临沂市企业技术难题及项目需求概况

临沂市企业技术难题与项目需求表

填报单位：苍山县农业技术推广中心

难题名称大蒜“枪杆子”发生原因及防治措施

所属行业农业

难题我县大蒜“枪杆子”发生虽然不严重，但很普遍，并且一

情况旦发生会影响大蒜的抽苔，目前没有详细的、有效日勺防治

说明措施。

预期制定一套有效的大蒜“枪杆子”综合防治技术措施

目标

现有初步探明大蒜“枪杆子”发生原因：也许是大蒜缺钙导致

基础叶片细胞粘连的原因

提议院士分析导致大蒜“枪杆子”日勺生理原因，并制定有效的防治

专家处理技术措施

日勺问题

意向

邀请

院士

合作方式

联络人苏瑞臣电话

电子邮箱传真

企业技术难题登记表

填报单位：苍山县农业技术推广中心

难题名称大蒜“哑巴蒜”发生原因及防治技术

所属行业农业

难题近年来，我县大蒜“哑巴蒜”发生越来越严重，虽然通过

情况农技人员数年努力，初步分析出“哑巴蒜”发生的原因，

说明不过目前没有详细、有效的防治措施。

预期制定一套有效的“哑巴蒜”综合防治技术措施

目标

初步探明“哑巴蒜”发生的原因，但其发生没有一定的规

现有

律性，如施肥、气候、地理位置、地膜覆盖导致大蒜缺分

基础

化。

提议院士分析导致“哑巴蒜”的生理原因，并制定有效的防治技术

专家处理措施。

的问题

意向

邀请

院士

合作方式

联络人苏瑞臣电话

电子邮箱传真

企业技术难题登记表

难题名称高韧性杞柳品种日勺选育

所属行业林业

1、灌木柳种类多，种间杂交轻易，难于分类，且目前资料中

难题灌木柳日勺分类重要以花果为主c而在生产中让灌木柳开花的

很少，只能靠枝叶等形态特性进行分类。迫切需要对栽培的

情况灌木柳按枝、叶特性分类技术C

2、目前杞柳日勺韧性重要是定性分析，缺乏杞柳韧性定量原则

说明体系日勺建立及韧性定量测定技术。

3、高韧性、少分枝、抗性强的杞柳良种选育。

期

预选育高韧性、少分枝、抗性强的杞柳良种3—5个，进行大力

标

目推广，可增长经济效益15%以上。

我县是全国著名日勺杞柳之乡，目前杞柳种植面积近10万亩，

有

现

具有丰富的栽培技术和生产经验。年组织技术人员对全

础

基2023

国H勺灌木柳栽培状况进行了全面调查，从山东、江苏、安徽、

湖北、河南、内蒙古等近20个省市采集灌木柳种质资源近150

份，建成了种质资源库。

提议院士1、灌木柳按枝叶特性日勺分类技术。

专家处理2、杞柳韧性定量原则体系的建立及韧性定量测定仪器及措

日勺问题施。

意

向

请

邀

士

院

合作方式技术合作

联络人宫玉臣电话

电子邮箱传真

填报单位：郑城县林业局

临沂市企业技术难题登记表

难题名称食用菌商品常温保鲜的研究与开发

所属行业食品加工

难题食用菌属绿色产品，但既有保鲜工艺如采用食盐水等

情况只可保鲜3-5天。而用其他化学试剂保鲜或多或少具有重

说明金属离子、硫等有害物质，达不到绿色及有机食品原则。

预期选出（合成）一种制剂既可在常温下长期保鲜又无其他任

目标何有害残留。还食用菌绿色食品本来面目。

现有企业已做了大量试验，但保鲜效果都不太理想：不是保鲜

基础时间短就是工艺复杂或是成本太高。

提议院士选出（合成）一种既保鲜时间长期有效果好，又工艺简朴

专家处理成本低日勺制剂。

的问题

意向

邀请

院士

合作方式合作研发

联络人王广来电话

电子邮箱传真

填报单位：临沂效峰茵业有限企业

临沂市科技局企业技术难题和需求征集表

单位名称平邑县九间棚农业科技园有限企业企业类型民营

单位地址平邑县城仲里路邮编273000

联络人廉土东E-mail

电话传真

平邑县九间棚农业科技园成立于2000年7月10日，截止23年终，总

资产2700万元，资债1300万元，23年总收入3000万元。企业既有

企业简介

员工186人。

2023年十一月被省科技厅评为“高新技术企业”

2023年被市政府评“全市重点农业产业化龙头企业”

处理技术难题（）:拟引进共建研发机构（）：拟引进科技

需求类别人才（J）;拟到外地设置技术研发机构（）;拟技术合作

研发（）;

技术难题名称所属领域

中药材深加工技术

要处理在生产过程中，提高金银花产品、天麻产品深加工技术，减少损耗，

加强药茶有效成分日勺研究，提高药茶的保健功能。

丹参、野生酸枣提取技术

所需处理的技内容简介：克服水浸局限性，能否用C02萃取法

1）加紧药液水沉沉降速度日勺新措施；2）超微粉碎技术；3）最新过滤方式；4）

术难题状况和

适销市场的中西药新品种。

预期目口勺

1）中药合剂沉淀处理速度慢，产品周期长，影响最终的产量；2）产品规定细

度325B,需要超微粉碎技术提高产量和生产效率；3）本来日勺滤纸过滤方式耗

材多，效率慢；4）寻找企业更新的经济增长点。

备注

临沂市企业技术难题登记表

难题名称金银花鲂虫虫害防治技术

所属行业农业

难题既有控制金银花螃虫生长的技术重要以喷洒农药为主，该

情况技术后具让金银花残留农药，无论金银花药用还是食用都

说明对人体健康不利。

研制出能有效控制螃虫病害，绿色无公害的杀虫技术。

预期

目标

与中科院植物研究所联合，建有金银花企业研发中心创新

现有平台。

基础

提议院士螃虫繁殖、生长、生活习性，并有效控制。

专家处理

日勺问题

意向

邀请

院士

合作方式联营

联络人廉士东电话

电子邮箱传真

填报单位：平邑县九间棚农业科技园有限企业

临沂市企业技术难题登记表

填报单位：临沂市姜湖贡米米业有限企业

难题名称微量营养元素在大米加工中的添加

所属行业食品加工

难题药补不如食补，针对不一样年龄段、不一样体质的消费人

情况群，进行有目的营养强化，但怎样通过大米加工时实现该

说明目叽

预期通过大米加工，实现微量元素的添加，例如针对糖尿病患

目标老，制作出“无糖米”，又如针对60岁以上老年人，骨质

疏松，制作出“加钙米二

现有既有日产100吨的稻米生产线一条，同步已经有二年的富

基础硒大关生产经验。

提议院士

专家处理提议专家研究“营养米”的规模化生产。

的问题

意向

邀请

院士

合作方式入股投资

联络人邵泽凤

电子邮箱0539—6571064

企业技术难题登记表

难题名称南方刀削甘露煮硬度及破碎率日勺问题研究

所属行业食品加工

难题南方刀削板栗在予煮过程中软度很难到达甘露煮日勺

情况口感，软、糯时间延长破碎率太高，导致成本的提高，

说明成品匚感太硬，重要用饭店销售。

预期

软度到达300°,破碎率在5%之内。

目标

现有

色泽方面到达规定

基础

提议院士

专家处理软度到达栗甘露煮日勺口感，破碎率减少5%以内。

的问题

意向

邀请

院士

合作方式

联络人庄绪芹E-mail

电话传真

填报单位：山东绿润食品有限公

企业技术难题登记表

填报单位：山东绿润食品有限企业

难题名称甘纳豆煮制后破碎率以及软硬度的控制

所属行业食品加工

甘纳豆是运用红小豆、白芸豆等豆类产品，通过煮制、浸糖、

包装、杀菌而成，产品糖度在63度左右。甘纳豆产品营养丰富，

难题深受南方人的爱慕，重要用来制作煮粥、甜点、冰激凌等。

情况成品规定：粒形完整、饱满无褶皱，不破碎；浸糖均匀无硬

芯、糖度63度、软硬适中。

说明

在煮制过程中，火候不易控制，煮制时间长，轻易出现破碎，

煮制时间短，浸糖后有硬芯。并且产品不稳定，浸糖后缩果较多。

预期成品规定：粒形完整、饱满无褶皱，不破碎；浸糖均匀无硬

目标芯、糖度63度、软硬适中。

目前新上制作甘纳豆的设备，投入大量的人力、物力，进行

试验，大体工艺确定，只要处理以二几点可以提高产品的出成率，

现有

减少生产成本，使企业更有竞争力；做甘纳豆剩余糖液可以用来

基础制作豆沙产品，可以大大减少生产成本。并且下一步计划筹建年

产2万吨的豆沙生产车间，目前车间图纸正在设计。

提议院士1、合理日勺控制煮制时间和煮制强度，减少豆子煮制破损率

专家处理2、控制浸糖后产品日勺软硬度，既有产品硬度较大

3、减少浸糖后皱果率

日勺问题

意向

邀请

哙4-

难题名称板栗粉日勺塑形技术研究与开发

_所属行业食品加工_

难题板栗加工过程中，有诸多整粒产品成为碎瓣（A品变为BC

情况品），产品价格下降诸多，将BC品制成泥状或粉状，能否再用

说明一种塑形压机，压成板栗形状或其他形状。

预期将板栗做成粉状易于保留-重新塑形后感官与同于或优于

目标原板栗。

我企业自1994年加工板栗来，现已成为全国最大日勺板栗加

现有

工企业。坂栗加工原料，设备齐全，管理完善。在北京，湖北

基础

均有分厂。

提议院士

专家处理4、请欠理板栗粉的塑形及感官问题。

的问题

意向

邀请

院士

合作方式面议

联络人任晋云E-mail

电话传真

企业技术难题登记表

填报单位：山东绿润食品有限企业

临沂市科技局企业技术难题和需求征集表

单位名称山东绿润食品有限企业企业类型有限责任企业

单位地址山东省莒南县城淮海路中段邮编276600

联络人尤华东E-mail

电话传真

山东绿润食品有限企业成立于1994年7月，下辖山东绿润、莒南鸿润、北

京绿润、罗田绿润、山东绿色乐园和泗水新绿等七家加工企业，和山东绿安一

家进出口有限企业。企业是我国最大的板栗加工企业，年加工板栗制品20230

多吨，各类蔬菜8000吨,罐头6000吨,肉类制品3000吨，含气调理食品4000

企业简介吨，产品远销日韩美欧台湾和东南亚等国家和地区，在国际市场上享有较高声

誉。

2023年，企业的技术中心被山东省经贸委认定为省级企业技术中心,共有发

明专利3项，领先技术10多项；同年，绿润开口笑牌开口笑栗获山东名牌和山东

名优农（林）产品荣誉称号；2023年5月，山东绿润、莒南鸿润、北京绿润、湖

北绿润四家企业在美国证券交易市场成功上市：2023年8月绿润商标荣获山东省

著名商标称号。

处理技术难题（J）；拟引进共建研发机构（）；拟引进科

需求类别技人才（）；拟到外地设置技术研发机构（）；拟技术合作

研发（）；

技术难题名称栗皮萃糖在医药及保健品行业中的J应用所属领域食品和制

药

技术难题状况：栗皮萃糖是运用板栗深加工所产出的下脚料板栗内皮（又

称红衣、涩皮）提取糖质分解酶物质的生产措施，提取有用物质，所提取产品为

栗皮萃糖。栗皮萃糖具有大量的糖质分解酶物质，同步具有优质的a-淀粉酶和

a-葡萄糖，可以防止糖尿病和肥胖病。可以添加到饮料、面包、大米、点心、

所需处理的技

馒头、泡菜、馅料中，在可应用到宠物食品中来防止肥胖。此外，由于栗皮萃

术难题状况和糖具有很强日勺抗酸能力，可应用到美白化妆品及抗癌为目的的健康食品上。

预期目的在多次试验中，添加到食品或化妆品中的栗皮萃糖粉都不可以充足溶解，

怎样才能使栗皮萃糖粉和原辅材料互把溶解是急需处理的技术难题。

预期目的：栗皮萃糖添加到食品或化妆品中，从而有效克制糖尿病高血压

等疾病和到达美白的效果。

起始时间2023年截止时间

企业技术难题登记表

填报单位：山东三兴食品有限企业

难题名称大蒜皮综合处理和运用

所属行业农副产品加工

题

难

况

情

对于大蒜皮的综合处理和运用没有成熟的方式。

明

说

期

预对大蒜皮进行综合处理和运用，增长企业效益，减少环

标

目境污染。

有

现

础

基无

提议院士

专家处理对大蒜皮进行综合处理和运用。

的问题

意

向

请

邀

士

院

合作方式

联络人李景德电话

电子邮箱Info@sanxingfoodoCom传真

企业技术难题登记表

填报单位：山东盛能奶牛胚胎工程有限企业

难题名称高温季节成乳牛蹄病防治

所属行业农林牧

难题我场每年6-10月份高温季节成乳牛发病率高达15%左

情况右，每年因蹄病淘汰成乳牛近50头。

说明

预期通过专题攻关，使高温季节成乳牛蹄病发病率下降至5%

目标如下。

现有现我企业存栏荷斯坦奶牛2800头。

基础

提议院士

通过技术攻关，从营养治疗方面找到该问题的处理措

专家处理

日勺问题施。

意向

邀请

院士

合作方式合作研发

联络人赵忠奎电话

电子邮箱传真

企业技术难题登记表

难题名称清除辣椒味、清香味的技术与研究

所属行业生物/医药

难题

辣椒红色素消除闻到的辣椒呛味，增长芳香气味。

情况

提取高纯度叶黄素技术，微生物发酵生产番茄红素技术。

说明

预期高纯度叶黄素及番茄红素到达批量生产和药用原则。

目标

现有既有油溶、水溶天然色素生产线各一条，生产辣椒红、甘

基础蓝红、叶黄素三大系列产品。

提议院士

辣椒红色素消除闻到日勺辣椒呛味，增长芳香气味。

专家处理

提取高纯度叶黄素技术，微生物发酵生产番茄红素技术。

的问题

意向

邀请

院士

合作方式

联络人侯坤电话8741137

电子邮箱传真8742229

填报单位：临沂万业生物有限企业

企业技术难题登记表

填报单位：山东仁和制药有限企业

难题名称银杏叶综合提取技术

所属行业生物制药

难题情既有技术不成熟，达不到综合提取的效果，提取收率低，含

况阐明量低

需求银杏叶综合提取最新技术，规定技术工艺比较先进，适合工业化

生产，生产技术含量高，生产成本较低。运用综合提取技术，可以从

银杏叶同步提取分离出银杏总黄酮、银杏内酯、白果内酯、聚异戊烯

醇、银杏酚酸，规定如下：1、根杏总黄酮含量纯度90与以上，收率

预期

2%以上，可以到达新药原料药的原则。2、银杏内酯含量纯度90%以上，

收率超过以上，可以到达新药原料药的原则。、白果内酯含量

目标0.5%3

纯度90%以上，收率超过0.5%以上，可以到达新药原料药的原则。4、

聚异戊烯醇含量纯度90%以上，收率超过2%以上，可以到达新药原料

药日勺原则。5、银杏酚酸含量纯度90%以上，

收率超过0.5%以上，可以到达生物农药日勺原则规定。

现有具有20数年的银杏叶提取技术，，具有部分银杏叶活性单体

提取分离的工艺，但工艺技术达不到综合提取日勺规定，生产

基础成本高，提取含量纯度达不到90%以上。

提议院士

提议可以指导生产技术工艺，提供银杏叶综合提取技术，到

专家处理

达以上提出日勺质量原则规定。

的问题

合作方式技术入股或购置技术

联络人杨中锋

电子邮箱

企业技术难题登记表

难题名称动物细胞大规模培养的无血清培养基的研制

所属行业医药

许多用于防治人类疾病的糖蛋白，其分子量大、二硫键多并且空间构

始耳百造复杂，构造简朴日勺原核细胞主线无法体现，只有使用CHO或其他哺

雄型乳动物细胞体现系统，这些蛋白日勺生产才有也许。因此，目前哺乳动

物细胞体现系统已成为生物制药领域最普遍的体现系统。以哺乳动物

为代表的真核细胞体现系统日勺开发是我国生物制药产业的发展日勺新

将日日日勺必然趋势。

不过目前国内的绝大多数日勺动物细胞培养采用血清培养，缺陷在于一

是成本很高，而是尚有动物血清病毒污染的风险，因此开发无血清培

养基有非常重要的意义。

填

报

单

位:

合用于多种细胞株或细胞系培养日勺无血清培养基日勺开发，可获得较高

预期

日勺细胞密度和产物浓度，明显提高生产过程效率和产品产率，便于下鲁

游工作及提高生物制品安全、质量等需求，无血清培养基的自制研发

目标

和优化大大的减少生产成本，提高产品的市场竞争力。南

制

现有目前已采用部分营养成分添加的措施，减少血清用量。

基础药

提议院士开发出适合于多种细胞日勺无血清培养基，减少细胞大规模培集

专家处理养的生产成本。

团

的问题

意向股

邀请份

院士

有

合作方式共同开发

限

联络人刘忠博士电话

企

电子邮箱传真