郑州科技学院《食品企业管理与市场营销》2026-2027学年第一学期期末试卷含解析

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………第1页，共3页郑州科技学院《食品企业管理与市场营销》2026-2027学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共25个小题，每小题1分，共25分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在投资决策中，项目风险的衡量和处理可使用（）。A.调整资本成本法B.调整资产结构法C.调整营业杠杆法D.调整折现率法2、下列各项中，不属于企业研究消费者市场内容的是（）。A.购买主体B.购买客体C.购买方式D.购买过程3、工作分析的作用不包括（）。A.为企业战略的落实和组织结构的优化奠定了坚实的基础B.为企业制定科学的人力资源规划提供了必要的信息C.为企业的员工招聘提供了明确的标准D.为战略制定提供了依据4、企业提供给员工的福利是一种（）。A.直接薪酬B.间接薪酬C.基本薪酬D.激励薪酬5、人岗匹配含义包括人适其岗和（）。A.素质匹配B.岗得其人C.能力匹配D.报酬匹配6、关于网络调查法，下列表述错误的是（）。A.调查对象仅限于网络用户B.组织简单，执行便利C.网络调查的便捷性好，但成本较高D.匿名性好7、随着社会的发展，流通业越来越离不开先进的技术手段，（）作为广泛应用现代信息技术的一种手段，他的出现促进了现代商品流通中以适应顾客需求为中心的产销之间的有机结合，形成了以供应链为基础的产销一体化整合，使流通主导型经济开始形成。A.超级市场B.连锁经营C.电子商务D.物流中心8、IS09000族标准是由ISO发布的，ISO的中文全称是()。A.国际标准化组织B.国家标准化组织C.国际质量安全组织D.国家质量安全组织9、通过邀集专家，召开头脑风暴会议，针对企业经营决策的问题，敞开思想、畅所欲言、相互启发、集思广益、寻找新观念，形成创造性的思维结论的方法是（）。A.头脑风暴法B.名义小组技术C.专家会议法D.德尔菲法10、（）是指整个供应链从接到客户订单到最终交货的时间间隔。A.供应链计划周期B.供应链分析周期C.供应链响应周期D.供应链生产周期11、以匿名方式通过几轮函询征求专家的意见，预测组织小组对每一轮的意见进行汇总整理后作为参考再发给各专家，供专家分析判断，以提出新的论证的决策方法是（）。A.头脑风暴法B.德尔菲法C.淘汰法D.名义小组技术法12、工作分析的调查阶段的工作内容不包括（）。A.收集背景资料B.收集基本数据与信息C.收集工作任职者的意见和建议D.确定调查和分析对象的样本13、在物料需求计划（MRP）系统中，主生产计划是指（）。A.在制品净生产计划B.生产调度计划C.产品出产计划D.车间的生产作业计划14、21世纪，企业竞争环境中的竞争优势为（）。A.敏捷性B.交货时间C.质量D.成本15、六西格玛管理工作程序DMAIC,A是表示（）。A.界定B.测量C.分析D.改进16、关于公共关系，下列说法正确的是（）。A.活动目标主要是提高企业的知名度，树立良好的企业形象B.为了刺激需求而采取的能够迅速产生激励作用的促销措施C.十分普遍而又十分古老的促销方式D.不能够拓展产品市场17、企业将品牌、产品和服务的信息以新闻报道的方式在门户网站传播，这种网络营销属于（）。A.网络口碑营销B.网络直复性营销C.网络软文营销D.网络事件营销18、关于市场型组织，下列说法正确的是（）。A.一名市场主管经理管理几名市场经理B.多名市场主管经理管理多名市场经理C.市场经理开展工作所需要的职能性服务由自己提供D.市场经理不负责制订所辖市场的长期计划19、某牙膏企业在市场细分的基础上，将其目标市场面向儿童，实行专业化经营。该企业采取的目标市场策略为（）。A.无差异性营销策略B.差异性营销策略C.集中性营销策略D.市场全面性营销策略20、把生产运营战略所确定的意图性战略转化为具体的组织行动，保障实现生产运营战略的预定目标的阶段属于（）。A.生产运营战略强化B.生产运营战略管理C.生产运营战略制定D.生产运营战略实施21、库存量过大产生的问题，下列说法错误的是（）。A.增加仓库面积和库存保管费用，从而提高了产品成本B.造成产成品和原材料的有形损耗和无形损耗C.影响生产过程的均衡性和装配时的成套性D.掩盖了企业生产、经营全过程的各种矛盾和问题22、管理幅度是指一个主管能够直接有效地指挥下属成员的数目。其大小同管理层次的多少是（）的关系A.正比B.反比C.等同D.没有关系23、下列企业财务管理目标中，没有考虑资金时间价值和风险的是（）。A.利润最大化B.股东财富最大化C.企业价值最大化D.股票市值最大化24、某企业进行薪酬制度设计时，将员工的职位划分为若干个级别，按员工所处的职位级别确定其基本薪酬的水平和数额，该企业采用的薪酬制度设计方法是（）。A.职位分类法B.职位等级法C.计点法D.因素比较法25、（）是指受控状态下工序对加工质量的保证能力。A.工序能力指数B.工序能力C.产品过程指数D.过程参数二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分．有多个选项是符合题目要求的．）1、制造资源计划的特点包括（）。A.计划的一贯性和可行性B.数据的共享性C.动态的应变性D.模拟的预见性E.高效性和灵活性2、市场营销计划主要包括（）。A.执行概要和目录B.机会与问题分析C.确立营销目标D.执行控制E.制定营销方案3、成本费用控制方法主要包括（）。A.标准成本控制法B.纠正成本控制法C.作业成本控制法D.目标成本控制法E.责任成本控制法4、电子商务的运作系统里，一般框架的三大层次包括（）。A.网络层B.信息发布层C.一般业务服务层D.公共政策层E.电子支付层5、根据我国公司法，股东享有的权利有（）。A.股东会的出席权、表决权B.董事的选举权、被选举权C.经理的聘任权、解聘权D.内部管理机构的设置权E.公司股利的分配权6、物料需求计划的主要依据有（）。A.主生产计划B.辅助报告C.产品质量文件D.物料清单E.库存处理信息7、有限责任公司经理机构的职权包括（）。A.聘任或解聘公司副经理、财务负责人B.组织实施公司年度经营和投资方案C.制定公司的具体规章D.制定公司的基本管理制度E.主持公司的生产经营管理工作8、企业产权制度的功能包括（）。A.区界功能B.稳定功能C.保障功能D.约束功能E.交易功能9、内部招聘的不足包括（）。A.企业失去选择外部优秀人才的机会B.容易导致企业内部部门之间员工之间的矛盾C.带来新鲜血液D.容易导致近亲繁殖E.不利于工作创新10、市场定位的策略主要有（）。A.迎头定位策略B.避强定位策略C.差异性定位策略D.重新定位策略E.无差异定位策略三、简答题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）解释财务管理中的资本预算决策过程，涵盖项目评估、现金流预测、风险分析、决策指标计算（如净现值、内部收益率等），以及最终决策的制定。2、（本题5分）简述企业财务管理中的资金管理的重要性及主要内容有哪些？如何进行有效的资金管理？3、（本题5分）企业的内部营销对于提高员工满意度和服务质量具有重要作用。请分析内部营销的概念和策略，讨论如何通过内部营销将员工转化为企业的内部客户。4、（本题5分）企业的市场营销渠道选择直接影响产品的市场覆盖和销售效果。请简要论述不同市场营销渠道的特点和适用范围，并说明企业如何根据自身情况选择合适的渠道。5、（本题5分）分析企业在实施成本领先战略时应采取的主要措施和可能面临的挑战，以及如何在保持成本优势的同时不断提升产品和服务的价值。四、解析题（本大题共3个小题，共30分)1、（本题10分）全面质量管理中的老七种工具和新七种工具分别是哪些？2、（本题10分）某企业根据人力资源需求与供给状况及相关资料，制定2021年员工招聘计划和员工使用计划。经过调查研究，确认该企业的人员变动矩阵如表所示。

1.按照规划时间的长短，该企业制定的员工招聘计划属于哪一类规划？

2.该企业制定的员工使用计划的主要目标有哪些？

3.该企业预测人力资源需求时，能够采用的方法有哪些？

4.根据马尔科夫模型法，计算该企业2021年生产主管的内部供给量人数？3、（本题10分）企业竞争环境的变化导致企业管理模式的转变，供应链管理思想就是在竞争环境变化的过程中出现的。20世纪70年代以前，成本是主要的竞争优势，80年代，质量是主要的竞争优势，90年代，交货时间成为主要的竞争优势，到21世纪初，这种竞争优势转移到了敏捷性上。在这种环境下，企业的竞争优势体现在