8月生化题库及参考答案解析

8月生化题库及参考答案解析一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1.急性肝炎常用下列哪个酶辅助诊断A、酪氨酸酶B、天冬氨酸氨基转移酶C、丙氨酸氨基转移酶D、葡萄糖-6-磷酸酶E、胆碱酯酶正确答案：C答案解析：急性肝炎时肝细胞受损，细胞膜通透性增加，丙氨酸氨基转移酶（ALT）大量释放入血，导致血清ALT活性明显升高，是诊断急性肝炎常用的酶学指标。天冬氨酸氨基转移酶（AST）也会升高，但不如ALT敏感和特异。酪氨酸酶主要与黑色素合成等有关；葡萄糖-6-磷酸酶参与糖代谢；胆碱酯酶主要反映肝脏合成功能等，均不是急性肝炎常用的辅助诊断酶。2.核酸中含量相对恒定的元素是A、碳B、磷C、氧D、氮E、氢正确答案：B答案解析：核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸由磷酸、戊糖和含氮碱基组成。其中磷元素的含量相对恒定，约为9%~10%。其他元素如氧、氮、氢、碳的含量在核酸中不是相对恒定的。3.关于Km的描述正确的是A、Km是常数，故没有单位B、Km越大，酶与底物的亲和力越大C、Km是酶的特征性常数D、Km为V等于Vmax时的底物浓度E、Km与酶的浓度有关正确答案：C答案解析：Km是酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度，是酶的特征性常数，只与酶的性质、底物和反应环境有关，与酶浓度无关。其单位为浓度单位（如mol/L等）。Km值越大，表明酶与底物的亲和力越小；Km值越小，表明酶与底物的亲和力越大。4.DNA变性时其结构变化表现为A、磷酸二酯键断裂B、N-C糖苷键断裂C、戊糖内C-C键断裂D、碱基内C-C键断裂E、对应碱基间氢键断裂正确答案：E答案解析：DNA变性是指核酸双螺旋碱基对的氢键断裂，双链变成单链，从而使核酸的天然构象和性质发生改变。而磷酸二酯键、N-C糖苷键、戊糖内C-C键、碱基内C-C键一般不会因DNA变性而断裂。5.糖原中一个葡萄糖基转变为2分子乳酸，可净得ATP的分子数是A、1B、2C、3D、4E、5正确答案：C答案解析：1.糖原磷酸解得到1-磷酸葡萄糖，消耗1分子ATP，1-磷酸葡萄糖转变为6-磷酸葡萄糖，不消耗ATP。2.6-磷酸葡萄糖进入糖酵解途径，经过一系列反应生成2分子丙酮酸，产生2分子NADH和4分子ATP，丙酮酸转变为乳酸消耗2分子NADH，相当于消耗4分子ATP。3.整个过程中，从糖原中一个葡萄糖基转变为2分子乳酸，净生成的ATP数为\(4-1=3\)分子。所以可净得ATP的分子数是>3，答案选[C]。6.正常人血浆中甘油三酯含量最高的脂蛋白是A、HDLB、VLDLC、LDLD、CME、VHDL正确答案：D7.有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用是A、可逆性抑制B、不可逆抑制C、非竞争性抑制D、竞争性抑制E、反竞争性抑制正确答案：B答案解析：有机磷杀虫剂与胆碱酯酶共价结合，使胆碱酯酶失去活性，这种抑制作用是不可逆的。8.下列不属于蛋白质二级结构的是A、α-螺旋B、β-转角C、β-片层D、双螺旋E、无规则卷曲正确答案：D答案解析：蛋白质二级结构主要包括α-螺旋、β-片层、β-转角和无规则卷曲等。双螺旋是DNA的二级结构，而非蛋白质的二级结构。9.他汀类药物抑制HMGCoA还原酶活性，减少体内胆固醇合成属于：A、不可逆抑制B、竞争性抑制C、非竞争性抑制D、反竞争性抑制E、反馈抑制正确答案：B答案解析：他汀类药物的化学结构与HMGCoA相似，能竞争性地抑制HMGCoA还原酶活性，从而减少体内胆固醇合成，所以属于竞争性抑制。10.属三羧酸循环中的酶是A、6-磷酸葡萄糖脱氢酶B、苹果酸脱氢酶C、丙酮酸脱氢酶D、NADH脱氢酶E、葡萄糖-6-磷酸酶正确答案：B答案解析：三羧酸循环中的关键酶有柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶复合体等。苹果酸脱氢酶是三羧酸循环中的酶，催化苹果酸脱氢生成草酰乙酸。6-磷酸葡萄糖脱氢酶参与磷酸戊糖途径；丙酮酸脱氢酶参与糖有氧氧化的丙酮酸氧化脱羧阶段；NADH脱氢酶是呼吸链中的酶；葡萄糖-6-磷酸酶参与糖异生。11.“protein”一词的中文释义是：A、生物化学B、蛋白质C、氨基酸D、肽E、核酸正确答案：B答案解析：“protein”常见释义为“蛋白质”，选项A生物化学表述不准确；选项C氨基酸是构成蛋白质的基本单位；选项D肽是氨基酸脱水缩合形成的化合物；选项E核酸与蛋白质是不同的生物大分子。所以正确答案是B。蛋白质是生物体中重要的大分子物质，由氨基酸通过肽键连接而成，在生物的生命活动中发挥着多种重要作用。12.氨基丁酸是由那种氨基酸脱羧产生的A、丙氨酸B、谷氨酸C、缬氨酸D、α苯丙氨酸E、酪氨酸正确答案：B答案解析：γ-氨基丁酸（GABA）是由谷氨酸脱羧产生的。谷氨酸在谷氨酸脱羧酶的催化下，脱去羧基生成γ-氨基丁酸。13.别嘌呤醇治疗痛风的机制是能够抑制A、鸟嘌呤脱氢酶B、核苷磷酸化酶C、黄嘌呤氧化酶D、尿酸氧化酶E、腺苷脱氢酶正确答案：C答案解析：别嘌呤醇与次黄嘌呤结构类似，可抑制黄嘌呤氧化酶，从而抑制尿酸的生成，用于治疗痛风。14.具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交?A、5’-GpCpCpAp-3’B、5’-GpCpCpApUp-3’C、5’-UpApCpCpGp-3’D、5’-TpApCpCpGp-3’正确答案：C答案解析：单链DNA与RNA杂交遵循碱基互补配对原则，DNA的5’－CpGpGpTpAp-3’与RNA的5’-UpApCpCpGp-3’互补配对，所以能与之杂交。15.酶的催化作用机制是A、降低反应的活化能B、降低产物的热能C、增加反应的自由能D、降低参与反应的反应物质量E、改变反应的平衡点正确答案：A答案解析：酶的催化作用机制主要是降低反应的活化能，使反应能够在较低的能量水平下快速进行，从而加快反应速率。酶不会降低产物的热能，也不能改变反应的平衡点，反应的自由能变化取决于反应物和产物的能量差，酶不能增加反应的自由能，酶也不会降低参与反应的反应物质量。16.下列递氢体或递电子体中能被CO抑制的是A、黄素酶B、CoQC、细胞色素aa3D、细胞色素CE、铁硫蛋白正确答案：C答案解析：细胞色素aa3又称细胞色素氧化酶，是呼吸链中最后一个递电子体，可将电子传递给氧，CO可与细胞色素aa3中的铁原子结合，从而抑制其活性，阻断电子传递，导致呼吸链中断，细胞无法进行有氧呼吸产生能量。黄素酶、CoQ、细胞色素C、铁硫蛋白均不被CO抑制。17.维生素B1在体内的活性形式是A、硫胺素B、CoAC、TPPD、FADE、NAD正确答案：C答案解析：维生素B1在体内的活性形式是焦磷酸硫胺素（TPP），它参与糖代谢中α-酮酸的氧化脱羧反应等重要生理过程。18.属于核酸一级结构的描述是A、核苷酸在核酸长链上的排列顺序B、tRNA的三叶草结构C、DNA双螺旋结构D、DNA的超螺旋结构E、DNA的核小体结构正确答案：A答案解析：核酸的一级结构是指核苷酸在核酸长链上的排列顺序。tRNA的三叶草结构是其二级结构；DNA双螺旋结构是DNA的二级结构；DNA的超螺旋结构是其三级结构；DNA的核小体结构是真核生物染色质的基本结构单位，涉及更高级的结构层次。19.患儿8岁，生活不能自理，目光呆滞、头发黄，身带鼠尿味。1岁前，未见患儿有异常。1岁后，出现癫痫伴智力发育落后。检查：患儿血苯丙氨酸含量1.24mmol/L，尿三氯化铁试验(+)，存在不可逆的脑组织损伤。请确诊该患儿所患的疾病A、白化病B、唐氏综合症C、苯丙酮尿症D、尿黑酸症E、自毁容貌症正确答案：C答案解析：苯丙酮尿症是一种常见的氨基酸代谢病，是由于苯丙氨酸代谢途径中的酶缺陷，使得苯丙氨酸不能转变成为酪氨酸，导致苯丙氨酸及其酮酸蓄积，并从尿中大量排出。患儿主要表现为智力发育落后，皮肤、毛发色泽变浅（头发黄），有鼠尿臭味等。该患儿血苯丙氨酸含量升高，尿三氯化铁试验(+)，有癫痫伴智力发育落后等表现，符合苯丙酮尿症特点。白化病是由于酪氨酸酶缺乏或功能减退引起的一种皮肤及附属器官黑色素缺乏或合成障碍所导致的遗传性白斑病；唐氏综合症是染色体异常疾病；尿黑酸症是一种罕见的常染色体隐性遗传病；自毁容貌症是一种X连锁隐性遗传病，均与该患儿表现不符。20.以下哪一个是酸性氨基酸A、色氨酸B、天冬氨酸C、neuD、bcl-2E、Rb正确答案：B21.人体内腺嘌呤代谢的主要终产物是A、尿酸B、尿素C、肌酸D、肌酐E、尿囊素正确答案：A答案解析：嘌呤代谢终产物随物种而异。人体和灵长类动物嘌呤代谢的最终产物是尿酸。尿素是氨基酸代谢的主要终产物；肌酐是肌酸代谢的终产物；肌酸是一种含氮有机化合物；尿囊素是某些生物嘌呤代谢的中间产物。22.属糖异生的酶是A、6-磷酸葡萄糖脱氢酶B、苹果酸脱氢酶C、丙酮酸脱氢酶D、NADH脱氢酶E、葡萄糖-6-磷酸酶正确答案：E答案解析：糖异生途径中，葡萄糖-6-磷酸酶可催化葡萄糖-6-磷酸水解生成葡萄糖，是糖异生的关键酶之一。而6-磷酸葡萄糖脱氢酶参与磷酸戊糖途径；苹果酸脱氢酶在三羧酸循环等多种代谢途径中起作用；丙酮酸脱氢酶参与丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A的反应；NADH脱氢酶参与呼吸链传递电子的过程，均与糖异生无关。23.１分子葡萄糖经酵解净生成ATP数是A、1分子B、2分子C、3分子D、4分子E、5分子正确答案：B答案解析：酵解过程中，1分子葡萄糖磷酸化消耗2分子ATP，经底物水平磷酸化产生4分子ATP，所以净生成ATP数为2分子。24.脑和肌肉能量的主要储存形式是A、磷酸烯醇式丙酮酸B、磷脂酰肌醇C、肌酸D、磷酸肌酸E、以上均不是正确答案：D答案解析：磷酸肌酸是脑和肌肉能量的主要储存形式，它可以在能量充足时储存能量，当机体需要能量时又能快速分解提供能量。25.脂酰-CoA在线粒体内进行β-氧化的正确反应程序为A、脱氢、加水、再脱氢、硫解B、脱氢、再脱氢、加水、硫解C、脱氢、硫解、加水、再脱氢D、加水、再脱氢、硫解、脱氢E、加水、硫解、脱氢、再脱氢正确答案：A答案解析：β-氧化的反应程序为脱氢、加水、再脱氢、硫解。首先脂酰-CoA在脂酰-CoA脱氢酶的催化下，从α、β碳原子各脱去一个氢原子，生成反Δ²烯酰-CoA；然后反Δ²烯酰-CoA在烯酰-CoA水化酶的催化下，加水生成L(+)-β-羟脂酰-CoA；接着L(+)-β-羟脂酰-CoA在β-羟脂酰-CoA脱氢酶的催化下，脱去β碳原子上的2个氢原子，生成β-酮脂酰-CoA；最后β-酮脂酰-CoA在硫解酶的催化下，使碳链在β位断裂，生成1分子乙酰-CoA和1分子比原来少2个碳原子的脂酰-CoA。26.对于变构酶变构调节的叙述，恰当的是A、动力学曲线呈矩形双曲线B、变构效应剂结合于酶的活性中心C、正协同效应的底物浓度曲线呈S形D、变构效应的结果是使产物构象发生改变E、正协同效应的底物浓度曲线呈矩形双曲线正确答案：C答案解析：变构酶的动力学曲线不呈矩形双曲线，而是呈现S形曲线，所以A选项错误。变构效应剂结合于酶的变构中心而非活性中心，B选项错误。正协同效应的底物浓度曲线呈S形，C选项正确。变构效应是使酶的构象发生改变，而不是产物构象改变，D选项错误。E选项错误。27.人体内合成尿素的主要脏器是A、肌组织B、脑C、肾D、肝E、心正确答案：D答案解析：尿素生成是体内氨的主要去路，肝脏是合成尿素的主要器官，通过鸟氨酸循环将氨合成尿素。脑主要是神经系统功能相关；肌组织主要是产生能量等功能；肾主要是排泄功能；心主要是泵血功能。28.下列关于酮体的描述错误的是A、酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮B、合成原料是丙酮酸氧化生成的乙酰CoAC、只能在肝的线粒体内生成D、酮体只能在肝外组织氧化E、酮体是肝输出能量的一种形式正确答案：B答案解析：酮体的合成原料是脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA，而不是丙酮酸氧化生成的乙酰CoA。选项A，酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，描述正确。选项C，酮体的生成是在肝细胞线粒体内进行的，正确。选项D，酮体只能在肝外组织氧化利用，正确。选项E，酮体是肝输出能量的一种形式，正确。29.同工酶具有下列何种性质A、酶蛋白空间结构相同B、理化性质相同C、酶蛋白分子结构相同D、催化功能相同E、免疫学性质相同正确答案：D答案解析：同工酶是指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。其催化功能相同，其他选项所描述的性质均不正确。30.在糖有氧氧化途径中进入线粒体继续氧化的物质是A、乳酸B、丙酮酸C、乙酰辅酶AD、草酰乙酸E、柠檬酸正确答案：B答案解析：在糖有氧氧化途径中，葡萄糖在细胞质中经糖酵解生成丙酮酸，丙酮酸进入线粒体继续氧化。乳酸是糖酵解的终产物，不进入线粒体继续氧化；乙酰辅酶A是丙酮酸进入线粒体后进一步代谢的产物；草酰乙酸在线粒体中参与三羧酸循环等过程，但不是从细胞质进入线粒体继续氧化的起始物质；柠檬酸是三羧酸循环中的中间产物，也不是从细胞质进入线粒体继续氧化的物质。31.胆固醇合成的原料是A、乙酰辅酶A和CO2B、乙酰辅酶A和NADPH+H+C、NADPH+H+和CO2D、乙酰辅酶A和NADH+H+E、NADH+H+和CO2正确答案：B答案解析：胆固醇合成的原料是乙酰辅酶A和NADPH+H+。乙酰辅酶A是合成胆固醇的基本原料，提供合成的碳源等；NADPH+H+为胆固醇合成提供还原当量，参与还原反应过程。32.成熟红细胞的能量主要来源于A、无氧氧化B、磷酸戊糖途径C、糖的有氧氧化D、脂肪酸的氧化E、酮体的氧化作用正确答案：A答案解析：成熟红细胞没有线粒体，不能进行有氧氧化，其能量主要来源于无氧氧化，通过糖酵解产生ATP供能。磷酸戊糖途径主要产生NADPH等，并非主要供能途径。脂肪酸β-氧化主要在肝、心肌等组织进行，成熟红细胞无相关代谢途径。酮体氧化主要在肝外组织，成熟红细胞也不涉及。所以成熟红细胞能量主要来源于无氧氧化，答案选A。33.属于真核生物染色质中DNA的三级结构的描述是A、核苷酸在核酸长链上的排列顺序B、tRNA的三叶草结构C、DNA双螺旋结构D、DNA的超螺旋结构E、DNA的核小体结构正确答案：E答案解析：真核生物染色质中DNA的三级结构是核小体结构。核小体由DNA和组蛋白八聚体组成，是染色质的基本结构单位，进一步折叠形成更高级的结构。核苷酸在核酸长链上的排列顺序是DNA的一级结构；tRNA的三叶草结构是tRNA的二级结构；DNA双螺旋结构是DNA的二级结构；DNA的超螺旋结构是在双螺旋基础上进一步扭曲形成的，并非染色质中DNA的三级结构。34.糖酵解途径最重要的限速酶是A、1-磷酸果糖激酶B、6-磷酸葡萄糖脱氢酶C、葡萄糖激酶D、乳酸脱氢酶E、己糖激酶正确答案：A答案解析：1-磷酸果糖激酶是糖酵解途径中最重要的限速酶。它催化6-磷酸果糖生成1,6-二磷酸果糖，该反应是糖酵解途径中耗能最多且不可逆的反应，对糖酵解途径的流量起着关键的调控作用。己糖激酶和葡萄糖激酶虽也参与糖酵解起始反应，但不是最重要限速酶；乳酸脱氢酶催化丙酮酸转化为乳酸，是糖酵解的末端反应酶；6-磷酸葡萄糖脱氢酶参与磷酸戊糖途径，而非糖酵解途径。35.下列哪种激素参与了氧化磷酸化调节A、肾上腺素B、去甲肾上腺素C、甲状腺素D、生长素E、胰岛素正确答案：C答案解析：甲状腺素可诱导细胞膜上Na⁺,K⁺-ATP酶的生成，使ATP加速分解为ADP和Pi，ADP增多可促进氧化磷酸化；还可使解偶联蛋白基因表达增加，引起耗氧量和产热量增加，ATP合成减少，ADP相对增多，也能促进氧化磷酸化，所以甲状腺素参与了氧化磷酸化调节。而肾上腺素、去甲肾上腺素主要通过调节细胞内cAMP等第二信使发挥作用；生长素主要促进生长等；胰岛素主要调节糖代谢等，它们一般不直接参与氧化磷酸化调节。36.属于碱性氨基酸的是A、异亮氨酸B、苯丙氨酸C、天冬氨酸D、组氨酸E、半胱氨酸正确答案：D答案解析：碱性氨基酸包括赖氨酸、精氨酸、组氨酸。天冬氨酸属于酸性氨基酸，异亮氨酸、苯丙氨酸属于非极性脂肪族氨基酸，半胱氨酸属于极性中性氨基酸。37.男，51岁，近3年来出现关节炎症状和尿路结石，进食肉类食物时，病情加重。该患者发生的疾病涉及的代谢途径是A、核苷酸代谢B、氨基酸代谢C、糖代谢D、脂代谢E、嘌呤核苷酸代谢正确答案：E答案解析：患者出现关节炎症状和尿路结石，进食肉类食物病情加重，提示可能是嘌呤代谢异常。肉类食物富含嘌呤，嘌呤核苷酸代谢异常会导致尿酸生成增多，进而引起痛风，出现关节炎症状和尿路结石等表现，所以涉及的代谢途径是嘌呤核苷酸代谢。38.丙酮酸脱氢酶系催化的反应是A、磷酸烯醇式丙酮酸→烯醇式丙酮酸B、烯醇式丙酮酸→丙酮酸C、丙酮酸→乳酸D、丙酮酸→乙酰辅酶AE、乙酰辅酶A→柠檬酸正确答案：D答案解析：丙酮酸脱氢酶系催化的反应是丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A，这是糖有氧氧化过程中的关键反应之一。该反应不可逆，需要多种辅酶参与，包括硫胺素焦磷酸（TPP）、硫辛酸、FAD、NAD+和CoA等。通过这一反应，丙酮酸进入线粒体，与辅酶A结合形成乙酰辅酶A，同时产生NADH和CO2。乙酰辅酶A随后进入三羧酸循环，进一步氧化产生能量。而选项A是丙酮酸激酶催化的反应；选项B烯醇式丙酮酸→丙酮酸是自发的非酶促反应；选项C丙酮酸→乳酸是乳酸脱氢酶催化的反应；选项E乙酰辅酶A→柠檬酸是柠檬酸合酶催化的反应。39.RNA和DNA的共有成份是A、腺嘌呤B、D-核糖C、D-2-脱氧核糖D、尿嘧啶E、胸腺嘧啶正确答案：A答案解析：RNA和DNA都含有腺嘌呤。RNA的组成成分是核糖、磷酸和含氮碱基（腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶）；DNA的组成成分是脱氧核糖、磷酸和含氮碱基（腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶）。所以腺嘌呤是它们的共有成份。B选项D-核糖是RNA特有的；C选项D-2-脱氧核糖是DNA特有的；D选项尿嘧啶是RNA特有的；E选项胸腺嘧啶是DNA特有的。40.线粒体氧化磷酸化解偶联意味着A、电子传递停止B、线粒体膜变性C、线粒体三羧酸循环停止D、线粒体能将电子传给氧，但不能生成ATPE、以上均不是正确答案：D答案解析：氧化磷酸化解偶联是指电子传递过程中产生的能量不能用于合成ATP，而是以热能形式释放，此时线粒体能将电子传给氧，但不能生成ATP。选项A电子传递停止错误；选项B线粒体膜变性不是氧化磷酸化解偶联的本质；选项C三羧酸循环主要受底物等因素影响，与氧化磷酸化解偶联关系不大；选项E不符合。41.下列代谢物脱下的2H，不能经过NADH呼吸链氧化的是A、苹果酸B、异柠檬酸C、琥珀酸D、丙酮酸E、酮戊二酸正确答案：C答案解析：琥珀酸脱下的2H是经FADH₂呼吸链氧化，而不是NADH呼吸链，苹果酸、异柠檬酸、丙酮酸、α-酮戊二酸脱下的2H都经NADH呼吸链氧化。42.丙酮酸脱氢酶复合体不包括A、TPPB、NAD+C、硫辛酸D、辅酶AE、生物素正确答案：E答案解析：生物素是羧化酶的辅酶，参与羧化反应，不参与丙酮酸脱氢酶复合体。丙酮酸脱氢酶复合体由丙酮酸脱氢酶、二氢硫辛酰胺转乙酰酶和二氢硫辛酰胺脱氢酶三种酶按一定比例组合而成，还包括TPP、硫辛酸、NAD⁺、辅酶A等辅酶。43.有机磷农药中毒是抑制了哪类酶的活性A、氧化酶B、羟基酶C、转氨酶D、疏基酶E、淀粉酶正确答案：B答案解析：有机磷农药中毒机制主要是抑制胆碱酯酶的活性，胆碱酯酶属于羟基酶，有机磷与胆碱酯酶的酯解部位结合成磷酰化胆碱酯酶，使胆碱酯酶失去分解乙酰胆碱的能力，导致乙酰胆碱在体内大量蓄积，引起一系列中毒症状。44.Sanger测出的第一条蛋白质分子的一级结构是A、胰高血糖素B、胰岛素C、胰凝乳蛋白酶原D、催产素E、胰蛋白酶正确答案：B答案解析：Sanger在1953年测定出了胰岛素的一级结构，这是世界上第一个被测定出一级结构的蛋白质。胰岛素由A、B两条链组成，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，两条链通过二硫键相连。Sanger通过对胰岛素进行一系列的化学反应和分析，确定了其氨基酸序列。45.能使蛋白质沉淀但不变性的试剂是A、重金属B、乙醇C、三氯醋酸D、饱和硫酸铵E、以上都不是正确答案：D答案解析：饱和硫酸铵属于轻金属盐，可使蛋白质发生盐析，能使蛋白质沉淀但不变性。重金属、乙醇、三氯醋酸等会使蛋白质变性沉淀。46.维持蛋白质一级结构稳定的主要化学键是A、范德华力B、氢键C、肽键D、酰胺键E、二硫键正确答案：C答案解析：蛋白质一级结构是指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，维持其稳定的主要化学键是肽键，肽键也叫酰胺键。二硫键是维持蛋白质空间结构的化学键；氢键主要维持蛋白质二级结构等；范德华力参与维持蛋白质空间结构等，但均不是维持一级结构稳定的主要化学键。47.诱导契合假说认为在形成酶-底物复合物时：A、酶和底物构象都不发生改变B、酶和底物的构象都发生改变C、主要是酶的构象发生改变D、主要是辅酶的构象发生改变E、主要是底物的构象发生改变正确答案：B答案解析：诱导契合假说认为，酶分子与底物分子接近时，酶蛋白受底物分子诱导，其构象发生有利于与底物结合的变化，底物分子也由于酶的诱导而发生构象改变，从而形成酶-底物复合物。所以酶和底物的构象都发生改变。48.蛋白质的一级结构是指A、氨基酸的种类和数量B、分子中的各种化学键C、多肽链的形态和大小D、多肽链中氨基酸残基的排列顺序E、分子中的共价键正确答案：D答案解析：蛋白质一级结构是指多肽链中氨基酸残基的排列顺序，它是蛋白质最基本的结构，由氨基酸通过肽键相连而成。选项A只提到氨基酸种类和数量不全面；选项B分子中的各种化学键范围太广；选项C多肽链的形态和大小不属于一级结构；选项E分子中的共价键也不准确，一级结构主要强调氨基酸残基排列顺序，肽键是其中重要的共价键但表述不准确。49.维生素B6辅助治疗小儿惊厥及孕妇呕吐的原理是A、作为谷氨酸转氨酶的辅酶成份B、作为丙氨酸转氨酶的辅酶成份C、作为蛋氨酸脱羧酶的辅酶成份D、作为乙酰-CoA羧化酶的辅酶成份E、作为谷氨酸脱羧酶的辅酶成份正确答案：E答案解析：维生素B6作为谷氨酸脱羧酶的辅酶成份，参与γ-氨基丁酸（GABA）的合成。GABA是一种重要的抑制性神经递质，小儿惊厥可能与神经系统兴奋性过高有关，补充维生素B6有助于增加GABA合成，从而起到辅助治疗小儿惊厥的作用。孕妇呕吐可能与体内激素变化等导致的神经功能紊乱有关，维生素B6通过参与神经递质代谢，对缓解孕妇呕吐也有一定帮助。50.下列氨基酸中属于酸性氨基酸的是A、胱氨酸B、苏氨酸C、谷氨酸D、酪氨酸E、赖氨酸正确答案：C答案解析：酸性氨基酸包括天冬氨酸和谷氨酸，所以答案是谷氨酸。赖氨酸是碱性氨基酸，苏氨酸是中性氨基酸，胱氨酸是中性氨基酸，酪氨酸是中性氨基酸。51.有机磷农药抑制胆碱酯酶属于：A、不可逆抑制B、非竞争性抑制C、反竞争性抑制D、竞争性抑制E、反馈抑制正确答案：A答案解析：有机磷农药与胆碱酯酶的结合是共价结合，结合后难以解离，导致胆碱酯酶活性难以恢复，属于不可逆抑制。52.在无氧条件下，丙酮酸还原为乳酸的生理意义是A、生成NAD+以利于3-磷酸甘油脱氢酶所催化的反应继续进行B、防止丙酮酸堆积C、产生的乳酸通过TCA循环彻底氧化D、为糖异生提供原料E、可产生较多ATP正确答案：A答案解析：1.在无氧条件下，糖酵解过程中3-磷酸甘油醛脱氢产生的NADH不能通过呼吸链氧化，而使糖酵解过程不能继续进行。丙酮酸还原为乳酸时，NADH作为供氢体使丙酮酸还原生成乳酸，同时NADH被氧化为NAD⁺，从而保证了3-磷酸甘油脱氢酶所催化的反应继续进行，使糖酵解能够持续进行下去。选项A正确。2.防止丙酮酸堆积不是丙酮酸还原为乳酸的主要生理意义，选项B错误。3.乳酸不能通过TCA循环彻底氧化，选项C错误。4.丙酮酸还原为乳酸不是为糖异生提供原料，选项D错误。5.无氧条件下丙酮酸还原为乳酸产生的ATP很少，选项E错误。53.蛋白质二级结构不包括A、无规卷曲B、ω-卷曲C、β-片层D、α-螺旋E、β-转角正确答案：B答案解析：蛋白质二级结构包括α-螺旋、β-片层、β-转角和无规卷曲等，不包括ω-卷曲。54.鸟氨酸循环生成尿素过程中一个氨由氨基甲酰磷酸提供，另一个氨来源于A、游离氨B、谷氨酰胺C、天冬氨酸D、丙酰胺E、谷氨酸正确答案：C答案解析：鸟氨酸循环中，氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ催化氨与CO₂合成氨基甲酰磷酸，提供一个氨；另一个氨由天冬氨酸提供，天冬氨酸与瓜氨酸反应生成精氨酸代琥珀酸，随后精氨酸代琥珀酸裂解生成精氨酸和延胡索酸，精氨酸水解生成尿素和鸟氨酸，鸟氨酸再进入下一轮循环。55.服用抗结核药异烟肼时应补充的维生素是A、维生素B1B、维生素B12C、维生素PPD、泛酸E、叶酸正确答案：C答案解析：异烟肼的结构与维生素B6相似，可竞争性抑制维生素B6参与的神经递质的合成，长期大量应用异烟肼时可导致维生素B6缺乏，引起周围神经炎等不良反应，而维生素PP（烟酰胺）在体内可转化为烟酰胺，烟酰胺参与体内多种代谢过程，与异烟肼无直接相互作用，但可用于防治异烟肼引起的周围神经炎等不良反应，所以服用异烟肼时应补充维生素PP。56.α-酮酸代谢不能转化成的物质是A、再合成非必需氨基酸B、转变成糖C、转变成脂肪D、分解成CO2+H2OE、转变成必需氨基酸正确答案：E答案解析：α-酮酸的代谢途径主要有：再合成非必需氨基酸；转变成糖和脂肪；氧化供能分解成CO₂+H₂O。但α-酮酸不能转变成必需氨基酸，必需氨基酸是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。57.蛋白质表面的水化膜和（）使蛋白质不易聚沉而成为稳定的胶体。A、等电点B、电荷的排斥作用C、水溶性D、分子量E、静电正确答案：B答案解析：蛋白质表面的水化膜和电荷的排斥作用使蛋白质不易聚沉而成为稳定的胶体。水化膜可防止蛋白质分子相互靠近，电荷的排斥作用也能阻止蛋白质分子聚集，二者共同维持蛋白质胶体的稳定性。水溶性、分子量、等电点以及静电单独或组合起来都不能像水化膜和电荷排斥作用这样直接有效地使蛋白质成为稳定胶体。58.转氨酶的辅酶是A、四氢叶酸B、泛酸C、生物素D、焦磷酸硫胺素E、磷酸吡哆醛正确答案：E答案解析：转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛，它在转氨基作用中起传递氨基的作用。59.下列哪个是必需氨基酸A、丙氨酸B、组氨酸C、谷氨酸D、甘氨酸E、蛋氨酸正确答案：E答案解析：必需氨基酸指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不能适应机体需要，必须由食物蛋白供给的氨基酸。包括甲硫氨酸（蛋氨酸）、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸和苏氨酸。60.肿瘤病人氮平衡试验的结果是A、摄入量＜排出量B、摄入量＞排出量C、摄入量＝排出量D、摄入量与排出量无关E、以上均不是正