经营饭店承包协议书范本

经营饭店承包协议书范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX餐饮管理有限公司，

注册地址：中国北京市朝阳区XX路XX号XX大厦X层X室，

法定代表人/负责人：张三，

联系方式

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮经营部，

注册地址：中国上海市浦东新区XX路XX号XX商业广场X层X单元，

法定代表人/负责人：李四，

联系方式

**协议简介：**

鉴于甲方为合法注册并具有完全民事行为能力的餐饮管理企业，拥有丰富的餐饮行业运营经验及品牌资源，现拟通过租赁经营方式拓展餐饮业务领域；

鉴于乙方为具备餐饮行业专业运营能力、合法注册并具有完全民事行为能力的餐饮服务实体，拥有成熟的餐饮管理体系及市场运营经验，现有意向承租甲方名下位于XX市的XX饭店进行经营；

基于双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，经友好协商，就乙方承租甲方名下XX饭店进行经营事宜达成一致，特订立本协议，以资共同遵守。

本协议的签订，旨在明确双方在饭店承包经营过程中的权利义务关系，确保饭店经营活动的合法合规性，促进双方合作共赢。甲方通过租赁方式将饭店经营权转让给乙方，乙方在获得经营自主权的同时，需按照协议约定履行经营管理责任，并保障饭店资产的安全及品牌的良好形象。双方围绕饭店承包经营的核心事项，包括但不限于租赁期限、经营要求、费用结算、违约责任等，均在本协议中作出详细约定，以规范合作行为，预防潜在风险。本协议的履行，将依托于双方各自的资质条件、行业经验及市场环境，共同推动饭店业务的稳定发展。协议内容与双方合作背景紧密关联，既符合餐饮行业运营的客观规律，也满足双方的实际需求，具有明确的合同目的和可操作性。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的在于明确甲乙双方就XX饭店（以下简称“饭店”）承包经营事宜的权利义务关系，确保饭店在租赁期间能够按照约定的经营模式高效、合法地运营，实现资产价值最大化。协议范围涵盖饭店的租赁期限、经营自主权、费用支付、资产维护、人员管理、市场推广、违约责任以及争议解决等核心内容。具体包括：1.明确承包经营的期限及起止时间；2.约定乙方的经营自主权及甲方提供的支持与监督机制；3.详细规定租金、押金、水电费、物料采购费等各项费用的计算标准与支付方式；4.约定饭店资产（包括但不限于房屋建筑、装修、设备设施、家具用具等）的维护保养责任与处置权限；5.明确乙方在人员招聘、培训、管理方面的权利与义务，以及甲方在相关法律法规遵守方面的监督责任；6.约定双方在市场推广方面的合作模式与费用分摊；7.设定违约行为的认定标准及相应的违约责任承担方式；8.约定争议解决的具体途径（如协商、调解、仲裁或诉讼），确保合同纠纷能够得到及时有效的处理。本协议旨在通过清晰的条款设计，为双方合作提供全面的法律保障，促进饭店承包经营活动的顺利进行。

第二条定义

本协议中下列词语具有以下含义：（一）饭店：指位于XX市XX区XX路XX号的XX饭店，包括但不限于饭店建筑主体、附属设施、装修、设备、家具、用具等。（二）承包经营权：指乙方根据本协议约定，在租赁期限内对饭店进行自主经营管理的权利。（三）租赁期限：指本协议约定的乙方承租饭店经营的时间段，自XX年XX月XX日起至XX年XX月XX日止。（四）租金：指乙方为获得并维持饭店承包经营权而应向甲方支付的款项。（五）押金：指乙方为保障履行本协议义务而向甲方支付的一定数额的款项。（六）水电费：指饭店经营过程中实际发生的水费、电费等能源费用。（七）物料采购费：指乙方为维持饭店正常运营而采购的原材料、调料、餐具等物品的费用。（八）甲方保证：指甲方按照本协议约定，保证其对饭店拥有合法的经营权，并确保饭店设施设备能够满足基本经营需求。（九）乙方经营自主权：指乙方在不违反国家法律法规及本协议约定的前提下，对饭店的日常经营管理拥有独立决策权。

第三条双方权利与义务

**1.甲方的权利与义务**

（一）甲方有权要求乙方按照本协议约定支付租金及其他应付款项，并有权对乙方的经营活动进行必要的监督，确保其符合法律法规及本协议规定。

（二）甲方应按照本协议约定，向乙方提供符合经营条件的饭店设施设备，并在协议签订前向乙方充分披露饭店的现状及存在的主要问题。

（三）甲方有权要求乙方保持饭店的良好形象及品牌声誉，任何不得损害甲方品牌形象的行为，甲方有权制止并要求乙方承担相应责任。

（四）甲方应协助乙方办理与饭店经营相关的必要证照及许可，并承担因甲方原因导致的证照办理延误责任。

（五）甲方应保证其对饭店拥有合法的所有权或承包经营权，如因甲方原因导致乙方无法继续经营，甲方应承担违约责任，并赔偿乙方因此遭受的损失。

（六）甲方应按照本协议约定，及时修复因自然损耗以外的饭店设施设备损坏，并承担相关维修费用。

（七）甲方应保证乙方在承包经营期间，享有对饭店内合法经营活动的充分自主权，非经本协议约定或法律规定，甲方不得干涉乙方的正常经营。

（八）甲方应向乙方提供必要的经营支持，包括但不限于品牌指导、市场信息共享等，以帮助乙方提升经营效益。

（九）甲方应确保乙方在承包经营期间，享有与饭店经营相关的合法权益不受侵犯，包括但不限于知识产权、经营秘密等。

（十）甲方应按照本协议约定，及时向乙方反馈与饭店经营相关的政府政策变化及行业动态，以便乙方及时调整经营策略。

**2.乙方的权利与义务**

（一）乙方有权在租赁期限内，依法自主经营饭店，享有对饭店日常管理、人员聘用、经营策略制定等方面的决策权，但不得违反国家法律法规及本协议约定。

（二）乙方应按照本协议约定，按时足额向甲方支付租金、押金及其他应付款项，并应提供相应的支付凭证，逾期支付应承担违约责任。

（三）乙方应负责饭店经营活动的全面管理，包括但不限于人员管理、财务管理、安全管理、卫生管理、市场推广等，确保饭店经营的合法合规及高效运营。

（四）乙方应制定并实施详细的经营计划，包括但不限于菜单设计、价格策略、促销活动等，并应定期向甲方汇报经营情况，接受甲方的监督与指导。

（五）乙方应负责饭店设施设备的日常维护保养，定期进行检查，发现损坏应及时维修或更换，并承担因管理不善导致的额外损坏赔偿责任。

（六）乙方应严格遵守国家及地方关于食品安全、卫生、消防、环保等方面的法律法规，确保饭店经营活动的安全、卫生及环保达标，如因乙方原因导致安全事故或违法行为，乙方应承担全部责任。

（七）乙方应爱护并合理使用饭店内的所有设施设备、家具用具等，非经甲方同意，不得擅自拆卸、改装或转租，如造成损坏应承担赔偿责任。

（八）乙方应负责饭店经营所需人员的管理，包括招聘、培训、考勤、薪酬福利等，并应依法为员工缴纳社会保险，保障员工的合法权益。

（九）乙方应负责饭店的市场推广工作，包括但不限于品牌宣传、客户服务、营销活动等，以提升饭店的知名度和美誉度，并应承担因市场推广产生的合理费用。

（十）乙方应建立完善的财务管理制度，确保账目清晰、财务规范，并应按照本协议约定，定期向甲方提供财务报表，接受甲方的审计监督。

（十一）乙方应负责处理饭店经营过程中的客户投诉及纠纷，维护良好的客户关系，并应妥善保管客户信息及经营秘密，未经甲方同意不得泄露。

（十二）乙方应在承包经营期满或提前终止合同时，按照本协议约定，将饭店恢复至约定状态，并配合甲方完成相关交接工作。

（十三）乙方应承担因自身经营决策失误导致的经营风险，并应确保经营活动不影响甲方的品牌形象及声誉，如造成损害应承担赔偿责任。

（十四）乙方应遵守本协议约定的各项保密条款，对在合作过程中知悉的甲方商业秘密及经营信息承担保密义务，并在合作结束后继续履行保密责任。

（十五）乙方应积极配合甲方处理与饭店经营相关的政府检查及审计工作，并提供必要的协助与配合，如因乙方不配合导致甲方遭受损失，乙方应承担相应责任。

第四条价格与支付条件

本协议涉及的价格条款及支付条件如下：（一）租金：甲方授权乙方承包经营饭店的租金为人民币XX元整（大写：XX元整），按年支付。首期租金应于本协议生效之日起XX日内支付，后续每期租金应在每期开始前XX日内支付。（二）押金：乙方应在本协议签订之日起XX日内向甲方支付押金人民币XX元整（大写：XX元整），用于担保乙方履行本协议项下的各项义务。若乙方在本协议履行期间或终止后存在违约行为，导致甲方遭受损失的，甲方有权从押金中予以扣除。押金在协议正常终止且乙方无任何违约情况下，应于协议终止后XX日内无息退还乙方。（三）水电费及其他物料采购费：饭店经营过程中产生的实际水电费、燃气费等能源费用，以及其他必要的物料采购费用，由乙方承担。上述费用应于每月结束后XX日内，根据甲方提供的发票或凭证，经双方核对无误后支付至甲方指定账户。乙方应确保费用的真实性和合理性，并接受甲方的监督。（四）支付方式：租金、押金及经核定的水电费、物料采购费等款项，均应支付至甲方指定的以下银行账户：账户名称：XX餐饮管理有限公司，开户银行：XX银行XX支行，账号：XX。乙方应确保支付信息的准确无误，并保留支付凭证以备查验。（五）逾期支付：若乙方未能按照本协议约定按时支付租金或任何其他应付款项，每逾期一日，应按逾期支付金额的千分之一向甲方支付违约金。逾期超过XX日的，甲方有权单方面解除本协议，并要求乙方承担违约责任，包括但不限于支付全部应付款项、赔偿甲方因此遭受的损失以及支付违约金。甲方有权要求乙方在支付全部款项前暂停或终止对饭店的经营权。

第五条履行期限

本协议的履行期限如下：（一）协议有效期：本协议自甲乙双方签字盖章之日起生效，有效期为XX年，自XX年XX月XX日起至XX年XX月XX日止。（二）续租条款：协议期满前XX个月，若乙方有意续租，应向甲方提出书面申请，并经甲方书面同意。双方应就续租事宜另行协商并签订补充协议。若乙方未提出续租申请或甲方未予同意，本协议到期后自动终止。（三）提前终止：1.在协议有效期内，如因不可抗力导致协议无法继续履行，本协议自动终止，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并采取措施减少损失。2.若乙方严重违反本协议约定，如逾期支付租金超过XX日、擅自改变饭店用途、严重损害饭店设施设备、违反食品安全法规导致重大事故等，甲方有权单方面解除本协议，并要求乙方承担违约责任。3.若甲方因自身原因无法继续履行协议，应提前XX日书面通知乙方，并承担相应责任。双方应在通知到达后协商处理后续事宜。（四）关键时间节点：1.押金支付时间：本协议签订之日起XX日内。2.首期租金支付时间：本协议生效之日起XX日内。3.每期租金支付时间：每期开始前XX日内。4.水电费及其他费用支付时间：每月结束后XX日内。5.协议终止后的交接时间：协议终止后XX日内，乙方应完成所有必要的交接工作，并恢复饭店至约定状态。

第六条违约责任

双方在履行本协议过程中，如违反协议约定，应承担相应的违约责任。（一）租金支付违约责任：1.乙方未按照本协议第四条约定的期限和金额支付租金的，每逾期一日，应按当期应付租金的千分之一向甲方支付违约金。2.逾期支付超过XX日的，甲方有权解除本协议，并要求乙方：（1）支付全部应付租金及逾期违约金；（2）赔偿甲方因此遭受的直接经济损失，包括但不限于寻找新的承租人产生的费用、空置期损失等；（3）承担甲方为纠正乙方违约行为所支付的合理费用。3.若乙方因支付违约被甲方解除协议，其已支付的押金不予退还，且乙方应对甲方造成的损失承担赔偿责任。（二）押金使用及退还违约责任：1.乙方违反本协议约定，造成甲方财产损失的，甲方有权从押金中直接扣除相应赔偿款，不足部分乙方应另行补足。2.押金在协议正常终止且乙方无任何违约情况下，应在协议终止后XX日内无息退还。若因乙方原因导致协议提前终止或存在违约行为，甲方有权没收部分或全部押金，并保留向乙方追偿损失的权利。（三）设施设备维护及保管违约责任：1.乙方未按照本协议第三条第（六）款约定履行设施设备维护保养义务，导致设施设备损坏或发生故障的，应负责修复或赔偿。2.因乙方保管不当或使用不当造成的设施设备损坏，其修复费用或赔偿责任由乙方承担。3.若乙方擅自拆卸、改装或拆除饭店设施设备，甲方有权要求乙方恢复原状，并处以人民币XX元至XX元（具体金额根据损坏程度确定）的罚款，造成甲方损失的，还应承担赔偿责任。（四）违反经营规定违约责任：1.乙方违反本协议第三条第（五）款、第（六）款、第（七）款等关于食品安全、卫生、消防、环保、人员管理等约定的，应立即纠正，并承担由此产生的全部费用。2.若因乙方违反相关法律法规，受到政府行政处罚或导致重大安全事故的，乙方应承担全部责任，包括但不限于罚款、赔偿、停业整顿等费用，并应赔偿甲方因此遭受的损失。3.乙方违反本协议第三条第（八）款关于市场推广及品牌管理的约定的，甲方有权要求乙方停止违约行为，并处以人民币XX元至XX元（具体金额根据违约情节确定）的罚款。若因此损害甲方品牌形象，乙方还应承担相应的赔偿责任。（五）提前终止协议违约责任：1.乙方未经甲方同意，擅自提前终止本协议的，应向甲方支付相当于XX个月租金的违约金，并赔偿甲方因此遭受的损失。2.甲方未经乙方同意，擅自提前终止本协议的，应向乙方支付相当于XX个月租金的违约金，并赔偿乙方因此遭受的损失。但若因不可抗力或乙方严重违约导致协议终止的，违约责任按照本协议相关条款执行。（六）保密义务违约责任：1.乙方违反本协议第二条第（九）款或第三条第（十四）款关于保密义务约定的，应向甲方支付人民币XX元至XX元（具体金额根据泄露情节确定）的违约金，并赔偿甲方因此遭受的损失。2.若乙方泄露甲方商业秘密给第三方造成损失的，乙方还应承担连带赔偿责任。（七）其他违约责任：1.乙方违反本协议其他约定的，应承担相应的违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。2.任何一方违约导致本协议无法继续履行的，守约方有权解除本协议，并要求违约方承担全部责任。3.双方同意，因违约产生的赔偿费用，应以实际损失为限，包括直接损失和合理的间接损失。（八）违约金的调整：本协议约定的违约金条款并非绝对，双方可根据实际情况协商调整，但调整后的违约金应具有合理性，并不得低于实际损失的百分之五十。若违约金过高或过低，守约方有权请求法院或仲裁机构予以调整。双方应本着公平合理的原则处理违约事宜，确保违约责任能够有效弥补守约方的损失，并起到一定的警示和约束作用。通过明确且具有可操作性的违约责任条款，保障双方合法权益，维护合同的严肃性和权威性。

第七条不可抗力

1.定义：本协议所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于：(一)地震、台风、洪水、海啸等自然灾害；(二)战争、罢工、骚乱、恐怖袭击等社会事件；(三)政府行为，如法律、法规的变更、政策调整、征收征用等；(四)瘟疫、疫情等公共卫生事件；(五)火灾、爆炸等意外事故；(六)网络攻击、系统故障等信息技术故障；(七)其他不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。

2.通知义务：任何一方因不可抗力不能履行本协议义务时，应在不可抗力事件发生后XX日内，书面通知对方，并提供相关证明文件，如政府部门公告、新闻报道、保险理赔文件等。通知内容应包括不可抗力事件的发生时间、地点、性质、影响范围以及预计持续期限等。

3.责任免除：因不可抗力导致本协议任何一方不能履行或不能完全履行协议义务的，受影响方不承担违约责任，但应及时采取合理措施减轻损失，并应在不可抗力事件消除后，尽快恢复履行协议义务。若不可抗力事件持续超过XX日，双方应协商是否解除协议或调整协议条款。因不可抗力造成的损失，由双方根据实际情况合理分担，但双方均有权免除因不可抗力事件直接导致的损失赔偿责任。

4.不可抗力证明：本协议双方均有义务在不可抗力事件发生后，积极收集并保存相关证据，以证明不可抗力的存在及其对协议履行的影响。若因一方未能提供有效证据而导致责任认定争议的，由该方承担不利后果。双方应本着诚实信用原则处理不可抗力相关事宜，确保协议的公平性和可操作性。通过明确不可抗力的定义、通知义务、责任免除条件和证据要求，为双方合作提供风险防范机制，维护合同的稳定性和有效性。

第八条争议解决

1.协商解决：本协议生效后，双方在履行过程中发生任何争议或分歧，应首先通过友好协商的方式解决。双方应指定专门联系人，就争议事项进行沟通，寻求达成和解协议的途径。协商应在公平、合理、互谅互让的原则下进行，力争在XX日内达成一致意见。

2.调解解决：若协商未能在XX日内达成一致意见，双方同意在协商基础上，共同选择第三方调解机构进行调解。调解应遵循自愿、平等、公平、保密的原则，调解员应根据事实和法律，提出调解方案供双方参考。调解协议达成后，应制作书面调解书，经双方签字盖章后具有法律效力。调解不成的，双方可协商选择其他争议解决方式。

3.仲裁解决：若协商和调解均未能解决争议，双方同意将争议提交至XX仲裁委员会（或其他双方约定的仲裁机构），按照该仲裁机构的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁地点为XX市，仲裁语言为中文。双方应遵守仲裁裁决，自觉履行义务。

4.诉讼解决：若双方未约定仲裁，且协商、调解、仲裁均未能解决争议，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼应选择XX市XX区人民法院作为管辖法院，适用中华人民共和国法律。诉讼期间，不影响双方根据本协议继续履行非争议事项的义务。双方应积极配合法院审理工作，提供相关证据材料，并遵守法院的判决或裁定。

5.争议解决原则：双方在争议解决过程中，应遵循公平、合理、高效的原则，优先选择成本较低、程序简便的争议解决方式。双方应避免采取任何可能导致争议升级或损害对方利益的过激行为，维护良好的合作关系。争议解决条款旨在为双方提供明确、有效的争议处理机制，确保合同纠纷能够得到及时、公正的解决，保障双方合法权益，维护合同的严肃性和稳定性。

第九条其他条款

1.通知方式：本协议项下的所有通知、文件及其他通讯，均应以书面形式作出，并可以通过专人递送、挂号信、传真、电子邮件或双方确认的其他可靠方式送达。通知送达地点为本协议首部列明的地址。任何一方变更联系方式或地址，应提前XX日书面通知对方，否则按原地址送达的通知视为有效送达。

2.协议变更：对本协议的任何修改、补充或变更，均须经双方协商一致，并以书面形式作出补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。未经双方书面同意，任何一方不得单方面变更本协议内容。若补充协议与原协议内容冲突，以补充协议为准。

3.分割效：本协议任何条款的无效或不可执行，不影响其他条款的效力。若本协议任何条款被有权机关认定无效，双方应协商替换为内容最接近、合法有效的条款，以维持协议的整体目的和效力。

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