肉羊科学养殖技术

肉羊科学饲养技术

第一讲饲养肉羊的根基知识

一、养羊业的开发概况

（一）养羊的意义

我国人民的肉食当中，羊肉所占的份额是特不大的。随着人民生活水平

的不断提高，对肉食的需求越来越大。尤其是对高蛋白、低脂肪的羊肉。将

越来越被人们所喜爱，从国际市场来瞧，羊肉生产前景是特不宽广的，优

质羊肉的单位价格大概是猪肉的2—3倍。世界上原来靠生产羊毛为主的国

家也纷纷开发肉羊生产。新西兰是世界上最大的羔羊肉出口国，他们每年把

所产羊肉的73%和羔羊肉的92%拿来供出口，羊肉和胖羔肉出口量占世界第

一位。法国也是一个羊肉生产国，他的羊肉产值占整个养羊总收进的90%以

上。

再以羊肉的营养学角度来讲，它含有的要紧氨基酸的种类和数量，符合人

体营养的需要，它的蛋白质含量高于猪肉，脂肪含量少，胆固醇含量比猪

肉、牛肉要少得多，因此羊肉依旧一种理想的保健食品。随着羊肉食品的不

断开发，其开发前景是特不乐瞧的。

另外开发肉羊业符合国家产业的开发方面，我国粮食生产由于受人多

地少的限制，短时期内可不能有大的突破，养羊业不需要较多的粮食要紧

靠农作物的秸杆和草类，一只羊每年仅需要80—100公斤精料，这其中大局

限是属于人类无法直截了当食用的，如麦款、饼类。换句话讲，它不与人争

口粮，农村有大量的秸杆、草类可用作羊的粗饲料，通过喂羊，抵达过腹还

田，一能生产出优质廉价的肉类，二能向农田提供优质胖料，进而促进农

业的良性循环，改善土壤胖力，增加农业产量。依据测定，1只羊在1年当

中可产粪胖1500公斤，可胖田2—3亩，而且胖效高、持续时刻长，并有防

虫害作用。

（二）养羊的经济效益

关于养羊业的效益咨询题，我们拿小尾冷羊来讲，按照群众饲养户的测算，

饲养1只母羊年产1胎半到2胎，能生产4—5个羔，经6—8个月的育胖，每

只羊可增重50kg左右，按目前市场价格可获得1千元左右，1只母羊年需饲

草750公斤，折合75元，混合精料100千克，价值120元，每只母羊的饲

草饲料费用为195元。育成胖羔羊饲养的总本钞票大约相当于1只母羊的消

耗量，也确实是根基讲，母羊和羔羊饲养的总本钞票是390元，如此算来，

饲养1只小尾冷羊母羊年收进在610元左右。要是出售种羊，效益就更高了。

二、羊场的建设

（一）场址的选择

在新建羊场时，对场地的选择应从以下多个方面进行考虑：要枯干通风，

冬热夏凉的环境是羊只适宜的生活环境，因此必须选择地势较高、排水良

好、通风枯干、南坡向阳的地点。切忌在低洼涝地、山洪水道、冬季风口的

地点。否因此羊易感染疾病。二是必须依据羊场总体，充分考虑放牧与饲

草饲料条件。北方牧区、农牧结合区要有足够的四季牧场和打草场；南方草

山草坡地区以及大面积人工草场地区，要有足够的轮牧草场，以舍饲为主

的农区以及集中育胖时，必须要有足够的饲草料基地或饲草料来源。三是要

有清洁而足够的水源，切忌在严重缺水或水源严重污染及寄生虫危害的地

区建场，要紧以舍饲为主时水源以自来水最好，其次是井水。舍饲羊日需水

量大于放牧，夏秋季大于冬春季。四是要对基地及四面地区的疫情作详情调

查，切忌在传染病疫区建场。羊场四面居民和畜群应少，尽量避开四面单位

和羊群转场通道，所处地势要在一旦发生疫情时轻易隔离封锁。五是交通根

基方便，但距离交通主干道应维持在1千米外，羊舍之间也要留出一定的隔

离带。

（二）羊舍建筑

羊舍是养羊业的要紧本原设施。我国养肉羊的地区几乎广泛全国，由于各地

自然生态环境条件、社会经济条件之间的差异，因此羊舍的建筑施种类差异

也较大。虽在绵山羊是一种适宜放牧的家畜，但作为现代养羊业，要求专业

化生产，提高经济效益，就必须改变旧的生产方式，更好、更合理地往满足

和保证羊只的生理要求，表现最好的生产性能。为了抵达那个目的，在考虑

羊场建筑时，即要因地、因时制宜，又要把眼光瞧远一点。

羊舍的功能要紧是为了保热、遮风避雨和便于羊群的治理。我国养羊地域广、

生态条件及生产方式差异大，羊舍的建筑也千差万不，然而不管哪一种羊

舍，都必须遵循“经济、合理、有用〃一一1平方米，妊娠母羊和哺乳母羊

度上改善严冷地区冬季养羊生产的条件，十分有利于开发适度规模经营,

而且投资少，易于修建。

塑料棚羊舍的修建，可利用已有的简易敝圈或羊舍的运动场，搭建好骨架

后，扣上密闭的塑料薄膜而成。骨架材料可选用木材、钢材、竹竿、铁丝和

铝材等，塑料薄膜可选用白色透明，透光好、强度大，厚度为100—120微

米，宽度3—4米，抗老化、防滴和保温好的膜，例如聚氯乙烯膜、聚乙烯

膜、无滴膜等。在北方较严冷地区，采纳此法效果明显，外界温度在零下5—

10℃时，可使室内温度在5℃左右，根基满足羊的生长发育要求c

（三）羊场的辅助设施

1.药浴设施在羊场内选择适当地点修建药浴池。药浴池一般深许多于1米,

长约8-----1米，以1只羊能通过而转只是身为度，进口一端是陡坡，出

口一端筑成台阶以便羊只攀登，出口端并没有滴流台，羊出浴后在羊栏内

停留一段时刻，使身上多余的药液流回池内。药浴池一般为长方形，似一条

狭而深的水沟，用水泥筑成。小型羊场或农户可用浴槽、浴缸、浴桶代替，以

抵达预防体外寄生虫的目的。

2.饲喂设施包括饲槽及草架草圈等。

饲槽通常有固定式、移动式和悬挂式饲槽。在饲喂场内用砖、石、水泥等砌

成的固定饲槽。-一般上宽50cm,深20—25cm,槽底距地高40—50cm,槽底

为圆弧形，饲槽长度以饲养羊数多少而定。移动式饲槽，用厚木板钉成，其

制作简单，搬动方便，多用于冬季舍内饲喂及转场途中补盐。悬挂式饲槽,

将长方形小饲槽悬挂于补饲栏上，为断奶羔羊补饲，并防止羔羊践踏饲草,

抢食翻槽。

草架是用铁丝或竹条编成，可供堆存补饲用的干草。

3.栅栏一1.5米。

4.磅秤及羊笼为了解饲养治理情况，掌握羊只生长发育动态，需要定期进

行称测体重，羊只应设置小型地磅或一般杆称，磅称上放羊笼，羊笼多用

木条或钢筋制成，一般长1.4米，宽0.6米，高1—1.2米，两端设活门供

羊只进出。

5.机械设备大型羊场为提高生产效率，便于机械化作业，往往需要较多的

机械设备，包括运输车辆、提升机、牧草收获机械和饲料加工机械以及包括

免疫消毒设备等其他机械设备。

第二讲肉羊品种介绍和引种

一、肉羊的品种

所谓羊的品种是人类在一定的社会条件下，为了生产和生活的需要，通过

长期选育而成的具有共同经济特点，并能将其特点稳定地遗传给后代的类

群。据不完全统计，我国目前饲养的肉羊品种共有30余种。但不管它们是

什么品种，不管是山羊依旧绵羊，其要紧生产方向是肉用的，都就该具备

肉用羊品种的一般特征，这确实是根基：（1）早熟，一般肉用羊品种比毛用

羊性成熟较早，在7—8月龄，甚至5—6月龄即具备生殖能力，而毛用品种

羊大多在10—12月龄；（2）四季发情，常年配种并产多羔，而毛用品种多集

中在秋季发情配种，每胎只产一个羔，双羔少见；（3）生长发育快，经育胖

4—6月龄可抵达上市体重；（4）具备园桶状的肉用体型。以上所述是我们熟

悉、掌握和选择肉用品种的根基要点。为了关怀农民朋友正确识不肉用品种

羊，了解它的要紧外貌特征和生产性能，下面介绍几个常见的肉用羊品种。

（一）从国外引进的

1.无角陶赛特羊该羊原产英国，我国70年代就已引进，分不饲养在新疆、

内蒙古等地。也是公认的革新效果较好的品种之一。

其要紧特征是公母羊均无角，体躯长、宽而深，后躯发育良好，成年公羊体

重102—125公斤，母羊体重75—90公斤。4月龄胖羔羊产肉23公斤左右，

产羔率130——3.2公斤，毛长7—10厘米，细度50—56支。

2.萨福克羊原产地也是英国，要紧外貌特征是头较长、耳长、颈长而粗，体

格大，肌肉丰腴，后躯发良好，成年公羊体重90—100公斤，母羊体重

65—70公斤，剪毛量3公斤，毛长8—9厘米，4月龄胖羔产肉21公斤。

3.南丘羊原产地也是英国，毛色呈淡灰色，嘴、唇、鼻端为黑色，体格中

等，胸宽深，体躯呈现圆桶状，肌肉较丰腴，其要紧性能成年公羊体重

80—110公斤，母羊60—80公斤，特征是早熟、易胖、胴体品质好，屠宰率

60%以上，剪毛量3公斤左右。

除了以上介绍的三个肉羊专用品利I外，我国还引进了德国美利奴、罗姆尼、

林肯等几个肉毛兼用绵羊品种，据有关方面的研究标明，这些品种对革新

我国当地绵羊品种效果明显，能够较快地毙高本地羊的生长速度和产肉性

能。

4.波尔山羊原产地南非，现遍布世界各地，是目前世界上最著名的肉用山

羊品种。1995年开始引进我国，要紧饲养在江苏、陕西、四川等省。1998

年山东省从新西兰引进150余只波尔山羊，要紧分布在荷泽、滨洲等地市。

波尔山羊的外貌特征是被毛主体为白色，光泽好，头颈部为棕色，角粗大，

耳大下垂。体格大，四肢发育良好，肉用体型特征明显，体躯呈长方形，各

部位连结良好。波尔山羊具有较高的产肉性能和良好的羊肉品质，早熟易

胖。良好的饲养条件下羔羊日增重200克以上，以青粗饲料为主，加少量精

料补饲，7.5个月龄可达26公斤，而我国较好的山羊品种如马头山羊、福清

山羊，在对比好的饲养条件下，日增重也只能抵达150克左右，8月龄体重

抵达23公斤左右。波尔山羊成年公羊体重90公斤，母羊50公斤以上，最

大个体可达130公斤。而我国的马头山羊公羊仅44公斤，母羊34公斤。波

尔山羊母羊可常年发情，但多集中在秋季，平均产羔率193%,高产羊可达

225%,甚至更高，它的泌乳力也强，天天约产奶2.5升，比马头山羊要高得

多。

（二）国内肉羊品种

我国绵山羊品种资源十分丰实，在这当中，也有许多优良地点品种，其产

肉性能并不亚于外国肉羊品利I,特别是我国畜牧战线上的科技人员的积极

努力，使地点良种的产肉性能更加突出，碍事较大的绵山羊品种有：小尾

冷羊、大尾冷羊、同羊、阿勒泰羊、马头山羊和南江黄羊等，现简单介绍如

下：

1.小尾冷羊原产于鲁豫苏皖四省交界地区，六十年代的细毛革新使小尾冷

羊产地缩小，现要紧分布在山东省荷泽地区的局限县市饲养，数量大约在

200万只左右，八十年代由于当地实施对小尾冷羊本品种选育，使小尾冷羊

生产性能大幅度提高，成为我国碍事较大的肉羊地点良种，全国二十余个

省市区引种数量高达130万只，成为老少边穷地区农民脱贫致富的首选名

目。被国内知名专家称为“国宝〃、"超级品种〃等，其要紧外貌特征是体

型高大，耳大下垂，四肢细高，公羊体高达1米以上，其它品种羊多在

70—80厘米；毛色呈白色，公羊有螺旋形大角，母羊多有镰刀状及姜牙状角,

尾呈园扇形，尾长不起过飞节，尾端有一条纵沟，尾尖向上翻。要紧性能：

一是生长发育快，周岁公羊在80—110公斤，母羊在60—70公斤，最大公

羊体重可达182公斤，最大母羊体重可达95公斤，其体重之大，体格之大

在国内外属罕见；二是成熟早，公母羊5月龄可发情，公羊在8月龄可配种

利用，母羊6月龄即可配种怀孕；二是产羔多，小尾冷羊可四季发情常年配

种，其他品种羊多没有那个特点，它可做到一年二产或三产，除个不初产

母羊产单羔外，大多母羊产3—4个羔，多者5—7个羔；四是适应性和抗逆

力强，北到东北、内蒙，南到云南、两广，西到新疆、青海等地，该羊均表

现良好，有的地点引种羊比原产地性能更佳，从引种数量上来瞧，也足以

证实小尾冷羊具有广泛的适应性和抗逆力。小尾冷羊也有一定的缺定，'如

前胸不够开发，后躯不够丰腴，要是用国外肉用品种与小尾冷羊杂交，将

大大改善小尾冷羊的肉用体况，增加羊肉产量。2.大尾冷羊要紧分布在山东

省聊城地区的局限县区，外貌特征头略显长，耳大下垂，公母羊均无角，

被毛大部为白色，少量个体头部有杂色斑点。由于尾大长，有的可下垂到地

面，故称大尾冷羊，该羊早期生长发育快，具有屠宰率高、净肉多、尾脂多

等特点，但母羊生殖力与小尾冷羊相比不是太高，双羔多见，多羔少见。它

的肉用体形也不明显，有待进一步提高。

3.同羊与阿勒泰羊同羊产于陕西的渭南和咸阳地区；阿勒泰羊产于新疆的

北部阿勒泰地区，两种羊也具有早熟、易胖、耐粗饲等优点，但产羔较少，

大局限产单羔，产肉量不多，用国外良种肉羊与其进行杂交，开展胖羔生

产是我国地点绵羊品种开发的方向。

4.马头山羊我国较有名气的山羊品种，一个是马头山羊，产于湖南、湖北

西部山区，现已分布在陕西、河南、四川等省，是我国南方山区优良的肉用

山羊品种。

5.南江黄羊它产于四川省南江县四面，该羊经30年的选育，1995年10月

通过农业部验收，确定为我国肉用性能最好的山羊新品种。

引进国外品种肉羊价格对比高，需投进较大的资金，这就能够利用当地的

土种羊开发肉羊生产。这就要开展杂交革新，用国内外优良品种与当地土种

羊杂交，用其后代开展肉羊生产。对比常见的杂交方式有以下几种：一是简

单杂交，也喊二元杂交，即以优良肉用品种羊作父本，本地羊作母本，利

用其杂交一代育胖。二是三元杂交，即先用一个优良肉用品种羊与当地羊杂

交，所产的后代的母羊与另一个优良肉用品种公羊杂交，生产的后代全部

用于羊肉生产。三是轮回杂交，即利用2个品种或2个以上品种有谋划地轮

流杂交。各代杂交母羊除选留一局限优秀个体与其他品种杂交外，其余杂交

母羊和全部杂种公羊都作经济利用。

二、引进肉羊品种的关注要点

（一）引羊动身前的预备

农牧民在引羊动身前要做必要的预备工作，要依据当地农业生产、饲草饲

料、地理位置等因素加以分析，有针对性地考查几个品种羊的特性及对当地

的适应性进而确定引进什么品种，是山羊依旧绵羊，例如长江以南地区，

适于山羊饲养，在严冷的北方因此对比适合于绵羊饲养，由区丘陵地区也

较适于山羊饲养。要依据自己的财力，合理确定引羊数量，做到即有钞票买

羊，又有钞票养羊。俗话讲“兵马出征，粮草先行〃预备购羊前要备足草料,

修缮羊舍，配备必要的设施。要选好引羊人，最好是一位有经验的养过羊、

能瞧年龄、知羊的品质、有先羊知识的人。

（二）选择引羊地点

农牧民引羊时要注重地点的选择，一般要到该品种的主产地往。国外引进的

几个肉羊品种大都集中饲养在国家、省级科研部门及育种场内，在缺乏对品

种的分辨时，最好不要到主产地以外的地点往引种，以免上当受骗。引种时

要主动与当地畜牧部门取得联系。

（三）选择引羊时刻

引羊最适季节为春秋两季，这是因为两季节气温不高，也不是太冷，冬季

在华南、华中地区也能进行，但要注重保温设备。引羊最忌在夏季，6-9

月份天气炎热、多雨，大都不利于远距离运羊。要是引羊距离较近，不超过

一天的时刻，可不考虑引羊的季节。关于引地点良种羊，这些羊大都集中在

农民手中，因此要尽量避开“夏收〃和“三秋〃农忙时节，这时大局限农户

顾不上卖羊，选择面窄，难以把羊引好。

（四）选购羊只的关注要点

羊只的选择是养羊能够顺利开发要害一环，要是农民要到种羊场往引羊，

首先要了解该羊场是否有畜牧部门签发的。种畜禽生产许可证？、？种羊合格

证?及？系谱耳号登记?，三者是否齐全。要是到主产地农户收购，应主动与

当地畜牧部门联系，也可托付畜牧部门办理，让他们把好质量关口，选择

时，要瞧它的外貌特征是否符合品种标准，公羊要选择1—2岁，手摸睾丸

炎，富有弹性，注重不采办单睾羊；手摸有痛感的多患有睾丸炎，膘情中上

等但不要过胖过瘦。母羊多项选择择周岁左右，这些羊多半正处在配种期，

母羊要强壮，乳头大而均匀，视群体大小确定公羊数，一般比例要求1：

15-20,群体越小，可适当增加公羊数，以防近交。

（五）运输关注要点

羊只装车不要太拥挤，一般加长挂车装50只，冬天可多、夏天要少，汽车

运输要匀速行驶，制止急刹车，一般每1小时左右要停车检查一下，羊趴下

的要及时拉起，防止踩、压。特别是山地运输更要小心。途中要及时给予充

足的饮水，羊只装车时要带足当地羊喜吃的草料，一天要给料三次，水

四一五次。

第三讲肉羊的饲养治理

一、肉羊营养需要特点

羊与猪或其他单胃动物相比，最要紧的区不是具有一个较大的瘤胃，

寄生着大量的嫌气性微生物，就象一个高效且连续接种的活体发酵罐。对粗

纤维具有较强的消化能力，同时能够利用食物中的含氮物质合成细菌蛋白，

在发酵过程中还能合成了族维生素和维生素K。依据羊的生理特点，肉羊的

饲料要求缘故此是粗料为主，精料为辅，蛋白质类和维生素类的饲料要求

不严格。

二、肉羊的饲养治理

一般来讲肉羊饲养可分为羔羊、育成羊、成年羊三个时期。

（一）羔羊的饲养

羔羊出生后，要尽快让羔羊吃上母羊的初奶，初奶里含有免疫物质，有增

强体质、抵抗疾病和排出胎粪有特别重要的作用。羔羊出后四面内，对营养

特质的需要要紧依靠母奶。由于羔羊的消化特点，缺乏对粗纤维的消化利用

能力，随着日龄增中，瘤胃发育正常，对草料的消化利用也明显增加。羔羊

从7—10天起，能够用炒熟的豆粒籽实或优质青干草进行诱食练习，以减少

由于断奶给羔羊生长造成碍事。断奶羔羊要求饲料多样化，饲料要少给勤添,

让其适当运动，增强体质。

（二）育成羊的饲养

从断奶到配种前的青年羊这一时期是羊充分发育的时期，饲养是否合

理对羊的生长和体型结构起着决定性作用。因此要喂给优质的富含蛋白质、

维生素和矿物质的饲草、饲料。例如精料中可多加豆粕类，并配隈优质干草

和鲜草。冬季缺乏青草时，应添加维生素AD或鱼肝油类。这种添加剂可促

进幼畜生长。

怀孕母羊一般对比沉重，应采取近牧，不要跑得太远。夏季天气炎热，让羊

早出晚回，中午赶回羊舍。秋季牧草好时要让羊多放牧，天天要有3—4次

的饮水时刻。冬季和早春由于牧草枯黄，为使羊群维持正常生长，应进行补

饲。

（三）种母羊的饲养

对种母羊的饲养，应维持良好的营养水平，以抵达生殖的目的，并更

好地实现多胎、多产、多活、多壮的要求。依据营养水平对肉羊种母羊的碍

事，在舍饲期要侧重怀孕后期和哺乳前期的饲养。

要特别注重配种前和怀孕前期母羊的饲养，这段时刻要注重加强补饲，个

不体况差的应当给予短期优饲，便于母羊在较高的营养水平下，能够促进

排卵、发情整洁、产羔期集中、多羔顺产，利于治理。

（四）怀孕后期的饲养

怀孕后期胎儿发育迅速，这时应增加蛋白含量，同时加大骨粉补量，

有条件的地点要进进兽用鱼肝油乳剂，提高钙磷汲取促进胎儿发育，精料

以1公斤对比适宜，并配合优质青干草。（五）哺乳母羊的饲养

羔羊要紧靠母奶生活。母羊生产体质下落也需要补充大量营养物质，为了保

证产奶，必须喂给青绿多汁饲料和富含蛋白质饲料，象饼类、鱼粉等动物性

饲料。

（六）种公羊的饲养

种公羊数量少，利用价值高。俗话讲「公羊好，好一坡，母羊好，好一窝〃，

因此可见种公羊对后代的碍事大，在饲养上要求对比精细，力求常年维持

健康强壮的生殖体况，才能在配种期性欲旺盛，精液品质良好，保证和提

高种公羊的利用效果。目前，大多农户肉羊的配种依靠人工授精，还有一些

地区仍采纳自然交配，这些地区要特别注重种公羊的饲养咨询题。（1）非配

种期种公羊的饲养：种公羊在非配种期除提供足够的能量饲料外，应注重蛋

白质、维生素和矿物质的充分提供。理想的饲草有苜蓿草、三叶草、花生秧

等，精料类有玉米、数皮、豆饼、黑豆等。天天补给精料0.4公斤，干草2—

2.5公斤，青贮饲料2公斤，根块饲料0.5公斤。夏季让公羊多吃青草，先

减干草，后减精料，常年补给骨粉和食盐，喂量分不占精饲料的2%和现。

（2）配种期种公羊的饲养：公羊配种消耗体力，因此应增加精料标准,

精料增加到1公斤，配种旺期还要单补鸡蛋和牛奶，骨粉和食盐也适当提高

喂量。

三、饲草、饲料的调制与饲喂

（一）干草的晒制和饲喂方法

羊吃鲜草时刻及干草时刻大约各占一半，因此干草的晒制特不重要，成品

干草的含水量一般在15%以下，干草的枯干法以自然枯干法最为适宜，要紧

方式一是田间枯干法，适合我国北方雨水较少的地区。牧草收割后原地展平

或堆成小堆进行晾晒。二是架上晒草法，在南方地区或夏秋雨水较多时，用

草架晒草。晒制时将牧草蓬松地堆成园锥形或屋脊形，厚70—80cm,离地

20—30厘米，维持四面通风，草架上端应有防雨淋设施。风干时刻1—3周。

三是褐色干草的调剂，适于多雨地区或阴雨季节调制干草。将牧草风干至含

水量50%左右，分层码垛，垛高3—5米;码垛时分层进进占牧草总量0.5%—

1%的食盐，加食盐为防潮湿并逐层压紧。利用牧草发酵增温，蒸发局限水分,

经1—2个月后翻垛，使其自然风干，优质干草适于整株饲喂，或者粉碎后

与精料混合喂，也可用来生产颗粒饲料。

（二）秸杆饲料的调制及饲喂方法

秸杆包括农作物副产品，它来源广泛，价格低廉，是农村开发牛羊最

重要的饲料原料，其处理方法有：一是粉碎法，改善羊的适口性，减少白费,

可与精料混合使用。二是发酵法，利用微生物在发酵过程中分解秸杆中的纤

维素类，可改善秸杆的营养物质，提高粗蛋白含量有一定效果。三是氨化法,

利用液氨、尿素、碳氨和氨水，在密封条件下对秸杆进行氨化处理，在地势

高燥处开挖一个池，池子可大可小，每只肉羊按1立方米设计，用水泥制成

面，也可用塑料薄膜替代以减少开支，把秸杆粉碎后填进池内，按百公斤

秸杆加尿素3—5公斤比例，先将尿素加适量水拌匀后，喷洒在秸杆上，然

后踏实密封，夏季2周，冬季8周以上即可食用。四是青贮法，对比适合于

刚收获玉米的玉米秸，青贮法与氨化法操作相似，先将玉米秸粉碎填进池

内压实密封，上面用薄膜盖上，覆土防止雨水进进池内，这种方法成功率

高，群众易学易用。青贮料一般从4周后开始利用，并能长期维持喂时要配

合一定精料，矿物质和维生素一起使用。

（三）根茎类饲料的调制和喂法

根茎类饲料指根块、块茎或瓜果等，特点是水分含量高、质地柔软、糖

分丰富，轻易消化，适口性好且富含维生素。是种羊、幼羊、母羊冬季补饲

的重要饲料原料。

根茎饲料收获后，一般采纳在室内堆躲或窖躲，贮躲前可稍加风干，除往

表层水分。根茎类饲料在喂前应洗净泥土，切碎后单独补饲或与精料拌匀后

喂，切忌用整块的根茎饲料喂羊，以免造成食道塞阻。

（四）精饲料的调制及喂法

精饲料指作物粮食、饲粕及动物蛋白饲料、其加工方法要紧通过粉碎后作补

饲用，精饲料要求由多种粮食和饼类制成。喂量不要过多，否因此羊易得

病。

四、肉羊的生产治理

（一）羔羊阉割

凡不做种用的公羔或公羊一律阉割作胖羊。阉割后羔羊性情温驯，治理

方便节约饲料，肉无膻味，且较细嫩。阉割多在春天或秋天进行，天气炎热

时不适于公羊往势。最常见阉割法有两种：一是手术，常两个人配合，一人

保定羊，一人一手握住阴囊上方，以防羔羊的睾丸缩回腹腔内。另一手用消

毒的刀在阴囊侧面下方切开一小口，约为阴囊长度的1/3,能挤出睾丸为

度。切开后把睾丸连同精索取出后，消毒刨口并撒上消炎粉。手术后不要让

羊卧在潮湿肮脏的地点，防止感染。第二种方法是用橡皮筋结扎法，当公羊

一周大时，将睾丸挤在阳囊里，用橡皮筋紧紧地扎在阴囊的上部，断尽了

睾丸部的面液通流，约经半月左右自行脱落。

（二）分娩和接产

母羊怀孕150天左右就要生产了，在临产前，要做好预备，产房地面一定要

枯干、清洁、消毒、展垫短、软、清净的褥草，室内温度在10C以上，预备

好接生用的碘酒、药棉等消毒药品，并预备好强心剂、平复剂、催产剂等。

产羔时的环境要宁静，不能惊动母羊，要偷瞧而不能围瞧。母羊I咨产前一周

时刻，奶头肿大，竖立并能挤出奶汁，阴门肿胀并流出浓粘液，临产前排

尿次数增加、烦燥、起卧不安，不断回头瞧腹部，且用前肢刨地，不时峰喊,

食欲减退，停止倒磨。有上述相应时，标明母羊该生产了。

在正常情况下，羊膜破后不久，羔羊双前蹄及头部先露出，胎儿随即落地，

产双羔或多羔时，母羊经常倦怠，要预备人工助产。现在可用手在母羊腹部

下推举，关怀母羊排出胎儿。羔羊脱离母体后，要及时先把羔羊嘴、鼻、耳

中粘粹掏干净。羔羊身上的粘液要让母羊舐干或者用火烤干。羔羊的脐带可

剪断，断口处要涂上碘酒，防止发炎。母羊产后口喝、倦怠，要饮温糖水或

稀小米汤。防止母羊因口喝而吃咬羔羊。

（三）修蹄

在放牧条件下的肉羊，要对羊的蹄子做好保卫，如不及时修整，形成变形

蹄，会给肉羊行走困难，难以随群放牧，碍事羊只的健康及抓膘。公羊不及

时修蹄，会由于行走困难，导致运动缺少而落低精液品质。修蹄时刻应选雨

后进行较好，因现在蹄质被雨水浸软，轻易修整。修蹄时使羊蹲坐在地上，

修蹄人用两腿挟住羊体两侧，手握前腿系部，右手持剪子，修平角质，切

不可削得太深，以免伤及蹄肉，造成跛行，碍事行走。先修前蹄，后修后

蹄。一次修不行的，可隔2周再修一次。羊只特别重时，可两人进行修剪，将

羊放倒，一人保定，另一人修剪。

第四讲肉羊的生殖技术

一、肉羊的生殖技术

生殖对肉羊生产至关重要。我国幅员宽阔，各地的自然条件和饲养治理条件

千差万不，绵山羊生殖力又有区不，因此，了解和掌握生殖规律，正确使

用生殖技术，使羊只开发整洁、排卵多、受胎率高、产羔多、成活率高，是

羔羊业十分重要的环节，这些环节出现咨询题，都会给生产者带来损失。如

羔羊成活率低，确实是根基养羊业存在的一大咨询题。

（一）肉羊的生殖特性

在生殖上我们先谈谈肉羊的生殖特性，大局限肉羊品种，较毛用品种早熟，

它的性成熟期多为5-10个月龄，但它初次有性相应并不意味着即可配种，

因为它的躯体发育还未成熟，即体成熟来的晚，品种间由于体成熟之间存

在区不，因此，品种间初次配种年龄差异也较大。就拿我国地点良种小尾冷

羊来讲吧。小尾冷羊母羊一般在5月龄就有开发表现，但这时尽对不能配种,

因为它躯体的各个部位还没有发育成熟，交配后对母羊发育及胎儿发育有

相当大的碍事，那么到底什么时候配种最适合呢?据调查，要是饲养治理条

件对比好，羊只生长发育和健康状况不错，配种时母羊体重抵达成年母排

的70%以上时，即母羊体重抵达40公斤以上才能配种。

那么母羊的发情又有哪些征兆呢？母羊开发周期通常为16—18天，发情持续

时刻为20—50小时，平均30小时。羊的发情表现往往不太明显，尤其是初

次发情母羊不明显。通常在母羊发情的早期，表现头下垂，耳廓稍平，头弯

向后面瞧公羊。在发情的晚期，求偶要求明显，其行为表现情愿接近公羊，

围绕公羊徘徊，主动接近公羊，用鼻子嗅洪，摇尾示意。公羊爬跨母羊，母

羊不跑。另外从外生殖器瞧瞧，母羊阴部红肿，并有粘液，老百姓称之为

“吊线〃。出现这种情况时，应抓住时机，及时配种。

公羊的性成熟期比母羊要晚1—2个月，配种年龄一般在1岁左右，幼龄公

羊精液中精子稀少，配种受胎率低，同时也碍事到公羊的生长发育，因此

公羊也不提倡早配。小尾冷羊公羊体重应在50公斤以上者才能配种。

（二）肉羊的配种方法

目前有三种配种方法即自然交配、人工辅助交配和人工授精。

1.自然交配：也称本交，在配种季节，按公羊、母羊1:20的比例，将公羊

放进母羊群，混群饲养或放牧，公母羊自由交配。这种方法简单省事，受胎

率较高，适于分散的小群体。其缺点是公羊消耗太大，后代血统不明，易造

成近交，无法确定预产期，可在非配种季节分开饲养公母羊，每一配种季

节有谋划地调换公羊克服上述缺点。

2.人工辅助交配：使发情母羊有谋划地与公羊交配。这种方法不利于提高

公羊利用率，合理的选种选配，并能确知预产期。为确保受胎，也可重复交

配或双重交配，即在一个情期用2次配种或两个公羊同时配种。

3.人工授精：即人为地借助采精工具或徒手将公羊精液采出，经品质检查、

活力测定、稀释等处理过程，再输到母羊的子宫里，抵达母羊受胎的目的。

其优点是：提高种公羊的配种效能，少养种公羊，节约种公羊的饲养费用，

能有效推测母羊的产期。随着科学的开发，还可将优秀公羊的精液冷冻，进

行长期保持，便于远距离异地输精，如此生产者不需要养种公羊，从而减

少了生产本钞票。

人工授精的操作方法如下：

第一步采精，采精前要做好公羊调教及有关器械、器皿的消毒、安装等预备

工作。假阴道在使用前再认真检查温度、压力、润滑度，将公羊引到母羊边。

当公羊爬跨母羊时,采精员迅速将阴茎导进假阴道，公羊完成射精后，取

下集精瓶，然后作品质检查。

第二步稀释，稀释的目的是为了增加精液量，扩大配种头数，延长精子存

活时刻，便于长途运输和保持，充分发扬种公羊的配种效能。稀释精液首先

要配制稀释液，稀释液一般有羊奶稀释液、葡萄糖稀释液、生理盐水稀释液

等。

第三步是维持和运输，在常温条件下（15—20℃）可维持1——1厘米，保证

有效精子不低于7500万个。经保持或运输的精液，在输精最好升温在38—

40℃,经显微镜检查合格时才能输精。

那么什么时候发情母羊配种最为适合呢?母羊的发情持续期分不是30小时和

24—48小时，其排卵时刻是发情后的12—40小时，山羊为30—40小时，其

适宜的受精时刻是发情后，绵羊8—20小时，山羊12小时一24小时。为保

证受胎率，可采纳重复配种，即早晨检出的发情母羊早晨配种一次，进夜

再配种一次，下午检出的发情母羊在进夜配种一次，到翌日早晨再配种一

次，两次配种时刻间隔10—18小时。复配时可用同一只公羊，也可用不同

的公羊。

（二）提高肉羊生殖力的技术措施

在肉羊生产中，碍事肉羊生殖力的因素许多，有些是单一因素，有些是综

合历素，因此肉羊饲养者必须正确分析这些因素，采取正确的措施，以便

获得最大产出和经济效益。

1.选择和培育多胎品利I,这是提高母羊生殖力的重要途径，肉用羊不管是

绵羊依旧山羊，其生殖性能受不同品种的碍事较大。再者即使是同一品种，

个体羊只之间，不同胎次之间也有差异。例如小尾冷羊的生殖率高达273%

左右，而英国陶色特羊的产羔率仅为140—150%。陕西的山羊产羔率高达

259%,而中卫山羊仅为100%左右。同一品种不同胎次产羔率也相差特别大。

拿小尾冷羊来讲：1—2胎平均产羔率在200%左右，4—5胎可达300%,同一

胎次有的个体羊产得多，有的产得少，依据这一规律，我们能够多项选择

留多产母羊，发现有多产母羊，注重从它的家族中选留公母羊，母亲产得

多，女儿一般也产得多。

2.合理调整生殖母羊比例，合理的羊群结构是实现肉羊高效生产的必需条

件，生殖母羊在群体中占的比例大小，对羊群增殖和饲养效益碍事特别大。

一般可生殖母羊比例在羊群中应占60—70%以上。生产中要推行当年羔羊当

年育胖出栏，及时淘汰老、弱、病、残母羊，补充青壮母羊参于生殖。

3.实行满膘配种，即配种前加强饲养治理注重母羊促膘。膘情好，因此怀

孕母羊体壮，胎儿发育良好•，产后奶充足，羔羊初生重大，成活率就高。特

别是加强配种前的母羊饲喂，对卵细胞的成熟和排卵有重大碍事，同时也

要加强怀孕期的补饲，有利于胎儿的正常发育和母羊产后奶羔。

4.其它技术措施，为提高肉羊的生殖力，除选择和培育多胎品种、合理调

整生殖母羊比例、实行满膘配种外，还可用一些类激素药物，操纵肉羊的生

殖，做到想什么时刻生殖，就什么时刻生殖，从而使生产更具有谋划性。

随着科技的开发，许多先进的生殖新技术，用于生产如同性发情技术与双

羔素诱产技术。

所谓同期发情，确实是根基用激素类药物注射母羊，将其发情周期调整到

相同时期。诱发母羊集中在2—3天内发情，定时输精，如此就有利于组织

成批生产及羊舍的周转，落低劳动强度，减少生产本钞票。用药物处理发情

早的母羊，延长其发情周期，处理发情晚的母羊，缩短其发情周期，使两

者协调并同时发情。具体方法有以下几种。

一是海绵法：将激素按剂量制成悬浮液，用海绵取药液并塞进母羊子宫颈口

处，埋植10—14天取出，当天注射孕马血清400—750单位，2—3天后被处

理的母羊大多数发情，发情当天和次日各输精1次。激素种类和用量为：甲

孕酮40—60毫克，孕酮150-300毫克，18甲基快诺酮30-40毫克，氟孕

酮30—60毫克；二是前列腺法：在母羊发情结束数日后，将前列腺素或其

他类似物向子宫内灌注或肌肉注射，在2—3天内引起母羊发情：三是口服

法，天天将一定药物拌在饲料内，连续服用12—14天后停药，诱导母羊同

期发情。用药量约为阴道海绵法的1/10—1/5,最后一次口服的当天注射

孕马血清400—750单位。给药时必须搅拌均匀，或单独喂药。

双羔素也是一种激素类药物，它可促使卵细胞发育、成熟，以提高母羊的排

卵数。

目前国内外已有几个单位研制和生产上述双羔素。英国、澳大利亚和我国上

海生化所都生产这种东西，在母羊配种前7周第一次免疫，间隔3周后第二

次免疫，每只每次颈部皮下注射2毫升双羔素。中国农业科学院畜牧研究所

研制的双羔素有水剂和油剂两种，水剂型母羊在配种前5周、2周分不进行

2次免疫，每次、每只剂量为1毫升。油剂型因此在母羊配种前2周免疫注

射1次，每只注射剂量为2毫升。新疆农业大学研制的新八一I型和新八一

A型双羔素两种，使用新八一A型双羔素，只在母羊配种前3天进行一次免

疫注射，使用新八一I型双羔素先对母羊做发情鉴定，于发情周期的第14

天免疫注射，母羊再发情时即可配种。据资料报道，应用上述几种双羔素可

提高产羔率50—57%效果显著，但应用效果受品种母羊体况、生殖年龄、

胎次、营养状况等因素的碍事，多胎品种效果好于单胎品种，营养好的母羊

好于营养差的母羊，青壮年母羊好于体弱多病母羊。多羔素诱产多胎技术操

作简单、本钞票低、效果好，推广应用的前景特不行。

第五讲肉羊的疫病防治

一、肉羊疫病的防治方法

养殖肉羊会经常出现一些疾病，肉羊的病病也是多种多样的，一般分为一

般病、传染病和寄生虫病。关于羊的疾病最好的方式是以防为主。如何样才

能预防疾病呢?我瞧要抓住二点。

（一）要搞好环境卫生

养羊的环境卫生好坏与疾病发生有紧密关系。环境污染，有利于病原体的孽

生和疫病传播，因此羊舍、羊圈、场地及用具应维持清洁、枯干、天天清除

圈舍、场地的粪便及脏物，定期对圈舍进行消毒。老鼠、蚊、蝇等是病原体

的携带者，能传播多种传染病和寄生虫。应清除羊舍四面的杂物、垃圾和乱

草堆等，填平死水坑，杀灭，，四害〃。在对羊舍进行消毒时，可用10——

1.0%菌毒敌。消毒方法是将消毒液盛于喷雾器内，先喷洒地面，然后喷墙壁,

再喷天花板。饲槽、用具可用来苏液浸泡消毒，要是羊舍是密封式的，可关

门窗，用福尔马林熏蒸消毒12—24小时，然后开窗24小时。

（二）要抓住防疫关

目前肉羊有几种传染病还没有特效药物，只有通过疫苗来预防病的发生，

例如羊快疫、羊猝死病、羊布氏病、羊炭疽病等。要定期接种疫苗，每年分

春秋两季注射。三是抓好驱虫关。肉羊经常发生一些寄生虫病，好比绦病、

肝片吸虫病、肺丝虫病等，要在每年春秋两季各驱虫一次。新购进的肉羊买

来后也要驱虫，防止寄生虫病的发生。

要是自己饲养的肉羊发生了疾病，首先要把病羊从健康群体中隔离开，制

止传染病接着接触感染，然后对病羊进行诊断检查，分析发病缘故，对症

下药。

（三）几种常见肉羊病的防治

1.瘤胃积食：瘤胃积食是指因瘤胃布满异常多量的食物而引起的瘤胃体积

增大、胃壁扩张食物停留在胃内引起的消化不良疾病。引起发病的病因要紧

是过量饮食，吃了大量不易消化的饲料、饮水缺少和运动缺乏而引起的。这

种病发病较快、不吃食、不倒磨，有腹痛感，回头瞧腹，行动不便。

治疗可用石蜡油100毫升、人工盐50克或硫酸镁50克，加水500毫升进行

灌服，关怀下泻，同时用5%碳酸氢钠100毫升进进5%葡萄糖200毫升中，静

脉注射，防止胃内发酵引起酸中毒。

2.瘤胃H鼓气：该病要紧是羊吃了大量轻易发酵的饲料，如幼嫩的青草、苜

蓿、青菜等。此外，长期舍饲后陡然放牧于草地繁茂的地点，羊吃了有雨水

或露水的青草、抢食补料等也易发病。治疗可用5%的碳酸氢钠溶液1500毫

升洗胃，排出气体及内部食物。一0.2%高锯酸钾液500—1000毫升，天天

1-2次或内服磺胺眯、黄连素。要是病情较重可服氯霉素，每千克体重30-

60mg,天天2—3次；或肌肉注射氯霉素针剂，每千克体重20—30mg,天天

2次，同时要强心补液，每只羊可用5%葡萄糖生理盐水200—500毫升，5%

碳酸氢钠注射液100—200毫升、20%安那加注射液5毫升混合后1次静脉注

射。

4.感冒：感冒是由于气候骤变，羊体受严冷的突击而引发的鼻流清涕、流

泪、呼吸加快、体表温度不均为特征的急性发热情疾病，以幼羊多发，并但

多发生在早春、秋末气候聚变和温差大的季节。发病缘故多是对羊只治理不

当受严冷的陡然刺击所致。如羊舍条件差，受贼风的突击，外出放牧雨淋风

吹。防治方法是加强对羊群治理，防止受冷，制止风吹雨淋羊群，备有防冷

措施。一旦发生，可用复方氨基比林5—10毫升或30%安乃近肌肉注射，为

防止继发感染，用青链霉素各50-100万单位加蒸锚水10毫升肌肉注射，

天天两次，连用3—5天。5、中暑症：这是由于羊只受热或阳光直射后而引

起的超过散热限度的一种疾病。夏季野外放牧或舍内通风不良引起中暑症。

预防措施：加强夏季防暑工作，中午应避开阳光直截了当照耀羊群，羊舍内

维持通风、凉快，最好的方式是羊舍四面植树造荫，舍内防潮湿、防闷热、

防拥挤，注重需求充足的饮水。中暑羊只放在阴凉通风处，用凉水浇头、冷

敷或冷水灌肠，然后给予1—2%的凉盐水，为了促进体温散发，可用2.5%盐

酸氯丙嗪深液2一5毫升肌肉注射；也能够静脉放血100—200毫升，然后用

糖盐水200-400毫升静脉注射补液。

6.羊快疫：羊快疫是由腐败梭菌经消化道感染引起的一种急性传染病，此

病绵羊易感染，它与羊猝死病、肠毒血病构成威胁肉羊生产的三大疾病。本

病以突发性强、病程短暂、真胃出血性损伤为特征。发病羊多为6—18月龄,

营养较好的绵羊、山羊较少发生。要紧经消化道感染，这种菌通常以芽胞形

式散布于自然界，特别是潮湿、低洼或沼泽地带、羊只采食污染的饲草与饮

水、引起发病。病羊病程短，往往来不及治疗，就陡然倒地，口吐白沫，少

者几分钟，多者几小时内就死亡。该病目前只有通过定期接种“羊快疫、肠

毒血症、猝死三联苗〃或“羊快疫、肠毒血症、猝死、羔羊痢疾、黑疫五联

苗〃来预防，羊不管大小，一律皮下或肌肉注射5毫升，注射后2周产生免

疫力，保卫期达半年。

7.肠毒血症：又称“软肾病