小学五年级英语 Unit 6 In the Kitchen Exploring Food and Culture (Story Time) 教学设计

小学五年级英语Unit6IntheKitchen:ExploringFoodandCulture(StoryTime)教学设计

  一、设计依据与理念

  本教学设计以《义务教育英语课程标准（2022年版）》为根本遵循，深度融合大单元教学、跨学科学习及深度教学理念。其核心旨在超越传统语言知识传授，将英语学习转化为一次围绕“厨房”这一生活场域的文化探究与意义建构之旅。设计立足五年级学生的认知与语言发展水平，以“StoryTime”语篇为锚点，向外辐射至饮食文化、家庭关系、健康生活及科学实践等多个维度。教学强调在真实、连贯、富有挑战性的情境中，引导学生通过感知、理解、分析、评价、创造等高阶思维活动，实现语言能力、文化意识、思维品质和学习能力的协同发展，从而培养学生用英语讲好家庭故事、传播中华饮食文化的初步能力。

  二、单元整体分析与本课时定位

  （一）单元主题与内容结构

  本单元隶属于“人与社会”及“人与自然”范畴，核心主题为“FoodandHealthyLiving”（饮食与健康生活）。单元内容围绕厨房活动、食物制作、饮食偏好及中外餐饮文化对比展开，旨在引导学生理解食物背后的劳动价值、家庭情感与文化内涵。单元知识结构呈螺旋上升态势：从本课时“StoryTime”的故事性理解与情感体验，过渡到“GrammarTime”中现在进行时在厨房场景的精准运用，再通过“FunTime”、“SoundTime”和“CartoonTime”进行语言技能的内化与拓展，最终在“CheckoutTime”和“TickingTime”中完成项目的综合展示与自我评价。整个单元以“设计一份融合中西元素的家庭周末食谱与制作方案”为驱动性项目，贯穿始终。

  （二）本课时（StoryTime）功能定位

  本课时是单元学习的“启动器”与“意义核心”。它不仅仅是一个故事教学课，更是点燃学生探究兴趣、激活相关图式、引发深层思考的契机。故事文本通过呈现LiuTao一家在厨房准备晚餐的情景，自然嵌入“现在进行时”的核心语法结构，并生动展现了家庭成员的互动与合作。本课时的教学目标不仅在于理解故事大意、获取具体信息，更在于引导学生体会故事中蕴含的家庭温暖、劳动协作，并初步引发对食物来源、烹饪方法及中西方饮食差异的思考，为后续各课时的深度学习奠定情感、认知与语言基础。

  三、学情分析

  从认知心理与语言基础来看，五年级学生处于具体运算阶段向形式运算阶段过渡期，抽象逻辑思维开始发展，好奇心强，乐于探究生活现象，具备一定的合作学习能力。知识储备上，学生已掌握大量关于食物、颜色、日常活动的词汇，对现在进行时有初步接触，但尚未在连贯语境中系统运用。他们能够理解简单的故事脉络，但对于文本的深层含义、文化内涵及人物情感的体察有待引导。潜在难点在于：在较长的语篇中准确抓取关键信息并转述；理解并运用“现在进行时”描述复杂的并行活动；将文本内容与个人生活经验及更广阔的文化背景相联系。因此，教学设计需提供结构化支持，搭建思维脚手架，创设从具象到抽象、从个人到文化的多元联结通道。

  四、学习目标

  基于课程标准、单元目标与学情分析，设定本课时多维融合的学习目标如下：

  1.语言能力目标：

    （1）学生能够在“厨房准备晚餐”的故事语境中，听懂、读懂、认读核心词汇：vegetable,tomato,potato,meat,smell,wait,lookfor,yummy等。

    （2）学生能通过观察图片、分析文本，理解并初步运用“现在进行时”的陈述句和特殊疑问句（如：Whatareyoudoing?Iamcookingthemeat.Whatishedoing?Heiswashingsomevegetables.）来描述正在进行的厨房活动。

    （3）学生能够以正确的语音、语调、节奏和情绪朗读故事，并进行角色扮演。

  2.文化意识目标：

    （1）通过故事感知中国家庭厨房中常见的协作场景，体会家庭成员间的关爱与分享。

    （2）初步比较中西方厨房布局、烹饪工具（如炒锅与烤箱）及典型餐食的差异，形成开放、尊重的文化态度。

    （3）建立“食物来之不易，应珍惜劳动成果”的初步观念。

  3.思维品质目标：

    （1）通过观察故事插图，预测情节发展，培养观察力与预测能力。

    （2）通过梳理故事中不同人物在同一时间点的不同活动，发展信息整合与逻辑分析能力。

    （3）通过分析与评价故事人物的行为（如LiuTao帮助父母），进行简单的批判性思考和价值判断。

  4.学习能力目标：

    （1）在小组合作完成故事地图、角色扮演等任务中，提高合作沟通与解决问题能力。

    （2）学会利用故事插图、关键词句等理解语篇大意的阅读策略。

    （3）初步尝试将故事内容与个人家庭生活经验相联系，进行个性化表达。

  五、教学重难点

  教学重点：

  1.在连贯的故事情境中理解并初步运用核心词汇和“现在进行时”的句式结构。

  2.深入理解故事内容，体会其中的家庭情感与文化元素。

  教学难点：

  1.准确区分并运用“Whatareyoudoing?”与“Whatishe/shedoing?”及其答句，尤其是动词-ing形式的正确构成。

  2.将语言知识迁移到描述个人家庭厨房活动的新情境中，并进行有意义的交流。

  3.从故事表层信息中提炼出关于家庭协作、饮食文化等深层主题。

  六、教学准备

  1.多媒体资源：精心制作的多媒体课件，包含故事动画、高清厨房场景图片（中西方对比）、食材与厨具图片、核心句型视觉化图表、背景音乐（温馨的家庭厨房环境音）。

  2.实物与道具：西红柿、土豆等蔬菜实物模型（或真实洗净的蔬菜）、玩具锅铲、围裙、头饰（LiuTao,Mum,Dad）。

  3.文本与任务单：故事文本放大图或电子文本；结构化学习任务单（含预测图、故事时间线/人物活动矩阵图、思维导图框架）；小组项目启动任务卡。

  4.环境布置：将教室部分区域布置成“家庭厨房角”，张贴相关词汇和句型海报。

  七、教学过程

  （一）第一阶段：Pre-reading—情境启动，多维关联(预计时间：12分钟)

  本阶段旨在激活学生已有知识经验，创设真实学习需求，导入主题，并自然渗透核心语言。

  1.多感官导入，引发兴趣(SensoryEngagement)

    活动：播放一段轻柔、温馨的背景音乐（夹杂隐约的洗菜、切菜、炒菜声）。教师身着围裙，手持锅铲，微笑询问：“Hello,chefs!Welcometoour‘MagicKitchen’classtoday.Whatcanyouhear?Whatdoyouthinkwearegoingtotalkabout?”引导学生通过听声音猜测主题。随后，展示一组高清图片（色彩鲜艳的蔬菜、肉类、水果，以及中式炒锅、电饭煲、西式烤箱、微波炉等），快速进行“头脑风暴”：“Lookatthese.InEnglish,whatarethey?Canyounamethem?”鼓励学生说出已知词汇，教师自然补充并板书新词如tomato,potato,meat，并强调发音。

    设计意图：通过听觉和视觉的多感官刺激，迅速将学生带入“厨房”主题情境。围裙道具和“小厨师”的称呼增强了角色的代入感。头脑风暴激活旧知，并自然引入新词，为新知学习扫清障碍。

  2.生活链接，问题驱动(LifeConnectionQuestioning)

    活动：教师展示一张典型的中国家庭晚餐照片，提出问题链：“Thisisanicedinner.Whocooksinyourhome?(Mymum/dad/grandma...)Whatdotheyoftencook?Doyoulikehelpinginthekitchen?Whatcanyoudo?”鼓励学生用已有语言简单回答，如“Icanwashvegetables.”“Icansetthetable.”教师及时给予肯定：“Greathelpers!”然后，引出本课主人公：“Today,we’llvisitLiuTao’skitchen.What’shappeningthere?Let’shavealook.”同时，呈现故事第一幅图（LiuTao在厨房门口），引导学生观察：“WhereisLiuTao?Whatishedoing?(Heislooking/smelling.)Howdoeshefeel?(Heishungry/curious.)”让学生基于图片进行预测。

    设计意图：从学生个人生活经验出发，建立文本与生活的联系，使学习具有个人意义。问题链的设计由易到难，引导学生从具体事实（谁做饭）走向个人行动（你能做什么），再过渡到对故事的预测，思维层次逐步提升。对故事首图的预测，培养了学生的观察力和推理能力，激发了阅读期待。

  3.核心语言预输入(Pre-inputofCoreStructures)

    活动：在讨论图片预测时，教师有意识地运用目标句型。例如，指着图中的妈妈（部分身体）问：“WhatisMumdoingmaybe?”引导学生猜测“Sheiscooking.”教师用完整的现在进行时句子复述并板书关键句：“Youthinksheiscooking.‘Sheiscooking.’”同时，在板书中将“iscooking”用不同颜色标出，形成初步的视觉印象。可以快速做一个“我做你猜”的小游戏：教师做动作（如切菜），学生问：“Whatareyoudoing?”教师回答：“Iamcuttingvegetables.”反之亦然。

    设计意图：在真实交流情境中自然暴露核心语法结构，而非机械讲解。通过猜测游戏，让学生在理解意义的基础上初步感知、模仿句型，为深入阅读做好语言准备。

  （二）第二阶段：While-reading—文本解构，深度探究(预计时间：25分钟)

  本阶段采用“整体—部分—整体”的阅读模式，通过多层次、多形式的任务活动，引导学生深入理解文本内容、结构、语言及内涵。

  1.首次聆听，获取整体印象(GlobalListeningforGist)

    活动：播放故事动画（无字幕或隐藏文字），要求学生带着一个整体性问题观看：“WhatareLiuTao’sfamilydoinginthekitchen?(Theyare...)”观看后，学生用一句话概括，如“Theyarecookingdinner.”教师板书核心事件。

    设计意图：完整的音像输入有助于学生形成对故事的整体感知，抓住主旨大意。动画的直观性降低了理解难度，增强了趣味性。

  2.细读图文，解构信息与语言(CloseReadingforDetailsandLanguage)

    活动：学生打开课本，教师引导学生分场景（按故事插图）进行精细化阅读。每个场景聚焦不同任务：

    场景一（LiuTao进入厨房）：聚焦人物状态与情感。“Howdoesthefoodsmell?(Itsmellsnice.)WhatisLiuTaolookingfor?(Heislookingforsomejuice.)”引导学生模仿“smell”的动作和表情，体会“yummy”的情感。

    场景二（父母在烹饪）：这是语言重点。教师出示“人物活动矩阵图”任务单，引导学生以小组合作形式，仔细阅读文本并观察图片，填写信息：纵向为人物（Mum,Dad），横向为活动（Whatishe/shedoing?）。学生需要找出如“Mumiswashingsomevegetables./Sheiscookingthemeatwithpotatoes./Dadiscookingthesoup.”等细节。在此过程中，教师巡回指导，帮助学生解决词汇和理解困难，并重点关注动词-ing形式的变化（washing,cooking）。随后，全班核对信息，教师利用板书或课件动态呈现这些句子，并引导学生发现规律：描述正在进行的动作，要用“am/is/are+动词-ing”。

    场景三（LiuTao帮忙与晚餐就绪）：聚焦情节发展与社会情感。“DoesLiuTaohelp?Whatdoeshedo?(Hehelpshisparents.)Whatdotheyhavefordinner?(Theyhave...)”引导学生评价LiuTao的行为：“IsLiuTaoagoodboy?Why?”并联系自身谈论帮助父母的意义。

    设计意图：分场景细读使长文本结构化，降低了认知负荷。任务单（矩阵图）将零散信息可视化、系统化，训练了学生提取、归纳信息的能力。在语言聚焦部分，让学生在语境中发现、总结语法规则，符合建构主义学习原理。对人物行为的评价环节，融入了德育和价值引导。

  3.朗读内化，体会语音语调(ReadingAloudforInternalization)

    活动：首先，教师播放原声录音，学生指读跟读，特别注意模仿“Itsmellsnice.”“Ican’twait!”“Yummy!”等句子中的情感语调。然后，进行多种形式的朗读练习：全班齐读、分组分角色读、同伴对话练习（重点练习“Whatareyoudoing?”“Iam/Heis...”）。教师对朗读技巧（连读、重音、节奏）进行针对性指导。

    设计意图：朗读是内化语言、培养语感的关键途径。模仿原声有助于形成标准地道的语音。多样化的朗读形式增加了练习的趣味性和覆盖面。

  4.思维可视化，提炼故事结构(VisualizingThinkingStoryStructure)

    活动：教师引导学生共同回顾整个故事，利用思维导图或流程图（Beginning:LiuTaoishungryandgoestothekitchen.→Middle:MumandDadarebusycooking.LiuTaohelps.→End:Dinnerisready.Theyenjoythefood.）将故事的主要情节结构化。鼓励学生用简单的连接词（first,then,afterthat,finally）尝试复述故事梗概。

    设计意图：思维导图帮助学生从整体上把握故事的叙事结构，理清事件发展的逻辑顺序，为后续的复述、表演和创造性输出搭建脚手架。

  （三）第三阶段：Post-reading—迁移创新，综合应用(预计时间：18分钟)

  本阶段旨在引导学生将所学语言、知识与技能迁移到新的、更复杂的情境中，实现深度学习与创造性表达。

  1.角色扮演，沉浸体验(Role-playforImmersiveExperience)

    活动：学生三人一组，分别扮演LiuTao,Mum和Dad。利用教室的“厨房角”和简单道具（围裙、蔬菜模型），进行故事再现。鼓励学生在忠实于原文的基础上，增加合理的表情、动作和简单的台词扩展（如：“Mum,themeatsmellsgreat!”“Dad,canItrythesoup?”）。教师提供语言支持框架，并观察指导。挑选2-3组进行展示，并引导观众从“语言准确性”、“表演生动性”和“合作默契度”三个方面进行友好评价。

    设计意图：角色扮演是内化语言、体验情感和培养综合语用能力的有效方式。它化被动学习为主动创造，极大地激发了学生的参与热情。评价环节培养了学生的欣赏与批判性思维能力。

  2.文化对比，拓展视野(CulturalComparisonforBroaderPerspective)

    活动：教师呈现两张对比鲜明的图片：一张是典型的中式厨房（炒锅、油烟机、众多调料），家人在准备炒菜和米饭；另一张是典型的西式厨房（开放式、大烤箱、洗碗机），家人在准备沙拉和烤鸡。引导学生小组讨论：“WhatarethepeopledoinginPictureA/B?(Theyarefryingvegetables/bakingchicken.)What'sdifferentbetweenthetwokitchens?What'sdifferentaboutthefood?”教师引导学生关注烹饪方式（fry,steamvs.bake,roast）、主食（rice,noodlesvs.bread,pasta）等文化差异，并强调“Different,butbothareyummyandfulloflove.”

    设计意图：此活动将学习从家庭场景引向更广阔的文化视野，是跨学科（社会文化）学习的体现。通过对比，学生不仅学习了更多相关词汇和表达，更培养了文化敏感性和包容心态，落实了文化意识目标。

  3.项目启动，联结现实(ProjectLaunchforReal-worldConnection)

    活动：教师介绍本单元的驱动性项目：“Our‘FamilyFoodieWeekend’Project.Thisweekend,pleasebealittlereporterandalittlechefinyourhome.”下发项目启动任务卡，包含两个层次的任务：

    基础任务（必做）：采访一位家人。“Whatisyourfavouritefood?Whatareyougoodatcooking?”用英文或图文结合的方式记录。并协助完成一项简单的厨房工作，用“Iamwashing/cutting/setting...”的句型记录下来或拍照。

    挑战任务（选做）：设计一道“最爱家庭菜”，并画出来，用英语标出主要食材（ingredients）。

    教师简要解释任务要求，并鼓励学生周末完成，为下节课的分享和单元后续的项目深化做准备。

    设计意图：将课堂学习延伸到真实家庭生活，使英语学习具有了真实的交际功能和实践意义。项目任务设计具有层次性，尊重了学生差异。它为整个单元的学习提供了持续的动力和真实的语境。

  （四）第四阶段：总结回顾与评价反馈(预计时间：5分钟)

  1.总结梳理(Summary)

    教师引导学生共同回顾本课所学：我们了解了LiuTao家的厨房故事，学会了用“现在进行时”描述正在进行的活动（指向板书核心句型），体会到了家庭劳动的温暖，还看到了中西厨房的有趣不同。

  2.多元评价(Assessment)

    过程性评价：教师口头表扬在预测、小组合作、角色扮演等环节中表现突出的学生和小组。

    自我反思：学生完成“TickingTime”或简单的自评表（用笑脸/平脸/哭脸），评估自己“我能理解故事”、“我能朗读故事”、“我能询问和描述正在做的事情”等方面的表现。

  3.作业布置(Assignment)

    再次明确并解释“项目启动任务卡”的内容。

    基础作业：熟读故事，并尝试用3-5句话向家人介绍这个故事。

    拓展作业：思考并查找一种你喜欢的外国食物（如pizza,salad），了解它的主要食材（用英语记录）。

  八、作业设计

  本课作业设计遵循“基础性、拓展性、实践性、跨学科性”相结合的原则，构成一个短长结合、指向核心素养的作业系统。

  （一）基础巩固类作业（面向全体，巩固课堂）

    1.“我是朗读者”：听录音模仿，有感情地朗读StoryTime部分至少三遍，并尝试为父母朗读。

    2.“我是语法侦探”：在故事文本中，用不同颜色的笔圈出所有含有“-ing”形式的动词，并试着写出它们的原形（如：cooking→cook）。

    3.完成《练习与测试》中与本课词汇、核心句型相关的基礎练习部分。

  （二）综合应用类作业（分层可选，联结生活）——即“项目启动任务卡”内容

    1.采访与记录（必做）：

      采访任务：用英语或中英结合采访一位家庭成员。

        问题1:Whatisyourfavouritefood?(你最喜欢的食物是什么？)

        问题2:Whatareyougoodatcooking?(你擅长做什么菜？)

      记录方式：可以制作一张简单的采访卡，写下被访者名字、画下或写下食物名称。

      实践任务：在家长指导下，完成一项安全的厨房协助工作，如洗菜、摆碗筷、搅拌等。用“Todayinthekitchen,Iam_________.(washingtomatoes/settingthetable...)”的句型记录下来，可配简笔画或照片。

    2.小小设计师（选做/挑战）：

      为你家设计一道“周末招牌菜”。画出一张彩色菜品图，并用英语标签标出至少3种主要食材。例如：画一盘西红柿炒蛋，旁边标出tomato,egg,onion。

  （三）拓展探究类作业（满足学有余力者兴趣）

    “文化小探索”：选择一种你感兴趣的国家（如意大利、日本、墨西哥），通过网络或书籍，查找一道该国的代表性菜肴的图片，并学会用英语说出其中2-3种主要食材的名称。准备在下节课的“文化快闪”环节用1-2句话分享。（示例：ThisissushifromJapan.Ithasriceandfish.）

  九、板书设计

  板书设计采用图文结合、动态生成、结构清晰的思维导图式布局，力求成为一堂课学习历程与核心内容的可视化锚点。

  Unit6IntheKitchen:StoryTime

  （中心主题图：一个简笔画房子，中间是厨房标识，内有爱心）

  左区：核心词汇与情感(KeyWordsFeelings)

    [图片：蔬菜拼图]Vegetables:tomato(es),potato(es)

    [图片：肉]Meat

    [图片：鼻子闻]Smell(nice/yummy)

    [图片：等待表情]Wait(can’twait)

    [图片：笑脸]Feelings:hungry,happy,helpful

  中区：故事脉络与句型(StoryMapSentences)

    Beginning:

      LiuTao:(图片：男孩闻)Heishungry.Thefoodsmellsnice.

          Heislookingfor...juice.

    Middle:

      Mum:(图片：妈妈洗菜)Sheiswashingvegetables.

        (图片：妈妈炒菜)Sheiscookingthemeat.

      Dad:(图片：爸爸做汤)Heiscookingthesoup.

      LiuTaohelps.

    En