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DB51DB51/3353—2026成都市餐饮业油烟污染物排放标准2026-05-13发布2026-12-01实施四川省市场监督管理局I 4 本文件按照GB/T1.1—2020《标准13.13.2注：包括但不限于独立经营的餐饮服务机构（含个体工商户）；饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅（含饭店、宾馆、3.33.423.53.64.2成都市餐饮业油烟污染物排放控制实行分区分型管理，按环境敏感度划分为Ⅰ区和Ⅱ区，规模划5.1餐饮业油烟污染物应通过集气罩收集5.2餐饮服务单位应根据其规模、主要污染物等情况，选择相应去除效率的净化设备。餐饮服务单位5.3烹饪、加工作业期间应正常使用油烟净化设施。油烟净化设施应与排风机联动，其额定处理风量5.4油烟净化设施使用、运行及维护按其产品说明书要求执行，无明确要求的每季度清洗、维护或更6.1餐饮服务单位应在废气排放口设置永久性测试孔、采样平台以及排污口标志。测试孔内径应不小3D=2×A×B···············A+B6.4对油烟、非甲烷总烃排放情况进行监测时，采样时间应在其烹饪作业高峰时段。油烟的监测采样基——基准风量的排放浓度，mg/m3；测——实测排放浓度，mg/m3；6.6基准灶头数按投入使用的灶头总发热功率或集气罩面投影总面积折算，电蒸箱发热功率不计。每<7547.1本文件由县级以上人民政府相关部门按职7.3本文件发布实施后，新发布或新修订的国家或四川省对餐饮业

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