DB5306T 116-2023 叶瘤芥(奶奶菜)产品分级标准_第1页
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ICS65.020CCSB05DB5306昭通市市场监督管理局发布DB5306/T116—2023I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起本文件由昭通市农业科学院提出。本文件由昭通市农业农村局归口。本文件起草单位：昭通市农业科学院。本文件主要起草人：李翔、朱世银、刘贤梅、杨静康、王灿、叶国琼、陈宇琴、罗贤成、武孔敏、鲁素君、阮俊光、黄可、欧阳莉、岳万勇、潘曾荣、周应彪、杨菊、凌成琼、高婷。DB5306/T116—20231叶瘤芥（奶奶菜）产品分级标准本文件规定了叶瘤芥（奶奶菜）的产品等级、分级切割要点。本文件适用于昭通市叶瘤芥（奶奶菜）的产品分级。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1叶瘤芥叶柄或中肋上有瘤状突起的叶用芥菜。俗称“奶奶菜”。3.2叶瘤长成熟叶瘤芥（奶奶菜）的叶瘤起点至终点间的长度。3.3叶瘤宽成熟叶瘤芥（奶奶菜）的叶瘤最厚处的叶瘤宽度。3.4叶瘤厚成熟叶瘤芥（奶奶菜）的叶瘤最厚处的厚度。4等级4.1基本要求二级以上叶瘤芥（奶奶菜）产品应符合下列基本条件：——外观新鲜、无萎蔫、有光泽，具有适于鲜销、正常运输和装卸要求的成熟度；——无病虫导致的损伤；——无冷害、冻害，无严重机械损伤，无开裂；——清洁，无异味、无杂质、无不正常的外来水分；——无腐烂、发霉。4.2等级划分在符合基本要求的前提下，叶瘤芥（奶奶菜）产品按表1的标准分为特级、一级和二级。DB5306/T116—20232表1叶瘤芥（奶奶菜）产品等级标准4.3允许误差范围各等级的叶瘤芥（奶奶菜）产品，不合格率不能低于10%，且不合格产品必须满足下一级要求（二级产品中的不合格产品，其值不能低于10%）。5产品分级切割要点叶瘤芥（奶奶菜）产品的分级切割点为叶瘤芥（奶奶菜）叶柄中肋凸起起点和终点位置。见图1、图1叶瘤

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