夏季瓜果蔬果田间管护增产技巧

2026/06/29夏季瓜果蔬菜田间管护增产技巧汇报人：农业技术推广中心目录夏季蔬菜生产面临的核心挑战设施蔬菜环境调控与降温技术科学水肥管理策略植株调控与保花保果技术病虫害绿色防控体系露地蔬菜分类管理要点极端天气防灾减灾措施集约化育苗管理0102030405060708夏季蔬菜生产面临的核心挑战01夏季气候特点与生产困境主要气候特征生产困境高温强光气温持续偏高，光照强度大，易导致植株萎蔫、日灼病强降雨频发暴雨天气增多，田间积水风险高，根系易受损昼夜温差小夜间温度高，植株呼吸消耗大，易徒长植株徒长、根系早衰、落花落果严重高温弱光环境下营养生长过旺，生殖生长受抑制，根系活力下降导致早衰病虫害高发多发，防控难度大高温高湿环境加速病原菌繁殖，虫害世代重叠，化学防治效果受限产量波动大，品质下降风险高逆境胁迫导致坐果率降低，畸形果增加，商品性和耐贮性显著下降核心管理原则控环境降温控温，优化光照创造适宜生长环境促根系增强根系活力提高吸收能力调平衡平衡营养生长与生殖生长控旺防衰防病害预防为主综合防治病虫害稳供给保障夏秋淡季蔬菜生产供应能力稳定设施蔬菜环境调控与降温技术02设施降温综合措施遮阳降温设施外部覆盖遮阳网或喷涂遮阳涂料晴天10:00-16:00覆盖遮阳网降温阴雨天和早晚及时打开遮阳网通风降温核心措施高温天气保持通风口开放下雨及时关闭通风口防雨智能连栋温室开启湿帘-风机或制冷机调控喷雾降温高温时段（11:00-15:00）间歇性开启微喷或弥雾系统安装喷雾设施的温室可在上午11时前开启降温"两网一膜"覆盖技术覆盖模式管理要点顶膜保留顶部塑料薄膜，防雨避雨遮阳网温室、大棚顶部外覆盖适宜遮光率的黑色遮阳网防虫网四周覆盖40-60目防虫网，通风防虫喜光蔬菜遮阳降温：茄果类、瓜类晴天上午10时至下午16时遮阳降温通风口操作：棚室温度高时，通风口全部打开，防虫网外膜卷起遮光率选择：根据作物光照需求和管理成本选择适宜遮光率科学水肥管理策略03浇水时间与方法浇水时间选择最佳时间清晨10点前或下午4点后避开高温时段，减少水分蒸发损失避免时段中午高温时段防止高温水蒸气灼伤叶片井水优势井水或低温河水浇灌有效降低土壤温度，保护根系浇水方法水肥一体化技术节水节肥，提高水肥利用效率膜下滴灌减少水分蒸发，精准控制灌溉量供水均匀防止忽干忽湿，避免引发裂果膨大期增灌果实膨大期灵活增加1-2次灌溉施肥策略与营养管理控氮增钾、薄肥勤施结果期施肥施用含氨基酸、腐植酸成分的大量元素水溶肥适时增施镁、钙等中量营养元素补充硼、锌、锰、钼等微量元素叶面追肥叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合溶液或喷施氨基酸类叶面肥隔7-10天喷一次，连喷2-3次防止植株早衰，增强抗逆性不同生育期水肥管理苗期至开花前番茄、黄瓜等果菜初花期适度控水蹲苗促进坐果，防止徒长结果期关键期进入产量形成期，增加水肥供应根瓜坐住后及时追肥采收盛期改为"少吃多餐"根系弱、植株生长差时补充氨基酸、腐殖酸类功能性肥料结合叶面追肥促进植株恢复生长植株调控与保花保果技术04整枝打杈技术平衡秧果关系，保障植株间通风透光茄果类整枝番茄采用单干或双干整枝，及时摘除侧枝辣椒摘除内部徒长枝和下部老叶茄子及时摘除门茄以下的侧枝瓜类整枝黄瓜摘除5节以下侧枝和所有雄花、卷须丝瓜主蔓1米以下侧枝全去除，1米以上留1-2个侧枝结瓜后摘心南瓜留主蔓结瓜，去除基部侧蔓，压蔓固定保花保果措施落花落果原因高温导致花粉活力下降夜间温度高，呼吸消耗大植株营养生长过旺保花保果方法合理使用植物生长调节剂应用熊蜂授粉技术瓜类授粉不良时可在清晨人工授粉合理使用增瓜灵等调节剂疏果与防日灼集中养分供养健康植株，预防日灼病疏果原则及时摘除畸形果、病果疏除过密果实，保证养分集中供应平衡秧果关系，防止植株早衰日灼病预防整枝打杈时在果实上方多留几片叶子利用叶片作为天然"遮阳伞"避免果实直接暴露在强光下高温期喷施叶面肥和钙肥增强抗性病虫害绿色防控体系05物理防治措施物理隔离育苗设施防护通风口、出入口覆盖80目以上防虫网设施蔬菜防护采用60目以上完好有效防虫网诱杀技术粘虫板悬挂标准每亩均匀悬挂20-25张黄色或蓝色粘虫板黄板诱杀对象黄板诱杀粉虱、蚜虫蓝板诱杀对象蓝板诱杀蓟马辅助诱捕手段应用诱捕器等物理防治方法生物防治技术优先选用生物制剂防控病虫害减少化学农药使用天敌释放丽蚜小蜂：防控粉虱天敌昆虫：控制害虫种群生物制剂枯草芽孢杆菌：预防猝倒病、立枯病、炭疽病等金龟子绿僵菌：防控地下害虫乙基多杀菌素：防控鳞翅目害虫苦参碱：广谱杀虫杀菌多抗霉素：预防真菌性病害化学防治原则用药原则预防为主，综合防治树立主动防控理念，构建多层次防护体系优先选用生物农药和物理防治减少化学农药依赖，保护生态环境安全科学使用高效低毒、低残留农药精准选药控量，保障农产品质量安全用药规范严格按农药标签配制使用遵守标注剂量与方法，杜绝随意增减注意轮换使用不同作用机理的农药延缓抗药性产生，保持药效持久稳定视情每7-10天喷施1次保护性杀菌剂把握关键防治窗口，建立定期防护机制发现病苗立即剔除，严控种苗带病带毒源头阻断传播，确保田间健康基础露地蔬菜分类管理要点06茄果类蔬菜管理番茄采用单干或双干整枝，及时摘除侧枝高温期喷施叶面肥和钙肥预防脐腐病和日灼病辣椒重点摘除内部徒长枝和下部老叶定植后浇足缓苗水，之后控水蹲苗膨果期及时追施高钾肥茄子及时摘除门茄以下的侧枝合理选用植物生长调节剂防落花落果及时疏除畸形果、病果瓜类蔬菜管理黄瓜及时搭架绑蔓、吊蔓摘除5节以下侧枝和所有雄花、卷须轻浇定植水，重浇抽蔓水结瓜期需水量最大，做到勤浇水丝瓜重点主蔓1米以下侧枝全去除1米以上留1-2个侧枝结瓜后摘心根瓜坐住后及时追肥南瓜留主蔓结瓜，去除基部侧蔓压蔓固定进入采收盛期改为"少吃多餐"豆类蔬菜管理豆类蔬菜管理要点1控水时机苗期至开花前保持土壤适度干燥，抑制营养生长过旺，为生殖生长奠定基础2引蔓方法选择晴天下午操作，茎蔓柔软不易折断，沿支架顺势引导上架固定3摘心标准主蔓达1.5米高度或顶端触及架顶时及时摘心，打破顶端优势4侧蔓结荚摘心后促进侧蔓萌发，侧蔓花序发育形成"回头花"，延长采收期5老叶摘除结荚后期自下而上摘除枯黄老叶、病叶，减少养分消耗与病害传播6通风改善保持株间通风透光，降低田间湿度，减少落花落荚与病害发生苗期管理苗期至开花前严格控水防止徒长导致落花切忌开花期追施纯氮肥植株调整选在晴天下午及时引蔓上架主蔓长至1.5米或爬满架顶时摘心促进侧蔓结荚、获得回头花结荚后期摘除基部老叶、病叶，改善通风叶菜类蔬菜管理2品种选择要点5栽培管理要点品种选择优先选用耐高温、耐旱、耐涝、抗病品种选择地势高、土壤肥沃、排灌便利的地块地块选择选择地势高、土壤肥沃、排灌便利的地块高畦栽培采用高畦栽培方式，利于排水通风遮阳覆盖技术出苗后用黑色遮阳网、薄型无纺布等浮动覆盖降低地温、保持湿度，改善生长环境小白菜、菜心等速生绿叶菜可全生育期浮动覆盖40目防虫网减少农药使用，确保质量安全极端天气防灾减灾措施07高温干旱应对品种选择优先选用耐热品种：丝瓜、苦瓜、冬瓜、豇豆、苋菜、蕹菜干旱区选根系发达、带蜡粉的节水品种降温措施关键设施蔬菜：开启遮阳网、通风口、风机湿帘露地蔬菜：覆盖银黑色地膜或秸秆反射阳光叶菜类可全天覆盖遮阳网，上市前揭网灾后恢复热害萎蔫植株少量多次补水叶面喷施中微量元素肥无法恢复的田块清园消毒，抢种耐热速生叶菜台风暴雨应对灾前准备密切关注气象预警提前备足排涝泵管、防虫网、种子肥料等物资全面检查大棚骨架，收紧压膜线超强台风来临前果断撤除棚膜，保住骨架排水防涝暴雨前清理田间沟渠淤堵确保排水畅通在大棚出入口和周边修筑挡水高台严防雨水倒灌灾后恢复生产排涝急救风雨过后首要任务是排涝及时排除田间积水减少根系缺氧时间植株恢复优先扶正倒伏植株清洗叶片淤泥喷施叶面肥和杀菌剂预防病害发生抢种补种对于绝收田块，及时清园消毒抢种一茬耐热速生叶菜最大限度挽回经济损失集约化育苗管理08育苗关键技术种子消毒种子包衣干热消毒药剂处理温汤浸种钝化或杀灭种子上的病毒、细菌等病