2026年食堂食品采购询价制度(3篇)

2026年食堂食品采购询价制度(3篇)第一篇2026年食堂食品采购询价制度围绕机关单位食堂食品安全管控、运行成本管控双重核心目标，明确从询价发起、供应商遴选到定价落地全流程的权责边界与操作标准，保障食堂采购活动合规透明、质价相宜。为进一步规范机关单位食堂食品原辅材料采购行为，防范采购廉政风险，保障干部职工用餐安全，控制食堂运行成本，维护采购参与各方合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国政府采购法》《政府采购需求管理办法》以及本单位后勤管理各项规章制度，结合2025年食堂采购运行实际与2026年用餐需求调整，制定本制度。本制度适用于本单位所有自营食堂、职工接待食堂的米、面、油、肉、蛋、禽、新鲜果蔬、调味品、干货、乳制品、豆制品等所有食品原辅材料、一次性餐用物资的采购询价活动，无论单次采购金额高低，均需按本制度要求执行询价流程，禁止无询价直接采购。本制度落地遵循五项核心基本原则：一是安全优先原则，所有询价活动将食品安全资质、产品质量标准作为首要评审条件，坚决杜绝不合格食材进入食堂，坚决杜绝低价低质中标；二是公开公平公正原则，所有符合资质要求的供应商均可参与询价，询价全过程公开透明，接受纪检监察与职工监督，禁止设置歧视性条款排斥潜在供应商；三是质价相符原则，在保障质量的前提下通过充分竞争压低采购成本，避免恶性低价竞争也反对虚高报价，实现质量与价格的平衡；四是全程可追溯原则，所有询价环节的资料、结果全程留痕，所有供应商供应的食材均可实现来源可查、去向可追，落实食品安全溯源要求；五是廉政防控原则，明确询价各环节的纪律要求，防范人情采购、利益输送等违规违法行为。询价组织与权责划分方面，明确本单位成立食堂食品采购询价工作组，作为询价活动的专门组织机构，询价工作组由五名固定成员加两名随机轮换的职工代表组成：组长由后勤管理处处长担任，负责审批询价方案、成交结果，协调询价过程中的重大问题；副组长由食堂管理中心主任担任，负责牵头组织开展具体询价活动，整理询价资料，对接供应商，跟进合同签订与后续履约管理；固定成员包含后勤财务专员1名，负责审核采购预算，核对报价的市场合理性，办理采购资金结算的审核；固定成员包含单位食品安全管理办公室监督员1名，负责审核供应商的食品安全资质，组织食材样品检测，监督进场食材的质量合规性；固定成员包含单位纪检监察室派驻监督员1名，负责全程监督询价活动的合规性，受理违规举报，查处违规行为；两名职工代表从各部门报名的志愿者中随机抽取产生，每季度轮换一次，覆盖不同部门、不同岗位的职工，全程参与询价评审，代表职工反馈用餐需求与意见。所有成员都需要签署《廉政承诺书》，承诺不私下接触供应商、不收受利益、不泄露询价机密。询价工作组的所有活动都需要做好书面记录，所有参与人员签字确认，所有资料归档保存不少于三年，随时可供调阅检查。询价启动条件与分类管理方面，根据采购金额、采购品类的不同，将询价分为公开询价、常规询价、简易询价、应急询价四类，不同类别对应不同的启动条件与流程：一是公开询价，适用于单次采购预算10万元以上，或者年度大宗采购预算50万元以上的食材，比如年度米、面、油、肉类的集中采购，启动条件为现有供应商合同到期、年度预算下达需要重新遴选供应商，或者现有供应商履约不合格需要更换；二是常规询价，适用于单次采购预算5000元以上10万元以下的采购项目，启动条件为新增采购品类、现有供应商价格涨幅超过约定阈值、季度零星批量采购；三是简易询价，适用于单次采购预算5000元以下的零星采购、临时补采，启动条件为日常运营临时需要补充小批量食材；四是应急询价，适用于突发公共事件、极端天气导致原有供应商断供，或者临时大型接待活动需要紧急采购，启动条件为突发情况无法走正常询价流程。除了按金额分类，还按采购周期分类：大宗刚需食材（米、面、油、冷冻肉、调味品等保质期较长的食材）实行季度集中询价，确定一个季度的供应商与供货价格；生鲜果蔬、鲜肉类食材实行月度询价，根据市场价格波动调整供应商与价格；零星食材按需询价，满足临时需求。明确任何采购项目都必须走询价流程，禁止化整为零规避询价，将超过5000元的采购拆分为多个低于5000元的项目走简易询价，违者追究相关负责人责任。询价前期准备工作分为三个核心环节：第一步是编制采购需求，由食堂管理中心根据下一个采购周期的用餐人数、食谱安排、库存余量、预算金额，编制详细的采购需求文件，采购需求必须明确每个品类的品名、规格、质量标准、预估采购数量、配送要求、验收标准、履约要求，质量标准必须明确到对应国家食品安全标准，例如：大米必须符合GB1354-2018《大米》国家标准，镉含量不超过0.2mg/kg；食用油必须符合GB2766-2018《植物油》国家标准，禁止使用不合格精炼油、地沟油；新鲜猪肉必须符合GB2707-2016《鲜（冻）畜肉产品卫生标准》，必须来自定点屠宰企业，每批次提供有效的检疫检验合格证明；新鲜蔬菜必须符合GB2762-2022《食品中污染物限量》、GB2763-2021《食品中农药最大残留限量》国家标准，农残检测不得检出违禁农药；调味品必须符合对应品类的国家标准，保质期剩余不少于三分之二才能进场；乳制品必须符合对应品类的国家安全标准，明确禁止采购的食材类型：过期、变质、霉变、来源不明、无合格证明、检疫证明的食材，转基因食材除非本单位明确批准，否则禁止采购，野生蘑菇、河豚等高危食材禁止采购。第二步是供应商资质预审，所有参与询价的供应商必须通过资质预审，资质预审要求：具有独立法人资格，持有有效的营业执照、食品经营许可证，生产企业需要持有食品生产许可证，经营范围覆盖对应采购品类；近三年内没有发生过重大食品安全事故，没有被市场监管部门行政处罚，没有被列入失信被执行人名单、重大税收违法失信名单，没有被列入政府采购黑名单；具有固定的经营场所与仓储场地，具备符合要求的仓储条件，生鲜食材供应商需要具备冷链配送能力，能够满足本单位每日配送的要求；能够提供每批次食材的合格证明、检测报告，能够配合本单位落实食品安全溯源要求，提供供货凭证与产地信息；具备良好的履约能力，近三年没有重大合同违约纠纷。资质预审的渠道：一是从本单位已有的合格供应商库中筛选符合要求的供应商，二是通过本单位官网、官方公众号发布供应商征集公告，面向社会公开征集符合资质的供应商，预审后每个询价项目至少确定三家符合资质的受邀供应商，公开询价项目至少确定五家符合资质的受邀供应商，不足三家的需要重新征集，禁止只有一家供应商询价定价。第三步是编制询价文件，询价文件需要包含：项目概况、采购需求、供应商资质要求、报价要求、评审标准、响应文件格式、响应截止时间、联系方式、合同范本，报价要求需要明确报价为含税包干价，包含运费、装卸费等所有费用，除约定的调价条件外，中标后不得涨价。询价流程操作规范方面，不同类型的询价对应不同操作流程：一是公开询价流程：1.发布询价公告，在单位官网公开询价公告，公示采购需求、资质要求、响应时间，公示期不少于3个工作日；2.接收供应商响应文件，供应商必须提交密封的响应文件，包含资质文件、报价单、样品，询价工作组统一登记接收，做好保密工作，在截止时间前不得拆封响应文件；3.开标评审，在约定的时间公开开标，所有受邀供应商可以到场见证，评审环节先做资质符合性审核，剔除资质不符合要求的供应商，然后对样品进行检测，由单位食品安全监督员送第三方检测机构检测，或者单位快检室快检，检测不合格的直接淘汰；然后按综合评分法进行打分，综合评分的权重为：食品安全与质量占50%，价格占30%，配送与服务占15%，溯源能力占5%；具体评分细则：食品安全与质量部分，资质齐全有效得10分，每批次能提供合格证明得10分，样品检测合格得20分，获得绿色食品、有机食品认证的每项加5分，满分50分；价格部分，去掉所有有效报价中的最高分与最低分，计算平均基准价，报价等于基准价得满分30分，报价每高于基准价1%扣1分，每低于基准价1%扣0.5分，最低得0分，避免恶性低价竞争；配送与服务部分，能够按要求时间每日配送得5分，不合格食材4小时内免费退换得5分，具备冷链配送能力得3分，能配合临时加单需求得2分，满分15分；溯源能力部分，能够接入本单位溯源系统，实现全程溯源得5分，满分5分；所有评审成员独立打分，去掉最高分最低分后计算平均得分，得分最高的供应商确定为成交候选人；4.公示与成交，成交候选人在单位官网公示，公示期不少于3个工作日，公示无异议的，向成交供应商发出成交通知书，在5个工作日内签订供货合同。二是常规询价流程，和公开询价基本一致，不需要公开发布公告，直接向预审合格的三家以上供应商发出询价邀请，公示期可以缩短为2个工作日，其余流程和公开询价一致。三是简易询价流程，适用于小批量零星采购，由食堂管理员发起，至少邀请三家符合资质的供应商进行报价，可以采用线上询价、电话询价的方式，做好询价记录，记录每家供应商的报价、资质、质量情况，由询价工作组副组长审批后确定成交供应商，所有询价记录签字存档，不需要公示。四是应急询价流程，突发情况需要紧急采购的，由食堂管理中心先从备用供应商名录中选择至少两家符合要求的供应商询价，确定成交供应商先行供货，在3个工作日内补全所有询价手续与资料，做好存档，禁止先采购后补超过规定时间，也禁止应急采购长期不补手续。动态管理与价格调整方面，询价确定供应商与价格后，实行动态管理机制：一是价格调整机制，大宗集中采购确定的供货价格，有效期为一个采购周期，如果在采购周期内，市场价格波动超过10%，并且连续15天维持该价格水平，供应商可以提出价格调整申请，询价工作组核实本地农产品批发市场、大型农贸批发市场的公开指导价，确认价格波动属实后，组织三家以上供应商重新询价，调整供货价格，调整后的价格有效期到原采购周期结束，禁止供应商随意涨价，也禁止不合理压价导致质量下降。二是供应商履约考核，每个季度对供应商的履约情况进行一次全面考核，考核指标包含：食材质量合格率、配送及时率、投诉率、配合度，质量合格率低于98%的，扣10分，配送不及时每次扣2分，每收到一起职工投诉扣1分，总分低于60分的，取消供应商资格，终止供货合同，启动临时重新询价，更换供应商，考核合格的可以继续参与下一个周期的询价。三是合格供应商库动态更新，每年年底对合格供应商库进行一次清理，淘汰考核不合格、有违规行为的供应商，补充新征集的合格供应商，保证供应商库的活力。监督与责任追究方面，明确所有询价环节的纪律要求与追责机制：询价工作组成员有下列行为之一的，依规依纪追究责任，涉嫌犯罪的移送司法机关处理：泄露询价机密、泄露其他供应商的报价信息；私下接触受邀供应商，收受供应商的礼品、礼金、回扣或者其他利益；和供应商串谋，故意抬高或者压低价格，排斥其他供应商；不按本制度规定的流程开展询价，违规简化流程，化整为零规避公开询价；不按要求整理存档询价资料，故意销毁或者篡改询价记录。供应商有下列行为之一的，取消参与本次询价的资格，已经中标的取消成交结果，列入本单位供应商黑名单，永久禁止参与本单位任何采购活动，给本单位造成损失的，依法追究赔偿责任：提供虚假的资质文件、检测报告，隐瞒食品安全违法记录；串标围标，和其他供应商串谋统一报价，抬高价格；向询价工作组成员输送利益，贿赂相关工作人员；供应的食材连续出现质量不合格，严重违反合同约定。任何职工都可以对询价活动中的违规行为进行举报，举报线索经查实的，给举报人发放一千元到五千元不等的奖励，并且对举报人信息严格保密，保护举报人的合法权益。本制度由本单位后勤管理处负责解释，原有食堂采购询价制度与本制度不一致的，以本制度为准，本制度自2026年1月1日起施行。第二篇针对院校食堂日均用餐人数多、采购规模大、食品安全要求高的运营特点，2026年院校食堂食品采购询价制度在通用采购规范基础上，优化适配院校寒暑假错峰运营、学生膳食营养需求升级、团餐集中采购的特性，细化全流程管控要求，保障广大师生的饮食安全与合法权益。为落实教育部关于高校食堂食品安全管理、后勤社会化改革的相关要求，规范院校集中采购行为，防范采购廉政风险，稳定食堂饭菜价格，提升饭菜质量，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》，结合院校2026年在校生规模与食堂运营实际，制定本制度。本制度适用于院校所有直属自营食堂、社会化托管食堂的统一集中食品采购询价活动，所有进入院校食堂的食品原辅材料、调味品、餐用物资均需纳入本制度管理，社会化托管食堂自行分散采购的品类也需要按本制度要求报备询价流程，禁止无询价采购。本制度遵循四项核心原则：一是学生安全第一原则，所有评审环节将食品安全放在首位，严格准入门槛，不合格食材坚决挡在校门外；二是民主参与原则，吸收师生代表参与询价全过程，保障师生的知情权、参与权、监督权；三是规模降本原则，发挥院校集中采购的规模优势，通过充分竞争降低采购成本，稳定食堂饭菜价格，减轻学生用餐负担；四是阳光透明原则，所有询价流程、结果公开公示，接受全校师生监督，杜绝暗箱操作、利益输送。询价分级分类管理方面，结合院校采购规模与品类特性，将询价分为四个类别：一是年度公开询价，适用于年采购额50万元以上的大宗集中采购品类，包括米、面、油、冻肉、调味品、乳制品等，每年秋季开学前组织一次询价，确定一个学年的供应商与供货价格；二是月度常规询价，适用于生鲜果蔬、鲜禽蛋、鲜肉等日采生鲜品类，每个月月底组织下一个月的询价，根据农产品市场价格波动调整价格与供应商；三是简易询价，适用于单次采购金额1万元以下的零星辅料、特色食材采购，由食堂运营方发起，按简易流程执行；四是专项应急询价，适用于新生军训、大型运动会、节日加餐等临时大规模采购，以及突发情况断供的应急采购，启动应急流程，事后补全手续。同时明确不同规模询价的供应商数量要求：年采购100万元以上的大宗询价，邀请不少于7家符合资质的供应商参与；年采购50万元到100万元的，邀请不少于5家符合资质的供应商；50万元以下的，邀请不少于3家符合资质的供应商，不足三家的重新征集供应商，禁止单一来源定价。询价前期的需求编制与资质预审环节，适配院校的特殊需求优化要求：需求编制方面，除了明确基础的品类、规格、数量，还要结合《中国居民膳食指南（2022）》对青少年学生的营养要求，明确食材的营养指标与加严质量要求，例如大米要求镉含量不超过0.15mg/kg，严于国家标准要求；蔬菜要求农残检出率为零，禁止使用高毒高残留农药种植的蔬菜；调味品要求符合低油低盐的营养要求，酱油钠含量不超过600mg/10ml，满足学生健康饮食需求；明确禁止采购不符合国家防疫要求的进口冷链食材，禁止采购来源不明的进口水果，落实校园防疫要求。资质预审环节，除了基础的营业执照、食品经营许可证、生产许可证要求，还增加了院校团餐供应经验要求，要求供应商近三年至少为2所以上同等规模院校供应过食材，没有发生过食品安全事故；要求供应商具备足够的仓储与配送能力，能应对开学季、考试季的用餐高峰，能配合院校寒暑假错峰配送的要求，开学季能提前一周完成备货，寒假暑假能满足少量留校师生的供餐需求；要求供应商能对接院校的食品安全溯源系统，所有食材都能上传产地信息、合格证明，实现扫码溯源，接受师生查询；大宗采购的供应商，要求询价工作组提前实地考察供应商的生产基地、仓储中心、配送体系，核实生产存储条件是否符合要求，杜绝供应商挂靠资质、伪造场地的情况。实地考察需要有纪检人员、师生代表参与，考察结果签字存档。询价评审机制优化方面，突出师生参与与安全优先，评审组组成包含：后勤管理处负责人1名、食堂运营中心负责人1名、校医院食品安全管理员1名、财务处预算审核员1名、纪检监察处监督员1名、教师代表2名、学生代表2名，教师代表从工会各部门分会推选产生，学生代表从校学生会权益部、研究生会生活权益委员会推选，每次询价随机抽取不同的师生代表，避免固定代表被利益绑定，保障代表性。评审权重设置为：食品安全与质量占60%，价格占25%，配送服务占15%，比通用制度的食品安全权重更高，突出学生安全的核心地位。具体评分细则：食品安全与质量部分，资质预审合格得10分，每批次能提供合格检测报告得15分，样品盲检合格得30分，获得绿色食品、有机食品认证的每项加2.5分，满分60分；这里明确要求样品实行盲检，所有样品隐去供应商信息，统一编号后送第三方检测机构检测，检测不合格直接淘汰，哪怕报价最低也取消资格，从根源上杜绝低价低质食材进入校园。价格部分，去掉最高分最低分后计算平均基准价，报价等于基准价得满分25分，每高于基准价1%扣1分，每低于基准价1%扣0.5分，避免恶性低价竞争导致的质量下降，同时控制采购成本，避免价格过高推高饭菜价格增加学生负担。配送服务部分，能按要求时间配送到各食堂得5分，不合格食材半小时内免费退换得4分，能应对开学季大备货需求得3分，能配合节假日留校师生供餐得3分，满分15分。评审完成后，得分最高的供应商确定为成交候选人，成交候选人需要在院校后勤官网、校学生会公众号公示，公示期5个工作日，公示内容包含供应商名称、报价、得分、资质，接受全校师生监督，任何师生都可以提出质疑，询价工作组需要在3个工作日内做出书面回复，质疑成立的重新组织评审。公示无异议的，签订供货合同，合同中明确要求预留年度采购额5%的质量保证金，如果发生食品安全问题，直接从保证金扣除赔偿金，年度没有发生问题的，保证金无息退还。特殊场景询价管理适配院校运营特点，明确寒暑假的询价管理：寒暑假期间只有少量留校师生，采购量小，可以简化询价流程，由后勤管理处联合留校学生代表组织三家以上供应商询价，做好询价记录签字存档，不需要公开公示，开学后补报备即可。应急采购场景：突发疫情封校、极端天气导致原有供应商断供，启动应急询价，从备用供应商名录中选择符合资质的供应商先行供货，3个工作日内补全所有询价手续，禁止长期不补手续。扶贫采购场景：落实国家乡村振兴帮扶要求，同等质价条件下，优先选用帮扶地区的供应商供应农产品，助力乡村振兴，询价文件中明确加分项，帮扶地区供应商加3分，同等得分下优先确定为成交供应商。供应商动态管理与风险防控方面，建立月度考核与年度重新询价机制：每个月由食堂管理员、学生权益代表对供应商的食材质量、配送时效进行打分，每季度开展一次师生满意度调查，满意度低于80%的，下一个月启动重新询价，更换供应商；每年所有品类都要重新组织年度询价，不允许供应商终身制，避免长期合作形成利益绑定。建立备用供应商名录，每个大宗品类储备1-2家备用供应商，一旦现有供应商出现质量问题、断供问题，随时可以替换，不影响正常供餐。风险防控与责任追究方面，明确所有询价过程全程录音录像，所有评审记录、报价资料都存档保存三年，纪检监察部门每学期对食堂采购询价情况做一次专项检查，发现违规问题及时查处。询价工作人员有下列行为的，按院校纪律规定处分，涉嫌犯罪的移送司法机关：私下接触供应商，收受礼品礼金，泄露评审信息，和供应商串谋，偏袒特定供应商；供应商有下列行为的，取消成交资格，列入院校供应商黑名单，10年内禁止参与院校任何采购，情节严重的永久拉黑：提供虚假资质，贿赂工作人员，串标围标，供应不合格食材导致食品安全事故。建立便捷的师生举报通道，在后勤公众号设置专门的举报入口，在每个食堂设置举报意见箱，举报线索经查实的，给举报人发放500元到2000元的奖励，严格保密举报人信息。本制度由院校后勤管理处负责解释，自2026年1月1日起施行。第三篇大型制造型企业职工食堂服务全岗全时段职工用餐需求，采购频次高、供应量稳定、对配送时效要求严苛，2026年企业食堂食品采购询价制度围绕降本增效、保障供应、食品安全三大核心目标，构建适配生产型企业运营节奏的全流程管控体系，保障千万职工的用餐安全，贴合企业降本增效的经营要求。为落实《中华人民共和国食品安全法》，规范企业职工食堂采购行为，控制后勤运行成本，防范采购廉政风险，保障连续生产不受供餐问题影响，结合企业2026年生产计划与职工用餐规模，制定本制度。本制度适用于企业所有厂区食堂、倒班宿舍食堂、生活区食堂的所有食品原辅材料采购询价活动，所有品类无论金额大小，均需按本制度执行询价流程，禁止无询价采购。本制度遵循四项核心原则：一是保供优先原则，企业生产连续不间断，全年无休，询价过程中将供应商的保供能力作为核心评审指标，确保任何时候都能稳定供餐，不影响生产运营；二是降本增效原则，依托企业大规模采购的优势，通过充分竞争压低采购成本，控制食堂运行成本，稳定饭菜价格，提升职工福利；三是安全底线原则，严格落实食品安全要求，杜绝食品安全事故，避免影响职工健康与生产秩序；四是公开透明原则，接受职工监督，防范利益输送，符合企业合规管理要求。询价组织架构适配企业管理体系，成立食堂食品采购询价管理委员会，成员构成为：主任由行政后勤部总监担任，负责审批询价方案与成交结果；副主任由食堂运营经理担任，负责组织具体询价活动，对接供应商，跟进履约管理；成员包含成本会计1名，负责审核采购预算，核对报价的市场合理性，控制采购成本；成员包含EHS（环境健康安全）部食品安全专员1名，负责审核供应商资质，检测食材质量，落实食品安全合规要求；成员包含纪检审计部监督员1名，负责全程监督询价过程，审计流程合规性；成员包含3名职工代表，分别来自白班生产岗、夜班生产岗、职能岗，覆盖不同班次、不同岗位的职工，代表职工反馈用餐需求，监督询价过程，职工代表每半年轮换一次，从职工报名中随机抽取，保证代表性。所有成员都需要签署企业合规承诺书与廉政承诺书，明确纪律要求，所有询价资料存档不少于三年，随时可供审计调阅。询价分类与启动机制适配企业采购特性，按采购品类与周期分为四类：一是半年度公开询价，适用于年采购额100万元以上的大宗刚需食材，包括米、面、油、冻品、调味品，每半年组织一次询价，确定半年的供应商与价格，适应原材料价格波动的市场情况；二是双周常规询价，适用于生鲜蔬菜、鲜肉、禽蛋等价格波动大的日采生鲜品类，每两周组织一次询价，根据本地批发市场价格调整供货价格，贴合市场波动；三是简易询价，适用于单次采购2万元以下的零星辅料、临时特色食材采购，走简易流程；四是应急询价，适用于极端天气、疫情封控、原有供应商断供等突发情况，以及临时生产节点加餐采购，启动应急流程，事后补全手续。启动机制明确，除了周期到期自动启动询价，有下列情况之一的，随时启动临时重新询价：现有供应商连续三次配送不及时，现有供应商食材质量合格率低于95%，职工月度投诉超过5次，市场价格涨跌幅超过10%，供应商违反合同约定，都需要启动临时询价更换供应商。明确禁止化整为零规避公开询价，违者追究相关负责人的合规责任。供应商资质预审适配企业保供要求，除了基础的营业执照、食品经营许可证、生产许可证要求，增加了三项核心要求：一是应急保供能力要求，供应商自有仓储面积不低于1000平方米，自有冷链配送车辆不少于2台，能够做到4小时内完成应急补配送，能够应对极端天气、疫情封控等突发情况，有完善的保供预案，确保断供后4小时内补到食材，不影响供餐；二是合规记录要求，近三年没有发生过食品安全事故，没有被市场监管部门处罚，没有被列入失信被执行人名单，符合企业供应商合规要求；三是溯源配合要求，所有食材都能提供产地信息、每批次合格证明，能够接入企业的EHS食品安全溯源系统，实现全程可查。资质预审环节，大宗供应商需要由询价委员会组织EHS部门、纪检审计部门实地考察供应商的仓储配送中心，生鲜供应商需要考察合作的生产基地、屠宰场，核实资质与实际情况一致，考察结果签字存档。预审后每个询价项目至少有三家合格供应商，半年度公开询价项目至少有五家合格供应商，不足三家的重新征集。询价流程与评审标准适配企业核心需求，流程第一步编制采购需求，明确配送时间要求，生鲜食材需要每日凌晨5点前配送到食堂，满足早餐备餐需求，夜班补采需要每日晚上10点前配送到，满足夜班职工用餐需求，明确质量要求，所有食材符合国家食品安全标准，企业内部加严要求，非经职工代表大会同意，禁止采购转基因大豆油，蔬菜农残不得检出违禁农药，肉类必须有当日的检疫合格证明。第二步发出询价文件，给供应商不少于2个工作日的报价时