学校食堂承包业务合同

PAGE学校食堂承包业务合同甲方（发包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（承包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方有意将学校食堂承包给乙方经营，乙方具备相应的经营资质和能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方学校食堂承包业务事宜达成如下协议：一、承包范围及期限1.承包范围：甲方将位于[学校具体地址]的食堂经营权承包给乙方，乙方负责食堂的日常运营管理，包括但不限于食品加工、供应、食堂环境卫生维护、餐具清洗消毒等工作，为学校师生提供早、中、晚三餐及加餐服务。食堂经营范围包括但不限于各类主食、菜肴、汤品、饮品等，具体菜品菜单由双方根据学校实际需求和师生口味定期协商调整。2.承包期限：本合同承包期限自[起始日期]起至[结束日期]止，共计[X]年。合同期满前，双方如无异议，则自动延续[X]年。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方食堂的经营管理情况进行监督检查，包括食品安全、环境卫生、服务质量等方面，提出意见和建议。有权根据学校师生的反馈意见，要求乙方对菜品质量、价格、服务等进行调整和改进。有权审核乙方制定的食堂菜谱、食品采购清单、价格调整方案等涉及食堂经营的重要事项。2.义务按照合同约定向乙方提供食堂经营所需的场地、设施设备，并确保其正常使用功能。场地及设施设备包括但不限于食堂操作间、餐厅、冷藏设备、炉灶、餐具等，具体清单见附件[X]。协助乙方办理食堂经营所需的相关证件和手续，如卫生许可证、食品经营许可证等，费用由乙方承担。按照合同约定的时间和方式向乙方支付食堂承包费用。负责协调学校师生与乙方之间的关系，及时处理师生对食堂的投诉和建议，并反馈给乙方。（二）乙方权利与义务1.权利有权按照合同约定自主经营食堂，制定合理的经营策略和管理方法。有权要求甲方按照合同约定提供场地、设施设备及协助办理相关证件手续。有权根据市场行情和成本变化，在合理范围内调整食堂菜品价格，但需提前[X]天书面通知甲方。有权获得合同约定的食堂承包费用。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关标准和规范，确保食堂经营活动合法合规，保障师生饮食安全。按照合同约定的经营范围和标准，为学校师生提供优质、卫生、可口的餐饮服务，不断提高服务质量和水平。建立健全食堂各项管理制度，包括但不限于食品安全管理制度、环境卫生管理制度、人员培训制度、成本核算制度等，并严格执行。负责食堂工作人员的招聘、培训、管理和考核，确保工作人员具备良好的职业道德和专业技能，遵守学校及食堂的各项规章制度。定期对食堂设施设备进行维护保养，确保其正常运行，如因乙方原因导致设施设备损坏或故障，由乙方负责维修或更换，费用自理。根据学校教学安排和师生需求，合理安排食堂营业时间，提供灵活多样的供餐方式，如自助餐、套餐等。配合甲方做好食堂的食品安全检查、卫生防疫、消防等工作，接受相关部门的监督检查，对检查中发现的问题及时整改。按照国家有关规定，做好食堂食品原材料的采购、储存、加工、销售等环节的记录工作，建立食品追溯体系，确保食品安全可追溯。不得将食堂经营权转包或分包给第三方。三、食品采购与管理1.采购渠道：乙方应从具有合法资质的供应商处采购食品原材料，确保所采购的食品符合国家食品安全标准。乙方需向甲方提供供应商的资质证明文件及采购合同复印件备案。2.采购标准：食品原材料应新鲜、卫生、无毒无害，严禁采购变质、过期、假冒伪劣食品。乙方应建立食品原材料采购验收制度，对采购的食品原材料进行严格检验，确保质量合格后方可入库使用。3.库存管理：乙方应建立食品原材料库存管理制度，合理控制库存数量，防止食品原材料积压变质。库存食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好，定期盘点清查。四、费用支付与结算1.承包费用：甲方按照每月[X]元的标准向乙方支付食堂承包费用。该费用包含食堂场地租金、设施设备使用费、乙方经营利润等一切费用，但不包括食品原材料采购费用、水电费、燃气费等其他应由乙方自行承担的费用。2.支付方式：甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[X]个工作日内开具合法有效的发票给甲方。3.费用调整：在合同履行期间，如因市场物价波动、学校师生人数变化等原因导致食堂经营成本或收益发生较大变化，双方可协商调整承包费用。调整幅度应根据实际情况合理确定，并签订补充协议。五、食品安全与卫生1.乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度：包括食品采购索证索票制度、食品加工过程控制制度、食品留样制度、餐具清洗消毒保洁制度等。确保食堂食品加工、储存、销售等环节符合食品安全标准，防止食品安全事故发生。2.乙方应定期对食堂工作人员进行食品安全知识培训：提高工作人员的食品安全意识和操作技能。培训记录应妥善保存，以备检查。3.如发生食品安全事故：乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方及相关部门报告。因食品安全事故给甲方或师生造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿款等。同时，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的承包费用。六、违约责任1.若甲方未按照合同约定向乙方支付承包费用：每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权解除合同，并要求甲方支付已拖欠的承包费用及违约金。2.若乙方未按照合同约定的经营范围、服务标准提供餐饮服务：甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月承包费用的[X%]作为违约金。如乙方的违约行为给甲方或师生造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。3.若乙方违反食品安全相关规定：导致食品安全事故发生，乙方应按照本合同第五条的约定承担赔偿责任。同时，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的承包费用。乙方还应承担由此给甲方造成的其他损失，包括但不限于学校的声誉损失、行政处罚费用等。4.若乙方擅自将食堂经营权转包或分包给第三方：甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的承包费用，同时乙方应按照承包费用总额的[X%]向甲方支付违约金。乙方转包或分包行为给甲方造成损失的，还应承担赔偿责任。5.任何一方违反本合同约定的其他义务：应承担因此给对方造成的损失赔偿责任。如一方违约导致合同无法继续履行的，违约方应承担违约责任，并赔偿对方因此遭受的全部损失。七、合同变更与解除1.经双方协商一致：可以书面形式变更或解除本合同。2.若因不可抗力因素：导致合同无法履行或部分无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应协商解决因不可抗力造成的问题，如确实无法继续履行合同的，可协商解除合同，互不承担赔偿责任。3.若一方严重违反本合同约定：另一方有权解除合同，并要求违约方承担违约责任。4.合同解除或终止后：双方应按照合同约定及法律法规的规定进行结算和清理。乙方应在合同解除或终止后[X]日内将食堂场地及设施设备清理完毕，并返还给甲方。如乙方逾期未清理或返还的，应按照每日[X]元的标准向甲方支付场地占用费。八、争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的