承包餐厅厨房托管合同

PAGE承包餐厅厨房托管合同甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方拥有餐厅经营业务，乙方具备专业的厨房管理及运营能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方将餐厅厨房委托乙方进行托管事宜达成如下协议：一、托管范围及内容1.1乙方负责甲方餐厅厨房的全面管理与运营，包括但不限于厨房人员管理、食材采购、菜品加工制作、厨房设备维护保养、厨房卫生清洁等工作。1.2乙方应按照甲方餐厅的经营需求和标准，制定合理的菜单，确保菜品质量稳定、口味符合要求，并根据季节和市场变化适时调整菜单。1.3乙方负责厨房食材的采购工作，应确保所采购食材的新鲜度、质量安全，并严格按照相关食品卫生标准进行采购。同时，乙方应建立食材采购台账，记录采购日期、品种、数量、供应商等信息。1.4乙方需管理厨房工作人员，确保工作人员遵守甲方餐厅的规章制度，具备良好的服务态度和专业技能。乙方应负责厨房人员的考勤、培训、绩效考核等工作。1.5乙方负责厨房设备的日常维护保养，定期对设备进行检查、清洁、维修，确保设备正常运行。如设备出现故障，乙方应及时报修，并采取临时措施确保厨房工作不受重大影响。1.6乙方应保持厨房环境的清洁卫生，严格按照食品卫生要求进行操作，每日对厨房进行全面清洁，定期进行消毒，防止食品安全事故的发生。二、托管期限2.1本合同托管期限自年月日起至年月日止。2.2合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续年。如需终止合同，双方应提前日书面通知对方。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务3.1甲方有权对乙方的厨房托管工作进行监督检查，提出意见和建议，乙方应积极配合并予以改进。3.2甲方应按照本合同约定向乙方支付托管费用。3.3甲方应为乙方提供开展厨房托管工作所需的必要条件，包括但不限于提供厨房场地、设备设施等，并确保其正常使用。3.4甲方应协助乙方协调与餐厅其他部门之间的关系，确保厨房工作与餐厅整体运营的顺畅衔接。3.5甲方有权根据餐厅经营情况和市场需求，要求乙方对菜单、菜品价格等进行调整，但应提前通知乙方。3.6甲方应遵守国家法律法规及本合同约定，不得干涉乙方的正常经营管理活动。（二）乙方权利与义务3.7乙方有权按照本合同约定收取托管费用。3.8乙方应按照本合同约定的托管范围和内容，勤勉尽责地履行职责，为甲方提供优质、高效的厨房管理服务。3.9乙方应遵守国家法律法规及食品卫生安全相关规定，确保厨房工作符合相关标准和要求，如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任。3.10乙方应定期向甲方汇报厨房工作情况，包括食材采购情况、菜品销售情况、人员管理情况等，接受甲方的监督和检查。3.11乙方应合理使用甲方提供的厨房场地、设备设施等，不得擅自改变其用途或损坏。如因乙方原因造成损坏，乙方应负责修复或赔偿。3.12乙方应根据甲方餐厅的经营需求，合理安排厨房工作人员，确保工作效率和服务质量。乙方工作人员在工作期间应遵守甲方餐厅的规章制度，如有违反，甲方有权要求乙方进行处理。3.13乙方应积极配合甲方开展餐厅的促销活动、节日活动等，根据活动需求提供相应的菜品支持。3.14乙方应保守甲方的商业秘密，不得向任何第三方泄露甲方餐厅的经营信息、菜品配方等机密内容。四、托管费用及支付方式4.1甲方应向乙方支付的托管费用为每月人民币元（大写：元整）。4.2托管费用支付方式为：甲方应在每月日前将当月托管费用支付至乙方指定的银行账户。4.3如甲方逾期支付托管费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过日的，乙方有权暂停厨房工作，由此造成的一切损失由甲方承担。五、食材采购及费用结算5.1乙方负责食材采购工作，采购费用由乙方先行垫付。甲方应在每月日前与乙方结算上月食材采购费用。5.2乙方应向甲方提供食材采购发票及详细清单，甲方审核无误后，按照发票金额支付食材采购费用。5.3在食材采购过程中，如因市场价格波动等原因导致食材采购费用超出预算，乙方应及时与甲方沟通协商，经甲方同意后可进行调整。六、违约责任6.1若甲方未按照本合同约定支付托管费用或食材采购费用，应承担违约责任，除按照本合同约定支付违约金外，还应继续履行支付义务。6.2若乙方未按照本合同约定履行托管职责，导致甲方餐厅厨房工作出现问题，影响餐厅正常经营，乙方应承担违约责任，负责采取措施予以解决，并赔偿甲方因此遭受的损失。损失赔偿范围包括但不限于直接经济损失、预期利益损失等。6.3若一方违反本合同约定的保密义务，应向对方支付违约金人民币元（大写：元整），并赔偿对方因此遭受的全部损失。如损失难以计算，违约金数额不低于人民币元（大写：元整）。6.4如因不可抗力等不可预见、不可避免、不可克服的原因导致一方无法履行本合同约定的义务，该方不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明。七、合同变更与解除7.1本合同的任何变更或补充需经双方协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。7.2在合同履行期间，如一方提出解除合同，需提前日书面通知对方，并经对方同意。因解除合同给对方造成损失的，提出解除合同方应承担赔偿责任。7.3若出现下列情形之一，一方有权解除本合同：7.3.1因不可抗力致使本合同无法继续履行的；7.3.2一方严重违反本合同约定，经另一方书面通知后在日内仍未改正的；7.3.3本合同约定的解除条件成就的。八、争议解决8.1本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。8.2在争议解决期间，除涉及争议的部分外，双方应继续履行本合同其他无争议的条款。九、其他条款9.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。9.