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文档简介

婴幼儿生理基础口腔内的消化食物在口腔内如何消化？当食物进入口腔后，是如何开始第一步消化的呢？是单纯靠牙齿切碎吗？还是有其他神奇的物质在发挥作用？化学性消化——唾液的作用每日分泌量1.0～1.5升/天分泌部位腮腺下颌下腺舌下腺化学性消化——唾液的作用主要成分💧水(约99%)

构成唾液的主体，维持口腔湿润。🧪无机物

含Na⁺、K⁺、Ca²⁺、Cl⁻等离子，调节酸碱度。🧬有机物

粘蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶及多种免疫球蛋白。化学性消化——唾液的作用湿润与辅助湿润口腔和食物，便于咀嚼和吞咽；帮助食物溶解，引起味觉。初步消化淀粉唾液中的唾液淀粉酶，将淀粉分解为麦芽糖。清洁与保护口腔物理清除有害物质，生物防御（溶菌酶杀菌），维护口腔健康。排泄功能作为身体排泄通道之一，排出部分重金属和致病微生物。💡特别提示：4个月以前的婴儿，唾液中淀粉酶的含量很低，消化系统尚未发育完善，过早添加淀粉类辅食不利于消化，甚至可能引起不适，建议不宜过早添加。机械性消化——咀嚼与吞咽咀嚼：是一种受意识控制的反射活动，通过咀嚼肌群协调而有序的收缩来完成。随着婴幼儿口腔结构发育成熟，经过不同阶段咀嚼能力训练，婴幼儿的咀嚼能力不断增强。作用：①磨碎和润滑食物；②使食物与唾液淀粉酶接触；③加强食物对口腔感受器的刺激，反射性地引起消化器官的活动加强，为进一步的消化及吸收过程做好准备。机械性消化——咀嚼与吞咽吞咽：是口腔内的食团经咽和食管送入胃内的过程。进食时，吞咽反射活动增强，会厌自动盖住气管入口，防止食物进入气管。婴幼儿的神经系统发育尚未成熟，吞咽反射不完善，吞咽和呼吸协调性较差。若婴幼儿在进食时哭闹、嬉戏，会降低他的警觉性和控制力，容易造成食物误入气管，堵塞呼吸通道，引发窒息危险。💡特别提示：古人常说“食不言”，这样的观点是否正确？请结合婴幼儿

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