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文档简介

团准灵芝活性提取物低温提取工艺中国食用菌协会中国标准出版社发发出布版I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中国食用菌协会提出并归口。本文件起草单位：安发(福建)生物科技有限公司、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、中国食用菌协会、安发本草(福建)科技有限公司、云方创智(宁德)科技发展有限公司、苏州茂可科技有限公司、江苏炫诺科技有限公司。金敬红、孙力军。1本文件确立了灵芝(Ganoderma)活性提取物低温提取的程序，规定了生产条件、生产流程和技术要求等相关要求。XuetZhang)子实体为原料低温提取活性物质的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB50073洁净厂房设计规范NY/T1676食用菌中粗多糖的测定分光光度法中华人民共和国药典(2020年版)3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4生产条件生产环境应符合GB50073的要求。灵芝子实体质量应符合GB7096和《中华人民共和国药典(2020年版)》(一部)中多糖含量的要求。生产加工用水应符合《中华人民共和国药典(2020年版)》(二部)中纯化水的要求。6技术要求2称取灵芝子实体粗碎粉，按1:8~1:12的比例(质量体积比，g/mL加人水，于60℃~80℃条件下搅拌提取3h,采用孔径为0.154mm(100目)尼龙网进行过滤，收集滤液。按照以上条件方法再提取将6.2中水提取余下的灵芝滤渣，按1:6～1:10的比例(质量体积比，g/mL)加入纯化水，浸泡0.5h~1h。浸泡结束后，将温度调至45℃~50℃,加入纤维素酶，使用浓度为30mg/kg～50mg/kg,酶解0.5h。之后再将温度调至50℃~60℃,加人木聚糖酶，使用浓度为20mg/kg~50mg/kg,酶解1h。酶反应结束后，将温度升至100℃,保持1min~5min.灭活水解酶。加人10倍水，浸泡2h。采用100目采用减压薄膜法进行浓缩，温度为60℃~70℃。水提取液浓缩至相对密度为1.03~1.05,10℃±2℃静置12h,上清液用于超滤。浓缩液上清进行超滤，采用三醋酸纤维素超滤膜中空纤维超滤膜等进行超滤。截留分子质量为10000u~50000u(10000Da50000Da),超滤膜使用条件为温度6C~30℃、pH4~6。用纯化水洗涤超滤膜2次一3次，收集合并超滤液，可于1C±2℃暂存。复原后的超滤液进行真空冷冻干燥，得到灵芝活性提取物浸膏或粉产品。真空冷冻干燥条件：前4h温度为-9℃,后8h温度为20℃~30℃。或采用喷雾干燥，辅料添加量不超过10%,进风温

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