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文档简介

上海江苏地区饮料品牌详解海派风情与江南甜意沪苏·精致与经典的碰撞沪苏饮料市场概览海派基因精细化运营品质追求上海是中国近代饮料工业发源地正广和创立于1864年,中国最早汽水品牌外资品牌与本土品牌长期共存消费升级引领全国渠道覆盖极致精细化价格敏感度低于全国均值便利店密度全国最高更注重品牌故事和品质感新品试销首选上海市场健康化需求驱动品类创新消费者口味挑剔但忠诚高端饮品消费能力强正广和:中国饮料的活化石创立:辉煌:坚守:1864年英商在上海创立,主营蒸馏水1920-1930年代,正广和汽水风靡上海滩,年销百万打1950-1990年公私合营后成为上海本地汽水代表低谷:复兴:新生:如今推出无糖系列和联名款,年销售额重回5亿+1990年代碳酸饮料竞争加剧,市场份额下滑2010年后国潮复兴,正广和经典柠檬汽水重新走红百年品牌的价值:时间是最好的护城河延中盐汽水与维维豆奶延中盐汽水维维豆奶1992年创立于江苏徐州中国豆奶品类的开创者和领跑者上海独有的盐汽水品类淡咸口感,消暑解渴效果极佳维维豆奶,欢乐开怀高温作业工人最爱,上海夏天的符号宝钢、上汽等工厂高温福利标配如今成为便利店网红饮品年轻人为怀旧买单,复购率持续上升巅峰期年销30亿,全国豆奶第一品牌近年推出植物蛋白新品线面临豆奶赛道新锐品牌竞争沪苏饮料品牌矩阵正广和延中品类:碳酸汽水创立:1864年优势:百年品牌底蕴创立:1864年价位:4-8元全国化:中品类:盐汽水创立:1950年代优势:品类独特性价位价位:3-5元全国化:低维维光明品类:植物蛋白创立:1992年优势:国民知名度价位价位:3-10元全国化:高品类:乳制品创立:1911年优势:全品类覆盖价位价位:3-20元全国化:中沪苏饮料消费洞察上海消费特征江苏消费特征便利店渠道消费占比超50%新口味和新品牌接受度极高社交平台上饮品打卡文化盛行社交平台上饮品打卡文化盛行商超和社区零售仍是主力渠道对本土品牌有较强忠诚度价格敏感度适中健康化饮品需求快速上升进口饮品与本土品牌并重夏季盐汽水是刚需,消费频次高健康化饮品需渗透透率高植物蛋白饮品家庭消费场景占比更大愿意为品牌溢价买单沪苏饮料投资价值65%浦苏浦流市老字号复兴正广和、光明的品牌IP价值被低估品类创新盐汽水品类具有全国化潜力渠道优势上海是新品引爆的第一试验场资本热度区域品牌纷纷寻求全国化融资集体区品牌分布众区品牌岛老字号复兴正广和、光明的品牌IP价值被低力,正广和水品品牌价值被低,可以水海合本试潜查,制合优导发展是新是新的第一试验场。未来趋势展望趋势1"经典复刻"老字号推出怀旧限定款,唤起集体记忆趋势2健康升级无糖、低糖、功能性饮品成为新增长极趋势3全国化扩张趋势4文旅联动上海老字号推城市限定款,激活旅游消费趋势5国潮出海区域品牌借助电商和便利店走向全国中国老牌饮料借国潮文化拓展

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