线上餐饮外卖平台食品安全保障协议

线上餐饮外卖平台食品安全保障协议鉴于线上餐饮外卖平台（以下简称“平台”）为提供餐饮外卖服务信息发布与交易撮合媒介，与入驻平台经营餐饮服务的商户（以下简称“商户”）在经营活动中涉及食品安全事宜，为明确双方在保障食品安全方面的权利与义务，依据《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律法规，经双方平等协商，达成协议如下：第一条定义在本协议中，下列词语具有以下含义：“平台”是指提供餐饮外卖服务信息发布、订单传输、支付结算等服务的线上网络运营实体。“商户”是指通过平台提供餐饮外卖服务的食品经营者。“消费者”是指通过平台下单购买并接收餐饮外卖服务的自然人。“食品安全”是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。“合格食品”是指符合国家食品安全标准的食品。“证照”是指商户经营所需的《食品经营许可证》、营业执照等合法经营凭证。“操作规范”是指平台或国家/行业制定的关于食品加工制作、贮存、运输等环节的标准化操作要求。“抽检”是指平台对商户提供的餐饮外卖服务进行食品安全项目抽样检测。“评价”是指消费者对餐饮外卖服务进行的评分和文字评论。第二条商户的义务2.1商户保证其是依法设立并持有有效《食品经营许可证》等相关证照的合法经营主体，并保证在平台上公布的证照信息真实、准确、完整、有效。商户应根据平台要求及时更新证照信息。2.2商户保证其提供的所有食品及食品添加剂符合国家食品安全标准，保证不销售过期、变质、不合格或来源不明的食品。2.3商户保证其食品处理场所、设备设施、环境卫生、清洗消毒等符合食品安全要求，并保持良好状态。2.4商户保证其从事接触食品工作的从业人员持有有效的健康证明，并按照规定进行健康检查，保证不安排患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触食品的工作。2.5商户保证建立健全并严格执行食品采购查验、原料控制、加工制作过程控制、食品贮存、运输交付、废弃物处置等环节的操作规范。2.6商户保证其提供的菜单信息、食品成分（特别是过敏原信息）、营养标识等真实、准确、全面。2.7商户保证遵守国家法律法规及平台关于食品安全的管理规定，接受平台的监督管理。2.8商户保证建立食品安全自查制度，定期进行自查，并配合平台的检查、抽检、培训等工作。2.9商户保证制定食品安全事故应急预案，并在发生食品安全事故时，立即采取控制措施，防止事态扩大，并按照平台规定及时向平台报告，配合相关部门的调查处理。2.10商户保证其员工了解并遵守食品安全操作规范，接受食品安全知识和法律法规培训。2.11商户保证其使用的餐具、饮具和包装材料符合食品安全国家标准。第三条平台的权利与义务3.1平台有权对申请入驻的商户进行资质审核，包括但不限于要求提供证照复印件、实地核查（或委托第三方机构核查）等，并有权根据审核结果决定是否同意入驻及设置服务门槛。3.2平台有权要求商户对其提供的食品安全相关信息（如证照、卫生评分等）的真实性进行保证。3.3平台应建立并维护商户食品安全信息展示机制，确保商户证照、评价、公告等信息及时、准确地展示给消费者。3.4平台应建立食品安全抽检机制，对平台上的餐饮外卖服务进行抽样检测，抽检结果应告知商户，并可根据结果采取相应措施。3.5平台应建立用户评价体系，鼓励消费者对餐饮外卖服务的食品安全进行评价，并将食品安全相关的评价纳入商户考核。3.6平台应建立食品安全投诉处理机制，接收并处理消费者关于食品安全的投诉，对投诉内容进行调查核实，并告知处理结果。3.7平台应利用技术手段对商户的经营行为进行监测，辅助发现和预防食品安全风险。3.8平台应向商户提供食品安全法律法规、操作规范等方面的信息和培训。3.9平台应建立食品安全事件应急预案，并在发生食品安全事故时，启动应急预案，采取必要措施，并按照规定向有关部门报告。3.10平台有权根据协议约定及法律法规规定，对违反食品安全协议或存在严重食品安全问题的商户，采取警告、限制服务、清退等措施，并可将相关信息通报给监管部门。3.11平台应保护商户和消费者的商业秘密和个人信息，按照法律法规要求履行数据安全保护义务。第四条食品安全抽检与评价4.1平台有权根据国家规定或平台自行制定的标准，对商户提供的餐饮外卖服务进行食品安全抽样检测。4.2平台进行抽检时，应提前通知商户，并按照规定采取样品。抽样检测费用由平台承担，或根据双方约定由商户承担（如因商户原因导致无法抽样）。4.3抽检结果应及时告知商户。如抽检不合格，平台应要求商户立即采取措施整改，并可根据情况对商户进行处罚，包括但不限于公示不合格信息、限制订单量、暂停上线等。4.4平台应建立客观、公正的评价体系，引导消费者对餐饮外卖服务的食品安全进行评价。平台应定期对商户的评价进行分析，并作为评价商户经营状况的重要依据。4.5平台应公布评价规则，确保评价过程的透明和公平。第五条投诉与纠纷处理5.1消费者可通过平台提供的投诉渠道，对餐饮外卖服务的食品安全问题进行投诉。5.2平台应在收到投诉后及时进行调查核实，调查核实期限应根据情况确定，但一般不应超过五个工作日。5.3平台应根据调查结果，认定责任方，并督促责任方采取措施解决消费者问题。平台应将处理结果告知投诉消费者和被投诉商户。5.4如对平台的处理结果不满意，消费者可向有关部门投诉或通过法律途径解决。5.5因食品安全问题产生的纠纷，双方应首先友好协商解决；协商不成的，可提交仲裁委员会仲裁或依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。第六条违约责任6.1商户违反本协议第二条约定的义务，给消费者造成损害的，应依法承担赔偿责任。平台在明知或应知商户存在食品安全风险而不采取必要措施，或因平台原因导致损害扩大的，应承担相应的补充赔偿责任。6.2商户违反本协议约定，情节严重的，平台有权立即终止与商户的合作，并可将相关信息通报给监管部门，商户应承担相应的违约责任。6.3平台违反本协议第三条约定的义务，导致商户合法权益受损的，应依法承担赔偿责任。6.4任何一方违反本协议约定，给对方造成损失的，应赔偿对方的直接经济损失。第七条保密7.1双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密、技术信息、经营信息以及消费者个人信息等予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。7.2本保密义务不因本协议的终止而解除。第八条协议的变更、解除与终止8.1本协议的变更，须经双方协商一致并签署书面补充协议。8.2出现下列情形之一，守约方有权解除本协议：(a)一方严重违反本协议约定，经守约方书面催告后仍未改正的；(b)一方进入破产、清算程序的；(c)不可抗力导致协议目的无法实现的。8.3商户违反食品安全法律法规或本协议约定，造成严重后果的，平台有权单方解除本协议，并立即停止为其提供平台服务。8.4本协议在约定的期限内有效。期满前，如双方均未提出异议，本协议自动续展一个周期。任何一方可提前通知对方终止本协议，但应给予对方合理的准备期（如提前三十日）。8.5协议终止后，双方应结清所有费用，平台应删除或匿名处理涉及对方的商业秘密和个人信息，双方的权利义务终止。但保密义务、争议解决条款等依法律规定不应终止的条款仍然有效。第九条适用法律与争议解决9.1本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。9.2因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权将争议提交[选择仲裁或诉讼，如：XX仲裁委员会]按照其届时有效的仲裁规则进行仲裁，或依法向[选择具体法院，如：