中医养生医学100

中医养生医学养生医学「养」，为养护或保养，即是指在身体方面要有充足的营养及良好的保养「生」，为生活和生命，则是指要有健康、有活力的生命和质量良好的生活养生的方法，只要合理运用，就可使人延年益寿养生方法生活养生生活作息、节气养生、泡汤运动养生导引、太极拳、外丹功、游泳、慢跑、球类情志养生情绪控制、人生观、生活态度、灵性追求、观想、禅坐饮食养生饮食控制、食疗、药膳健康食品维他命、人参茶、五行汤、甲壳素体质调养调整阴阳美容护肤、塑身、精油芬香疗法身体调养新生儿调养、青春期调养、经期调养、生产调养、更年期疾病养生高血压、糖尿病、高血脂、心血管疾病、癌症内容大纲中医养生观念中医饮食观念中医药缮介绍正确的进补观念体质和进补食材的介绍几种药膳之介绍问题与讨论中医养生观念日常生活中常见的中医保健观念冬天属「寒」性的感冒不能吃？嘴巴破、口干、口苦等是？不能再吃？妇女痛经，不要吃？可喝？夏天「暑」气盛时，可吃？冬天「寒」气逼人时，就须？日常生活中常见的中医观念如果一个人很容易生气，我们说他「肝」火大一个小孩子胃口不好，长得瘦瘦、黄黄的，我们会说这个小孩「脾土不开」当身体出现嘴巴破、口干、口苦、睡不好觉、便秘等症状，认为是「火气大」手脚冰冷、容易拉肚子，则是「冷底」的体质眼睛容易干涩、流眼泪，则是「肾水不足」日常生活中常见的中医保健观念冬天属「寒」性的感冒不能吃橘子嘴巴破、口干、口苦等有「火气」时，不能再吃烧烤油炸和辛辣等「上火」食物痛经妇女，不能吃冰冷食物，可服黑糖或和姜汤夏天「暑」气盛时，可吃西瓜、椰子、绿豆等「寒凉」食物来消暑解渴冬天「寒」气逼人时，就须「进补」而达到避寒暖身预防感冒的作用大家想一想您是怎么来思考和判断｢冷底｣？｢火气大｣您是怎么来认定的？｢冷底｣vs｢火气｣阴阳学说｢阴｣vs｢阳｣｢寒｣属｢阴｣｢热｣属｢寒｣大家想一想生气为什么是｢肝｣的问题？胃口不好为什么和｢脾｣有关？眼睛容易干涩为什么和｢肾｣有关？中医五行与医学之关系五行解剖生理病因病理五脏六腑五官五液在体七情六淫五色木肝胆目泪筋怒风青火心小肠舌汗脉喜暑赤土脾胃口涎肉思湿黄金肺大肠鼻涕皮毛忧悲燥白水肾膀胱耳唾骨恐寒黑中医五行与医学之关系五行药物归经五味五色木肝酸青火心苦赤土脾甘黄金肺辛白水肾咸黑古人长生之道

《黄帝内经‧上古天真论》上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也中医的养生观念阴阳调和配合环境变化的养生情绪的调养饮食上的观念运动，导引治未病阴阳调和太过与不及中庸之道调整阴阳，补其不足，损其有余，使阴平阳秘虚者补之，实者泻之寒者热之，热者寒之配合环境变化的养生季节的变化气候的变化温度的变化冬天的养生之道黄帝内经˙四气调神大论篇冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰阳气，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤使气亟夺，此冬气之应养藏之道也。逆之则伤肾，春为萎厥，奉生者少。冬季保养注意要点早睡晚起多晒太阳注意保暖注意皮肤干燥运动少吃寒凉食物多吃温热饮食春季的养生之道

《黄帝内经‧四气调神大论》春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应养长之道也春季的养生之道

《黄帝内经‧四气调神大论》天地俱生，万物以荣夜卧早起广步于庭，被发缓形以使志生生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚情绪的调养情绪的调养恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿避免恼怒、忧郁、疑虑、悲伤、恐惧等不良情绪，防止郁怒伤肝，忧思伤脾，悲哀伤肺，恐惧伤肾紧张压力对身体的不适症状脖子、肩膀紧绷、痠痛太阳穴、后脑或耳朵前后、至肩膀痠痛失眠、心悸喉咙痰梗感，痰不易咳出(梅核气)肠胃不适(腹胀、腹痛、大便偶而便秘或常拉肚子)自律神经失常如何自我放松随时注意自己的身体状况时间管理人生观和价值观的调整休闲娱乐心灵调适：灵修调息：深呼吸、肩膀放松治未病预防医学圣人不治已病，治未病；不治已乱，治未乱上工治未病，中工治已病正气内存，邪不可干强身：进补、运动避免消耗：房事、熬夜、饮食中医饮食观念饮食养生节制饮食选择饮食饮食禁忌节制饮食适当地补充营养，对治疗有利，但进食过量，则反而有害疾病初愈，更不能骤然暴食对某些疾病还应经常控制饮食，如糖尿病要控制米、面一类的饮食；胸痛病要少食肥甘滋腻厚味；对胃肠疾病要少食多餐选择饮食药食同源除根据病情选配流汁、半流汁、软食和普通饮食之外，还应根据辨证选择饮食，即所谓「辨证施食」一般寒证宜温，热证宜凉，阳虚宜厚味温补，阴虚宜淡薄滋养中医饮食保健观念药食同源四性：寒、凉、(平)、温、热五味：酸、苦、甘、辛、咸归经：肝、心、脾、肺、肾中药(食物)性味的概念寒凉药物：针对热性体质治疗温热药物：针对寒性体质治疗酸味药物：收濇、收敛苦味药物：清热解毒、燥湿甘味药物：补养、利水消肿、袪湿辛味药物：解表(治感冒)、通窍、走窜咸味药物：补肾、利水、软坚散结归经的概念肝经药物：自律神经、贫血心经药物：循环系统、大脑皮质脾经药物：消化系统、水分排泄肺经药物：呼吸系统、免疫系统肾经药物：肾、泌尿系统、骨骼系统、内分泌系统、脑科食物的归类寒凉、冰冷食物辛辣、燥热、烧烤、油炸食物清淡甘平易吸收食物寒凉、冰冷食物任何冰品西瓜、香瓜、哈密瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹莲藕、绿豆白萝卜、大白菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西红柿辛辣、燥热、烧烤、油炸食物辛辣物辣椒、大蒜、芫荽、老姜、葱、沙茶酱燥热物茴香、韭菜、肉桂、羊肉、狗肉热性水果龙眼、荔枝、芒果、榴莲刺激性食物腌渍品、咖啡、咖哩清淡甘平易吸收食物芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹空心菜、波菜、红萝卜、茼蒿、花椰菜鸡肉、鱼肉、猪肉、排骨、猪小肠、鸡蛋、牛奶、豆浆、米饭选择饮食选择饮食，应注意某些食品的医疗作用以豆类为例，赤豆有利水消肿的作用；绿豆有清热解暑的效能；扁豆能健脾除湿；黑豆能养肝明目葱、姜、韭、蒜、辣椒等，性味辛热，少食可健脾通阳，常用于寒证的胃痛、腹痛、泄泻等证咸寒宜食姜葱；痢疾宜食大蒜；食积可用山楂；便祕常用蜂蜜选择饮食各种水果瓜类，性味多偏寒凉，且多有清热解渴的功能，对温病热盛津伤者，尤为适宜梨长于生津润肺；香蕉、柿子则可润肠通便；西瓜为清暑之妙品选择饮食以水产食品来说，海参、甲鱼偏于滋阴；鲫鱼、鲤鱼偏于温养；海带则有软坚散结之功羊肝用于雀目；猪胰用于消渴；百合、山药用于肺痨；莲子、薏仁、红枣用于脾虚泄泻，均可作为医疗的辅佐饮食禁忌寒性体质忌冰冷食物，热性体质忌燥热食物，实证体质忌进补水肿、臌胀要忌盐；黄疸要忌食油腻；温病高热忌食辛辣荤腥；脾虚泄泻忌食生冷瓜果；肺痨、肺痈忌食燥热食品等此外，尚须考虑药物与食品的关系，如服用参类补品，应忌食萝卜，服用中药一般均要忌饮茶中医药膳介绍什么是药膳具有治疗疾病或预防保健作用经过调理过之餐点药膳：中药材、食物，烹调药食同源中药使用观念性味四性：寒、凉、(平)、温、热五味：酸、苦、甘、辛、咸归经：肝、心、脾、肺、肾中药性味的概念寒凉药物：针对热性体质治疗温热药物：针对寒性体质治疗酸味药物：收濇、收敛苦味药物：清热解毒、燥湿甘味药物：补养、利水消肿、袪湿辛味药物：解表(治感冒)、通窍、走窜咸味药物：补肾、利水、软坚散结正确的进补观念为何要冬令进补口食之欲补充营养抵御寒冷天候预防感冒改善体质治疗疾病那些人需要补身体虚弱、容易感冒之人容易疲倦气虚容易怕冷、手冷阳虚容易头晕、手麻血虚容易有虚火阴虚病后、产后复原什么人不可以进补体质不「虚」，而属于「实证」的人感冒的时候高血压患者有发炎的时候属于敏感体质者(冬天怕冷、夏天怕热)不适合进补的体质实证脉有力、快、脉管较宽舌苔较厚舌头红点多，舌头颜色鲜红乱补一通会有什么后遗症补气血和温药容易上火：头痛、失眠、牙龈浮肿、口干舌燥、喉咙紧缩等补血药对有热证体质者易造成出血滋阴药物容易造成胃口变差、腹胀、大便溏泄会影响病情注意造成痛风、高血脂、血糖升高、高血压等问题如何补得健康对症下药以体质特性，选择适合的补药选择适合的食物注意自己的身体，是否有隐藏的疾病适量体质和进补进补需要辨别的体质虚证：气虚、血虚、阴虚、阳虚脏腑：肝、心、脾、肺、肾什么是气虚能量、动能不足具备三项(1)神疲乏力(2)少气或懒言(3)自汗(4)舌胖或有齿痕(5)脉虚无力（弱、软、濡等）补气药物：人参、黄耆、白朮、茯苓、山药、红枣补气方剂：四君子汤、补中益气汤、四神汤什么是血虚与贫血观念相似具备三项(1)面色苍白(2)起立时眼前昏暗(3)唇舌色淡(4)脉细本证与气虚证同时存在为「气血两虚证」补血药物：当归、熟地黄、白芍、丹参、鸡血藤、阿胶、何首乌补血方剂：四物汤、当归补血汤什么是阴虚虚火、津液不足、阴精亏乏具备主证三项，次证一项者主证：(1)五心烦热(2)咽燥口干(3)舌红或少苔、无苔(4)脉细数次证：(1)午后升火(2)便结而尿短赤(3)盗汗本证与气虚证同时存在为「气阴两虚证」滋阴药物和方剂滋阴药物：沙参、麦门冬、天门冬、枸杞子、熟地黄、何首乌、龟板、鳖甲、石斛、肉苁蓉滋阴方剂：六味地黄丸、杞菊地黄丸、知柏地黄丸、龟鹿二仙胶什么是阳虚阳虚证：具备主证三项（其中第一条为必备），次证一项者主证：(1)全身或局部畏寒或肢冷(2)面足虚浮(3)舌淡胖苔润(4)脉沉微迟次证：(1)夜尿频多(2)便溏而尿清长本证与阴虚证同时存在为「阴阳两虚证」温阳药物和方剂温阳药物：高丽参、干姜、附子、桂枝、淫羊藿、仙茅、巴戟天、胡桃肉、肉豆蔻、补骨脂、杜仲、海马、海龙、鹿茸、蛤蚧温阳方剂：八味地黄丸、十全大补丸、理中汤心虚证具备二项者，其中第一条为必备(1)心悸、胸闷(2)失眠或多梦(3)健忘(4)脉结代或弱本证应分别心气虚、心血虚、心阴虚、心阳虚天王补心丹、酸枣仁汤、炙甘草汤肺虚证具备二项者

(1)久咳、痰白(2)气短喘促(3)易患感冒本证常与气虚证或阴虚证同时存在玉屏风散、补中益气汤、生脉散、百合固金汤、麦味地黄丸脾虚证具备三项者(1)大便溏泻(2)食后腹胀、喜按(3)面色萎黄(4)食欲减退(5)肌瘦无力本证常与气虚证、阳虚证或阴虚证同时存在四君子汤、参苓白朮散、归脾汤、理中汤、四神汤胃虚证具备二项者(1)胃脘痛得食则安(2)胃脘痛而喜按(3)食欲减退或旺盛(4)食入停滞本证常与气虚证、阳虚证或阴虚证同时存在香砂六君子汤、理中汤、玉女煎肝虚证具备三项者(1)头晕目眩(2)肢体麻木(3)急躁易怒或抑郁喜叹息(4)双目干涩本证常与血虚证或阴虚证同时存在四物汤、逍遥散、杞菊地黄丸肾虚证具备三项者(1)腰膝痠痛（外伤性除外）(2)胫痠膝软或足跟痛(3)耳鸣或耳聋六味地黄丸、八味地黄丸、杞菊地黄丸、知柏地黄丸、独活寄生汤、龟鹿二仙胶、二仙胶食材的介绍大豆含有丰富的蛋白质「植物雌激素/异黄酮素(Isoflavones)」，对停经后妇女的骨骼、血液循环系统的健康维持有所助益异黄酮素是一种植物雌激素，可抑制因荷尔蒙失调所引发的子宫颈癌、乳癌的肿瘤细胞生长

大豆蛋白中所含的染料木黄酮（genistein），根据研究显示可以抑制子宫颈癌、乳癌肿瘤的生长

香菇味甘，性平可益气滋阴、养胃润肺、治风化痰可治疗气血亏虚、食欲不振、脘腹胀满等症《本草求真》称“香菇，食中佳品……能益胃助食”《本草纲目》称“蘑菇可以益胃肠，化痰理气”主治食欲减退，少气乏力。益气，治风破血。理小便不禁，治贫血，预防佝偻病香菇香菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等香菇中的麦角甾醇无论日光或紫外线照晒皆可转变爲维生素D2，故爲对抗佝偻病食物之一所含香蕈太生，丁酸能降低血脂所含香菇多糖或香菇热水提取物对癌有高效抑制率雪莲子又称埃及豆，鸡豆具有健脑、帮助修复身体组织等功效口感松软，含丰富蛋白质，能提供人体需要的营养，更适合素食者煮之前要先浸泡一天，可与榖类煮成饭，或是炒菜、凉拌都适宜莲子收敛强壮的药品，能补中安心止泻，安卧宁神，治疗心悸，烦躁不安，无端忧虑，无端紧张李时珍《本草纲目》说：「莲子可以厚肠胃，治白带。」，莲子含有莲子硷治脾虚泄泻：脾虚泄泻，历久不愈，可用莲子与粳米各一份煲粥薏苡仁味甘、淡，性微寒利水渗湿、除痹、清热排脓、健脾止泻临床常用于心源性水肿、气喘、肺脓肿、肾炎、肾盂肾炎、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、急性咽喉炎、扁平疣等药理研究证明薏苡仁有抗肿瘤和增强免疫功能的双重作用薏苡仁性滑利，对子宫肌肉有兴奋作用，促使子宫收缩，因此有诱发流产的可能，因此孕妇应忌用。滑精及小便多者、大便干结者不宜用

蒟蒻的主要成分--葡甘露聚糖，是由葡萄糖及甘露糖结合的多糖类，属水溶性纤维，能帮助肠胃蠕动，防止便秘，且因促进肠内废物及有害菌之排泄，避免有害菌与肠道接触，可预防大肠癌的发生吸水力强，吃后产生饱足感，可减少食入过多的热量，造成肥胖。

蒟蒻中特殊膳食纤维，可吸收胆固醇而有降低血压的效果；此纤维会在肠胃中与糖类结合，并抑制糖类的吸收，可减缓血糖上升，有助于糖尿病患血糖的控制牛蒡学名Ａrctum

IappaL，别名大力子，牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜在本草备要中详载其具有解热、除风、利咽、止咳、治中风、治风湿、利尿、利便、除斑疹、治腰酸、日人奉为补肾壮阳圣品经常食用牛蒡能降血脂、防便秘，对高血压、糖尿病和直肠癌等有较好的预防作用，并具有抗衰老、提高人体免疫力的功效红豆有利水除湿、清热和血、消肿解毒作用，用于水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、风疹、肾炎红豆的药理作用有抗菌作用，增强免疫，利水消肿和降低血脂等作用。《食性本草》谓，红豆久食瘦人红豆所含物质具有利尿作用，可治疗心性、肾性水肿，肝硬化腹水等病症。现代研究显示，红豆含有皂苷物质，因而具有上述一些作用，同时对心脏病、肾脏病患者也很有益处红豆红豆当归加味汤用于前列腺肥大症将红豆和鲤鱼煮汤食用，可对水肿、脚气、小便因难等发挥食疗作用，还可辅治肝硬化腹水，补体虚红豆和冬瓜同煮食，是全身水肿的食疗饮品。红豆和扁豆、薏苡仁同煮，可治疗腹泻。红豆和马齿苋加醋煎汤，用于痔疮和大便带血等症。注意：津血枯燥，消瘦之人慎食红豆绿豆降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆粉含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收绿豆的有效成分具有抗过敏作用绿豆对葡萄球菌有抑制作用绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能绿豆含丰富胰蛋白酉每抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏黑豆性味：甘、温、无毒。归经：入心、脾、肾。功效：补肾滋阴，补血明目，除湿利水。主治：肾虚腰疼，血虚目睹，腹胀水肿，脚气，自汗盗汗黑豆一般煮熟食之或配药煮熟食之能治病，但不消化，故中满者或消化不良者宜慎食之黑豆皮中药称“料豆衣”或“穞豆衣”，有解毒利尿作用黑豆芽称“大豆卷”，能清热解毒，水煎服，可治风湿性关节疼黑豆叶捣烂外敷可治蛇咬伤；黑豆花能治目翳核桃合桃，北方称为胡桃功效能补脑和滑润皮肤《食疗本草》说：「合桃令人骨肉细腻」李时珍《本草纲目》说是：「补肾通脑，有益智慧。」凡是患长期失眠症，或是神经衰弱的人，皆可常食栗子《本草别录》说：「栗，厚肠补气，令人耐飢。」不宜多吃，多吃了会积滞胃肠引致闷气平飢潮：饮食失常，或胃部有病，常常会飢饿如潮，飢饿时，能使人手足皆冷，头晕汗出补肾亏：以风干栗子，加杜仲四钱煲汤，先饮汤，后食栗，可治肾部虚弱腰部酸软治溏泻：凡大便时时溏泻，宜用栗子与扁豆同煮，杆成糊状，加糖少许，成为「栗子扁豆糊」松子仁松树的果仁，俗称松米，含高脂肪中国古时把它作为利便剂李时珍《本草纲目》说能「润肺治燥」《别录》说：「可以润泽皮肤驱除死肌」《开宝本草》同样称颂它能「治风痺肌死」芝麻古书中称做胡麻，药书上称作巨胜子，共有黑白黄三种。药用的是黑芝麻润燥。补肾滑润皮肤，养颜美容乌白发，治目眩小儿大便干结，肠胃热重，可用黑芝麻与炒米粉，加糖拌和，作为点心，不但味香可口而且能通畅大便外用消肿，疗烫伤几种药膳之介绍心痛的食疗方法丹参10克﹑麦冬10克﹐用开水冲泡﹐代茶饮用。功能养心补肺﹐活血滋阴。适用于冠心病等心脏病引起的胸闷痛心悸短气等症状感冒的食疗方法冬春风寒季节﹐可服贯众汤﹕贯众﹑紫苏﹑荆芥各10克﹐甘草3克﹐水煎顿服﹐连服三天﹐可预防感冒夏天暑湿季节﹐可服藿佩汤﹕藿香﹑佩兰各5克﹐薄荷2克﹐煎汤顿服﹐可预防感冒姜片豆豉汤：生姜六七片﹐淡豆豉四钱﹐煮汤一碗﹐乘热喝﹐喝完必须盖被小睡﹐能解除感冒初起之头痛咳嗽的食疗方法梨汁：凡咳嗽在七日以上﹐用雪梨一枚﹐削去尖端﹐成一盖形﹐在挖去核心﹐纳入川贝粉一钱在核心中﹐略加蜂蜜﹐然后将削下的盖重新盖上﹐隔水炖熟﹐梨与汁皆可进食。较重者用川贝母两钱﹐桔梗二钱﹐远志二钱﹐苦杏仁五钱﹐与梨片同煮﹐比较有效。但如伤风感冒初起﹐宜先用发散剂眩晕的食疗方法龙眼肉切成小粒﹐和黑芝麻研为细末﹐加糖少许﹐煮成芝麻糊状﹐每日吃二盅。适用于头晕时作﹐俯首取物时眩晕更加重者泄泻的食疗方法泄泻历久不愈者﹐可用莲子和粳米各等分褒粥食﹔病情较重的患者﹐莲子可加扁豆﹑白朮﹑淮山药同褒﹐更能见效姜茶饮：绿茶﹑老姜各3克﹐放入碗中﹐用热开水浸泡10分钟﹐代茶饮用。功能健脾﹐温中止泻便秘的食疗方法蜂蜜决明子：决明子10克﹐用开水冲泡去渣﹐加入适量蜂蜜后代茶饮用。适用于内热便秘﹑目赤肿痛﹑高血压等症首乌玉竹：生首乌30克﹐玉竹15克﹐煎煮后代茶饮用。功能滋阴润肠﹐补肝养心。适用于年老体弱者﹐大便秘结﹐头晕心悸等症腰痠痛的食疗方法猪腰煮杜仲：杜仲