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文档简介

——粮库职工食堂管理制度1、食堂工作人员必须身体健康，定期接受个人身体健康检查，后勤部要严格建立食堂工作人员健康档案。2、必须保持食堂和厨房的卫生，工作人员首先做好个人卫生。工作时应穿工作服，禁止穿工作服离开厨房和食堂；厨房内严禁做与制作饭菜无关的事。3、食堂应严格按粮库后勤部核定的伙食标准供应职工伙食，不得克扣饭菜数量和降低伙食标准。4、不得向职工供应过期或变质的伙食，每次就餐后，都要及时清洁厨房和食堂卫生，厨具、餐具要及时清洁和消毒。5、食堂要不断的翻新供应的花色品种，提供新鲜、健康、绿色伙食，不得连续二天提供同一样式的伙食。6、后勤部负责职工就餐登记，按照确定的伙食标准每月定期发放餐券（餐券遗失不补）。7、食堂严格按规定时间接待职工就餐。就餐职工必须遵守就餐秩序，服从食堂人员管理，文明就餐。8、后勤部全面负责食堂事务管理。严格把好原料采购关，参与食谱制订，做好食堂日常开支的审核报销。9、粮库业务招待原则上在食堂就餐，后勤部提前2个小时通知食堂做好接待准备。10、粮库食堂原则上不对外营业，接受外来人员就餐必须由后勤综合部门经理批准；职工有亲朋确需在食堂就餐，应提前通知后勤部和食堂，并到财务部交纳相应的伙食费用。11、食堂如经库主任办公会议研究后批准采取承包经营或租赁经营的模式，则必须按上述要求优先搞好职工就餐服务工作

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