小学劳动与技术二年级下册05做月饼

做月饼

一、教学目标

1.学会运用模具压花法和手工装饰法制作纸黏土月饼。

2.提升揉'搓、切、压、贴、画等塑形技法。

3.在体验制作月饼的过程中，感受中国传统节日里璀璨的历史文化。

二、重点难点

1.重点：饼面花纹和饼坯压线的制作方法。

2.难点：手工装饰法（小兔）的制作。

三'教学准备

1.教师准备：纸黏土、塑形工具、压模、模压工具、导学单,小纸片、贴纸等。

2.学生准备：纸黏土、塑形工具、压模、水笔等。

四、教学过程

教学环节教师活动学生活动说明

1.童谣朗诵感受中国传统

《中秋节》节日的文化气

熟悉中秋节

中秋节，月光光，全家一起看月克。月儿息O

的传统习俗

圆，月儿亮，月饼甜，月饼香。吃月饼，看

月亮，说说笑笑喜洋洋。

导入新课

2.说一说

（2分钟）

（1）孩子们，你们过中秋节的时候会和家再次回忆节日

人一起做些什么呢？请你来说一说。的喜悦。

（2）今天就让我们一起来用纸黏土尝试制情景引入，

作一个精美的月饼吧！明确课题。激发学习兴趣

和探究欲望。

1

（板书）做月饼

1.总结特点观察思考。了解月饼外观

出示月饼实物图片，引导学生观察、总结月的基本特点。

饼的外观特点。

（板书）饼面饼坯

2.自学导学单一

（1）你从导学单上学会了什么方法？

（板书）模具压花法

（2）邀请一名学生上台尝试制作，在过程模具压花法。

中引导学生们仔细观察模具压花法的技巧。实物投影下演

（板书）搓球：光滑圆涧压扁：厚度均匀压示制作过程。利用实物投影

线：间隔等距实时指导学生

（3）实践练习的制作过程，与

每位同学在3分钟时间内完成一个模具压花学生一起总结

月饼的制作并展示。实践制作。模具压花法的

a制作要领。

3.自学导学单二

（1）这张导学单上乂介绍了哪种方法来装理论到实戏的

饰饼面呢？延伸练习，反馈

（板书）手工装饰法：小兔的制作学生的学习情

况。

手工装饰法。打开学生思

维，学习多种制

探究学习作方法

（17分钟）

（2）小兔特点分析。它由哪些部分组成呢？

它们的制作顺序怎样更合理呢？

2

组成：耳、头(腮红、鼻、眼、嘴)、身。观察发现并回

顺序：先耳、再头、后身答。

(3)探索小兔的制作技法

播放演示视频，并提出问题：在小兔的制作带着问题观看

过程中，我运用了哪些黏土的制作技法呢？视频并思考回

技法：揉、搓、切、压、贴、画答。

(4)作品对比，发现问题

不足：小兔比例不恰当，外观不理想利用多媒体技

仔细观察，发术，高效完整

现问题，注意地学习小兔

细节并拓展思制作过程，解

考。决自学时的疑

问。培养学生

手工制作的质

量意识与审美

优点：适当地添加花纹，画面更加生动

意识。

弓I导学生思维

拓展，发挥想

象

1.制作任务与要求

任务：完成手工小兔月饼的制作

明确制作任

要求：

务。培养学生的实

(1)二人分工要明确，安静制作效

实践明确制作要践操作能力、

率高

体验求，团结协作能

3

(16分(2)小兔比例要适当，设计美观有创意。力，以及劳技

钟)(3)饼坯压线要均匀，桌面卫生要整洁。课堂中的卫生

评奖说明：今天我们将评选出4组最佳合作习惯。

奖！课后有奖励。

2.组织学生创作，教师巡回指导，小组长负动手动脑，实

责将作品摆放在展示架上。践制作。

1.引导学生活动反思自己的

(1)请学生进行作品创作介绍。自评。制作过程是

说说过程中遇到了哪些问题并解决如何解决实

了？年遇到的问

(2)请学生对他人作品进行评价。互评，奖励题。

说一说你最喜欢的作品，谈一谈喜欢喜欢的作品学习他人之

的原因。说一说有待改进的作品，提一个贴纸。长，提升自

出改进意见。我能力；发

现他人问

交流评议题，帮助同学

(3分钟)提升能力.

2.点评、评奖认真聆听，评价的过

对作品的美观与创意进行点评，对小等待评奖。程也是知

组的纪律、卫生进行评价。识点的回

根据每组贴纸的数量评选出“最佳合顾过程，引

作奖”。导学生巩

固技法；培

养学生课

堂的良好

卫生习惯

和课堂纪

律。

1.模压技术（课后）制

了解压模和模压的区别：模压是将原料置于凹作模压月饼。

拓展学生的

槽中，脱模成型。模压产品一般比压模的产品

思维。

更标准，适合大批量生产制作。

2.月饼的地域特点和文化课后探索。激发学生了解

按产地和特色，目前最流行的主要有三大派更多月饼知

别：广式月饼、京式月饼、苏式识，了解中国

拓展创新月饼。文化的博大精

（2分钟）深。

板书设计

模具压花法手工装饰法（小兔）

I饼面I工中垂直向下捏、嗟、切、人和居业

II压扁——比例适当

期i压、粘'画

搓球----光滑圆润

饼坯压线一一间隔等距

附：《导学单（一）》《导学单（二）》《〈做月饼〉评价表》

5

导学单（一）

模具压花法

1.适当黏J_,揉成球2.模具垂直向下按3.沿模具边缘轮廓，等4.轻取模具，成型

压，注意使厚度适当距向上压线

6

导学单（二）

手工装饰法

思考：

1.饼坯压线与模具压线有什么区别？

2.小兔由哪三部分组成呢？

3.小兔制作顺序哪样会更合理呢？

4.用到了那些制作技法？

1.量黏上，揉成球2.压扁，注意使厚度适当3.四周均匀压线，完成饼坯

4.取白色、粉色黏土压成5.取白色黏上压成椭圆薄6.取粉色黏上捏成椭圆

水滴形薄片做耳朵片，做兔脸形，做腮红

7.取小量红色黏土捏成三8.取彩色黏上捏成梯形薄9.笔画出眼睛、嘴，完成作

角形，做鼻子片，做身体

7

附表:

《做月饼》评价表

价

作

创

桌

小

纪

意

品

面

组

律

新

有

美

干

成