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文档简介
4416I第128号公告，特制订本文件。（不属于前言要素的内容，建议调整为引言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。1地理标志产品河源米粉加工技术规程GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双GB7718食品安全国家标准预包装食品标GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及GB4806.13食品安全国家标准食品接触用复合材料及制品GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌GB31637食品安全国家标准食用选取河源地区出产的优质大米为主要原料（大米用量不小于70%、淀粉用量），优质水源，经浸泡、磨浆、配料、熟化、成2——冷却设备；冷却按照配方要求，加入食用淀粉，高温蒸汽加热搅拌，确保粉的熟化度达到80%以上(熟化好的粉呈绿豆大小的半透明颗粒状)。产品经过落盒后进入烘干笼，烘干笼的温度控制在50℃~1燥，宜选用多段温度控制的方式进行烘干，烘干至含水量≤14.5%,米粉色
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