日语词汇和句型的掌握。核心素养目标分析本节课旨在培养学生的语言能力、文化意识和思维品质。通过课文阅读和练习，学生能够提高日语听、说、读、写能力，增强对日本饮食文化的理解和鉴赏能力。同时，培养学生跨文化交际意识，提高思维敏捷性和批判性思维能力，形成积极向上的价值观。教学难点与重点1.教学重点

①正确朗读课文《餃子》，掌握文中重点词汇和句型的发音与用法。

②理解课文内容，能够概括出日本饺子的制作过程和食文化特点。

③通过阅读《読みましょう1-2》，识别并运用新学的日语词汇和句型。

2.教学难点

①理解并运用课文中的复杂句型，如被动句、条件句等。

②在实际语境中正确使用与日本饮食文化相关的词汇，如“餃子”、“餃子の皮”、“餃子の具材”等。

③培养学生的跨文化理解能力，理解日本人对饺子的情感和饮食习惯。

④在阅读练习中，分析文章结构，理解作者意图，并能够进行简单的归纳总结。教学资源-软硬件资源：笔记本电脑、投影仪、音响设备、日语教材人教版第三册

-课程平台：学校教学管理系统、在线学习平台

-信息化资源：日语词汇数据库、日本饮食文化相关的视频资料、日语听力练习软件

-教学手段：多媒体课件、实物模型（如饺子皮、饺子馅等）、图片展示、角色扮演教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对日本饮食文化中“餃子”的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们有没有吃过饺子？你们觉得饺子有什么特别的地方？”

展示一些关于日本饺子的图片或视频片段，让学生初步感受日本饺子的独特魅力。

简短介绍日本饺子的基本概念和在日本饮食文化中的重要性，为接下来的学习打下基础。

2.“餃子”基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解日本饺子的基本概念、组成部分和制作方法。

过程：

讲解日本饺子的定义，包括其主要组成元素如饺子皮、馅料等。

详细介绍饺子皮的制作过程和馅料的种类，使用图片或图表帮助学生理解。

3.“餃子”案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解日本饺子的特性和在日本饮食文化中的地位。

过程：

选择几个典型的日本饺子案例进行分析，如不同地区的特色饺子、传统节日中的饺子等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解日本饺子的多样性。

引导学生思考这些案例对日本社会和文化的影响，以及饺子在日本人心中的地位。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与日本饺子相关的主题进行深入讨论，如“日本饺子的创新与发展”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对日本饺子的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调日本饺子的文化和历史意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括日本饺子的基本概念、制作方法、案例分析等。

强调日本饺子在日本饮食文化中的重要性和历史意义，鼓励学生进一步探索和了解日本文化。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于日本饺子的短文或报告，内容可以包括对日本饺子的个人体验、对日本饮食文化的理解等，以巩固学习效果。

7.课后延伸活动（10分钟）

目标：拓展学生的知识面，激发他们对日本文化的兴趣。

过程：

介绍一些与日本饮食文化相关的书籍、电影或网站，鼓励学生课后进行自主学习。

布置一个小组项目，要求学生在课后调查日本不同地区的特色食品，并制作一份报告，下节课进行分享。

8.课堂反思（5分钟）

目标：引导学生反思学习过程，提高自我评价能力。

过程：

让学生思考本节课的学习过程，包括哪些方面做得好，哪些方面还有待改进。

鼓励学生提出自己的学习心得和体会，以及如何将这些经验应用到未来的学习中。教学资源拓展1.拓展资源：

-日本饮食文化背景资料：介绍日本的传统节日、饮食习惯和饮食礼仪，如“お正月”期间的“おにぎり”制作、茶道中的点心等。

-日本饺子制作过程视频：提供一系列关于日本饺子制作的视频，包括皮的制作、馅料的准备、包饺子的技巧等。

-日本著名饺子的介绍：介绍日本不同地区特色饺子，如东京的“お好み焼きもち”和京都的“鍋もち”，以及它们的历史和文化意义。

-日本料理食材介绍：介绍日本料理中常用的食材，如海鲜、蔬菜、米等，以及它们在日本饮食文化中的地位。

2.拓展建议：

-鼓励学生阅读相关书籍，如《日本饮食文化》、《日本料理制作》等，以深入了解日本饮食文化的内涵。

-组织学生观看日本料理节目，如《料理仙姬》、《料理铁人》等，通过电视节目学习日本料理的制作技巧。

-安排学生参观日本料理店，实地体验日本料理的制作过程，并与厨师交流学习。

-鼓励学生尝试制作日本料理，如饺子、寿司、天妇罗等，通过实践加深对日本饮食文化的理解。

-开展小组项目，让学生调查并比较日本不同地区的饮食文化，如制作一份关于日本各地方饺子的报告。

-组织学生参与日本节日庆典活动，如参加“お正月”的庆祝活动，亲身体验日本的传统饮食文化。

-利用网络资源，如在线课程、教育论坛等，让学生自主探索日本饮食文化的相关知识。

-设计角色扮演活动，让学生扮演日本料理店的厨师或顾客，模拟真实的餐饮服务场景，提高学生的日语交际能力。

-安排学生参与社区活动，如举办日本料理展销会，向社区居民介绍日本饮食文化，增进文化交流。重点题型整理1.题型：填空题

题目：根据课文内容，填入适当的词汇或句子。

答案：例句：“日本の餃子は、皮が薄くて、具材が豊富で、とても美味しいです。”

2.题型：翻译题

题目：将下列日语句子翻译成中文。

答案：例句：“餃子は、中国から日本に伝わった料理で、今では日本の食文化の一部になっています。”

3.题型：匹配题

题目：将左边的词汇与右边的解释进行匹配。

答案：例题：

-餃子（______）→日本的传统食品

-お正月（______）→日本的新年

-鍋もち（______）→京都的传统饺子

4.题型：选择题

题目：下列哪个选项与日本饺子的特点不符？

答案：例题：

-A.日本饺子通常较小，一口一个。

-B.日本饺子皮薄馅多，口感丰富。

-C.日本饺子在制作时，不添加任何调味料。

-D.日本饺子常作为节日庆典时的食品。

5.题型：简答题

题目：简述日本饺子的历史渊源。

答案：例答：日本饺子起源于中国，经过长时间的文化交流与融合，逐渐形成了具有日本特色的食品。在日本，饺子不仅仅是一种食品，更是一种文化象征，尤其在节日庆典中扮演重要角色。教学评价1.课堂评价：

-通过提问，检验学生对课文内容的理解程度，如询问学生对日本饺子制作过程的记忆、对日本饮食文化的认识等。

-观察学生在课堂上的参与度，包括学生的课堂表现、小组讨论的积极性、回答问题的准确性等。

-定期进行小测验或随堂练习，以评估学生对日语词汇和句型的掌握情况。

-利用课堂互动，及时发现学生可能存在的学习困难，并提供即时的指导和帮助。

2.作业评价：

-对学生的课后作业进行认真批改，包括阅读练习、写作练习等