（正式版）DB43∕T 555-2010 《鲜食马铃薯分级》

2010-03-08发布2010-04-08实施湖南省质量技术监督局发布前言 Ⅱ 2规范性引用文件 3术语和定义 4鲜马铃薯分级 25安全卫生指标 26包装 37抽样规则 38检验方法 39综合评定方法 5Ⅱ为了规范马铃薯的商品质量，特制订本标准。本标准由湖南省农业厅提出并归口。本标准主要起草单位：益阳市蔬菜研究所、益阳市团州蔬菜批发市场。本标准主要起草人：文范纯、陈求明、习再安。1不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。损伤薯异型薯误差2指每个受检样品薯重量的允许之差。4鲜食马铃薯分级鲜食马铃薯级别标准见表1。表1鲜食马铃薯级别标准一级二级同一品种，薯色薯形一致芽、无腐烂薯同一品种，薯色薯形一致芽、无腐烂薯同一品种，薯色薯形基本一致，表面单薯重量，g无无无无5安全卫生指标鲜食马铃薯的主要安全卫生指标见表2,其他安全卫生指标应符合国家相关要求。表2主要安全卫生指标单位：毫克每千克砷(As)≤铬(Cr)≤汞(Hg)≤镉(Cd)≤铅(Pb)≤乙酰甲胺磷(acephate)≤乐果(dimethoate)≤1敌敌畏(dichlorvos)≤辛硫磷(phoxim)≤溴氰菊酯(deltamethrin)≤氰戊菊酯(fenvalerate)≤氯氟氰菊酯(cyhalothrin)≤氯氰菊酯(permethrin)≤1抗蚜威(pirimicarb)≤1多菌灵(carbendazim)≤百菌清(chlorothalonil)≤136.3每批产品所用的包装、单位质量应一致，每件包装净含量不得超过27抽样规则7.3抽取样品应具有代表性。在每批堆垛的上中下各层呈波浪式随机抽取样品。抽样时总样品数为 (1～5)件，抽取样品一件；6件～50件抽取样品两件；51件～500件每增加50件(不足50件者按50件计)增取一件；(501～1000)件每增加100件(不足100件者按100件计)增取一件；1000件以上每增加500件(不足500件者按500件计)增取一件。每件抽取的样本数量应基本一致。8检验方法8.1.3误差8.1.3.1随机抽取所取样品薯50个，用电子秤称取其总重量(g),按式(1)计算出平均重量(保留整数)4标准重按式(2)比较误差范围(保留百分数整数)m一受检样品单个重，单位为克；m⁻一受检样品平均重，单位为克；8.1.4青头薯从所抽取样品中，随机抽取所取样品马铃薯100个，用目测法分别检出青头薯、异形薯和损伤薯，并分别计算个数，按式(3)分别计算出所占百分比。…………y—青头薯(异形薯、损伤薯)分别所占被检样品的比；x₁一分别为受检样品异形薯、青头薯、损伤薯个数；x⁻—受检样品薯总个数。8.1.5泥沙从抽取的样品中，随机抽取5件以上，用台秤分别称取每件重量；然后倒出，再将马铃薯装入原包装袋内，再用台秤称取其重量，按式(4)计算泥沙所占百分数。h—泥沙所占被检样品比；x₁一受检样品原件重量，单位为千克；x₂—受检样品重新装入重量，单位为千克。8.2安全卫生指标检验8.2.1砷的测定按GB/T5009.11-2003的规定执行。8.2.2铅的测定按GB/T5009.12-2003的规定执行。8.2.3镉的测定按GB/T5009.15-2003的规定执行。8.2.4汞的测定按GB/T5009.17-2003的规定执行。5按GB/T5009.103-2003的规定执行。按GB/T5009.20-2003的规