《粮油作物标准化生产技术》课件-小麦生长发育及产量形成

小麦生长发育及产量形成WenzhouVocationalCollegeofScienceandTechnology粮油作物标准化生产技术AGRICULTUREAGRICULTRALPRODUCTSINVESTMENTPROMOTION小麦生长发育及产量形成小麦是世界上栽培历史最悠久、分布最广的作物之一，种植面积和总产量约占世界谷类作物的1/3，全球约35%-40%的人口以小麦为主食。世界小麦主产区集中在20°-60°N和20°-40°S之间，欧亚大陆和北美洲占比达90%。产量超百万吨的国家有中国、美国、印度、巴基斯坦等，美国是最大出口国。我国种植小麦已有4000多年历史，总产量居世界首位，主要分布在东北、黄淮、长江中下游等麦区。浙江省属长江中下游冬麦区，生育期降水较多，易受赤霉病等影响，主要分布在平原稻麦区、沿江沿海棉麦区等，需注重排水防渍和病害防治。生长阶段划分

1.营养生长期（生育前期）从出苗到返青，冬小麦约120-150天，是构建产量骨架的关键期。单子叶作物（如水稻、小麦）：出苗期：分蘖期：越冬期：第一片真叶伸出地面2cm，需土温10-18℃、土壤湿度70%-80%，浙江多在10月底至11月上中旬播种。3叶期开始分蘖，遵循“N-3”叶蘖同伸规律（主茎第4叶抽出时，第1叶腋分蘖发生），低位分蘖（1-3节位）成穗率高，需通过浅水勤灌、早施分蘖肥促进早发。日平均温低于3℃时生长停滞，浙北需培育抗寒壮苗（耐短期-5℃），浙南因气温较高，越冬期短甚至无明显越冬。返青期：春季气温回升至3℃以上，叶片转青，根系恢复生长，需及时追肥促早发。生长阶段划分

2.营养与生殖生长并进期（生育中期）从拔节到孕穗，约30-40天，是产量形成的转折期。拔节期：基部节间伸长（第一节间长≥1.5cm），需防止徒长，浙江多在3月中下旬进入此期。孕穗期：旗叶抽出，幼穗完成分化，对水分敏感（土壤湿度70%-80%），是决定每穗粒数的关键期。

目标是协调“长秆”与“孕穗”，形成茎秆粗壮、穗大粒多的群体。从抽穗到成熟，约30-40天，决定结实率和千粒重。抽穗开花期：穗顶露出旗叶鞘，开花多在上午9-11时，需避免低温（低于10℃）影响授粉。生长阶段划分

3.生殖生长期（生育后期）灌浆结实期：光合产物向籽粒输送，浙江多在5月中下旬进入此期，需保持土壤湿润，防早衰。目标是保持“根活、叶绿、秆青”，提高结实率和粒重。

营养生长特点(一)营养生长：构建产量基础营养生长从出苗到拔节，以根、茎、叶、分蘖等营养器官生长为主。1.根系生长：

小麦为须根系，分种子根和次生根。种子根从胚根发育而来，入土深达1米以上，耐旱性强，是苗期吸收养分的主力；次生根在3叶期后从分蘖节长出，集中分布在0-40厘米耕层，拔节期数量达高峰，与分蘖成穗密切相关。栽培上需通过深耕（20-25厘米）、增施有机肥促进根系发育，浙江多雨地区要开好“三沟”防渍，避免根系缺氧腐烂。

营养生长特点(一)营养生长：构建产量基础营养生长从出苗到拔节，以根、茎、叶、分蘖等营养器官生长为主。2.茎秆与叶片生长：

茎秆由节和节间组成，基部节间短粗是抗倒伏的关键。叶片分近根叶、中部叶和上部叶，近根叶供应分蘖和根系生长，中部叶支撑茎秆和幼穗发育，上部叶（尤其是旗叶）直接影响籽粒灌浆。要通过合理密植（浙江亩栽12-15万基本苗）保证叶片受光均匀，避免群体过密导致下部叶早衰。

营养生长特点(一)营养生长：构建产量基础营养生长从出苗到拔节，以根、茎、叶、分蘖等营养器官生长为主。2.茎秆与叶片生长：

茎秆由节和节间组成，基部节间短粗是抗倒伏的关键。叶片分近根叶、中部叶和上部叶，近根叶供应分蘖和根系生长，中部叶支撑茎秆和幼穗发育，上部叶（尤其是旗叶）直接影响籽粒灌浆。要通过合理密植（浙江亩栽12-15万基本苗）保证叶片受光均匀，避免群体过密导致下部叶早衰。分蘖从3叶期开始，遵循“N-3”叶蘖同伸规律（主茎第4叶抽出时，第1叶腋分蘖发生）。低位分蘖（1-3节位）成穗率高，需早施分蘖肥（亩施尿素5-7公斤）促进早生快发，后期通过晒田控制无效分蘖，提高成穗率。

营养生长特点(一)营养生长：构建产量基础营养生长从出苗到拔节，以根、茎、叶、分蘖等营养器官生长为主。3.分蘖发生：

营养生长特点(二)生殖生长：决定产量形成生殖生长从拔节到成熟，涵盖幼穗分化、开花受精和籽粒形成，是粒数和粒重的决定期。1.幼穗分化：

从拔节到孕穗，历经伸长期、单棱期、二棱期等7个阶段。二棱期是小穗数决定关键期，小花分化期需充足氮磷供应（亩施复合肥10-15公斤），避免干旱导致颖花退化。浙江春性品种幼穗分化始于3月上中旬，需防范倒春寒影响。

营养生长特点(二)生殖生长：决定产量形成生殖生长从拔节到成熟，涵盖幼穗分化、开花受精和籽粒形成，是粒数和粒重的决定期。2.开花受精：

抽穗后2-6天进入开花期，上午9-11时开花最盛，花粉寿命仅24小时。此期需保持土壤湿度（田间持水量70%-80%），遇低温（低于10℃）需灌水增温，提高受精率。3.籽粒形成：

历经籽粒形成期、乳熟期、蜡熟期和完熟期。乳熟期是干物质积累最快的时期，需叶面喷施磷酸二氢钾溶液防早衰，浙江麦区5月中下旬需防“干热风”导致的灌浆不足。根系功能解析小麦"前促蘖、中稳秆