食安无小事健康你我他

食安无小事,健康你我他高一食品安全主题班会2024年度么是食品安全?包括内容定义"食品安全"指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害"食品数量安全"--确保充足供给"食品质量安全"--确保安全可靠"食品可持续安全"长远发展保障为什么食品安全如此重要?关乎生命影响成长习惯养成食源性疾病是全球性健康威胁青少年正处于身体发育关键期学生时期养成的饮食习惯影响一生每年有数亿人因食品安全问题患病我们身边的食品安全隐患路边摊诱惑三无零食IntheranadtcpoidsvodlgoolingtoouscntetionDoremoryingmeravpstooes过期食品外卖问题ThonnhoineounomingrogodingInhefnnitudouudosnnuccatiototorgolorvooodnd隐患一:路边摊的诱惑常见问题食材来源不明卫生难以保证、制作环境简容细菌超速风险高调味品过量很食用危害健康真实案例某学生因食用路边摊导致急速肠胃炎、路摊食材中曾检测出超保添加剂美味背后藏隐患,谨慎选择保健康隐患二:三无零食的危害正规食品三无零食生产日期清晰生产厂家明确无生产日期无生产厂家无生产许可证可能含有害添加剂配配有生产许可证编号包装完整无损隐患三:过期食品的识别1/21/23II查看日期辨别气味观察外观过期牛奶核对生产日期和保质期闻是否有异味或哈喇味查看食品是否变色、变形、发霉发现过期食品,立即停止食用外卖食品的安全问题隐患四:21外卖包装隐患配送过程风险配送时间长,食物易变质,细菌繁殖劣质塑料餐盒在高温下可可能释放有害物质3温度控制难保证后厨环境未知部分食品需要冷链运输,外卖难以实现无法看到制作过程,卫生状况难以判断尽量少点外卖,多吃食堂健康餐健康饮食从'会选'开始4会选四步法看营养3看配料2看日期关注营养价值含量1TTT看来源了解食品成分配料关注生产日期和保质期选择正规渠道购买如何看懂食品包装信息产品名称配料表判断食品类型生产日期和保质期最先查看了解成分组成营养成分表关注营养价值生产日期与保质期认识这两个日期查看小技巧优先选择生产日期较近的计算剩余保质期是否足够临近过期的食品谨慎购买生产日期:食品生产出来的日期保质期:在指定条件下保持品质的期限生产日期(绿色勾)过期(红色叉)临期(橙色感叹号)配料表里的秘密配料按含量排序1含量越高的成分排位越靠前警惕这些添加剂人工色素、防腐剂、甜味剂等学会看配料表-成分种类越少越好-优先选择天然食材避免看不懂的化学名称配料表是食品的"身份证",学会阅读很重要营养成分表解读营养成分表能量人体所需热量来源关注NRV%数值,百分比越低越健康蛋白质构成身体组织脂肪适量摄入有益健康碳水化合物主要能量供应钠钠注意控制摄入量健康饮食小建议231多吃蔬果每天五种以上适量补钙多喝白开水少喝含糖饮料每天一杯牛奶564控制食量定时进餐不要暴饮暴食少吃零食七八分饱为宜拒绝三无产品校园周边饮食注意事项8田选择正规店铺有职业投资和食品经营许可证小卖部注意卫生状况拒绝路边摊卫生难以保证,风险较高自带健康零食水果、坚果、酸奶更安全健康饮食,从身边做起?互动环节:食品安全知识问答21以下哪种食品可以放心食用?超过保质期的食品应该?A.有霉斑的面包B.有正规标签的牛奶C.无生产日期的糖果A.扔掉B.煮熟后吃C.给宠物吃3配料表中排名第一表示?发现食品有异味应该?配料表配料表A.凑合吃B.立即停止食用C.用调料掩盖A.最贵B.含量最高C.最新添加班主任寄语亲爱的同学们食品安全关乎我们每个人的身体健康。作为高中生,我们已经具备独