2025~2026学年山东临沂一中北校区度高二年级下学期第一次教学检测生物试卷

2025~2026学年山东临沂一中北校区度高二年级下学期第一次教学检测生物试卷一、单选题1.“千里归来不问酒，一碗浆水解乡愁”。浆水是我国西北地区的传统自然发酵食品，以芹菜、白菜等蔬菜为原料，经乳酸菌等微生物发酵制成，具体制作流程如下图所示。下列关于浆水发酵的叙述正确的是（）

A．蔬菜、器具“热烫处理”的目的是杀死表面所有的杂菌以降低腐败风险B．“面汤”可以为乳酸菌发酵提供碳源，从而促进乳酸菌的无丝分裂C．“盖上盖子”为发酵过程提供密封条件，主要目的是防止其他微生物的污染D．“加浆水引子”可增加发酵菌种的含量，以缩短浆水制作时间2.酸笋是螺蛳粉的“灵魂”。在自然发酵过程中，酸笋中的乳酸菌作为主要微生物分解蛋白质产生硫化氢等物质，形成了螺蛳粉的特殊风味。酸笋的传统发酵工艺包括原材料处理、装坛、发酵等过程。下列相关叙述正确的是（）

A．乳酸菌代谢类型为异养厌氧型，所以不会分布在空气中B．原材料处理主要是对采摘后的竹笋进行剥壳、清洗和灭菌C．随着发酵的进行，发酵液pH值逐渐升高后保持稳定D．装坛时应保证竹笋被盐水全部浸没，才能保证发酵的正常进行3.如图为将相同大小的含有不同抗生素的灭菌滤纸片A~D放在培养基甲上，用于判断抗生素的杀菌能力，乙为甲培养一段时间后的结果。下列叙述错误的是（）

A．培养基甲中含有水、碳源、氮源、无机盐和琼脂B．用无菌水配制成细菌悬液，再均匀涂布于培养基甲C．根据抑菌圈直径大小可判断不同抗生素抑菌能力的强弱D．不同抗生素的抑菌能力大小为D>C>A>B4.灭菌和无菌操作是获得微生物纯培养物的基础。下列操作正确的是（）

A．可以用浸泡在75%酒精中的涂布器直接涂布B．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落C．取出菌种后需马上塞上装菌种试管的棉塞，然后再划线D．接种环、培养皿等已灭菌，整个操作过程中还需要灭菌5.牛、羊等反刍动物的瘤胃中生活着多种微生物，实验小组通过如图所示的流程从瘤胃中分离出纤维素降解菌。下列叙述错误的是（）

A．可用高压蒸汽灭菌法对培养基灭菌B．丙培养基能增加纤维素降解菌的数量C．②过程所用的接种方法为平板划线法D．筛选的纤维素降解菌可能为厌氧型菌株6.某兴趣小组尝试进行“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验，下列有关该实验的叙述错误的是（）

A．原理：该细菌合成的脲酶可将尿素分解成氨，使培养基的碱性增强B．方法：以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，观察颜色变化C．分离：利用接种环在固体培养基表面连续划线，将聚集的菌种逐步分散D．计数：选取菌落数在30～300之间的平板统计，计数多个平板后求平均值7.美蓝染料区分酵母菌活细胞和死细胞的原理是活酵母菌细胞能将进入的氧化型美蓝染料（呈蓝色）还原成无色，而死细胞不能还原，因此保持蓝色。在“培养液中酵母菌种群数量的变化”实验中，用图1所示的血细胞计数板计数，图2是其中某结构的放大示意图，图3表示用美蓝染料染色酵母菌后的结果。下列说法正确的是（）

A．先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取静止培养瓶中层培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入B．多余的培养液用滤纸吸去，稍等片刻，待酵母菌全部沉降到计数室底部，将血细胞计数板放在载物台中央，观察C．美蓝染料不能进入活酵母菌中，所以活酵母菌呈无色D．由图3可知，染色后的10mL酵母菌液中活酵母菌的数量为个8.下列关于发酵工程应用的说法，正确的是（）

A．食品添加剂可以增加食品营养，改善食品的色、香、味，使用时应尽量多添加B．利用放线菌产生的井冈霉素防止水稻枯纹病是化学防治的有效手段C．在青贮饲料中添加乳酸菌，可以提高饲料的品质，使饲料保鲜，同时提高动物免疫力D．从微生物细胞中提取的单细胞蛋白可制成动物饲料9.植物利用硝酸盐需要硝酸还原酶，现有两种烟草硝酸还原酶缺失突变体，为探究两种突变体的突变是否在同一基因位点上，研究人员将两种突变体进行植物体细胞杂交。下列分析正确的是（）

A．两种突变体均不能在以硝酸盐作为唯一氮源的培养基上生长B．诱导两种突变体进行植物体细胞杂交时应先用胶原蛋白酶酶解得到原生质体C．细胞膜融合是细胞融合完成的标志D．若杂种细胞能在硝酸盐培养基上正常生长，说明两种突变体的突变位点相同10.研究者利用烟草外植体为材料，探究植物激素的影响，结果如图。下列说法错误的是（）

A．对外植体消毒处理可用酒精和次氯酸钠，需要用无菌水清洗B．步骤①通常需要无光的环境，形成的愈伤组织细胞具有全能性C．步骤④需要的植物激素的浓度比为1∶1D．培养烟草脱毒苗需要切取茎尖分生区组织11.病毒感染果蔬后，会借助胞间连丝等结构扩散，导致果蔬产量和品质退化。通过植物组织培养技术，利用茎尖可以快速培育出脱毒苗。下列有关叙述正确的是（）

A．配制MS固体培养基时，经高压蒸汽灭菌后再调pHB．植株茎尖细胞中不含病毒的原因可能是该组织胞间连丝不发达C．切取的植株茎尖用75%的酒精消毒后，需放在清水中反复清洗D．脱毒苗培育是否成功，最终还需要通过接种病毒进行个体水平的检测12.单克隆抗体因具有特异性强、灵敏度高、可大量制备等优点，有重大应用价值。下图为单克隆抗体制备过程，下列叙述正确的是（）

A．给小鼠注射某种病原体后，小鼠体内可能产生多种特异性的抗体B．注射病原体一段时间后，从小鼠脾中分离得到的是同一种B淋巴细胞C．HAT选择培养基中融合的细胞是能存活的，未融合的细胞会死亡D．图中克隆化培养杂交瘤细胞时，每个培养孔中尽量接种多个细胞13.胚胎工程技术为现代畜牧业提供了快速繁育优良品种的途径。下列关于哺乳动物胚胎工程的叙述，正确的是（）

A．体外受精时，需将获能处理的精子与MI期的卵母细胞进行受精B．高等动物早期胚胎发育顺序为受精卵→囊胚→桑葚胚→原肠胚C．早期胚胎发育的卵裂期，细胞数量增加但胚胎总体积并不增加D．进行胚胎分割时，可选择发育正常的桑葚胚并将其内细胞团均等分割14.基因工程在农牧业、医药卫生和食品工业等多方面的应用发展迅速，如图表示利用基因工程技术生产人血清白蛋白的两条途径。下列叙述错误的是（）

A．导入人血清白蛋白基因的绵羊受体细胞是乳腺细胞B．利用农杆菌转化法可将含有目的基因的重组质粒整合到植物受体细胞的染色体DNA上C．扩增目的基因时，利用耐高温的DNA聚合酶从引物a、b的3'-端进行子链合成D．构建基因表达载体是该过程的核心步骤15.THP9基因是野生玉米中控制高蛋白含量的优良基因，研究者利用基因工程技术将THP9基因转到玉米细胞内，从而获得转基因高蛋白玉米新品种。已知图中THP9基因转录的方向为从左往右。下列相关叙述错误的是（）

EcoRIBamHIKpnIMfeIHindIII5′−G↓AATTC−3′

3′−CTTAA↑G−5′5′−G↓GATCC−3′

3′−CCTAG↑G−5′5′−G↓GTACC−3′

3′−CCATG↑G−5′5′−C↓AATTG−3′

3′−GTTAA↑C−5′5′−A↓AGCTT−3′

3′−TTCGA↑A−5′

A．THP9基因有2个游离的磷酸基团，而且游离的磷酸基团在5′端B．构建基因表达载体时，用MfeI、HindIII切割质粒，用EcoRI、HindIII切割目的基因C．利用PCR技术获取THP9基因时应选择引物1和引物4D．为了检测转基因玉米新品种的培育是否成功，需要在个体水平上检测其蛋白质含量二、多选题16.葡萄酒中酒精度过高易引起消费者对健康风险的担忧。为检测不同非酿酒酵母在葡萄酒酿造中降低酒精度的应用潜力，研究人员以本土酵母（Hu）与酿酒酵母（Sc）为材料，检测不同接种方式下酒精度的变化情况，结果如下图所示。下列相关叙述正确的有（）

A．果酒制作的过程中酿酒酵母的最适生长温度约为35℃B．发酵过程中发酵液pH逐渐上升，可通过检测pH变化了解发酵情况C．接种Sc后发酵速率显著加快，说明Sc在酒精发酵过程中起主导作用D．根据曲线分析可知Hu能有效降低发酵过程中的酒精含量17.科研人员为获得高产乳糖酶的酵母菌，从牧区奶酪中进行菌种的分离和纯化，流程如图所示。其中X-gal是一种无色物质，能被乳糖酶分解为半乳糖和蓝色的溴靛蓝，使菌落呈蓝色。下列相关叙述错误的是（）

A．培养基甲和乙均属于液体培养基，其主要作用是扩大培养目的菌株B．将菌液接种到培养基乙所采用的方法是稀释涂布平板法C．菌落的蓝色深浅可反映酵母菌产生乳糖酶的量或活性，蓝色越深说明乳糖酶的产量或活性越高D．含X-gal的培养基属于选择培养基，可筛选出能产生乳糖酶的酵母菌18.“菘油1号”是将菘蓝与甘蓝型油菜的体细胞进行杂交培育而成的药食同源蔬菜，培育过程如图所示。其中紫外线照射能随机破坏细胞核中染色体结构，使其发生断裂、易位、染色体消除等，使细胞不再持续分裂；碘乙酰胺使细胞质中的某些酶失活，抑制细胞分裂，下列关于该培育过程的叙述，错误的是（）

A．需在低渗溶液中利用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得原生质体B．经过上述体细胞杂交处理后，杂种植物主要保留菘蓝的核基因组，甘蓝型油菜的质基因组C．可采用灭活仙台病毒促进细胞膜上糖蛋白的相互识别，使得膜上脂质蛋白质重新排列，植物原生质体融合D．获得的“菘油1号”富含抗病毒成分，该类有效成分不是植物基本的生命活动所必需的产物19.中国科学院的研究团队利用细胞工程和基因编辑技术，成功培育出世界上首例只有双母亲来源的孤雌小鼠和双父亲来源的孤雄小鼠，实现了哺乳动物的同性繁殖，实验流程如图所示。下列相关叙述正确的是（）

A．用雌激素对雌性小鼠进行超数排卵处理可得到大量卵母细胞B．卵细胞、精子分别转化为phESC、ahESC，它们类似于胚胎干细胞C．图2可用显微操作法对卵细胞进行去核处理D．不考虑致死情况，得到的孤雄小鼠性染色体组成为XX、YY20.英国议会下院通过一项历史性法案，允许以医学手段培育“三亲婴儿”，其培育过程可选用如下技术路线。据图分析，下列叙述不正确的是（）

A．该技术不能避免母亲的线粒体遗传病基因传递给后代B．精子获能后才能与MⅡ期的卵母细胞完成受精作用C．“三亲婴儿”的染色体全部来自母亲提供的细胞核D．“三亲婴儿”的培育还需要动物细胞培养、早期胚胎培养和胚胎移植等技术三、解答题21.北京传统小吃“豆汁”是一种以绿豆为原料，经过一系列制作工艺流程（如下图）得到的一种以酸味为主、掺杂着些许臭味的糊状流体食品。混浆操作通常是将老浆直接倒入绿豆乳中，混合浆的沉淀与酸化过程实际属于乳酸发酵，其主要产酸微生物为乳酸菌。某研究小组测定了豆汁制作过程中部分化学成分含量变化的有关数据（如下表）。回答下列问题：

浆状样品可溶性蛋白/（mg/mL）游离氨基酸/（mg/mL）蛋白酶/（U/mL）混合浆5.600.311.19酸浆Ⅰ1.40.510.16(1)混合浆发酵时所需的乳酸菌主要来自________。乳酸发酵过程中，能为乳酸菌同时提供氮源的物质主要是绿豆乳中的_____________。(2)欲测定混合浆中乳酸菌的含量多少，研究小组采用的稀释涂布平板法测得的结果通常比实际值更低，原因是____________。(3)分析表中数据，酸浆Ⅰ中的可溶性蛋白含量比混合浆低得多，推测其原因是__________。(4)为了筛选出产酸能力强的乳酸菌菌种，研究小组将不同稀释倍数的酸豆汁液接种到MRS固体培养基（添加了质量分数1.5%碳酸钙，遇酸发生反应会出现透明圈）上，在适宜条件下培养一段时间后，应挑取____________的菌落进一步培养筛选。(5)为了评估经传统工艺制得的豆汁安全性，研究小组又将不同稀释倍数的豆汁接种到所需培养基上培养，待长出菌落后，可根据菌落的_____________特征判断是否含有致病菌。22.蓝莓酸甜宜人、细腻多汁，被誉为“水果皇后”，由蓝莓酿制的蓝莓酒和蓝莓醋被称为“液体黄金”和“口服化妆品”等。如图是以鲜蓝莓为原料天然发酵制作蓝莓酒和蓝莓醋的过程简图，回答下列问题：(1)清洗蓝莓时应注意不能反复冲洗，以防止____。蓝莓酒所需微生物的代谢类型是______（从同化作用和异化作用两个方面考虑）型。(2)蓝莓醋可以在蓝莓酒的基础上进行发酵，此过程主要发挥作用的微生物是______，其与酵母菌在结构上的主要差异是______，它进行醋酸发酵过程的化学反应式为______。(3)兴趣小组三位同学设计的酿蓝莓酒的装置如下图所示，其中最合理的是_____瓶。发酵过程中右侧排气管连接长而弯曲胶管的目的是____________。注：各发酵瓶的左侧管为充气管，右侧管为排气管23.随着生物科学技术的发展，动物的生殖方式变得越来越多样化。如图是胚胎工程技术研究及应用的相关情况，供体1是良种荷斯坦高产奶牛，供体2是健康的黄牛，请据图分析并回答下列问题。(1)图中产生小牛的几个途径中，属于无性繁殖途径的有应用___________(填数字)。(2)应用1中，为了大量获取细胞B，需对供体2注射___________，使用___________技术获得重组细胞，最终获得的良种小牛性别为___________。(3)供体1完成体内受精的场所在___________。在应用2、3、4中，若要使精子和卵母细胞在体外成功结合，需要对精子进行处理，使其___________，胚胎移植前需要对受体进行___________处理。(4)应用3可解决良种动物快速大量繁殖的问题：对囊胚阶段的胚胎通过___________技术获得二分胚①和②，操作时需要注意___________，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育。24.我国科研人员将兔毛角蛋白基因导入到棉花细胞中培育成新型品种“兔毛棉花”。它标志着纺织品已由天然纤维时代、化学纤维时代进入转基因时代。兔毛角蛋白基因片段和质粒的酶切位点如图所示。回答下列问题。(1)可从兔毛囊细胞中提取总RNA，通过________合成cDNA，以此为模板设计特异性引物，通过PCR扩增得到兔毛角蛋白基因的完整编码区序列。(2)为了使兔毛角蛋白基因能够正确地插入质粒中，PCR获取兔毛角蛋白基因时，需在引物a和引物b的______端分别添加酶切位点_____和________的识别序列。扩增缓冲液中Mg2+的作用是