【新教材】岭南美版（2024）七年级上册美术第5课“老字号”伴手礼 教案

第第页【新教材】岭南美版（2024）七年级上册美术第5课“老字号”伴手礼教案一、核心素养目标审美感知学生通过欣赏教材中岭南地区“老字号”伴手礼（如广式月饼、盲公饼、杏仁饼等）的包装设计、造型样式、色彩搭配等，感受其蕴含的地域文化特色与传统美学价值，准确识别并描述不同“老字号”伴手礼在视觉呈现上的独特之处，提升对传统伴手礼设计的审美鉴赏能力。引导学生分析“老字号”伴手礼的包装与“礼”文化的关联，例如包装的精美程度、图案的吉祥寓意如何体现对受礼者的尊重与祝福，培养对伴手礼设计中形式美与文化内涵结合的感知力。创意实践1.学生结合对“老字号”伴手礼文化内涵和设计特点的理解，运用绘画、手工制作（如纸盒、布袋设计与装饰）等方式，为岭南“老字号”产品设计具有创意的伴手礼包装或礼盒，在创作中融入传统元素与现代审美，展现创新思维与实践能力。2.尝试为设计的伴手礼撰写简短的文化介绍卡，说明设计理念与所蕴含的礼仪意义，培养将艺术设计与文化表达相结合的能力。文化理解学生深入了解岭南地区“老字号”伴手礼的历史渊源、品牌故事以及其所承载的地域文化和礼仪习俗，认识到“老字号”伴手礼是地方文化与“礼”文化的重要载体，增强对本土文化的认同感和自豪感。探究“老字号”伴手礼在人际交往中传递情感、表达尊重的作用，理解“礼尚往来”的传统礼仪文化在现代社会的延续与发展，培养注重礼仪、尊重传统文化的意识。艺术表现学生能够运用美术术语描述“老字号”伴手礼包装设计的艺术特点，如分析广式月饼包装盒上的传统纹样、色彩搭配所体现的节日氛围与吉祥寓意，提升艺术分析与表达能力。在伴手礼包装设计与展示过程中，通过作品和文字介绍清晰传达对“老字号”文化和礼仪内涵的理解，与他人进行有效的文化与艺术交流，阐述自己的设计思路和创意亮点。二、教学重难点教学重点1.了解岭南地区代表性“老字号”伴手礼的种类、特色、历史背景以及其包装设计的主要元素（如传统纹样、色彩、材质等），掌握“老字号”伴手礼所蕴含的礼仪文化意义。2.学习伴手礼包装设计的基本方法，能够运用传统元素与现代设计手法相结合的方式，为“老字号”产品设计具有美感和文化内涵的包装。教学难点1.深刻理解“老字号”伴手礼背后的文化底蕴和“礼”文化内涵，并将其巧妙融入到包装设计中，使作品不仅具有视觉美感，更能体现“老字号”的品牌精神和礼仪价值，避免设计流于表面。2.在设计过程中，平衡传统元素与现代审美，既保留“老字号”的经典韵味，又赋予其新的时代气息，使设计的伴手礼包装既符合大众审美，又具有独特的个性与创意。三、教学过程（一）导入新课实物展示与提问：教师展示岭南地区多种“老字号”伴手礼实物，如广州酒家的月饼礼盒、佛山盲公饼的传统包装、东莞杏仁饼的礼盒等。提问：“同学们，这些伴手礼你们见过吗？它们来自哪些‘老字号’品牌？在什么场合下我们会赠送或收到这样的伴手礼？这些伴手礼的包装给你们带来了怎样的感受？”学生回答：学生们积极发言，有的说在中秋节收到过广州酒家的月饼，包装很精美；有的同学知道盲公饼是佛山的特色，包装上有独特的图案；还有同学提到这些伴手礼通常在走亲访友时赠送，代表着心意。总结引入：教师总结：“这些都是岭南地区著名的‘老字号’伴手礼，它们不仅是美味的食品，更是传递情感、体现礼仪的载体。每一款‘老字号’伴手礼都有着悠久的历史和独特的文化内涵，其包装设计也蕴含着丰富的美学和礼仪元素。今天，就让我们走进岭南美版初中美术七年级上册第一单元《“礼”行天下》中的《“老字号”伴手礼》，一同探寻‘老字号’伴手礼的文化魅力与设计奥秘。”随后，教师在黑板上板书课题《“老字号”伴手礼》。设计意图：通过展示实物，让学生直观感受“老字号”伴手礼的质感与美感，结合学生的生活经验，激发其对“老字号”伴手礼的兴趣和探究欲望，自然引出本节课的主题，为后续教学做好铺垫。（二）知识讲解——认识“老字号”伴手礼1.“老字号”伴手礼的种类与特色教材内容讲解：引导学生翻开教材，查看关于岭南“老字号”伴手礼的相关内容及图片。教师讲解：“教材中介绍了多种岭南‘老字号’伴手礼，它们都有着鲜明的地域特色。广式月饼是广府地区最具代表性的伴手礼之一，以皮薄馅足、口味多样著称，如莲蓉月饼、五仁月饼等，是中秋节馈赠亲友的佳品。佛山盲公饼因创始人‘盲公’而得名，以糯米、花生、芝麻等为原料，口感酥脆，其传统包装上常印有盲公的形象，富有故事性。东莞杏仁饼则以杏仁为主要原料，饼身小巧，味道香甜，包装设计常融入岭南水乡元素。”师生互动：教师将不同“老字号”伴手礼的包装图片展示在屏幕上，让学生分组讨论：“这些伴手礼在口味、原料和包装上分别有哪些特色？它们的特色与岭南地区的地理环境、生活习俗有什么关系？”学生讨论后，每组选代表发言，教师进行点评和补充。2.“老字号”伴手礼的历史与文化教材内容讲解：结合教材中对“老字号”品牌历史的介绍，教师讲解：“这些‘老字号’伴手礼都有着悠久的历史。例如，广州酒家创立于1935年，历经近百年的发展，其月饼制作工艺不断传承与创新，成为广式月饼的代表品牌，承载着几代人的记忆。教材中提到，‘老字号’伴手礼的发展与岭南地区的商贸往来、节庆习俗密切相关，它们不仅是食品，更是岭南文化的鲜活载体。”师生互动：教师讲述一个“老字号”伴手礼的品牌故事（如莲香楼的历史），提问：“从这个故事中，你们能感受到‘老字号’伴手礼传承了哪些精神品质？这些伴手礼对当地文化的传承起到了怎样的作用？”学生们自由发言，分享自己的感受和见解。设计意图：通过教材内容讲解和实物、图片展示，结合师生互动讨论，让学生全面了解岭南“老字号”伴手礼的种类、特色、历史与文化，为理解其与“礼”文化的关系和进行设计实践奠定知识基础，培养学生的文化理解能力和审美感知能力。（三）知识讲解——“老字号”伴手礼与“礼”文化1.伴手礼中的礼仪内涵教材内容讲解：引导学生阅读教材中关于伴手礼与礼仪文化的内容，教师讲解：“‘老字号’伴手礼是‘礼尚往来’传统礼仪的重要体现。在岭南地区，走亲访友、节日庆典时赠送‘老字号’伴手礼，表达的是对他人的尊重、祝福和心意。教材中提到，伴手礼的选择注重实用性和寓意性，如赠送月饼象征团圆美满，赠送杏仁饼寓意幸福甜蜜，这些都体现了人们对美好生活的向往和对他人的真诚祝福。”师生互动：教师设置不同的情境，如春节探访长辈、朋友生日、外地同学来做客等，让学生分组讨论：“在这些情境下，选择哪些岭南‘老字号’伴手礼比较合适？为什么？”学生们结合伴手礼的寓意和特点进行讨论，每组推选代表发言，教师进行总结和引导。2.包装设计与礼仪表达教材内容讲解：参考教材中“老字号”伴手礼包装设计的案例，教师讲解：“‘老字号’伴手礼的包装设计也蕴含着礼仪表达。精美的包装不仅能保护商品，更能体现对受礼者的重视。教材中的案例显示，传统包装常采用红色、金色等喜庆色彩，搭配吉祥图案（如牡丹象征富贵、蝙蝠象征福气），这些元素的运用都强化了伴手礼的礼仪内涵，使赠送过程更具仪式感。”师生互动：展示不同“老字号”伴手礼的包装设计，让学生分析其中的色彩、图案所蕴含的礼仪意义，提问：“如果要为一款‘老字号’伴手礼设计新包装，在色彩和图案选择上，你会考虑哪些能体现礼仪的元素？”学生们积极思考并发言，教师给予肯定和建议。设计意图：通过讲解和互动，让学生深入理解“老字号”伴手礼所承载的礼仪内涵，以及包装设计在礼仪表达中的重要作用，培养学生在生活中注重礼仪、理解和传承传统文化的意识，为设计实践提供思路。（四）创意实践——设计“老字号”伴手礼包装1.任务布置：教师布置实践任务：“同学们，现在请大家运用今天所学的关于岭南‘老字号’伴手礼的知识，结合对‘礼’文化的理解，选择一款你喜欢的岭南‘老字号’伴手礼（如盲公饼、杏仁饼等），为其设计一款新的包装或礼盒。设计时要体现‘老字号’的品牌特色和文化内涵，融入传统元素与现代设计风格，注重色彩搭配和图案设计的美感与寓意性。可以运用绘画、手工制作（如用纸盒、彩纸、丝带等材料）的方式完成，同时为你的设计撰写一段简短的说明，介绍设计理念和所体现的礼仪意义。”2.构思与制作：学生们开始构思自己的设计，有的同学选择为盲公饼设计包装，采用传统的红色为主色调，搭配佛山剪纸图案，体现地域特色和喜庆氛围；有的同学为杏仁饼设计礼盒，运用现代简约风格，融入岭南水乡的水墨画元素，既有传统韵味又不失时尚感。教师巡视指导，对学生的设计思路、材料选择、制作技巧等给予建议，如提醒学生注意包装的实用性（如便于携带、保护食品）和美观性的结合。3.小组交流：在制作过程中，组织学生进行小组交流，分享自己的设计理念和制作方法。例如，有的同学分享了如何将传统吉祥图案进行简化设计，使其更符合现代审美；有的同学在材料运用上遇到困难，其他同学帮忙出主意，如用废旧纸盒进行改造再装饰等。4.设计意图：通过设计与制作实践，让学生将所学知识转化为实际创作能力，在创作中培养创新思维和动手能力，同时加深对“老字号”文化和“礼”文化的理解与运用，实现艺术表现与文化理解的有机结合。（五）展示与评价——“老字号”伴手礼设计展作品展示：学生完成设计作品后，将作品摆放在展示区，每组选代表介绍自己的设计：“我为广州酒家的莲蓉月饼设计了这款礼盒，主体颜色采用金色和红色，象征富贵吉祥，盒面上绘制了岭南传统的镬耳屋和木棉花图案，体现地域特色，礼盒的打开方式设计成抽拉式，增加仪式感，希望收到这份伴手礼的人能感受到浓浓的节日祝福。”评价交流：学生们互相参观作品，并从设计的创意性、“老字号”特色的体现、礼仪内涵的表达、制作的精致度等方面进行评价，提出优点和改进建议。教师参与评价，肯定学生的创意和努力，强调设计中传统与现代的结合、文化内涵与视觉美感的统一，鼓励学生在生活中多关注“老字号”文化。设计意图：通过作品展示与评价，让学生体验创作成果的展示过程，在交流中互相学习、共同进步，提升艺术鉴赏能力和评价能力，进一步巩固对“老字号”伴手礼文化和礼仪内涵的理解，增强学生对本土文化的热爱和传承意识。四、课堂小结1.知识回顾：教师引导学生回顾本节课的主要内容：“今天我们学习了《“老字号”伴手礼》，了解了岭南地区‘老字号’伴手礼的种类、特色、历史与文化，理解了它们所承载的‘礼’文化内涵，还亲手为‘老字号’伴手礼设计了新的包装。哪位同学能说说通过本节课的学习，你对‘老字号’伴手礼有了哪些新的认识？”学生回答后，教师简要梳理知识点。2.总结升