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文档简介

第1页共2页酒店数字化运营概论（C卷）学院班级姓名学号题序一二三总得分得分阅卷人考试说明：1.本试卷考试时间为90分钟。2.本考试为开卷考试，除必需文具外不得携带任何资料。3.请用黑色或蓝色的钢笔、签字笔、圆珠笔答卷，不得在试卷内填写与答题无关的内容。4.本试卷满分为100分。一、单项选择题(本类题共10小题，每小题3分，共30分。多选、错选、不选均不得分。)1．2022年中国区金钥匙首席代表是（）。A.陆乐B.孙东C.李峰D.赵毅2．前厅管理的内容不包括（）。A.大厅公共卫生的管理B.客房出售信息的管理C.酒店产品的销售管理D.前厅服务质量的管理3．酒店客房设备不包括（）。A.出行设备B.电器设备C.卫生设备D.家具设备4．（）的主要工作是围绕着酒店的经营和管理这个中心展开的，通过招聘、录用、选拔、调配、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密结合。A.人资部B.工程部C.前厅部D.销售部5．酒店电话铃声响，应当在（）声之内接起。A.三声以内B.两声以内C.一声以内D.三声以上6．以下不属于餐饮有形产品的有（）。A.员工服务水平B.餐厅设计风格C.员工服装D.餐厅的外观7．商业酒店的创始人是（）。他提出了“平民化、大众化”的旗号，提出了酒店经营成功的根本要素是地点。A.埃尔斯沃思·斯塔特勒B.凯撒·里兹C.菲利普·科特勒D.\o"唐·舒尔茨"唐·舒尔茨8．关于酒店等级，目前我国采用与国际接轨的（）。A.星级制B.字母表示法C.数字表示法D.字母与数字相结合法9．酒店CRM是指（）。A.酒店客户关系管理B.酒店重要宾客C.酒店人资管理D.酒店稀缺资源管理10．以下不属于酒店别称的是（）。A.饭店B.社会餐馆C.迎宾馆D.度假村二、简答题(本类题共4题，共30分。)1．请简述酒店市场营销的STP分析（6分）2.请简述大中型酒店的部门主要有哪些？（8分）请简述酒店客房清洗的基本流程（8分）4．请列举当地四星以上酒店5家（写出酒店简称即可）（8分）三、问答题。(本类题共2小题，每小题20分

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