金华食堂经营承包协议书

金华食堂经营承包协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：金华市XX餐饮管理有限公司

甲方地址：浙江省金华市婺城区双龙街道XX路XX号XX大厦X层

甲方法定代表人/负责人：张三

甲方联系方式：0579-XXXXXXX

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：金华市XX餐饮管理有限公司

乙方地址：浙江省金华市金东区XX街道XX路XX号XX大厦X层

乙方法定代表人/负责人：李四

乙方联系方式：0579-XXXXXXX

**协议简介**

本协议由甲方与乙方于XXXX年XX月XX日在金华市签订，旨在明确双方在食堂经营承包事宜中的权利与义务，建立稳定、合规的合作关系。甲方作为食堂的出租方和管理方，拥有合法的食堂经营场所及相应的管理权限，为满足其员工或相关单位的就餐需求，拟将位于甲方地址的食堂场所承包给乙方进行专业化经营。乙方作为具备餐饮服务资质和运营经验的专业餐饮公司，经甲方审查确认，具备提供高质量、安全卫生食堂餐饮服务的条件和能力，同意接受甲方的委托，按照本协议约定对食堂进行承包经营。双方基于平等、自愿、公平的原则，经友好协商，达成如下协议，以兹共同遵守。

本协议的签订背景源于甲方对食堂餐饮服务的实际需求，甲方因业务发展需要，要求食堂提供高效、规范的餐饮服务，而乙方具备相应的运营资质和丰富的管理经验，能够满足甲方的需求。双方通过前期沟通与尽职调查，确认乙方能够按照食品安全法规及甲方的要求提供符合标准的餐饮服务，故达成本协议，约定乙方的承包经营范围、服务标准、费用结算等核心条款，确保食堂餐饮服务的顺利开展。协议的履行将基于双方相互信任的基础，甲方负责提供必要的场地及设施支持，乙方负责按照约定的标准和要求提供餐饮服务，双方共同维护食堂的良好运营秩序，保障就餐人员的用餐安全与满意度。协议的签订与履行，将遵循中华人民共和国相关法律法规，特别是《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》等规定，确保合作过程的合法合规性。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的在于明确甲乙双方在食堂经营承包事宜中的权利与义务，确保食堂能够按照约定的标准和服务内容，为甲方的员工或相关单位提供安全、卫生、优质的餐饮服务。协议范围涵盖食堂经营的具体内容，包括但不限于食堂场地租赁、餐饮食材采购、餐饮加工制作、餐饮服务供应、食堂卫生管理、人员配备与管理、设施设备维护、费用结算与支付等。具体而言，乙方将负责食堂从食材采购、储存、加工、烹饪到餐食供应、餐具清洁、场地清洁等全流程的运营管理，确保所有环节符合国家食品安全标准及甲方的具体要求。甲方则负责提供经营场所及必要的设施设备，并对乙方的经营行为进行监督与管理，双方共同维护食堂的良好运营秩序，保障就餐人员的用餐安全与满意度。

第二条定义

为本协议的准确履行，双方对以下关键术语进行定义：

1.**食堂经营**：指乙方根据本协议约定，在甲方提供的场所内，为甲方指定的人员或单位提供餐饮服务的行为，包括但不限于餐食的制作、供应、清洁及相关的管理活动。

2.**承包经营**：指乙方按照本协议约定，在约定期限内独立经营食堂，自负盈亏，甲方仅提供场所并享有监督权的一种经营模式。

3.**餐饮服务**：包括主食、副食、水果、饮品等的供应，以及根据甲方需求提供的其他餐饮服务，具体种类及标准由双方另行约定或在本协议附件中明确。

4.**食品安全**：指餐饮服务提供的所有环节均符合国家及地方食品安全法律法规的要求，食材新鲜、加工规范、环境卫生、无污染。

5.**服务标准**：指本协议约定的餐饮服务具体要求，包括餐食质量、供应时间、卫生条件、服务态度等。

6.**设施设备**：指甲方提供的用于食堂经营的场地、厨房设备、餐具、餐饮用具等。

7.**不可抗力**：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、政府行为等。

第三条双方权利与义务

**1.甲方的权力和义务**

（1）甲方有权要求乙方按照本协议约定及甲方提出的相关合理要求，提供符合标准的餐饮服务，并对乙方的服务过程进行监督和检查。

（2）甲方有权对乙方的食材采购、加工制作、卫生管理等方面提出指导意见，并有权对不符合要求的行为进行制止和纠正。

（3）甲方应按照本协议约定，向乙方提供符合经营条件的食堂场所，并确保场地、设施设备的正常使用。甲方负责提供场所的基本水电保障，但乙方应合理使用，超出正常损耗的部分由乙方承担。

（4）甲方有权了解乙方的经营状况，包括但不限于食材库存、成本支出、人员安排等，乙方应予以配合，但甲方不得干涉乙方的正常经营自主权。

（5）甲方应按照本协议约定的支付条件，按时足额向乙方支付餐饮服务费用。甲方如有特殊需求导致费用调整的，应提前与乙方协商并达成一致。

（6）甲方应负责处理与食堂运营相关的政府部门的审批及年检等事宜，并确保食堂经营许可的有效性。

（7）甲方应配合乙方处理食堂运营中涉及的安全、卫生等突发事件，共同维护就餐人员的权益。

（8）甲方应提供必要的宣传支持，协助乙方推广食堂服务，提升就餐人员的满意度。

**2.乙方的权力和义务**

（1）乙方有权按照本协议约定，在甲方提供的场所内独立开展食堂经营，享有经营自主权，包括食材采购、菜单制定、人员管理等。

（2）乙方应按照本协议约定的服务标准，提供安全、卫生、优质的餐饮服务，确保餐食质量符合甲方及就餐人员的期望。乙方应定期更新菜单，并可根据季节及市场变化进行调整，但需提前报甲方备案。

（3）乙方应严格遵守国家及地方的食品安全法律法规，建立完善的食品安全管理体系，确保食材采购、储存、加工、供应等各环节的安全性。乙方应持有效的食品经营许可证，并配备专职的食品安全管理人员。

（4）乙方应负责食堂运营所需的所有食材采购、储存、加工、制作、供应及清洁工作，确保餐具、厨具的清洁卫生，保持食堂环境的整洁。乙方应采用新鲜、安全的食材，并建立食材溯源机制，接受甲方的随时检查。

（5）乙方应配备足够且合格的餐饮服务人员，负责食堂的日常运营管理，并应定期对员工进行食品安全、服务技能等方面的培训，提升服务质量。乙方应自行承担员工的社会保险、劳动报酬等费用。

（6）乙方应负责食堂运营所需设施设备的日常维护和保养，确保设备的正常运行。如设备出现故障或损坏，乙方应立即进行维修或更换，并承担相关费用。对于自然损耗或超出乙方使用范围造成的损坏，由甲方承担。

（7）乙方应建立完善的成本控制体系，合理控制食材采购成本、人工成本等，确保经营效益。乙方应按时向甲方提供经营报表，包括成本明细、收入情况等，接受甲方的审核。

（8）乙方应负责处理食堂运营中产生的垃圾及废弃物的清理，并按照环保要求进行处置。乙方应配合甲方处理与食堂运营相关的突发事件，如食品安全事故、就餐人员投诉等，并承担相应的责任。

（9）乙方应遵守甲方的合理管理要求，接受甲方的监督，并积极配合甲方完成相关工作。如乙方违反本协议约定，甲方有权要求其整改，并可根据情节严重程度采取相应的处罚措施。

第四条价格与支付条件

1.餐饮服务费用：甲方应向乙方支付餐饮服务费用，具体标准采用以下第（）种方式确定：

（1）固定承包费：甲方每月向乙方支付固定承包费人民币______元（大写：____________元整）。

（2）按实际就餐人数收费：甲方根据乙方提供的当月就餐人数清单，按每人每天人民币______元（大写：____________元整）的标准向乙方支付费用。

（3）混合方式：甲方每月向乙方支付固定承包费人民币______元（大写：____________元整），超出约定人数的部分按每人每天人民币______元（大写：____________元整）的标准另行计算。

2.支付方式：甲方应通过银行转账方式将餐饮服务费用支付至乙方指定的以下银行账户：

开户行：________________________

户名：________________________

账号：________________________

3.支付时间：乙方应在每月______日前向甲方提供上月的餐饮服务费用结算单，甲方核对无误后，应在收到结算单的______个工作日内将当月费用支付至乙方账户。如甲方因故无法按时支付，应提前与乙方协商，并按协商结果执行。

4.费用调整：如遇市场行情变动或甲方就餐需求变化，双方可协商调整餐饮服务费用标准，并另行签订补充协议。

5.其他费用：本协议约定的餐饮服务费用不含乙方员工工资、税费、保险费等，甲方无需承担。如发生与食堂运营相关的其他费用（如水电费、物业费等），由双方根据本协议约定或另行协商承担。

第五条履行期限

1.本协议有效期为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。

2.协议期满前______个月，如双方均有意继续合作，应另行协商签订续期协议。续期条件由双方另行约定。

3.如协议期满未续签，本协议自动终止。乙方应在协议终止后______日内完成食堂的清场工作，并将场地、设施设备等归还甲方，恢复原状或按双方约定处理。

4.协议期间，任何一方提前终止协议，应提前______日书面通知对方，并支付违约金。提前终止协议的具体条件和违约责任由双方另行约定。

5.协议履行期间，双方应按照本协议约定的时间节点履行各自义务，任何一方违约均应承担相应责任。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

（1）甲方未按时足额支付餐饮服务费用的，每逾期一日，应按逾期支付金额的______%向乙方支付违约金。逾期超过______日的，乙方有权暂停提供服务，直至甲方付清欠款及违约金。逾期超过______个月，乙方有权解除协议，并要求甲方支付协议期内全部费用及相当于______个月承包费的违约金。

（2）甲方无故终止协议的，应向乙方支付相当于______个月承包费的违约金，并承担乙方因此遭受的损失。

（3）甲方提供的场地或设施设备不符合经营条件，严重影响乙方经营的，甲方应负责在______日内整改完毕，并承担乙方因此遭受的损失。

（4）甲方未按约定配合乙方处理突发事件或提供宣传支持，导致乙方经营受阻的，甲方应承担相应责任，并赔偿乙方因此遭受的经济损失。

2.乙方违约责任：

（1）乙方提供的餐饮服务不符合食品安全标准，造成就餐人员食物中毒或其他健康损害的，乙方应承担全部赔偿责任，包括医疗费、误工费、赔偿金等，并承担相应的法律责任。甲方有权解除协议，并要求乙方支付协议期内全部费用及相当于______个月承包费的违约金。

（2）乙方未按时提供餐饮服务，或服务质量长期不达标，经甲方书面通知后仍未改进的，甲方有权解除协议，并要求乙方支付协议期内全部费用及相当于______个月承包费的违约金。

（3）乙方擅自提高收费标准或变更服务内容，甲方有权拒绝支付相关费用，并要求乙方承担违约责任。

（4）乙方擅自将食堂转包或委托第三方经营，甲方有权立即解除协议，并要求乙方支付协议期内全部费用及相当于______个月承包费的违约金。

（5）乙方在协议履行期间擅自离职或违约解除协议的，应向甲方支付相当于______个月承包费的违约金，并承担甲方因此遭受的损失。

（6）乙方未按约定维护设施设备，导致设备损坏或无法正常使用的，乙方应负责维修或赔偿，并承担甲方因此遭受的经济损失。

3.违约金上限：双方约定的违约金总额不超过本协议总价款的______%。

4.不可抗力：因不可抗力导致协议无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。

5.损失赔偿：任何一方违约给对方造成损失的，应赔偿对方因此遭受的直接经济损失，包括但不限于直接费用、预期利益损失等。

6.法律责任：本协议约定的违约责任不足以弥补守约方损失的，守约方有权要求违约方承担更高的赔偿责任，并保留追究违约方其他法律责任的权利。

第七条不可抗力

1.定义：本协议所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害（如地震、洪水、台风、干旱等）、战争、动乱、政府行为（如法律、法规的变更、政策调整、征收、征用等）、流行病疫情等。

2.通知义务：任何一方因不可抗力不能履行本协议义务的，应在不可抗力事件发生后______日内书面通知对方，并提供相关证明文件，如政府公告、新闻报道、保险理赔证明等。通知内容应包括不可抗力事件的发生时间、地点、性质、影响范围以及对履行协议的具体影响。

3.责任免除：因不可抗力导致协议部分或全部不能履行的，根据不可抗力的影响，部分或全部免除违约责任，但法律另有规定的除外。不可抗力影响消除后，双方应协商决定是否继续履行协议，或根据协议约定的条件调整履行方式。

4.协商处理：发生不可抗力事件时，双方应本着诚实信用的原则，通过友好协商的方式解决争议，尽量减少不可抗力事件对协议履行的影响。

5.协议终止：如不可抗力事件持续影响协议履行超过______日，双方可协商解除协议。解除协议时，双方应按实际履行情况结算费用，互不承担违约责任。

6.不可预见性：双方应尽合理注意义务，对可能发生的不可抗力事件进行预判和防范，但无法预见或无法采取有效措施的，不承担相应责任。

第八条争议解决

1.协商解决：凡因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商的方式解决。协商应本着公平、合理、互谅互让的原则进行，争取在协议框架内达成和解协议。

2.调解解决：如协商不成，双方可共同向金华市当地具有相关资质的调解组织申请调解。调解协议达成后，具有法律约束力，双方应自觉履行。

3.仲裁解决：协商、调解不成的，或双方另有约定的，任何一方均有权将争议提交至金华市仲裁委员会，按照该会届时有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁过程中，仲裁委员会有权根据需要收集证据、勘验现场、询问证人等。

4.诉讼解决：如选择诉讼方式解决争议，双方应向协议签订地（金华市婺城区）或履行地（金华市XX路XX号）有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼过程中，双方应遵守法院的审理程序，并承担相应的诉讼费用。

5.法律适用：本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方在履行协议过程中产生的争议，应以本协议约定为准，优先适用本协议条款。

6.争议专属：本协议争议解决条款具有独立性，不影响双方在其他争议解决方式上的选择。任何一方在本协议约定的争议解决程序之外采取的法律行动，均视为无效，但为保全证据或采取临时措施的法律行动除外。

第九条其他条款

1.通知方式：本协议项下的所有通知、请求、要求或其他通信均应以书面形式作出，并可以通过专人递送、挂号信、传真、电子邮件或双方确认的其他方式进行。通知应在送达时视为有效送达。如一方变更联系方式，应提前书面通知对方，否则按原联系方式送达视为有效送达。

2.协议变更：对本协议的任何修改或补充，均须经双方协商一致，并以书面形式作出，作为本协议不可分割的一部分。任何口头约定或非书面形式的变更均无效。

3.协议解除：除本协议约定的解除条件外，任何一方未经对方书面同意，不得单方面解除本协议。如一方严重违约，守约方有权根据本协议约定或法律规定解除协议。

4.保密条款：双方应对本协议内容及在合作过程中知悉的对方商业秘密、技术信息等承担保密义务，非经对方书面同意或法律规定，不得向任何第三方泄露。保密期限为本协议有效期内及协议终止后______年。

5.不可分割性：