出口有机蔬菜基地扩建项目可行性研究报告

年5月29日出口有机蔬菜基地扩建项目可行性研究报告文档仅供参考湘阴渡出口有机蔬菜基地扩建项目可行性研究郴州市乐活农业开发有限公司二○○八年九月项目负责人:严丹(董事长)编写人员:陈国发(总农艺师)李修忠(高级农艺师)张青中(高级农艺师)刘贵芳(高级农艺师)何小平(农艺师)康晖(助理农艺师)何钱美(高级经济师)谷中文(注册会计师)审核:王锡良(高级农艺师)执笔:廖旅京周名安目录1概论………………..51.1项目提要……….…51.2可行性研究报告编制依据………………….…...61.3项目提出的背景…………….…...61.4承办单位概况…………………91.5项目技术依托单位基本情况……….……….….172项目区概况及项目实施保证条件…………….……………….…182.1项目区概况……………………...182.2项目实施保证条件………….…..243产品市场分析和产品方案设计……………….…..253.1无公害/绿色/有机蔬菜定义………………….….253.2产品市场预测及前景分析………………….…...253.3产品方案设计……………………263.4营销计划…………264生产技术方案与技术流程………..274.1土地整理与耕地经营权流转……274.2有机生产方式转换………………434.3生猪养殖工艺改良、猪场扩建与沼气工程……524.4保护地设施栽培…………………594.5喷灌系统…………644.6质量检测系统……………………684.7速冻加工生产线与气调冷藏保鲜系统…………714.8食用菌生产………765原材料供应……………………..796企业组织、劳动定员与培训………796.1企业组织…………..796.2劳动定员………….806.3人员培训………….817项目实施进度安排…………………817.1项当前期工作……………………..817.2项目建设计划进度………………..818投资估算与资金筹措………………828.1投资估算…………828.2资金筹措…………839经济评价……………839.1评价依据及基础数据……………..839.2财务评价…………..839.3不确定性分析……………………..8510可行性研究的结论与建议………..8610.1项目可行性研究结论……………8710.2项目建议…………88附表基本报表1主要经济数据与经济指标表基本报表2项目投资估算表基本报表3现金流量表基本报表4损益表基本报表5资金来源与运用表基本报表6资产负债表辅助报表1固定资产投资估算表辅助报表2流动资金估算表辅助报表3投资计划与资金筹措表辅助报表4总成本费用估算表辅助报表5销售收入、税金及附加估算表辅助报表6固定资产投资还本付息表辅助报表7原料、燃料、动力及工资福利估算表辅助报表8固定资产折旧估算表辅助报表9无形及递延资产摊销费估算表1概论1.1项目提要1.1.1项目名称:湘阴渡出口有机蔬菜基地扩建项目。1.1.2项目执行单位及负责人:郴州市乐活农业开发有限公司严丹。1.1.3项目技术依托单位及法人代表:郴州市农业局李志勇。1.1.4项目建设地点:湖南省郴州市永兴县湘阴渡镇。1.1.5项目建设目标:扩建出口有机蔬菜基地1万亩,年产出口有机蔬菜1.75万吨,出栏瘦肉型商品猪1万头,总产值1.25亿元;1.1.6项目总投资与资金筹措:项目总投资10070万元,其中:用于固定资产投资8720万元,用于流动资金1350万元。资金筹措:企业自筹资金5057万元,其中:用于固定资产投资3720万元,用于流动资金1350万元。借款万元,其中用于固定资产投资万元。申请中央财政支持3000万元,其中用于固定资产投资3000万元。1.1.7项目主要经济评价指标a、财务内部收益率为45.6%;b、财务净现值(Ic=10%)为19415.4万元;c、投资回收期为3.5年(含建设期);d、投资利润率58%;e、销售额利润率50%;f、以生产能力利用率表示的盈亏平衡点为35%。1.1.8项目经济、社会与生态效益(意义)a、出口蔬菜主要是经过产品质量的改进,达到占领与扩大邻近的港澳市场而获得可观的经济效益。在蔬菜市场竞争日益激烈的形势下,提高质量是开拓市场的有效途径,开发无公害/绿色/有机蔬菜的显著社会效益在于保证了消费者的身体健康。项目的实施可增强菜农的质量意识、标准意识,蔬菜产品质量显著提高,促进人们的生活质量相应提高。同时,可增加农民就业,提高农民收入,带动二、三产业的发展,繁荣农村经济。b、项目的实施不但可带来显著的经济、社会效益,而且能带来较好的生态效益,生产专供出口的无公害/绿色蔬菜,把对生态环境的破坏降低到最小程度,一方面保护了良好的生态环境,促进农业的可持续发展,同时也保护人类免遭危害,可获得显著的生态效益。有机蔬菜以环保、安全、健康为目标,在蔬菜生长过程中禁止使用人工合成农药、化肥、生长调节剂等一切有害于人类建康的物质一种能有效解决蔬菜产业”后遗症”的最佳途径,已引起社会的广泛重视,有机蔬菜生产的兴起与发展将是今后整个蔬菜产业发展的必由之路。在中国的农产品生产与消费中,蔬菜占有相当大的比重,也是以往农产品出口的主要品种之一,积极争取港澳和国际市场的份额,发展外向型农业,也是农业增效、农民增收的一条重要途径。c、农村劳动力资源丰富,能够适应有机农业对劳动力的大量需求。在生态环境和生产过程控制良好的农村地区,有选择地发展有机食品的生产,有利于缓解当前金融危机导致的农民工失业问题,有利于吸收农村剩余劳动力,提高农民收入,推进农业产业化。因此,尽早采取措施,积极促成乐活公司无公害/绿色蔬菜生产向有机蔬菜的转化,大力加强湘阴渡出口有机蔬菜基地的建设,对提高中国农产品的质量和档次,具有极其重要的现实示范意义和战略进取意义。1.2可行性研究报告编制依据郴州市乐活农业开发有限公司企业法人营业执照。1.3项目提出的背景1.3.1香港是重要的有机蔬菜出口目的地和转口集散地。a、香港一直是祖国大陆非常重要的贸易伙伴。这不但在于香港本身的消耗能力,而且作为传统的转口贸易港口,香港是一条极其重要的出口通道,能够把大陆的产品转口销往更广阔的国际市场。近年来,香港蔬菜销售数量呈逐年增长之势,每年进口蔬菜70万吨左右,其中从内地进口蔬菜一直保持在55至58万吨,约占市场供应量的80％,其余20％由香港本地产蔬菜和台湾蔬菜占有。台湾蔬菜主要以反季节蔬菜和星级宾馆所用高档菜为主,内地供港蔬菜以应季绿叶菜为主,外国很难在鲜菜和符合香港人传统口味的蔬菜品种与我竞争,内地供港蔬菜在市场上具有很大的优势。无论是进口蔬菜还是香港本地产蔬菜,均由香港渔农署负责管理,制定食物及公共卫生安全管制条例,对蔬菜中的农药残存含量有明确的规定。香港渔农署对进口蔬菜实行三级管理。第一级在进口口岸设有专门机构和人员,对进口蔬菜施行抽检,第二级是在批发市场上进行抽检,第三级是在零售市场上进行抽检。抽检的目的是确定进口蔬菜是否符合世界卫生组织与联合国粮农组织食品法典委员会确定的除害剂残存含量的规定,并根据香港法例第132章<公共卫生及市政条例>对超出可容忍水平的蔬菜作出处理。下图是香港蔬菜统营处和所属的长沙湾蔬菜批发市场b、香港有机蔬菜产销量与日俱增。香港渔农署鼓励本地农民采用现代化的耕作方法,种植新品种和优质的蔬菜,以提高本地作物的竞争力及价值,希望藉此增加本地农民收入。而为了配合本地农业的可持续发展,改进农民生计及迎合市民对优质蔬菜愈来愈大的需求,蔬菜统营处于1992年成立优质蔬菜部,协助本地农民透过菜统处建立的销售网络,将她们生产的优质有机蔬菜,供应给高档买家如各大酒店、酒楼、安老院、超级市场和饭盒供应商等。由菜统处供应的优质有机蔬菜,均经过严格的农药残留检定,再按客户不同的需要,挑选、修剪及包装,每天将新鲜、安全、优质的蔬菜由冷藏货车运送给各客户。优质蔬菜部同时肩负起推广信誉蔬菜和有机蔬菜给市民认识的责任。市民可在全港181个信誉零售商和25个有机蔬菜分销零售点,包括大型超级市场、地下铁店铺,健康食品店和街市菜档购买到信誉及有机蔬菜。下图是香港本地有机农场分布图:1.3.2绿色食品与有机蔬菜是今后世界蔬菜产业发展的共同方向随着贸易自由化程度的加深,技术性贸易壁垒将普遍成为各国保护贸易和产业的重要手段。美国食品与药物管理局(FDA)强制实行的HACCP(危害分析关键控制点技术)方案,已被联合国食品法典委员会及许多发达国家认可,美国、日本等国家将对进口蔬菜实施HACCP体系管制。中国内地蔬菜出口当前面临绿色壁垒的严峻挑战。由于蔬菜种植业早期发展只关注数量的增长,忽视对质量和安全的控制,其质量安全水平落后于发达国家,导致出口到发达国家的蔬菜因农药残留和重金属含量超标而遭拒收、扣留,终止合同或停止进口的事件屡屡发生,并呈上升趋势。中国加入世贸组织后,经过关税、配额和外汇限制调节进出口的措施不再采用,而在一些技术性贸易措施方面又缺乏经验,当面对发达国家严格的质量标准、环保标准、植物检验检疫标准、技术法规和认证认可制度等构成的绿色壁垒时,蔬菜出口所面临的压力和承受的影响是巨大的。我们应当建立与国际接轨的蔬菜安全质量和卫生标准体系,参照国际食品法典委员会等国际组织的标准和有关发达国家的标准,结合中国实际在蔬菜生产基地推行”良好农业操作规范”,抓住蔬菜安全卫生问题的关键控制点,规范生产基地农药的管理和使用,确保在生产过程中无农药污染;对农药的购进、领用以及保管实行登记制度,对专职植保员实行技术培训和考核制度。同时,只要善于开发、善于经营,及时提高蔬菜产品的科技含量,确保质量安全,深入推进结构调整和发展产业化,积极跨越绿色壁垒,中国蔬菜出口还是大有潜力的,这需要我们必须按照国际食品卫生标准,大面积地解决蔬菜生产安全问题。1.3.3由拥有农场全部管理权的公司经营有机蔬菜最能保证产品质量。中国蔬菜生产经营还存在产品质量差污染严重,劳动生产率较低、生产经营规模偏小、蔬菜保鲜能力较弱、生产技术水平和经营管理水平落后、市场开发能力不强、信息搜寻手段落后、蔬菜生产经营现代化水平较低等问题。若不能有效地解决这些问题,就有可能削弱中国蔬菜出口劳动力价格较低所带来的成本低廉的优势,影响蔬菜出口的进一步发展。为此,内地蔬菜出口必须进一步解放思想,以蔬菜科技和现代生态农业技术为支柱,逐步走专业化生产、生产运销加工社会化分工的产业化道路,实现由传统生产向以现代生态科技和现代经营管理为基础的现代化农业生产转变,大幅度提高土地和设施的利用率,提高劳动生产率和蔬菜产品的商品率及出口附加价值。由熟悉出口市场的专业蔬菜出口公司加农场(或农民)是当前国内普遍采用的一种有机农业生产管理模式,又称”有机订单农业”的模式,是一种比较适合于在中国发展有机农业和有机食品的模式。事实证明,由拥有农场全部管理权的公司经营有机蔬菜,或由从事有机蔬菜贸易的公司租用一片农地,选派合适的管理和技术人员实施管理,雇佣当地农民从事生产;同时,公司聘请有机农业和加工方面的专家对生产和加工实施指导,公司负责实行生产、加工、仓储、运输和贸易的一条龙式综合管理,这种模式最能保证产品的有机完整性和质量。1.4承办单位概况香港乐活集团从1987年起在深圳开始进行无公害蔬菜工程建设;从1997年开始,参照国际有机食品和国家绿色食品的标准,实施无公害蔬菜系统工程;但由于深圳市近十几年来工业的高速发展,土地资源十分珍贵,特区内外基本上已经无农业土地资源可利用开发,周边东莞、惠阳也相类似,再加上深圳、东莞、惠阳及珠三角地区工业污染,己经没有无污染的农业灌溉水源,因此建设高品质的出口蔬菜基地只有向邻近地区发展。下图所示部分信誉农场已经向内地转移香港蔬菜统营处信誉农场标志如下图由香港乐活集团出资,郴州乐活农业开发有限公司于在永兴县湘阴渡镇成立,仅一年多时间,就发展成为郴州市最大的集出口蔬菜基地建设、生产和销售于一体的农业企业之一。现公司拥有固定的无公害蔬菜基地1300多亩,有400多名经验丰富、技术过硬的生产和管理人员,建成了容量100t冷库,购置了大型耕作机具60台套,冷藏运输车8台,固定资产总值4000万元。公司致力于发展优质、营养、安全的无公害/绿色蔬菜生产,并已开始着手进行有机生产方式转化。蔬菜产品经过母公司出口香港,并经过转口贸易与澳大利亚、加拿大、巴西、泰国、印尼、日本、韩国、阿联酋、西欧近20个国家和地区的50多家蔬菜厂商建立了牢固的营销关系。公司始终坚持”诚信对待客户,面向国外市场,致力科技创新,发展优高农业”这一宗旨,当前公司已经形成了自己独特的营销网络和渠道,经香港蔬菜统营处﹝菜统处﹞注册,在香港最大的蔬菜批发市场—长沙湾市场拥有1个独立档口和6个联营档口,当前年生产及销售供港无公害蔬菜2700吨,年营销额2200万元。在母公司支持下,决定在近期内投资扩大生产面积,同时实施有机蔬菜生产方式转换。湖南省、郴州市和永兴县的财政、土地和农业行政主管部门对此十分重视,密切配合,全力以赴,保证该项目正常、有序、顺利完成。公司地址:湖南省永兴县湘阴渡镇电话:传真:营业执照,图1-1机构代码证,图1-2税务登记证,图1-3无公害农产品产地认定证书,图1-4现有基地总体平面布置图一,图1-5现有基地总体平面布置图二,图1-6湘阴渡蔬菜基地入口,图1-7湘阴渡毛家村蔬菜基地,图1-8湘阴渡油塘村蔬菜基地,图1-9出口用菜心,图1-10公司蔬菜产品运抵香港长沙湾批发市场卸货,图1-11图1-1乐活农业开发有限公司营业执照图1-2乐活农业开发有限公司机构代码证图1-3乐活农业开发有限公司税务登记证图1-4乐活农业开发有限公司无公害农产品产地认定证书图1-5乐活农业开发有限公司现有基地总体平面布置图一图1-6乐活农业开发有限公司现有基地总体平面布置图二图1-7乐活农业开发有限公司湘阴渡蔬菜基地入口图1-8乐活农业开发有限公司湘阴渡毛家村蔬菜基地图1-9乐活农业开发有限公司湘阴渡油塘村蔬菜基地图1-10公司在基地刚采摘的出口用菜心图1-11公司蔬菜产品运抵香港长沙湾批发市场卸货1.5项目技术依托单位基本情况项目技术依托单位郴州市农业局拥有雄厚的农业技术力量和设备,项目参与人员由蔬菜、农技、土肥、植保、绿办等部门的人员组合,其中高师5人,中师5人,助理农艺师2人,人员年富力强,结构合理。且局属的郴州市农产品检验检测中心,将为项当前期的蔬菜质量检测提供必要的设备、人员和技术支持。项目组成员详见表1-1表1-1郴州市农业局湘阴渡出口蔬菜基地扩建项目组成员表2项目区概况及项目实施保证条件2.1项目区概况2.1.1地点永兴县湘阴渡镇位于郴州市北部,永兴县南部、京珠高速公路与省道S212线交汇处,距县城13公里,距郴州市30公里,东接碧塘乡、城关镇,南界苏仙区栖枫渡镇,西连油市镇、复和乡,北邻塘门口镇,美丽的西河穿境而过,巍巍龙山从此崛起。全镇总面积65平方公里,辖13个行政村:滩头村、滩洞村、夹口村、荷叶村、桥头村、胜利村、阴村、堡口村、松柏村、油塘村、毛家村、山冲村、南塘村,1个居委会,212个村民小组,共7352户,33000人口,森林覆盖率为54%。全镇交通便利,区位优势,环境优美,资源丰富,群众富庶,是湘南有名的”鱼米之乡”。湘阴渡镇在全国位置,图2-1湘阴渡镇在湖南省位置,图2-2湘阴渡镇行政区划,图2-3图2-1湘阴渡镇在全国位置图2-2湘阴渡镇在湖南省位置图2-3湘阴渡镇行政区划图2.1.2土地利用现状计划新扩基地建设规模为1万亩,其中耕地8301亩,其它农用地1496亩,未利用土地203亩。扩建项目区当前以水稻为主,番薯等经济作物为辅,土地垦殖率83.01%,耕地复种率为1.85。亩平纯收入565元。2.1.3地形、地貌条件项目所在地平均海拔120m,属南方低丘黄壤台地,地势平坦。土壤断面图详见图1-8图2-4湘阴渡镇土壤断面图2.1.4气候条件镇属亚热带海洋性季风气候,气候特点:季风明显,夏无酷暑,冬无严寒,气候温暖,四季分明,水热资源丰富,霜期极短。a、气温和地温:境内年平均气温17.6℃。最热的7月份,月平均气温34.6℃,高温日集中在6月中旬至9月下旬。日最高气温≥38℃的极热日和最低气温≤3℃的低温日较少出现。表2-1湘阴渡镇气温、地温统计表项目1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月全年平均旬平均气温上旬2.40.83.213.818.428.533.831.426.521.316.311.2中旬2.10.66.815.220.631.234.328.324.318.615.28.6下旬1.61.29.316.621.833.635.726.722.617.514.66.2月平均气温2.00.866.415.220.331.134.628.824.519.115.48.717.6月平均地温1.54.810.319.829.329.331.228.925.421.715.57.618.3b、蒸发量、降水量和日照时数:境内年平均蒸发量1013.7mm;降水量1539mm,降雨的季节集中在3个时段:2~4月春雨季,5~6月梅雨季和7~9月台风雷阵雨季,10月至翌年的1月是少雨季;全年平均日照时数1614小时,其中以7、8月最多,夏至每日可照时数13小时44分左右,平均日照8—9小时。12月至翌年2月最少,冬至每日可照10小时32分左右,春分与秋分,每日可照时间12小时左右。3—6月,每日平均只有4—5小时,月日照率:7、8月为55—65%,3—6月为31—36%。详见表2-2表2-2湘阴渡镇蒸发量、降水量和日照时数统计表月份项目123456789101l12全年月平均蒸发量(mm)468,71065123.7148.4790.678.351013.7月降水量(mm)49.256.476.794.2212.3296.4165.7237.4121.6111.27153966.49114.3167.8219.4243.2203.6153.2112.66531614c、霜期。境内平均无霜期251天,最长无霜期293天。详见表2-3表2-3湘阴渡镇霜区统计表平均霜日(日／月)平均冬霜(日／月)最早初霜(日／月)最晚冬霜(日／月)平均无霜期(日)最长无霜期(日)最短无霜期(日)8／112／324／1027／3251293213d、积温:区境≥0℃积温为6553℃,≥10℃活动积温为6017℃e、风:季风明显。风向随季节交替而转换,春季,以东风居多,次为西南风。夏季,南风、西南偏南风和西南风频率居多。秋季,以北风,东北偏北风和东北风出现较多。冬季,以东风、东北偏东风为多。风速,境内年平均最大风速2.8米/秒,一年中冬月平均风速:以11月为最大为3.2米/秒,6月份为最小为2.1米/秒。全年风速的季节变化为:春季2.3米/秒,夏季2.6米/秒,秋季3.2米/秒,冬季2.5米/秒。2.1.5土壤条件土壤为沙质黄壤,土壤农化性状为有机质32.30g/Kg、碱解氮76mg/Kg、速效磷12.1mg/Kg、速效钾74mg/Kg。根据典型性和优先性原则,采用随机法布点,取3个土壤采样点,在无公害产地认定时经湖南省分析测试中心进行土壤化验,基本上能代表产地土壤状况,详见表2-4a。表2-4湘阴渡镇土壤环境质量指标和化验结果(湖南省省分析测试中心)由表中数据可知,基地的土壤环境未受污染,适宜发展无公害/绿色/有机蔬菜生产。土壤养分含量详见表2-4b表2-4b湘阴渡镇土壤养分含量(湖南省省分析测试中心)项目名称全氮%全磷%全钾%碱解氮mg/kg有效磷mg/kg有效钾mg/kgpH值有机质(%)1号土样0.1420.0502.74100.09.2146.88.001.982号土样0.1330.0472.4577.15.8102.68.452.033号土样0.1380.0462.4550.014.4156.68.252.054号土样0.1310.0592.5281.415.8127.18.151.665号土样0.1220.0512.5464.310.7122.28.151.626号土样0.1430.0562.61102.814.4166.48.101.972.1.6水质条件基地灌溉水为便江大坝水库发电后尾水,各项污染物的监测结果见表2-5表2-5湘阴渡出口蔬菜基地水质各项污染物的检测结果与含量限值(mg/L)由表可知,水质各污染物的监测结果均未超过其相应的含量限值,说明水质污染物的单项指数均均未超标。表明蔬菜生产基地的水环境未受污染,附合无公害/绿色/有机蔬菜灌溉水质要求标准,可作为无公害/绿色/有机蔬菜蔬菜产地的生产用水。2.1.7交通运输、电力、通讯条件基地毗邻京珠高速公路,距离高速公路出入口仅2公里,清晨采摘的新鲜蔬菜,中午时分便可摆上香港市民餐桌。3条35KV电网横贯项目区,220V和380V变电网覆盖各村组,电力供应充沛。程控电话、长途数字传输、移动电话覆盖全境,远程教育、计算机等现代通讯手段和信息设施得到了普遍应用,基本实现了村村通电话、村村通广播电视,通讯条件比较发达。2.1.8防洪、排涝设施条件基地现建有排洪闸门4座,泵房2座,主排灌渠1.5Km,可保证当前基地内排灌需要。扩建工程完工后,新建主排灌渠将达到44条121Km,保证整个万亩出口蔬菜基地足以抵御百年一遇的旱涝灾害。2.1.9环境保护条件项目区临河,空气清新,周边3公里无工业企业,无明显的污染源,区内有西河作为天然隔离带。由于当地土地面积较多,农民多年来广种薄收,靠天而种的习惯,对化肥、农药的投入较低。随着近几年畜牧业的快速发展,家庭养殖得到进一步扩大,肥源充分,农家肥投入较高。今后在公司严格管理下,推广生物有机肥料和生物制剂,严格轮作倒茬制度,就能减少病虫害的发生,生产出符合部颁标准的无公害/绿色/有机蔬菜产品。2.1.10人力技术资源。示范基地所在的湘阴渡镇,总人口3.3万人,劳动力人口9000人左右,劳动力资源丰富,完全能满足生产用工的需要。2.2项目实施保证条件湖南省、郴州市的财政、土地和农业行政主管部门十分重视湘阴渡镇出口蔬菜基地扩建工程,多次深入基层,现场指导,使项目区群众充满信心和希望。永兴县政府、县财政局、县国土资源局、县农业局和蔬菜局等相关部门密切配合,全力以赴,一定能保证本项目正常、有序、顺利完成。3产品市场分析和产品方案设计3.1无公害/绿色/有机蔬菜定义a、无公害蔬菜基本内涵可表述为:以国家颁布的<食品卫生标准>为衡量尺度,农药、重金属、硝酸盐、有害生物(包括有害微生物、寄生虫卵等)等多种对人体有毒物质的残留量均在限定范围或阈值以内的蔬菜产品,统称为无公害蔬菜。b、AA级绿色蔬菜要求产地的环境质量符合中国绿色食品发展中心制订的<绿色食品产地环境质量标准>,生产过程中不使用任何有害化学合成的农药和肥料等,并禁止使用基因工程技术,产品符合绿色食品标准,经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品。A级绿色蔬菜则要求产地的环境质量符合中国绿色食品发展中心制订的<绿色食品产地生态环境质量标准>,生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,允许限量使用限定的化学合成的农药和肥料,产品符合绿色食品标准,经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。c、有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行,也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准,即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用基因工程技术,同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。因此有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产,以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。3.2产品市场预测及前景分析蔬菜作为生活的必须品,国内外市场对蔬菜产品的要求越来越高,质量问题特别是有害物质残留超标问题引起广大消费者的广泛关注,已成为社会一大热点问题,引起各级政府及有关部门的高度重视。随着国民经济的发展和居民生活水平的提高,食品消费已由温饱型向质量型转变,蔬菜作为生活的必须品,人们对其要求更高,并由一般化转向优质化、营养化、无害化。能够说,蔬菜安全问题已经成为人们普遍关注的热点。无公害/绿色/有机蔬菜产品符合人类追求健康长寿和与大自然和谐共存的世界潮流。a、国外市场。在过去的间,国外市场上有机农产品的销售额年递增率超过20%,与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。从内地蔬菜出口的市场结构分析,居前三位的分别是日本、韩国和中国香港,由于饮食习惯类似,这2个国家和1地区每年的食品和蔬菜消费额合计在3500亿美元以上。,欧盟有机食品市场销售额已增至580亿美元,美国增至470亿美元。而发达国家销售的有机食品大部分依赖进口,德国、荷兰、英国每年进口的有机食品分别占有机食品消费总量的60％、60％和70％。其共同特点是农业资源相对贫乏,劳动力价格昂贵,在世贸组织体制内其农业将全面进入衰退期,蔬菜的进口量必然愈来愈大。欧盟、独联体、中东等地区,或对有机食品和精深加工产品需求量很大,或农业相对落后,或劳动力相对短缺,中国内地蔬菜出口企业对这些新兴市场的蔬菜出口量较少,开发空间十分巨大。b、国内市场。中国的无公害/绿色/有机蔬菜市场,当前还处在开发期,蕴含着无限生机与活力,发展无公害/绿色/有机蔬菜是扩大市场份额和实现出口创汇的必然选择,是中国实现内外贸一体化的重要方式。中国当前蔬菜供给相对过剩,给消费者提供了可挑选的空间,这就为无公害/绿色/有机蔬菜的发展创造了前提条件。另外,消费者消费水平和保健意识的提高也使优质无公害/绿色/有机蔬菜的生产具有了良好的社会环境氛围,而农业科技进步和大量新型高效低残留农药、生物肥料、生物农药以及抗病虫害蔬菜品种的不断出现,则为无公害/绿色/有机蔬菜的发展提供了强大的技术支持力。能够说,无公害/绿色/有机蔬菜将成为中国蔬菜消费的主流产品。3.3产品方案设计按照乐活公司领导层意见,基地种植的品种以香港市场畅销的菜心、芥蓝、奶白菜、西兰花、韭菜花、青豆、生菜和食用菌等品种为主。各蔬菜产品质量标准执行国家有关无公害/绿色蔬菜产品质量标准,并着手有机生产方式转换,争取1年内产出有机转换蔬菜,2年内提供合格的有机蔬菜产品。3.4营销计划a、公司蔬菜产品经过母公司出口香港,并经过转口贸易与20多个国家和地区的50多家蔬菜厂商建立了牢固的营销关系。b、在巩固原有国外客户的基础上,公司将充分利用国内各蔬菜批发市场,在全国范围内积极参与蔬菜市场的流通。c、在开发本地市场上,公司计划于在长沙、广州和邻近的郴州市各建立一家无公害/绿色/有机蔬菜直销超市,为市民提供有关无公害/绿色/有机蔬菜技术的咨询及优质的无公害/绿色/有机蔬菜产品,满足人们对优质、安全、营养蔬菜的要求。4生产技术方案与技术流程由于本项目资本金充分,因此有关技术方案与流程将重点阐释与拨、借款有关的子项目(土地整理与有机耕作方式转换),其余子项目均按公司领导层意见予以设计,并作一般性陈述。4.1湘阴渡出口有机蔬菜基地扩建土地整理子项目4.1.1子项目依据<土地开发整理项目规划设计规范>(TD/T1012-)、<道路工程制图标准>(GB50162—92)、<水土保持综合治理技术规范>(GB/T1654—1996)、<灌溉与排水工程设计规范>(GB50288—1999)、<渠道防渗工程技术规范>(ST/T118-1991)及郴州市和永兴县相关文件精神,按照<湘阴渡镇土地利用现状图>,该子项目涉及湘阴渡镇居委会和油塘村、湘阴村、毛家村、山冲村、松柏村、堡口村、胜利村、荷叶村、桥头村、夹口村、南塘村、滩洞村、滩头村等13个行政村。建设总规模为1万亩,分两期实施,第一期工程为5500亩,7月至10月完成;第二期工程为4500亩,6月至9月完成。本子项目估算总投资2408.3999万元,亩均投资为2408.4元/亩。详见总规划图4-1和分区示例规划图4-2。图4-1湘阴渡蔬菜基地土地整理子项目总体规划图图4-2湘阴渡蔬菜基地土地整理子项目一期工程分区规划图示例4.1.2子项目湘阴渡出口有机蔬菜基地实施土地整理子项目主要包括土地平整工程、灌溉与排水工程、田间路桥工程,经过对耕地的整治、改造,形成合理、高效、集约的土地利用结构,而且能够实现净增加耕地面积310亩,新增耕地率为3.01%。新增耕地来源于以下几种地类:220亩来自对老化果园的整理,461亩来自对田坎的土地整理,同期农村道路建设多占用195.9亩,农田水利用地多占168.8亩。表4-1净增耕地来源表单位:ha合计农田水利用地农村道路田坎果园301-184.1-195.94612204.1.3子项目区当前该子项目区建设规模为1万亩,其中耕地8301亩,占总面积的83.01%(其中灌溉水田7056亩,占总面积的70.56％,望天田63亩,占总面积的0.63％,旱地1182亩,占总面积的11.82％);其它农用地1496亩,占总面积的14.96%(其中农田水利用地218亩,占总面积的2.18％;农村道路208亩,占总面积的2.08％;田坎1070亩,占总面积的10.70％);未利用土地203亩,占总面积的2.03％。项目区土地利用率较高,达到了97.97%,土地垦殖率达到了83.01%,耕地复种率为1.85。表4-2项目区土地利用现状表单位:亩,％一级地类二级地类三级地类整理前占总面积比例地类代码名称地类代码名称地类代码名称1农用地11耕地111灌溉水田705670.56112望天田630.63114旱地118211.82小计830183.0115其它农用地153农村道路2082.08156农田水利用地2182.18157田坎107010.70小计149614.962未利用地31未利用土地311荒草地2032.03小计2032.03合计10000100.004.1.4子项目区项目区内交通便捷,乡道贯串项目区周边,各村之间均有通村公路相连,道路网已基本形成。但田间道网络不完善,部分道路路况差,机械生产路更是匮乏,不利于机械化生产,因此项目区急需经过土地整理完善道路体系。项目区现有道路情况见表4-3。表4-3项目区现有主要道路调查表编号路面材质路面宽度路面状况m原有道路1土路3较差原有道路2土路3较差原有道路3土路2较差原有道路4砂砾石3.5较好原有道路5土路3较差原有道路6土路2差原有道路7砂砾石3较好原有道路8砂砾石4较好原有道路9砂砾石3.5较好原有道路10土路2.5较差原有道路11土路3较差原有道路12土路3较差原有道路13土路3.5较差原有道路14土路2.5较差原有道路15土路3较差原有道路16土路3较差经过调查,项目区尚未形成完备的排灌体系,而且渠道,排水沟都未硬化或衬砌,需要经过土地整理进行修缮和补充。项目区现有沟渠情况见表4-4表4-4项目区现有沟渠调查表单位:m名称护砌材料下底宽上底宽渠深原有两用渠1土质边坡1.21.50.8原有两用渠2土质边坡1.01.30.8原有两用渠3土质边坡1.21.50.8原有渠道1土质边坡1.01.10.7原有渠道2土质边坡0.80.90.7原有渠道3土质边坡0.80.80.6原有渠道4土质边坡1.01.00.8原有渠道5土质边坡0.50.60.5原有沟1土质边坡0.81.00.5原有沟2土质边坡0.80.90.5原有沟3土质边坡1.82.01.0原有沟4土质边坡3.03.21.2原有沟5土质边坡3.03.51.4原有沟6土质边坡2.02.21.04.1.5子项目区规划方案比选和土地平整工程施工4.1.5.1规划方案比选a、土地平整方案择优:该项目区土地平整有两种方案可供选择,即完全平整和局部平整。完全平整是将整个项目区作为一个平整单元,按某一设计高程进行土地平整。这种方法的优点是:能够最大限度地挖掘土地利用潜力,增加耕地面积,便于布置各单项工程,方便农业生产,其缺点是填挖方工程量大,投资量大,对耕作层易造成破坏。局部平整是以耕作田块为平整单元,根据地形地势特点,在每个平整单元内部,保持土地的挖填方平衡,不需要从区外大量取土或将土地大量运往区外,最终的田面高程是在挖填方平衡高程的基础上,结合农田灌排水的要求而确定,各平整单位元之间允许有一定的高差。项目区属于以丘陵地貌,内部地形有一定的高差。在充分比较的基础上,应当选取以耕作田块为平整单元的局部平整方案。经过上述分析比较,本项目拟采取局部平整方案。b、沟渠、道路工程方案择优:在方案的编制过程中,规划人员拟定了三套不同的方案:方案一:在土地平整的基础上,对项目区的各级沟渠、道路重新规划布置。方案二:在土地平整时,保持项目区原有沟渠、道路基本不变,只对项目区的道路设施稍做调整。方案三:在土地平整的基础上,因地制宜地对项目区内的沟渠、道路进行规划设计,充分利用现有道路。对比上述三个方案,再结合本项目的实际情况,能够看出,方案一的优点是所有沟渠、道路得到统一布置,重新修筑,质量高;缺点是工程量大,投资大,对生态环境也有破坏。方案二的优点是工程量小,投资少,对生态环境没有破坏,最大限度地利用了原有资源;缺点是基础设施没有得到统一布置和重新修筑,质量不高。方案三结合了前两个方案的优点,因地制宜地对项目区内的交通和水利设施进行规划设计,既充分利用现有沟渠、道路,又根据有关规程对整个项目区的沟渠、道路进行了统一规划布局,拟选择方案三。主要工程计算方法:(1)按散点法计算基地土面平均高程:各测点高程大于平均高程Ha的是挖方,小于Ha的是填方。算出各点与Ha的差数作为施工时应掌握的挖填深度。(2)挖填方计算:挖方区平均挖深hc:填方区平均填高hf:式中:hc——挖方区平均挖深,m;hf——填方区平均填高,m;m——测点读数大于Ha的测点数;L——测点读数小于Ha的测点数;——测点读数小于Ha的各点读数之和;——测点读数大于Ha的各点读数之和。挖方面积Ac:填方面积Af:式中:Aa——测量地块总面积。(3)计算挖填土方量挖方量Vc:Vc=Ac·hc填方量Vf:Vf=Af·hf4.1.5.2土地平整工程施工要求土地平整主要为耕地的平整。根据设计要求,土地平整的主要工程是清除土包和平整低洼田面,剥离回填表土以及人工平整耕作层。土地平整施工流程:施工准备→按设计图纸分田块设计平整高程测量放样→田块施工便道布置→机械进场→沿渠道流向机械剥离表土耕作→在格田内集体堆放耕作层→平整格田→表土耕作层加覆→复核平整后的格田高程→交工验收。a、田块土方平整施工:先把表层原田面耕作土20cm用74kw推土机分两层推土剥离后,堆放在田块内,暴雨时需进行塑料布遮盖,避免暴雨淋湿使土壤大量流失。表土剥离后,再用平地机进行细平工作,局部高差较大处,用铲运机铲运土方回填,尽量做到挖填同时进行,高差小于10cm的平整工作采用人工平整,机械平整后还需人工平整一次,田块平整后的高程符合设计要求,平整是应采取就近原则,挖取及高于设计田面标高的土方回填到附近低于设计标高的田块,开挖及回填时应注意田面高程的控制,并按照设计要求用铲运机运土,推土机配合平整进行耕作层回覆。新造田表土翻松则用推土机的松土器进行耙松处理。b、田埂施工:表土回填合格后,按设计要求进行田埂施工;田埂夯筑要顺直,防止漏水,在田埂内侧用粘性土涂抹夯实,放水试蓄。田埂外侧应选择粘性较强的土壤,逐层压实后修坡,拍打结实。4.1.6沟渠工程施工a、沟渠开挖:根据设计的沟渠横端面尺寸,选用人工或机械开挖,如果渠道的底宽不足0.5米,比较狭窄,采用人工开挖,按施工规范放坡,人工挑运,挖出的土尽量利用为农田平整的生土或表土。开挖完成后根据土壤放坡角度和沟渠尺寸,进行人工平整,并压实。如渠道底宽超过0.5米,则采用机械开挖。b、现浇C15砼底板。4.1.7子项目区a、浆砌石工程施工:浆砌石施工采用坐浆法,修筑前先清基。同一层面应保持平衡升高,上下层或同一层前后的石块砌缝应错开,避免形成通缝,瞎缝,块石应大面朝外,大缝用小块石楔紧,确保浆满面平。拌制砂浆用的材料应符合有关质量要求,数量应充分而且保证存放到位,严格按经试验认可的配合比进行配料,配料称量应准确,拌合时应根据砂中含水量的变化和气温的变化,随时调整用水量。浆砌石的砌筑应严格按照有关施工要求完成。砌筑后12～18小时及时养护,经常保持外露湿润,养护时间不小于14天。当最低气温在0～5℃时,在浆砌石砌筑好的部位采用草帘保温保护;当最低气温在0℃以下或最高气温超过b、砖砌体施工:砌砖工程施工前,先将砖洒水浸泡,以免砖体过分吸收砂浆内的水分,而影响砌体工程的质量。砌筑时要注意错缝,避免形成通缝,瞎缝。砖砌体工程砌筑前在待砌基础上先行放线,再按线施砌。所用砖和砂浆应符合设计图纸要求。砌筑用砖必须先在水中浸透再用,砌砖操作遵守横平竖直、砂浆饱满的原则,砌筑质量满足砌体工程施工及验收规范的规定。示例图纸详见图4-3。图4-3湘阴渡蔬菜基地土地整理子项目一期工程分区施工水工图示例4.1.8子项目区a、表土利用:根据设计图纸进行施工放线,首先把拟修筑的道路的耕地表层土20mm后部分用推土机推起成堆运走,之后这部分土作为平整后的耕地表层土,从而使熟化的耕作表层较为肥沃的土壤得以利用,保证平整过后的耕作田块质量,并节省资金。b、路基:先用平地机把运走表土后剩余的生土摊平,再用10t压路机压实。用农田平整后剩下的生土或客土源区的生土或沟渠开挖后剩余的生土或监理工程师批准的土料铺于压实后的生土上,回填区应分层进行,每层松填土的厚度不超过300mm,压实过程中的树根、植被、粒径超过200mm的石块应剔除,并按最佳含水率用压路机压实作为路基,靠近边坡的压实作业应采用轻型设备,防止发生滑坡,边坡表面适当拍实。c、路面:新修田间道、生产路、整修田间道Ⅰ用泥结碎石作为路面,用大小不一的碎石,砂材料逐级填充空隙,并借助黏结作用,用6t压路机压实成一定密度的路面,做到密度大、透水性小、不易松散,材料必须用中砂和粗砂。整修田间道Ⅱ路面施工参考有关公路面施工规范施工。4.1.9土地整理子项目依据国土资源部<土地开发整理项目资金管理暂行办法>、湖南省国土资源厅<湖南省土地开发整理项目资金管理暂行办法>、湖南省国土资源厅<湖南省土地开发整理项目预算定额标准>和最新<郴州市材料价格调整表>,湘阴渡出口蔬菜基地土地整理子项目投资估算如表4-5表4-5湘阴渡出口蔬菜基地5500亩土地整理一期工程估算表序号项目名称工程量计算单位单价(元)数量合价(元)1灌溉水渠计24条m188401829186.96U60加1砖m86.5188401629660结面砼0.08×0.1×18840m2398.95150.7260129.8土方07x07x18840立方15.59231.6139397.162排水渠道计204条m682404371761.48U40204条m54.65682403729316结面砼0.2X0.05×68240立方398.95682.4272243.48土方0.5×0.7×68240立方15.5238843702023机耕路计48条米195204966694.4浆砌石0.5×0.5×2X19520立方224.597602191120土方开挖0.6×o-6×2×19520立方15.514054.4217843.2客土回填0.3×3.0×19520立万10.8175681589734.4砂石垫层0.15×3.0×19520立方110.28784967996.84贮水池1.2×1.5×2.0个1520928261.76现浇砼(墙)(2×2+1.2x2)×1.6x0.1×1520立方410.891556.48639542.2现浇砼(底)1.2×2×0.1×1520立方243.92364.888982踏板(砼)1.7×0.4×0.08×1520立方52882.6743659.2土方开挖1.6×2.2xl．4×1520立方15.57490.56116103.68结面砼6.8×0.2×0.08×1520立方241.72165.3839974.685合计12095904.6表4-6湘阴渡出口蔬菜基地5500亩土地整理一期工程估算汇总表序号项目名称合价(元)规格(型号)备注总造价13379999.42一工程费用12095904.61灌水渠道1829186.96U60加1砖24条,18840米2排水渠道4371761.48U40204条,68240米3机耕道路4966694.43米48条,19520米4贮水池928261.761.2×1.5×2沿排水渠30-40米一个,共1520个二管理费用534795.24费率5％三税金719299.58税率6.725％四工程监理费30000表4-7湘阴渡蔬菜基地4500亩土地整理二期工程估算表序号项目名称工程量计算单位单价(元)数量合价(元)1灌溉水渠计20条m150721463349.57U60加1砖m86.5150721303728结面砼0.08×0.1×15072m2398.95120.5848103.84土方07x07x15702立方15.57385.28111517.732排水渠道计164条m545923497409.18U40164条m54.65545922983452.8结面砼0.2X0.05×54592立方398.95545.92217794.78土方0.5×0.7×54592立方15.519107.2296161.63机耕路计39条米156163973355.46浆砌石0.5×0.5×2X15616立方224.578081752896土方开挖0.6×o-6×2×15616立方15.511243.52174274.56客土回填0.3×3.0×15616立万10.814054.41271787.5砂石垫层0.15×3.0×15616立方110.27027.2774397.444贮水池1.2×1.5×2.0个1216742609.4现浇砼(墙)(2×2+1.2x2)×1.6x0.1×1216立方410.891245.18511633.76现浇砼(底)1.2×2×0.1×1216立方243.92291.8471185.6踏板(砼)1.7×0.4×0.08X1216立方52866.1434927.36土方开挖1.6×2.2xl．4×1216立方15.55992.4592882.94结面砼6.8×0.2×0.08×1216立方241.72132.331979.745合计9676723.61表4-8湘阴渡蔬菜基地4500亩土地整理二期工程估算汇总表序号项目名称合价(元)规格(型号)备注总造价10703099.46一工程费用9676723.611灌水渠道1463349.57U60加1砖20条,15072米2排水渠道3497409.18U40164条,54592米3机耕道路3973355.463米39条,15616米4贮水池742609.41.2×1.5×2沿排水渠30-40米一个,共1216个二管理费用427836.19费率5％三税金575439.66税率6.725％四工程监理费24000表4-9湘阴渡蔬菜基地万亩土地整理工程总估算表序号项目名称工程量计算单位单价(元)数量合价(元)1灌溉水渠计44条m345423292536.53U60加1砖m86.5345422933388结面砼0.08×0.1×34542m2398.95271.3108233.64土方07x07x34542立方15.516616.88250914.892排水渠道计368条m1228327869170.66U40368条m54.651228326712768.8结面砼0.2X0.05×122832立方398.951228.32490038.26土方0.5×0.7×122832立方15.542991.2666363.63机耕路计87条米351368940049.86浆砌石0.5×0.5×2X35136立方224.5175683944016土方开挖0.6×o-6×2×35136立方15.525297.92392117.76客土回填0.3×3.0×35136立万10.831622.42861521.9砂石垫层0.15×3.0×35136立方110.215811.21742394.24贮水池1.2×1.5×2.0个27361670871.16现浇砼(墙)(2×2+1.2x2)×1.6x0.1×2736立方410.892801.661151175.96现浇砼(底)1.2×2×0.1×2736立方243.92656.64160167.6踏板(砼)1.7×0.4×0.08X2736立方528148.8178586.56土方开挖1.6×2.2xl．4×2736立方15.513483.05208986.62结面砼6.8×0.2×0.08×2736立方241.72297.6871954.425合计21772628.21表4-10湘阴渡蔬菜基地万亩土地整理工程总估算汇总表序号项目名称合价(元)规格(型号)备注总造价24083998.88一工程费用21772628.211灌水渠道3292536.53U60加1砖44条,34542米2排水渠道7869170.66U40368条,122832米3机耕道路8940049.863米87条,35136米4贮水池1670871.161.2×1.5×2沿排水渠30-40米一个,共2736个二管理费用962631.43费率5％三税金1294739.24税率6.725％四工程监理费540004.1.10项目成本控制a、项目成本构成。湘阴渡镇土地整理项目成本包括项目工程施工费、设备购置费、其它费用和不可预见费用。如下图。工程施工费由直接工程费、间接费、计划利润和税金组成。(l)直接工程费。直接工程费是指土地开发整理项目工程施工过程中直接消耗在工程项目上的活劳动和物化劳动,由直接费、其它直接费和现场经费组成。直接费由人工费、材料费、施工机械使用费组成。其它直接费由冬雨季施工增加费、施工辅助费组成。(2)间接费。间接费用由企业管理费、财务费用组成。(3)计划利润。计划利润是按照规定应计人工程造价的利润。(4)税金。税金是指按国家规定应计入工程造价内的营业税、城市维护建设税和教育费附加(税率按照所套用的定额计取)。b、设备购置费。设备购置费是指土地开发整理项目规划设计中设计的设备所发生的费用。设备购置费不参与费率计取,而设备安装及调试的人工费、机械使用费参与相应费率计取。c、其它费用。其它费用包括前期工作费、竣工验收费、业主管理费和拆迁补偿费等。(1)前期工作费前期工作费是指土地开发整理项目在工程施工前所发生的各项支出,包括项目立项审查及报批费、项目可行性研究费、土地清查费和项目勘察费、项目规划设计及预算编制费、项目招标费、工程监理费等。(2)竣工验收费萨竣工验收费是指土地开发整理项目工程完工后,因项目竣工验收、决算、成果的管理口发生的各项支出。(3)业主管理费咖主管理费是指项目承担单位为项目的组织、管理所发生的各项管理性支出。(4)拆迁补偿费沙拆迁补偿费是指土地开发整理项目实施过程需拆迁的房屋、坟地、林木及青苗等所发吸的适当补偿费用。d、不可预见费。不可预见费是指”施工过程中因自然灾害,设计变更及不可预见因素变化而增加的费用。4.1.11施工工期一期工程计划在7月开始前期工作,到9月完成竣工验收。a、前期工程工期6个月,从7月到9月。b、土地平整工程工期4个月,从10月到2月。c、灌溉与排水工程工期5个月,从11月到4月。d、田间路桥工程工期5个月,从10月到3月。e、农田防护与生态环境保护工程工期2个月,从3月到4月。f、其它工程工期1个月,4月。g、竣工验收工期2个月,从5月到6月。4.1.12土地整理a、自然条件优越。项目区属中低纬度中亚热带季风区,既有光温丰富的大陆性气候,又有雨水充沛,空气湿润的海洋性气候,具有热富水丰,四季分明,无霜期长的特点。区内土壤类型主要是红壤和水稻土。土壤土层深厚,耕作层一般厚在30厘米左右,养分丰富,理化性状良好,适合多种作物特别是蔬菜生长。项目区总体地势较为平坦,相对高差不大,土地整理潜力大。b、水资源丰富,灌溉水源有保障。项目区紧邻西河,且区内雨水充沛,地表水和地下水资源丰富,经过土地整理后灌排体系得到较大改进,各项水利设施基本配套齐全,完全满足项目区蔬菜基地灌溉排水要求。c、土地整理技术方案可行。项目既符合<永兴县县土地利用总体规划>和<永兴县土地开发整理规划>要求,又符合国家政策、法规;该项目规划设计方案既符合国土资源部技术规范和规程要求,又符合农业特别是蔬菜种植业的专业技术规范、规程要求。项目区土地整理方式及经营管理模式实事求是,既符合湘阴渡镇的客观现实,也符合湘阴渡镇国民经济长远发展的需要。d、项目区社会和群众基础较好。项目区农民正在乐活(香港)农业开发有限公司的带领下,实行规模化经营的路子。农民这种适应市场变化调整产业结构及经过规模化经营降低生产成本提高生产效率获得较高劳动报酬的经营理念,为项目区土地整理后的土地经营提供了良好的组织和经营保障。项目区群众对土地整理认识较高,积极性大,为项目建设提供了良好的群众基础。e、资金有保障。本子项目由乐活(香港)农业开发有限公司负责建设,该公司资金雄厚,真抓实干,带领周边农户致富,取得的成效有目共睹。f、有上级领导的支持和重视。湖南省、郴州市的财政、土地和农业行政主管部门十分重视湘阴渡镇的土地开发整理工作,多次深入基层,现场指导,使项目区群众充满信心和希望。永兴县政府、县财政局、县国土资源局、县农业局和蔬菜局等相关部门密切配合,全力以赴,一定能保证本项目正常、有序、顺利完成。g、效益可观。项目区建设提高了项目区土地的利用率和产出率,为农业增产和农民增收提供了有力的保障,为永兴县土地开发整理起到了良好的示范和带动作用,项目新增耕地为实现耕地总量动态平衡做出了贡献,社会效益和经济效益可观。特别是在乐活公司的有机耕作方式转化方案实施后,可保持水土、美化生活空间,在收到良好社会效益和经济效益的同时,可实现社会、经济、生态效益的协调统一。表4-11湘阴渡出口蔬菜基地土地整理前后经济效益对照表土地整理前()作物种类播种面积(公顷)单产单价(元/千克)总毛收入(万元)总成本总收入(万元)(千克/公顷)(万元)水稻480.182501.8712.95326.47386.48番薯等经济作物80.68315000.4101.6612.1089.55饲料菜2.510.4万元/公顷1.004合计563.29－－－－477.034土地整理后出口有机蔬菜大于635大于16.7万元/公顷10604.5h、建议早日立项建设。该项目方案科学合理,措施具体得力,有效的增加了耕地面积,提高了土地利用效益,增加了农民收入,整体上保证了经济、社会、生态三效益的协调统一。在乐活(香港)农业开发有限公司的带领下,按照农业产业化的要求,逐步推行股份制经营模式,鼓励、引导农民以承包土地的使用权、经营权入股,促进了耕地承包经营权的流转,利于现代农业所需要的规模经营,利于发挥高质土地的作用。同时更利于建立现代化农业企业,优化配置资源,提高土地利用效率。诚请上级主管部门批准立项,早日实施。4.2有机蔬菜生产方式转换在完成土地整理和耕地承包经营权流转的基础上,同时着手实施出口蔬菜基地有机耕作方式转换。有机蔬菜的最大特点是禁止使用各种人工合成的化学物质,这是对现代常规蔬菜生产方式的全部否定。常规蔬菜的生产技术是以提高产量为目的,而有机蔬菜则要求在保证一定产量的前提下,追求有机农产品的质量。因此,公司在决定实施有机蔬菜生产的时候,首先面临的是生产技术问题,公司领导层不但要彻底转变思想,而且要使全部从事具体操作的农民工初步掌握有机蔬菜生产技术,才能保证有机转化的顺利进行,这肯定需要一定时间的学习和实践经验的积累。在常规蔬菜生产向有机蔬菜生产转换过程中,并不存在任何普遍的概念和固定的模式,关键是要遵守有机蔬菜的基本原则。有机蔬菜的转换不但仅是放弃使用化肥和合成农药,重要的是要把整个湘阴渡出口蔬菜基地当成一个有生命的生态系统,精心调理成一个尽可能封闭的,系统内各个部分平衡发展的,稳定而且自给自足的循环运动系统。4.2.1工作流程。有机蔬菜生产基地可依照以下步骤进行建设,即基地选择→基地规划→人员培训→制定生产技术与质量管理方案→监督方案的实施→申请和接受有机产品的检查认证→获得有机生产或有机转换证书→有机蔬菜产品的销售。下图是香港蔬菜统营处颁发的有机蔬菜和有机转换蔬菜证书样例4.2.2基地范围a、有机蔬菜基地是边界清晰、所有权和经营权明确的农业生产单元。如果基地多个农户在同一地区从事农业生产,且这些农户都愿意以有机方式开展生产,而且建立了包括内部质量跟踪审查在内的严密的组织管理体系,那么这些农户所拥有的土地也能够被看作是整体的公司基地申请认证。b、有合法的土地使用权和合法的经营证明文件。c、附属基地的加工者、贸易者应分清为所有权和经营权明确的操作单元。4.2.2对湘阴渡出口蔬菜基地的环境要求a、土地是有机蔬菜产品生产和认证的基本单位,基地是有机蔬菜生产的基础,是有机蔬菜产品初级产品、加工产品、畜禽饲料的生长地。b、有机蔬菜生产需要在适宜的环境条件下进行,选择并建立一个良好的产地环境是有机蔬菜产品质量的重要保证。c、有机蔬菜生产基地应空气清新,水质纯净,土壤未受污染或污染程度较轻,具有良好农业生态环境的地区;其标准符合GB3095环境空气质量标准。d、基地应避开周围不得有污染源,特别是上游或上风口不得有有害物质或有害气体排放。e、灌溉水应当达到国家规定的有关标准,在水源或水源周围不得有污染源或潜在的污染源;其标准符合GB5084农田灌溉水质标准;f、土壤重金属的背景值位于正常值区域,周围没有金属或非金属矿山,土壤环境条件符合GB15618土壤环境质量标准;g、可能使用禁用物质或受到污染的空气、灌溉水、土壤等,应进行环境质量检测。4.2.3设立缓冲带如果基地的有机生产区域有可能受到邻近的常规生产区域污染的影响,则在有机和常规生产区域之间应当设置缓冲带或物理障碍物,保证不受污染。4.2.4实行平行生产如果基地范围内同时以有机方式及非有机方式(包括常规和转换)种植或养殖同一种的蔬菜或生猪,则应当在满足下列条件之一的前提下,有机地块或养殖场生产的蔬菜或生猪产品才可作为有机产品销售:a、基地拥有多个分场,在不同分场间存在平行生产的情况,但各分场使用各自独立的生产、贮存设施和运输系统。b、明确平行生产的蔬菜或生猪品种,并制订和实施了平行生产、收获、贮藏和运输的计划,具有独立和完整的记录体系,可确保能够明确区分有机产品与常规产品。c、整个农场都应该抓住时机转换为有机农场,制订包括整个农场的转换步骤、转换时间以及人员培训等内容的转换计划。4.2.5尽量缩短转换期由常规生产向有机生产需要转换,经过转换期后播种或收获的蔬菜或出生的生猪才可作为有机产品。在转换期必须完全按有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生产的蔬菜,能够作为有机转换蔬菜出售。转换期能够从实际开始有机生产的日期算起,能够作为核准转换开始时间的证明材料中包括:土地租赁合同和农场管理历史记录。另外,地方政府出具的书面证明材料和有关新闻媒体的报导也能够在核准转换期作为参考,开发利用荒地必须提供县级以上人民政府的批准文件。a、一年生蔬菜作为有机产品销售,在播种前一般不少于24个月转换期,多年生作物的转换期一般不少于36个月。新开荒地、撂荒多年的土地、长期按传统农业方式耕种的土地或有充分证据证明在申请之日前长期未使用禁用物质,在首次检查认证前也要经过至少12个月的转换期。b、某些地块如两年或两年闲置未用,可根据实际情况决定延长或缩短该期限,但不得少于12个月。c、如果基地不一次性完成转换,可经过在相关的土地上应用本准则开始逐步转换,转换应在5～实现。公司能够在整个基地范围内逐步推行有机管理,或先对一部分农场实施有机原则,最终实现有机生产。d、已转换的区域不得在有机与非有机的管理之间交替使用。e、不在有机生产中使用基因工程生物及其产物,同时在进行有机和常规生产的农场内,在常规生产部分也不使用基因工程生物。4.2.6蔬菜品种的选择a、使用有机蔬菜种子和种苗。如果市场上没有有机种子和种苗出售,能够选用未使用过禁用物质的常规蔬菜种子、种苗。b、选择能适应当地的土壤和气候特点、对病虫害有抗性的作物种类及品种。c、能够用热水、蒸汽、太阳能等对种子消毒。d、不使用包衣种子或使用经化学处理的常规种子和种苗。e、不使用基因工程种子、花粉、转基因植物或植物材料。4.2.7蔬菜轮作a、采用包括豆科作物、绿肥或深根作物在内的多种作物进行轮作。b、对一年只种植一茬的地块,允许采用两种作物的轮作。c、禁止连续多年种植同一品种蔬菜,但牧草、水稻及多年生蔬菜除外。d、可能的情况下,进行水旱、稻菜连作。4.2.8菜地培肥a、利用豆科作物的轮作。b、利用土地休闲或免耕进行土壤肥力的恢复。c、经过回收利用、再生和补充土壤有机质和养分等措施来弥补因蔬菜收获而从土壤带出的有机质、土壤养分和其它资源。保证施用足够数量的有机肥以维持土壤的肥力、营养平衡和土壤生物的活性。d、合理选择有机肥种类,针对不同的蔬菜种类科学施用有机肥,以防蔬菜中的亚硝酸盐含量超标。e、基地中施用肥料来源应主要来自公司有机生猪养殖场;遇特殊情况或处于有机转换期或证实有特殊的养分需求时,能够适当增加农场外的肥料投入量。使用外购的商品有机肥时,有机肥应经过有机认证机构的认证或经检测符合有机生产要求。f、不使用未经腐熟的人粪尿或动物粪便,必须使用时要充分腐熟和无害化处理,施用时间与采收要有安全间隔期,并禁止与蔬菜食用部分接触,特别是叶类、根茎类和块根类蔬菜产品。详见表4-12表4-12有机肥卫生标准及要求列表项目卫生标准及要求高温堆肥堆肥温度最高堆温达60℃-66℃持续6-7天蛔虫卵死亡率96%-100%粪大肠菌值10-1苍蝇有效地控制苍蝇孽生,肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气发酵肥密封储存期30d以上高温沼气发酵温度(63±2)℃持续2天寄主虫卵沉降率96%以上血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵粪大肠菌值普通沼气发酵10-4高温沼气发醇1O-1蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇孽生,粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥g、非人工合成的矿物肥料和生物肥料只作为培肥土壤的辅助材料,而不可作为系统中营养循环的替代物。矿物肥料只作为长效肥料,应当以其天然构成形态使用,不采用化学处理提高其溶解性。h、有机肥堆制过程中添加来自于自然界的微生物,但不使用基因工程产物。i、放养蚯蚓和使用有益微生物等生物措施改进土壤的理化和生物性状。j、不使用化学合成肥料和城市污水污泥。详见表4-13表4-13有机蔬菜种植使用的土壤培肥和改良物质列表物质类别物质名称、组分和要求使用条件I.植物和动物来源有机农业体系内作物秸秆和绿肥圈舍和畜禽粪便农家肥及其堆肥有机农业体系以外秸秆与动物粪便堆制并充分腐熟后堆制的畜禽粪便满足堆肥的要求满足堆肥的要求满足堆肥的要求未经过化学加工处理来自未经化学处理木材的木料、树皮、锯屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸物质地面覆盖或堆制后作为有机肥源未搀杂防腐剂的肉、骨头和皮毛制品经过堆制或发酵处理后蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质的堆肥满足堆肥的要求不含合成添加剂的食品工业副产品应经过堆制或发酵处理后草木灰不含合成添加剂的泥炭禁止用于土壤改良;只允许作为盆栽基质使用饼粕不能使用经化学方法加工的鱼粉未添加化学合成的物质。II.矿物来源磷矿石是天然的物理方法获得的,P2O5中镉含量≦90mg/Kg钾矿粉是物理方法获得的,不能经过化学方法浓缩。氯的含量少于60%。硼酸岩微量元素天然物质或来自未经化学处理、未添加化学合成物质镁矿粉天然物质或来自未经化学处理、未添加化学合成物质天然硫磺石灰石、石膏和白垩天然物质或来自未经化学处理、未添加化学合成物质粘土(如珍珠岩、蛭石等)天然物质或来自未经化学处理、未添加化学合成物质氯化钙、氯化钠(井盐)窑灰未经化学处理、未添加化学合成物质,钙镁改良剂泻盐类(含水硫酸岩)III.微生物来源可生物降解的微生物加工副产品,如酿酒和蒸馏酒行业的加工副产品天然存在的微生物配制的制剂IV.其它生物动力制剂4.2.9灌溉水管理a、公司有机蔬菜生产灌溉用水水质符合GB5084一级农田灌溉水质标准。b、有机地块的排灌系统与常规地块实行有效的隔离措施,以保证常规地块的水不会渗透或漫入有机地块。4.2.10病虫草害防治a、病虫草害综合防治通则:选用适合的抗性品种;制定合适的肥水管理、作物轮作和多样化间作、套种计划。;经过建树篱、筑巢、促进植被多样化等方法提高天敌的自然控制能力;采用机械控制(例如诱捕器、屏障、灯光和声音等)、生物控制(如释放天敌)和物理防护(如防虫网、日光土壤消毒)控制病虫害;采用人工锄草、机械除草、热除草、覆盖和刈割和放牧动物等方法控制杂草;使用具有生产登记证、生产许可证和产品质量合格证的有机蔬菜用药。b、不使用人工合成的杀菌剂、杀虫剂、除草剂和植物生长调节剂;不使用任何形式的基因工程产品。c、经过蒸汽和电热消毒来控制病虫害的方法仅限于难以实施轮作和土壤更新的菜地。e、采取完善的卫生管理措施,以防止病原菌的扩散。允许使用抑制真菌病害的植物制剂如中草药等植物的水提液、纯活性微生物产品、软皂、醋和其它允许使用物质。限制使用石灰、硫磺、波尔多液、石硫合剂以及其它含硫或铜的物质其它限制使用物质。限制使用对环境安全的微生物制剂。不使用阿维菌素制剂及其复配剂。f、扩大害虫天敌的栖息地。允许捕食性和寄生性天敌的引入、繁殖和释放,如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨、蜘蛛、蛙类、鸟类及昆虫病原线虫等。在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂,使用粘捕器(如黄板)、物理性防治措施(如防虫网、套袋等)。使用避驱剂。使用植物源农药(如鱼藤酮、天然除虫菊)、微生物及其制剂(如杀螟杆菌、Bt)、乳化植物油和硅藻土以及其它所列的限制使用物质。g、使用作物栽培技术(如轮作、绿肥、休耕等)控制杂草。使用生草、秸秆和生物降解的材料覆盖等除草,采用手工和机械除草。详见表4-14表4-14有