2026粮油保管员职业等级认定复习资料

PAGEPAGE1一、单选题1.种子发芽初期主要表现是吸水膨胀呼吸作用急剧上升持续的时间因品种不同而异。其呼吸基质在胚根生出前首先利用（）。A、葡萄糖B、蔗糖C、棉籽糖D、水苏糖答案：B2.计算机粮情测控系统具备自动分析、判断（）标示粮情异常部位和异常值的功能。A、粮油储藏状态B、粮油安全C、安全储存D、耐储性答案：A3.每个油罐应该配置测温系统测温点分层布置每个罐设置的测温点垂直方向不少于3个。离油面和罐底0.5m处各（）个测温点中间层1个。A、1B、2C、3D、不定答案：A4.采用包装定量发运的粮油必须准确称重并按粮油调运规定实行定量包定量包装的规定是100kg的标准麻袋装玉米为（）。A、70kgB、75kgC、80kgD、85kg答案：B5.下列关于房式仓的描述正常的是（）。A、隔热性能好B、进出仓效率高C、密闭性能好D、仓房容量大答案：D6.通风垛也称风凉垛因为堆垛包间空隙（）便于通风、散热、降温及粮情检查A、小B、大C、较少D、一般答案：B7.空气呼吸器的气瓶设计使用寿命一般为（）。年。A、10B、12C、15D、20答案：C8.（）因其快速、准确、成本低的特点一直是最常用的水分测量方法但电阻法存在信号强度小、取样要求高、抗干扰性较差等缺陷。A、电容法B、电流法C、电阻法D、介电系数法答案：C9.高温输油管线在输送高熔点油脂过程中存在（）需要安装滑动支撑和伸缩装置。A、热传递现象B、光学效应C、液化现象D、热胀冷缩现象答案：D10.应定期对粮情测控系统的（）的接地装置、防雷装置进行检测确保其接地电阻在规定范围防止雷击损坏。A、测控主机B、测控分机C、传感器D、电缆答案：B11.社会分工是职业分类的依据。在分工体系的每一个环节上除了（）都各有特殊性这种特殊性决定了各种职业之间的区别。A、劳动对象B、劳动工具C、劳动报酬D、劳动的支出形式答案：C12.高水分油料堆码高度不应超过（）并尽快处理。A、1mB、2mC、3mD、4m答案：A13.稻谷储藏期一般不宜超过（）年。A、1B、2C、3D、4答案：C14.用惰性粉杀虫剂做防虫线用直径为（）的圆孔筛将硅藻土均匀地撒在锯末上其厚度控制在2mm～4mm。A、0.3mmB、0.5mmC、1.0mmD、2.0mm答案：D15.整精米是指糙米碾磨成加工精度为国家标准（）大米时长度达到试样完整米粒平均长度3/4及以上的米粒。A、一级B、二级C、三级D、四级答案：C16.入境后的粮油发现有检疫性害虫应立即封存隔离限（）天以内进行灭虫处理。A、2B、3C、4D、5答案：B17.油料指的是用来制取油脂的植物原料。它们的共同特点是籽粒内（主要是子叶）含有丰富的（）。A、淀粉B、水分C、纤维素D、脂肪答案：D18.根据微生物对温度的适应性不同微生物可分为高温性、中温性和低温性微生物3类。中温性微生物最适温度分别为（）。A、10℃～20℃B、20℃～40℃C、40℃～50℃D、50℃～60℃答案：B19.粮食经营者保留粮食经营台账的期限不得少于（）年。A、1B、2C、3D、4答案：C20.电子汽车衡型号为SCS-80其传感器数量有（）个。A、4B、6C、8D、10答案：B21.职业道德是人们在从事职业的过程中形成的一种（）、非强制性的约束机制。A、内在的B、外在的C、强制性的D、自愿的答案：A22.小麦不完善粒是指受到损伤但尚有使用价值的颗粒下列选项中不属于小麦不完善粒的是（）。A、病斑粒B、生芽粒C、未熟粒D、生霉粒答案：C23.当热空气遇到（）的物体表面时热空气冷却其相对湿度增大以致达到饱和状态水汽就会在物体表面上凝结成水的现象称结露。开始出现结露时的温度称为露点。A、热B、变温C、恒温D、冷答案：D24.容重为（）g/L为中等质量标准。A、≥720B、≥690C、≥660D、≥630答案：C25.高温管线和北方地区输油管线一般带有（）防止油脂在输送过程中降温凝固。A、保护层B、防水层C、保温层D、防潮层答案：C26.膨胀后的珍珠岩的体积为原体积的（）。倍A、15～20B、7～20C、7～30D、15～30答案：C27.空气呼吸器的气瓶在压力低于（）MPa时应充气。A、25B、26C、27D、28答案：C28.（）包括三个虫期即卵期、若虫期和成虫期。成虫期的特征随着若虫的生长发育而逐步显现翅在若虫的体外发育如书虱等。A、原变态B、表变态C、不完全变态D、完全变态答案：C29.一般禾谷类粮食的安全水分是以温度为0℃、含水分量（）%为基点。A、15B、18C、25D、30答案：B30.空调机的选择除了厂家、品牌主要是型号、台数的确定其主要依据储粮仓房的（）。A、总冷负荷量B、纬度C、仓温D、外温答案：A31.由于粮油在入仓储藏过程中进行（）使得储藏稳定性较差即使粮油水分不高也会出现粮油表面潮湿“出汗”及“乱温”现象。A、后熟作用B、呼吸作用C、氧化作用D、还原作用答案：A32.关于磷化铝常规熏蒸作业下面说法中正确的是（）。A、施药盘放丸剂不超过150gB、粉剂薄摊均匀厚度不超过1cmC、在熏蒸仓房外距离30m以上范围设立熏蒸安全隔离线D、在施药过程中不得跑动佩戴防护器具不能讲话答案：D33.储粮结露是储粮生态系统内环境变量因素对（）影响的典型实例与水分、温度及粮油热特性有关。A、环境B、储粮C、粮情D、生态系统答案：B34.粮面隔热压盖中使用聚苯乙烯泡沫塑料板或高分子隔热保温板等板状隔热材料进行压盖板厚应不小于（）板间均用胶带粘接不留缝隙A、25mmB、30mmC、35mmD、40mm答案：A35.在储藏和加工过程中稻米产生爆腰主要与（）有关当水分吸收或散失过快爆腰率也会增加。A、温度B、湿度C、水分D、加工程度答案：B36.关于单管、多管通风系统的特点错误的有（）。A、移动性强B、拔管劳动强度大C、电耗较低D、布点灵活答案：C37.（）是人体细胞的组成部分还具有保暖、保护体内脏器等作用。A、脂肪B、蛋白质C、矿物质D、维生素答案：A38.由品控人员扦样检验罐内余油质量含油率大于（）的底层油脚一般采用人工搅拌混合用齿轮泵抽出回厂精炼。A、0.45B、0.5C、0.6D、0.65答案：D39.关于机械通风降温通风的单位能耗要求说法正确的是（）。A、地槽通风:E1≤O.08kW•h/（t•℃）B、地上笼通风:E1≤0.04kW•h/（t•℃）C、箱式通风:E1≤0.075kW•h/（t•℃）D、冷却通风:E1≤0.75kW•h/（t•℃）答案：B40.各类小麦按容重分等以3等为中等标准2等小麦质量指标的容重为（）g/l。A、≥730B、≥750C、≥770D、≥790答案：C41.（）是以气体状态经害虫的呼吸系统进入虫体发挥药效的杀虫剂。A、熏蒸剂B、触杀剂C、胃毒剂D、驱避剂答案：A42.（）和大部分油料在发育过程中胚乳就被吸收消耗成为无胚乳种子。A、谷类B、薯类C、杂粮D、豆类答案：D43.在高温季节粮油入库时工作人员要注意补充（）和无机盐。A、蛋白质B、水分C、糖D、矿物质答案：B44.在储粮微生物中以（）微生物为最多其中包括绝大多数的细菌、霉菌、酵母菌。A、低温性B、中温性C、高温性D、超高温性答案：B45.聚苯乙烯泡沫塑料的优点是隔热保温性好热导率常在（）左右。A、0.023W/（m·K）B、0.024W/（m·K）C、0.027W/（m·K）D、0.034W/（m·K）答案：D46.粮油保管自然损耗量等于入库总量减去（）再减去水分杂质减量。A、运输损耗量B、出库总量C、实际损耗量D、定额损耗量答案：B47.储粮昆虫头部的形态头部是虫体最前方的一个体段头部生有取食器官口器、（）复眼（有时还具有1～3个单眼）和1对触角。A、1对B、2对C、3对D、4对答案：A48.单管通风设备的通风管一般采用2mm~5mm厚的钢板制成管外径（）和（）两种上下两段用螺纹或灯口式连接头。A、67mm、98mmB、67mm、89mmC、76mm、98mmD、76mm、89mm答案：D49.原粮的自然损耗按以下定额处置在定额以内的据实核销；储存半年以上一年以内的不超过（）。A、0.001B、0.0015C、0.002D、0.0025答案：B50.感官判定油脂色泽、透明度时应在（）进行。A、日出前B、日落后C、散射光线下D、直射光线下答案：C51.下列有关粮食上主要微生物的叙述错误的是（）。A、镰刀菌属在自然界中分布广泛适应性强能腐生也能寄生B、毛霉菌在基质表面生长营养菌丝时产生匍匐菌丝匍匐菌丝与基质接触处形成假根C、青霉属依帚状枝轮状分枝的不同可分为四种类型其中多轮青霉组为数极少D、霉菌是指能够引起物质霉腐的丝状真菌。答案：B52.下列对储粮微生物的描述错误的是（）。A、交链孢霉是田间真菌的典型代表。B、最重要的储藏真菌是镰刀菌C、在自然条件下粮食及其加工产品上均带有大量的微生物D、田间微生物区系主要包括附生、寄生、半寄生和部分腐生菌类答案：B53.各种类型的刮板输送机的主要结构和组成的部件基本是相同的以下（）不是其组成部分。A、机头B、中间部C、机座D、机尾部答案：C54.粮情测控系统应避免在（）期间开机检测防止雷击损坏检测装置。A、下雨B、大风C、雷雨D、下雪答案：C55.聚苯乙烯泡沫塑料的冷收缩现象较明显且使用温度最高不得超过（）。A、55℃B、65℃C、75℃D、85℃答案：C56.下列关于滚筒筛使用和调试的描述中正确的是（）。A、整机安放平稳前后轮做好挡靠或固定B、接通电源检查电机运转方向除尘风机、圆筒转向应与标识方向相反C、圆筒运转时有异常碰撞、磨擦或异响影响不大D、停机前无需排空机内存粮答案：A57.空气呼吸器的供气阀根据使用者的呼吸要求能提供大于（）的空气。A、100L/minB、150L/minC、200L/minD、250L/min答案：C58.高水分粮食堆码高度不应超过（）并尽快处理。A、1mB、2mC、3mD、4m答案：C59.籼型稻谷四等的出糙率为（）。A、不大于73%B、不小于73%C、大于73%D、小于73%答案：B60.粮垛应距离墙、垛（）以上。A、0.3mB、0.6mC、0.8mD、1.0m答案：B61.原粮实垛包装堆放不适用于（）的粮油。A、水分小B、粮温低C、较长时间储存D、短期储存答案：D62.烟草甲椭圆形暗赤褐色有光泽；头下口式；触角11节锯齿状；前胸背板（）后缘与鞘翅基部等宽；鞘翅表面光滑无纵刻点纹。A、矩形B、椭圆形C、正方形D、半圆形答案：D63.陷阱诱捕器结合信息素或引诱剂使用可提高诱捕效率对于某些害虫还能起到诱杀、降低害虫（）的效果。A、蔓延B、复发C、发生D、密度答案：D64.（）时用手持放大镜观察害虫的体形、体色、体大小、以及触角、前胸背板、翅等重要判定特征。A、预防常见储粮害虫B、防治常见储粮害虫C、检查常见储粮害虫D、识别常见储粮害虫答案：D65.药材甲长椭圆形暗褐色略有光泽；头（）；触角11节3～8节念珠状9～11节扁平膨大；前胸背板中央明显隆起后缘比鞘翅基部宽；鞘翅上有明显纵沟纹。A、前口式B、下口式C、后口式D、上口式答案：B66.黄粉虫体近黑色有光泽；触角第3节短于1、2两节之和末节长大于宽；前胸背板宽显著大于长（）鞘翅末端圆钝。A、方形B、长方形C、横长方形D、梯形答案：C67.轴流式通风机特性曲线图与离心式通风机特性曲线图比较关于其主要特点的说明下列说法中正确的是（）。A、当风量Q为零时风压的值最小B、轴流风机允许的调节范围很大也就是经济使用范围大C、轴流式通风机在启动时就不应关小风量而应是风口全部打开以免造成电机过载D、轴流通风机允许调节范围大因此用闸门来调节风量答案：C68.关于干粉灭火器的使用描述错误的是（）。A、使用前将灭火器颠倒摇动几次松动灭火剂。B、拔去保险插销站在上风方向展开喷管。C、喷嘴对准火焰上部按下压把由近及远左右晃动扫喷。D、灭火后松开压把停止喷粉。答案：C69.计算机粮情测控系统温度检测范围（）检测误差≤±0.2℃（-35℃～50℃）。湿度检测范围10%～99%检测误差≤±3%。A、-45℃～60℃B、-40℃～65℃C、-40℃～60℃D、-40℃～55℃答案：C70.敌敌畏等有机磷药剂易水解在（）介质中更易分解。A、酸性B、碱性C、中性D、阳性答案：B71.磷化氢在工作环境空气中的允许浓度最高为（）mL/m³。这一标准是基于每天工作（）h每周工作5天而确定的。A、0.2B、0.22C、22D、20答案：B72.拟裸蛛甲主要取食粉类和各种腐败物质也取食大米、小米、小麦、稻谷等。常发生在（）等粉尘较多的场所。A、食品厂B、粮库C、加工厂D、仓库答案：C73.房式仓的屋面透入的热量较多占仓房总透入热量的（）以上。A、0.5B、0.33333333333333C、0.66666666666667D、0.75答案：C74.用80%敌敌畏乳油进行空仓杀虫时的用药量为（）。A、2-3g/m³B、0.2-0.3g/m³C、6-9g/m³D、0.6-0.9g/m³答案：B75.一般认为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸各占（）时最益于人体健康。A、1∶1∶1B、1∶2∶1C、1∶1∶2D、2∶1∶1答案：A76.一般来说粮油的温度在（）℃以下时储粮害虫都基本上处于不活动状态。A、5B、10C、15D、20答案：C77.（）适用于粮油储存前的清理以及倒仓过程中的清理是机械化粮库入仓清理的重要设备。A、斗提机B、振动筛C、刮板机D、螺旋机答案：B78.粮情测控系统应由专人负责操作人员须具备粮油保管知识和电器设备知识经（）后方可上岗；A、学习B、培训合格C、实习D、培训答案：B79.谷蠹的头式是（）。A、前口式B、后口式C、下口式D、上口式答案：C80.粮情测控系统（）的工作电源、计算机、测控主机应放置在避免阳光直射、离墙0.1ｍ以上的地方；控制室应保持干燥、通风且防尘性能良好。A、仓内B、仓外C、现场D、控制室答案：D81.陷阱诱捕器主要用于（）粮堆中爬行的储粮害虫对生活在粮粒内部的害虫和在空间活动的蛾类成虫不具有诱捕作用。A、预防B、趋避C、杀灭D、诱捕答案：D82.皮蠹的头式是（）。A、前口式B、后口式C、下口式D、上口式答案：C83.钢板筒仓壁薄导热性好筒壁处粮油易受外温影响仓内外温差易导致粮堆（）在仓壁处或粮堆表层形成结露。A、杂质聚集B、水分转移C、虫害滋生D、通风不畅答案：B84.关于空气呼吸器的使用下面说法中正确的是（）。A、气瓶阀上安装有安全爆破膜片当气瓶压力超过正常工作压力的30%～50%时膜片会自动破裂B、当气瓶压力下降到报警压力（一般为5.5±0.5MPa压力表上通常用黄色区域标出）时会发出报警哨声C、容量为6.8L的空气呼吸器气瓶充满气后可以正常使用大约30minD、呼吸面罩是一种进气和出气互为独立的单向双通道呼吸面罩答案：D85.粮油使用磷化氢熏蒸杀虫时通常使用（）塑料薄膜。A、聚乙烯B、聚氯乙烯C、尼龙D、聚酯答案：A86.关于熏蒸操作人员安全的要求下面说法中正确的是（）。A、在投药后24h内应有3人值班B、值班人员应检查施药仓房有无漏气、漏雨、冒烟、燃爆等现象C、熏蒸人员在放气过程中可不用戴乳胶手套D、进行处理磷化铝燃爆事故时应采用干粉灭火器灭火答案：D87.粮油立筒库粉尘爆炸有（）的事故源于斗式提升机。A、0.18B、0.23C、0.25D、0.3答案：B88.空气呼吸器气瓶正确的的安装顺序为（）。A、将气瓶塞到背架的气瓶固定带中→将气瓶阀出口中心和减压器手轮中心对准旋转手轮将减压器和气瓶连接牢固→调整固定带松紧按下固定带搭扣并锁紧固定→检查背架减压器上的〇型密封圈是否存在并完好B、将气瓶塞到背架的气瓶固定带中→调整固定带松紧按下固定带搭扣并锁紧固定→将气瓶阀出口中心和减压器手轮中心对准旋转手轮将减压器和气瓶连接牢固→检查背架减压器上的〇型密封圈是否存在并完好C、检查背架减压器上的〇型密封圈是否存在并完好→将气瓶阀出口中心和减压器手轮中心对准旋转手轮将减压器和气瓶连接牢固→将气瓶塞到背架的气瓶固定带中→调整固定带松紧按下固定带搭扣并锁紧固定D、检查背架减压器上的〇型密封圈是否存在并完好→将气瓶塞到背架的气瓶固定带中→将气瓶阀出口中心和减压器手轮中心对准旋转手轮将减压器和气瓶连接牢固→调整固定带松紧按下固定带搭扣并锁紧固定答案：D89.拟裸蛛甲主要取食粉类和各种（）也取食大米、小米、小麦、稻谷等。常发生在加工厂等粉尘较多的场所。A、食品B、腐败物质C、谷物D、成品粮答案：B90.实施全国土地利用总体规划从严管控各项建设占用耕地特别是优质耕地健全建设用地“增存挂钩”机制实行耕地占补平衡政策严守（）万公顷耕地红线。A、5000B、8000C、12000D、15000答案：C91.淀粉在谷类粮油中的含量特别多占糖类总量的（）%左右。A、30B、50C、70D、90答案：D92.采用探管辅助施药时每个探管中的磷化铝片剂或丸剂量不超过（）投放后将探管口用密封盖密封。A、15gB、18gC、20gD、25g答案：D93.磷化铝的剂型主要有：粉剂、片剂、丸剂、缓释剂下面说法中正确的是（）。A、常见的薄膜缓释剂是将磷化铝片剂装入用聚氯乙烯薄膜制成的包装袋中利用聚氯乙烯薄膜对磷化氢气体和水汽的阻隔与通透性控制磷化铝的分解速度使磷化氢气体缓慢释放出B、片剂中磷化铝的含量为56%～57%杂质（氧化铝等）为9.5%～8.5%。助剂有3种：氨基甲酸铵28%石蜡4%硬脂酸镁2.5%C、石蜡和硬脂酸镁是粘合剂便于压片成型D、片剂每片含磷化铝约3g完全反应可释放磷化氢约1g答案：C94.磷化铝丸剂的组成成分同片剂只是每丸质量为（）。A、0.1gB、0.3gC、0.5gD、0.6g答案：D95.计算机粮情测控系统温度检测范围-40℃～60℃检测误差≤（）（-35℃～50℃）。湿度检测范围10%～99%检测误差≤±3%。A、±0.1℃B、±0.2℃C、±0.25℃D、±0.3℃答案：B96.斗式提升机的（）可以是皮带也可以是链条。A、止逆机构B、牵引构件C、张紧机构D、承载构件答案：B97.根据油脂的透明度可以初步了解油脂（）程度。A、不饱和B、精炼C、脱色D、纯净答案：D98.水分是粮油中的一个重要化学成分谷类粮油的水分一般约为（）。A、6.5%～8%B、8.5%～10%C、12.5%～14%D、14.5%～16%答案：C99.在空气呼吸器的日常维护和保养中供气阀的膜片应每（）更换一次。A、半B、一C、两D、三答案：D100.带式输送机运转中输送带跑偏的原因可能是（）。A、输送带接头质量低劣B、输送带张力不够C、托辊安装不正D、输送机的张紧装置使输送带上的张紧力过大答案：C101.呼吸作用最低点的温度只能维持粮油极微弱的生命活动。粮油呼吸作用的最高点一般在（）在该温度下开始可能比最适温度下的呼吸速率为高但很快急剧下降这可能是由于原生质及酶都不耐高温的缘故。A、15℃～25℃B、25℃～35℃C、35℃～45℃D、45℃～55℃答案：D102.磷化氢在工作环境空气中的允许浓度最高为0.22mL/m³。这一标准是基于每天工作8h每周工作（）天而确定的。A、4B、6C、5D、5.5答案：C103.检测磷化氢气体浓度时开启检测仪电源仪器传感器即进入极化状态显示数字逐步趋于稳定在清洁空气中仪器应当显示（）否则要按说明书要求进行零位调节。A、不确定B、0.1C、100D、零答案：D104.糙米碾磨成加工精度为国家标准三级大米时长度达到试样完整米粒平均长度（）及以上的米粒。A、0.5B、0.66666666666667C、0.75D、0.6答案：C105.（）粮油水分检测仪的型式很多分别根据差频原理、电桥原理、脉冲直接测定法等制作而成。A、电容式B、电阻法C、微波法D、核磁共振法答案：A106.道德不是靠强制的力量来实现的也不需要专门机构来制定和执行它依靠社会舆论、传统习俗和（）来调节人们行为具有内在自觉性特点。A、规章B、自愿行为C、制度D、法律答案：B107.用惰性粉杀虫剂做防虫线的具体做法：以锯末为载体做好防虫线在做好的锯末上面用直径为（）的圆孔筛将硅藻土均匀地撒在锯末上其厚度控制在2mm～4mm。A、1.5mmB、2.0mmC、2.5mmD、3.0mm答案：B108.对粮油仓储工作者的职业道德要求是：（）。A、忠于职守B、遵纪守法C、爱岗敬业D、爱粮如命爱库如家答案：D109.粳型稻谷三等的出糙率和整精米率的质量标准分别为（）。A、≥75.0%≥44.0%B、≤75.0%≤44.0%C、≥77.0%≥55.0%D、≤77.0%≤55.0%答案：C110.关于常用慢性灭鼠胃毒剂下面说法中正确的是（）。A、抗凝血灭鼠剂是一类多次摄食毒饵后中毒症状迟缓的慢性灭鼠剂。一次取食的LD50很小多次取食的LD50则很大B、第二代抗凝血灭鼠剂既具有急性药物的毒力作用缓慢不能能消灭抗性鼠C、抗凝血药物的毒饵浓度通常在0.025%～0.05%之间D、毒饵适口性好、潜伏期长是导致这类药物生物活性极好的重要原因答案：D111.药材甲（）暗褐色略有光泽；头下口式；触角11节3～8节念珠状9～11节扁平膨大；前胸背板中央明显隆起后缘比鞘翅基部宽；鞘翅上有明显纵沟纹。A、椭圆形B、长圆形C、长椭圆形D、半圆形答案：C112.采用包装定量发运的粮油必须准确称重并按粮油调运规定实行定量包定量包装的规定是100kg的标准麻袋装豆类为（）。A、70kgB、75kgC、80kgD、85kg答案：D113.各类小麦按（）分等以3等为中等标准低于5等的为等外小麦。A、杂质B、水分C、容重D、不完善粒答案：C114.采用聚乙烯塑料薄膜进行缓释施药时每袋装磷化铝片剂或丸剂（）。A、15gB、15g～20gC、18g～20gD、25g答案：C115.关于斗提机缺点的描述不正确的是（）。A、物料容易被破碎B、过载敏感C、提升高度高D、易引起粉尘爆炸答案：C116.以下储粮防护剂中可以不考虑安全间隔期的有（）。A、防虫磷B、保粮磷C、甲基嘧啶磷D、凯安保答案：B117.磷化氢在工作环境空气中的允许浓度最高为0.22mL/m³。这一标准是基于每天工作8h每周工作5天而确定的。A、10B、12C、6D、8答案：D118.有氧呼吸是活的粮油籽粒在游离氧存在的条件下通过一系列酶的催化作用有机物质彻底氧化分解成CO2和H2O并（）能量的过程。A、消耗B、释放C、分解D、固定答案：B119.电子汽车衡可根据使用要求选配打印机、大屏幕显示器、计算机、稳压电源等（）。A、机带设备B、内部部件C、内部设备D、外部设备答案：D120.职业的功利性也叫职业的（）是指职业作为人们赖以谋生的劳动所具有的逐利性一面。A、社会性B、规范性C、群体性D、经济性答案：D121.根据微生物对温度的适应性不同微生物可分为高温性、中温性和低温性微生物3类。低温性微生物最适温度分别为（）。A、10℃～20℃B、20℃～40℃C、40℃～50℃D、50℃～60℃答案：A122.2018年谷物产量6.1亿吨占粮食总产量的90%以上我国谷物自给率超过（）%。A、80B、90C、95D、100答案：C123.制作海绵防虫线的厚度和宽度分别为（）。A、10mm～30mm；100mm～200mmB、10mm～20mm；100mm～300mmC、10mm～30mm；100mm～200mmD、10mm～20mm；100mm～300mm答案：A124.水分是粮油中的一个重要化学成分谷类粮油的水分一般约为12.5%～14%油料（）。A、3%～4%B、5%～6%C、8%～9%D、10%～12%答案：C125.下列对储粮微生物的描述错误的是（）。A、粮食微生物不仅寄附于粮油及其制品的外部也寄生在粮粒的内部B、在自然条件下粮食及其加工产品上均带有大量的微生物C、对储粮危害最大的是霉菌D、对储粮危害最大的是细菌答案：D126.水分是粮油中的一个重要化学成分谷类粮油的水分一般约为12.5%～14%油料8%～9%。油脂含水很少为（）%以下。A、0.1B、0.2C、0.3D、0.4答案：B127.计算机粮情测控系统温度和湿度显示一般包括图形显示和数值显示用户可根据需要选择相应的（）确定后即可非常形象、直观地进行粮情显示。A、方式B、方法C、时间D、形式答案：C128.在应用防护剂防虫磷时当使用剂量为12mg/kg安全间隔期不得少于（）个月A、3B、8C、10D、15答案：A129.识别常见储粮害虫时用（）观察害虫的体形、体色、体大小、以及触角、前胸背板、翅等重要判定特征。A、手持放大镜B、扩大镜C、放大镜D、显微镜答案：A130.胸部是昆虫的第（）个体段位于头部与腹部之间。A、一B、二C、三D、四答案：B131.将防护剂乳油加水稀释稀释后的总药量不应超过拌和粮油重量的（）。A、0.0001B、0.0002C、0.001D、0.002答案：C132.粮情测控系统应由专人负责（）须具备粮油保管知识和电器设备知识经培训合格后方可上岗。A、保管员B、粮情员C、操作人员D、相关人员答案：C133.道德是调整人与人以及个人与社会之间关系的行为规范的总和。当前“道德”一词已引申为规则、（）行为品质以及人们对善恶的评价等。A、法律B、规范C、规章D、制度答案：B134.采用包装定量发运的粮油必须准确称重并按粮油调运规定实行定量包定量包装的规定是100kg的标准麻袋装小麦为（）。A、70kgB、75kgC、80kgD、85kg答案：D135.我国多数粮库按照低温储粮的管理模式利用平房仓大粮堆（）的特点在干燥、寒冷的季节里通过通风方式降低粮温。A、保温性好B、保温性差C、气密性好D、气密性差答案：A136.下列叙述正确的是（）。A、充气打压检查管线时要注意充气压力允许超限制安全值B、检查伴热管除表观检查外要进行适当的冷却试运行检查C、必须认真检查过滤网完好情况防止进入异物损坏油泵D、若油罐内气压过小应检查油罐呼吸阀或透气孔是否正常工作答案：C137.使用磷化氢空仓杀虫、粮食熏蒸及散气期间应在距离粮仓至少（）米处设置安全警示标识和警戒线A、10B、20C、30D、40答案：B138.按照《储粮机械通风技术规程》（LS/T1202-2002）的有关规定关于机械通风降水通风的单位能耗要求下面说法中正确的是（）。A、玉米降水:E2≤2.5kW•h／（1%水分•t）B、小麦降水:E2≤2.0kW•h／（1%水分•t）C、稻谷降水:E2≤2.5kW•h／（1%水分•t）D、大豆降水:E2≤2.0kW•h／（1%水分•t）答案：C139.磷化铝药盘施药时每个施药盘内粉剂不超过（）。A、100gB、150gC、200gD、250g答案：A140.在储粮害虫中有些种类可以进行（）即卵不经过受精而能发育成新的个体如嗜卷书虱。A、有性生殖B、孤雌生殖C、两性生殖D、多胚生殖答案：B141.储粮害虫的检测期限规定粮温高于（）℃检查期限为每7天内至少检查一次。A、20B、25C、15D、30答案：B142.（）不是房式仓的结构特点。A、机械化程度高B、施工简单C、建造费用较低D、缺点是占地面积较大答案：A143.（）昆虫具有四个不同的虫期：卵、幼虫、蛹和成虫。这类幼虫的外部形态与成虫明显不同而且生活习性有时也不相同。A、表变态B、原变态C、不完全变态D、完全变态答案：D144.（）就是热爱自己所从事的职业树立职业荣誉感和强烈的职业责任感和义务感安心本职工作A、遵纪守法保守秘密B、爱岗敬业忠于职守C、团结协作廉洁公正D、执行规范文明生产答案：B145.一般禾谷类粮食的临界水分为（）%左右。A、8B、11C、14D、17答案：C146.细菌的基本形态有：球状——球菌大小为（）（直径）。A、0.5mm～2mmB、2mm～3mmC、3mm～4mmD、4mm～5mm答案：A147.在使用熏蒸剂空仓杀虫时每盘施用量小于（）片剂。A、50gB、100gC、150gD、200g答案：C148.（）是可使害虫躲避的药剂这种药剂本身可能无毒杀害虫的作用但由于其具有某种特殊的气味能使害虫忌避或能驱散害虫。A、熏蒸剂B、触杀剂C、胃毒剂D、驱避剂答案：D149.呼吸作用最适温度一般在（）之间。A、0℃～10℃B、15℃～25℃C、25℃～35℃D、35℃～40℃答案：C150.操作人员在开机前须检查各种输送机械设备是否正常完好要按照机械设备操作规程规范操作。设备在运行过程中应每隔（）检查一次安全运转情况发现异常及时处理。A、十分钟B、二十分钟C、半小时D、一小时答案：C151.空气呼吸器的气瓶内的空气不能全部用尽应留有不小于（）的剩余压力。A、0.1MPaB、0.5MPaC、1MPaD、1.5MPa答案：B152.社会主义道德就是由（）中的无产阶级道德发展而来它是以马克思列宁主义科学理论为基础、以按劳分配为主体的道德体系。A、原始社会B、原始社会末期C、封建主义社会D、资本主义社会答案：D153.以下几种储粮害虫中杀虫松对（）的防治效果最好。A、米象B、锈赤扁谷盗C、赤拟谷盗D、谷蠹答案：B154.粮油籽粒中的主要维生素不包含（）。A、维生素AB、维生素EC、维生素A原D、维生素K答案：D155.磷化铝熏蒸荞麦时水分不得超过（）。A、0.125B、0.13C、0.135D、0.14答案：A156.识别常见储粮害虫时用手持放大镜观察害虫的体形、体色、体大小、以及触角、前胸背板、翅等重要（）。A、生态特征B、生理特征C、判定特征D、生长特征答案：C157.关于空气呼吸器的日常维护和保养下面说法中正确的是（）。A、气瓶设计使用寿命一般为10年要按气瓶上规定的标记日期使用B、每3年更换瓶阀的所有橡胶密封圈C、瓶阀拆下维修后重新装上空气瓶时要经过27Mpa～30Mpa的气密性检验合格后方可使用D、每6年更换面罩的呼气阀片和密封圈答案：B158.在空气呼吸器的日常维护和保养中压力表应每（）年进行一次校正A、半B、一C、两D、三答案：B159.检测水分取样点的设定对于粮面面积较大的平房仓按（）m²左右面积分区各区设中心、四角5个点。粮堆边缘的点设在距边缘约1m处；A、200B、100C、300D、350答案：D160.脂肪是由1分子甘油与（）分子脂肪酸脱水缩合而成的三酰甘油。A、1B、2C、3D、4答案：C161.本着“管生产必须管安全及谁主管谁负责”的原则（）是第一责任人对本单位安全生产负全面责任。A、安全员B、安全主管C、单位主要负责人D、分管安全领导答案：C162.散气可采用自然通风散气或机械通风散气磷化铝熏蒸散气操作人员不低于（）。A、1人B、2人C、3人D、4人答案：B163.使用粮油水分快速检测仪时仪器应放在防震或牢固的（）测量时不要碰撞仪器以减少测量误差。检测差值在仪器重复检测允许差范围内的取其平均值作为检测结果。A、台面上B、地面上C、桌面上D、架子上答案：A164.有氧呼吸的特点是有机物的氧化（）同时释放出较多的能量。A、不完全B、不彻底C、比较彻底D、速度慢答案：C165.带式输送机要求空载启动以降低启动（）。A、速度B、频率C、阻力D、速率答案：C166.粮堆中马拉硫磷用药量为18mg/kg时安全间隔期为（）。A、3个月B、5个月C、8个月D、10个月答案：C167.（）是谷类粮食养分的储存场所在谷类粮食籽粒萌动发芽时提供生长的养料。也是人类食用的主要部分。A、果皮B、种皮C、胚D、胚乳答案：D168.储粮结露是储粮生态系统内（）变量因素对储粮影响的典型实例与水分、温度及粮油热特性有关。A、粮堆B、环境C、仓内D、外部答案：B169.2018年全国共有标准粮食仓房仓容6.7亿吨简易仓容2.4亿吨食用油罐总罐容（）万吨。A、1000B、1500C、2500D、2800答案：D170.钢筋囤是用钢筋焊接成网栅状每块网栅一般高约（）m。A、1.2B、1.3C、1.4D、1.5答案：A171.检查振动筛所有固定用手柄、螺栓是否拧紧锁紧手柄应处于（）位置。A、锁紧B、中间C、任意D、拧松答案：A172.计算机粮情测控系统温度检测范围-40℃～60℃检测误差≤±0.2℃（-35℃～50℃）。湿度检测范围10%～99%检测误差≤（）%。A、±1B、±2C、±3D、±4答案：C173.温度高的部位气体分子密度小做上升运动相反温度低的部位气体分子密度大作下沉运动从而形成粮仓小气候中的（）。A、热力对流B、水分对流C、动力对流D、水分运动答案：A174.烟草甲椭圆形暗赤褐色有光泽；头下口式；触角（）节锯齿状；前胸背板半圆形后缘与鞘翅基部等宽；鞘翅表面光滑无纵刻点纹。A、11B、12C、10D、13答案：A175.小麦后熟期与其它谷类粮食相比长得多大多数品种小麦后熟期长达（）左右。A、一个月B、两个月C、三个月D、四个月答案：B176.各类稻谷按出糙率分等以（）等为中等标准A、2B、3C、4D、5答案：B177.严防（）进入机座以免打坏料斗影响斗提机正常工作。A、粉状物料B、粒状物料C、大块异物D、小块状物料答案：C178.根据标准的性质（属性）可以将标准分为一般性标准和（）标准两类。A、国家B、企业C、强制性D、推荐性答案：D179.稻谷筛下物是指通过直径（）mm圆孔筛的物质。A、1.5B、2C、2.5D、3答案：B180.按电子汽车衡的安装方式可分为地上衡和（）。A、地中衡B、地下衡C、嵌入式D、固定式答案：A181.下列有关储粮微生物生态的描述错误的是（）。A、在通常情况下高温性微生物是导致储粮发热霉变的主角B、大部分霉菌和部分酵母菌为中生性微生物C、控制储粮环境保持粮堆的干燥、低温和密闭（缺氧）是储粮防霉的基本措施D、储粮微生物中绝大多数是好氧性微生物答案：A182.在使用烟剂空仓杀虫时气温低或皮蠹害虫感染时用药量要高一些以接近（）为好。A、3g/m³B、4g/m³C、5g/m³D、6g/m³答案：A183.粮堆的导热性就是粮堆传递热量的能力通常以粮食（）的大小来衡量。A、热阻B、温度C、传热系数D、热导率答案：D184.粮油仓储业职业道德主要是指从事粮油仓储行业的人员在职业活动整个过程中应遵守的行为规范和（）。A、行为准则B、规章C、制度D、法律答案：A185.（）基本无后熟期。A、籼稻B、大麦C、小麦D、花生答案：A186.SCS作为电子汽车衡（地磅）的通用代码第二个字母C表示的意思是它的传力结构是（）。A、地上衡B、数字显示C、传感器D、传送带答案：C187.（）射线主要用于隐蔽性害虫的检测。A、X射线B、γ射线C、β射线D、电子束答案：A188.电子汽车衡仪表应通电预热（）分钟后打开称重显示仪表、外显示屏与打印机。A、10B、15C、20D、25答案：B189.小麦的皮很薄组织松软没有类似于稻谷具有的外壳保护且含有大量的（）所以吸湿能力与吸湿速度均较强。A、亲水性物质B、疏水性物质C、蛋白质D、脂肪答案：A190.在粮油的矿物质中以（）的含量最高约占总矿物质的50%。A、硫B、钾C、磷D、氮答案：C191.粒小、饱满、圆形粒状、密度大、表面光滑、杂质少的粮食散落性（）。A、差B、较差C、很差D、好答案：D192.关于隔热材料下列说法中正确的是（）。A、一般低温库中使用的隔热材料其导热系数应在0.024W/（m•K）～0.14W/（m•K）之间以保证其隔热性能B、可发性聚苯乙烯泡沫塑料离开火焰后在2s内可自行熄灭比较安全C、仓房为取得较好的隔热效果应增加“冷桥”增加保温隔热性能D、良好的隔热材料多为孔隙少密度小的轻质材料答案：A193.下列有关储粮微生物生态的描述错误的是（）。A、粮食中的细菌及部分酵母菌为湿生性微生物B、在通常情况下中温性微生物是导致储粮发热霉变的主角C、控制储粮环境保持粮堆的干燥、低温和密闭（缺氧）是储粮防霉的基本措施D、储粮微生物在氧气浓度低于8%以下时生长繁殖都可被抑制答案：D194.粮油使用氮气气调杀虫时通常不使用（）塑料薄膜。A、聚乙烯B、聚氯乙烯C、尼龙D、聚酯答案：A195.陷阱诱捕器是一种长约200mm～300mm直径30mm左右的金属管或塑料管管壁上有很多小孔小孔由外到内应该（）倾斜以防止小颗粒粮或粮堆中的杂质掉入诱捕器。A、向上B、向下C、横向D、随机答案：A196.关于空气呼吸器的检查下面说法中正确的是（）。A、在检查报警哨报警功能需逆时针旋转气瓶阀手轮将气瓶阀关闭按下供气阀上的按钮略微堵住供气阀出口将系统中的气体缓慢排出B、气瓶工作压力检查结束后关闭气瓶阀观察压力表1min内压力下降不超过1MPa～3MPa表明系统气密性良好C、检查气瓶内压力时打开气瓶阀至少两圈读取压力表数值确定工作压力不小于28MPaD、系统中的气体缓慢排出当压力降到5.5±0.5MPa压力时报警器开始声响报警直到压力小于1MPa时报警器停止报警答案：D197.斗式提升机的规格是以料斗的（）表示。A、宽度B、长度C、高度D、容积答案：A198.溴氰菊酯是一种常用的储粮防护剂保持8～12个月无虫水平玉米象、谷蠹和杂拟谷盗成虫所需要的用药量的大小关系是（）。A、玉米象＞谷蠹＞杂拟谷盗成虫B、拟谷盗成虫＞谷蠹＞玉米象C、谷蠹＞玉米象＞杂拟谷盗成虫D、杂拟谷盗成虫＞玉米象＞谷蠹答案：D199.关于刮板输送机的描述正确的是（）。A、刮板输送机可以输任何物料B、加料忽大或过载运行影响不大C、应对刮板链条进行定期涂抹润滑油D、刮板输送机一般也不能做反向运行答案：D200.所谓职业是指人们从事相对稳定的、有报酬的、（）的社会劳动A、有偿的B、无偿的C、随机分配D、专门类别答案：D201.职业道德是（）的直接产物。A、职业选择B、职业观察C、职业活动D、职业规划答案：C202.敌敌畏等有机磷药剂一般对金属有（）要防止与铁、铜等金属接触施药使用的金属器械用后要及时用清水冲洗干净。A、氧化作用B、还原作用C、腐蚀作用D、防腐作用答案：C203.磷化氢对一般金属的腐蚀性较小（）与铜或铜合金如青铜等金属作用这种结果导致金属被腐蚀在金属表面留下明显痕迹。A、微量B、难以C、容易D、不容易答案：C204.各种昆虫的复眼形状常不相同但它们均由很多小眼集合而成。每一小眼的表面常呈（）叫做小眼面。A、五角形B、六角形C、七角形D、八角形答案：B205.泄爆孔是在机壳上开设若干个圆孔然后盖上特制的橡胶圆盖当机内压力（）时橡胶圆盖就被冲开从而达到泄压、防爆的目的避免事故发生。A、减小B、增大C、不变D、相对平衡答案：B206.自动分级现象的发生与粮食输送移动时的作业方式、仓房类型（）。A、无关B、关系不大C、密切相关D、可能有关答案：C207.电子汽车衡通常由秤台、连接件、限位装置、接线盒、称重显示仪表（）等零部件组成A、显示器B、称重传感器C、打印机D、地坑答案：B208.豆象的头式是（）。A、下口式B、上口式C、前口式D、后口式答案：A209.电阻式粮油水分检测仪是利用粮油（）不同其电阻率ρ也不同的原理制成的利用测量粮油的电阻率间接表示出粮油的水分含量。A、温度B、含水量C、杂质含量D、孔隙度答案：B210.容量为6.8L的空气呼吸器气瓶充满气后可以正常使用大约（）min。A、25B、30C、35D、45答案：D211.（）是触角的第二节形状、长短常因种类不同而异。A、梗节B、鞭节C、柄节D、触节答案：A212.使用计算机粮情测控系统检测储粮温湿度时应按顺序依次关闭检测主机、计算机、（）等。A、工作电缆B、工作电源C、测温电源D、分机答案：B213.电阻式粮油水分检测仪是利用粮油含水量不同其（）也不同的原理制成的利用测量粮油的电阻率间接表示出粮油的水分含量。A、孔隙度B、硬度C、电流量D、电阻率ρ答案：D214.（）是指按照法律、法规、规章等要求进行工作。A、遵纪守法B、执行规范C、廉洁公正D、文明生产答案：B215.在1个大气压、（）℃时由1g/m³换算为百万分浓度（mL/m³）的换算系数为730。A、30B、20C、25D、35答案：A216.某粮库职工熏蒸后直接将磷化铝废渣倒入周边田地该行为违反了（）。A、遵纪守法保守秘密B、爱岗敬业忠于职守C、团结协作廉洁公正D、执行规范文明生产答案：D217.应定期检查粮情测控系统测温电缆的（）确保其牢固、可靠；要定期检查仓内各种传感器确保其工作正常。A、强度B、位置C、悬挂部位D、准确性答案：C218.（）是自然界中存在最多、分布最广的一类有机化合物也是粮油中最主要的储藏物质。A、糖类B、蛋白质类C、矿物质类D、维生素类答案：A219.最易造成大米霉变的微生物是（）。A、细菌B、霉菌C、酵母菌D、放线菌答案：B220.磷化氢熏蒸杀虫时每人每次不应超过（）分钟每人每天不应超过2次。A、10B、20C、30D、40答案：C221.计算机粮情测控系统用于控制室和机房设备的交流电源额定电压220V/380V运行偏差（）；用于粮仓内、外设备的交流电源额定电压36V/127V/220V/380V运行偏差±15%。A、±10%B、±15%C、±5%D、±12%答案：A222.检查气瓶。检查气瓶外观是否完好使用、检验年限是否符合规定；使供气阀处于关闭状态打开气瓶阀至少两圈读取压力表数值确定工作压力不小于（）。A、25MPaB、26MPaC、27MPaD、28MPa答案：C223.磷化氢能与硝酸银作用生成（）磷化银的显色反应显色反应可用于磷化氢气体的检测。A、红色B、黑色C、紫色D、蓝色答案：B224.关于磷化铝熏蒸下面说法中正确的是（）。A、同一种害虫在不同的发育阶段由于具有不同的生命活动特征对杀虫剂的忍耐力也有很大差别。一般蛹的耐药力最强其次是卵幼虫和成虫的耐药力较差B、据试验粮油杂质含量超过6%磷化氢熏蒸米象的死亡率明显下降这是粮堆内杂质集中区害虫难以彻底杀死的主要原因C、埋藏施药采用透气的小棉布袋作为施药袋盛放磷化铝主要用于粮堆高度较低的储粮熏蒸D、小布袋埋藏施药。埋藏施药采用透气的棉布袋作为施药袋来盛放磷化铝每点片剂或丸剂不超过25g答案：B225.磷化氢气体检测仪测量范围：（）mL/m³；最小显示值：＜1mL/m³；测量误差：±5%。A、0～500B、0～1000C、0～1200D、0～800答案：B226.计算机粮情测控系统用于控制室和机房设备的交流电源额定电压220V/380V运行偏差±10%；用于粮仓内、外设备的交流电源额定电压36V/127V/220V/380V运行偏差（）。A、±15%B、±10%C、±5%D、±8%答案：A227.下列关于油脂的描述正确的是（）。A、不同品种、不同加工等级的油脂色泽相同B、油料品质劣变和油脂酸败时会使油色变浅C、油脂出现不正常的气味和滋味是由于蛋白质水解D、天然的油脂气味一般是其所含的非脂成分引起的答案：D228.黑毛皮蠹杂食性主要以（）为害各种禾谷类、粉类、豆类、油料等植物性食品以及皮毛、蚕丝、中药材等动物性食品是加工厂常见的害虫。A、成虫B、各虫期C、幼虫D、成虫和幼虫答案：C229.关于机械通风降水下面说法中正确的是（）。A、通风系统的空气途径比宜在1.2﹕1～1.5﹕1之间最大不超过1.2﹕1B、粮油水分为16%时通风降水时的最低单位通风量为25m³/（h·t）C、粮油水分为16%时通风降水时的最低单位通风量为30m³/（h·t）D、降水通风时尽量选择气温较低、气湿较低的环境条件答案：C230.用56%磷化铝（片、丸剂）进行空仓杀虫时的用药量为（）。A、2-3g/m³B、2-5g/m³C、3-5g/m³D、3-6g/m³答案：D231.磷化氢是剧毒气体对高等动物的毒性主要作用于（）系统抑制神经中枢刺激肺部引起肺水肿和使心脏扩大。其中以神经系统受害最早最严重。A、神经B、呼吸C、消化D、运动答案：A232.不要把磷化氢气体检测仪长时间暴露在高浓度磷化氢气体环境中以免降低传感器的（）。A、精度B、可靠性C、灵敏度D、准确性答案：C233.大豆的临界水分在（）左右。A、11B、12C、13D、14答案：D234.关于常用塑料薄膜下面说法中正确的是（）。A、PE是一种半结晶性材料B、PE是由氯乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂C、PE比PP要更坚硬并且有更高的熔点D、PP是由丙烯聚合而成的一种热塑性树脂答案：D235.磷化氢气体检测仪长时间不用时要把（）置于低温、干燥、无尘处保存。A、开关关闭B、电池取出C、电源关闭D、指针回零答案：B236.陷阱诱捕器主要用于诱捕粮堆中爬行的储粮害虫对生活在粮粒（）的害虫和在空间活动的蛾类成虫不具有诱捕作用。A、以外B、上C、内部D、外部答案：C237.平整粮面前粮库带班负责人应对作业人员进行岗前培训和安全交底并提出平整粮面作业要求作业人员应先开启仓房排风扇或窗户穿戴好劳保安全用品平整粮面时应安排不少于（）同时作业A、1人B、2人C、3人D、4人答案：B238.锯谷盗食性复杂几乎能为害所有植物性储藏品主要危害谷物（）、破碎禾谷类、粉类、副食品、干果、药材等。属重要的后期性害虫。A、皮层B、胚部C、胚乳D、糊粉层答案：B239.硅藻土杀虫剂可用于小麦、稻谷、玉米等各种原粮防治储粮害虫也可用于空仓杀虫使用剂量为（）mg/kg。A、100～300B、100～500C、100～600D、100～800答案：B240.下列有关储粮微生物生理的描述错误的是（）。A、微生物代谢包括分解代谢和合成代谢B、粮油是微生物良好的天然培养基C、储粮微生物将粮食中的糖类首先分解为氨基酸D、微生物的呼吸作用需要各种酶的参与答案：C241.粮油水分快速检测仪对环境（）有一定要求检测粮油水分时环境温度不能过高或过低以免造成较大误差。A、湿度B、温度C、卫生D、气体成分答案：B242.电容式粮油水分检测仪的型式很多分别根据（）原理、电桥原理、脉冲直接测定法等制作而成。A、核磁B、微波C、差频D、视频答案：C243.若有数台刮板输送机组成一条流水线或输送系统时启动时应先开动（）那台输送机然后逐台往前开动停车时顺序与启动顺序相反。A、进料端B、中间C、任意D、卸料端答案：D244.原粮的自然损耗按以下定额处置在定额以内的据实核销；储存一年以上的不超过（）。A、0.001B、0.0015C、0.002D、0.0025答案：C245.下列关于斗提机的叙述正确的是（）。A、开车后应做常规检查即检查紧固件、安全防护及设备润滑情况。B、斗提机必须重载启动进料必须均匀出料管必须畅通C、大块异物可落入机座不会影响提升机运行D、若发生突然停机情况必须先将提升机机座内积存的物料排出后再开机答案：D246.关于熏鼠害防治下面说法中正确的是（）。A、配制敌鼠钠盐毒饵可采用0.03%的比例B、可将3%食糖或食油作引诱剂泡入事先准备好的饵料搅拌均匀、阴干C、小家鼠洞穴平均直径约15mmD、褐家鼠的粪粒平均长13mm答案：B247.杀虫处理一般采用（）射线或电子束。A、X射线B、γ射线C、β射线D、Σ射线答案：B248.计算机粮情测控系统用于控制室和机房设备的交流电源额定电压220V/380V运行偏差±10%；用于粮仓内、外设备的交流电源额定电压（）运行偏差±15%。A、36V/110V/220V/380VB、38V/127V/220V/380VC、36V/127V/220V/380VD、36V/120V/220V/380V答案：C249.年休假是指每年在一定时间内享有的保留工资的连续休息。《劳动法》规定劳动者连续工作（）以上的享受带薪年休假。A、1年B、2年C、3年D、4年答案：A250.斗提机正常工作时料斗带应在机筒中间位置如发现有跑偏现象或畚斗带过松而引起料斗与机筒碰撞摩擦时应及时通过（）进行调整。A、进料斗B、张紧装置C、牵引构件D、传动机构答案：B251.在我国低温仓主要选用窗式空调机其冷凝器为（）不需要水源及冷却塔。A、机械吹拂式B、风冷式C、毛细管D、全封闭式答案：B252.检测磷化氢气体浓度时开启检测仪电源仪器传感器即进入极化状态显示数字逐步趋于（）在清洁空气中仪器应当显示零否则要按说明书要求进行零位调节。A、变化B、减少C、稳定D、增加答案：C253.从筒仓下部进风通风时应用筒仓下部室内的温度与粮温比较一般情况下该温度（）室外温度。A、远高于B、远低于C、接近于D、等同于答案：A254.甲基嘧啶磷国产主要剂型为（）粉剂。A、0.01B、0.02C、0.05D、0.1答案：B255.粮情测控系统应由（）负责操作人员须具备粮油保管知识和电器设备知识经培训合格后方可上岗；A、检测员B、保管员C、专业人员D、专人答案：D256.在提升粉料时常在料斗底部钻若干个直径6mm的小孔以（）使粉料装料、下料更加顺畅。A、增大压力B、减少负压C、减少摩擦D、增大摩擦答案：B257.（）是通过昆虫身体接触经体壁进入虫体发挥药效的杀虫剂。A、熏蒸剂B、触杀剂C、胃毒剂D、驱避剂答案：B258.关于储粮防护剂下面说法中正确的是（）。A、环境温度对甲基嘧啶磷的稳定性影响较大B、凯安保乳油的主要成分及含量是：溴氰菊酯0.25%、氧化胡椒基丁醚（增效醚）25%其余为乳化剂和溶剂C、由于马拉硫磷主要附着在粮粒表面故对潜伏在粮粒内部的钻蛀性害虫的卵、幼虫和蛹均无杀伤作用D、溴氰菊酯在粮油中较为稳定分解较快。答案：C259.计算机粮情测控系统具备（）粮油储藏状态标示粮情异常部位和异常值的功能。A、自动分析、控制B、检测、判断C、自动分析、检查D、自动分析、判断答案：D260.（）是人们在日常生活中必需的也是从事任何职业都需要的并能体现在具体职业活动中最基本的技能。A、核心技能B、行业通用技能C、行业特定技能D、职业特定技能答案：A261.脂肪酸种类很多但碳原子数都呈（）。A、奇数B、偶数C、单数D、双数答案：B262.在应用防护剂甲基嘧啶磷时当使用剂量为12mg/kg安全间隔期不得少于（）个月A、3B、8C、10D、12答案：D263.储粮结露的预测是以测算粮堆内外的露点为依据。因此根据储粮状态提前测算出（）温度当温度剧烈变化或达到露点温度时提前采取措施防止结露现象发生。A、粮堆B、露点C、仓房D、环境答案：B264.磷化氢能与硝酸银作用生成黑色（）的显色反应显色反应可用于磷化氢气体的检测。A、磷化银B、硝化银C、亚硝酸银D、磷酸银答案：A265.计算机粮情测控系统具备自动分析、判断粮油储藏状态（）粮情异常部位和异常值的功能。A、处理B、标示C、控制D、说明答案：B266.油脂酸败变苦是由于产生（）引起难闻的苦辣气味。A、酸性物质B、醛酮类物质C、苯类物质D、酚类物质答案：B267.当热空气遇到冷的物体表面时热空气冷却其相对湿度（）以致达到饱和状态水汽就会在物体表面上凝结成水的现象称结露。开始出现结露时的温度称为露点。A、增大B、不变C、下降D、不确定答案：A268.下列有关储粮微生物生理的描述错误的是（）。A、微生物代谢即微生物分解与吸收营养物质、合成细胞物质和能量转换的过程B、微生物呼吸作用产热一定导致粮食发热C、粮油是微生物良好的天然培养基D、分解代谢为合成代谢提供能量和原料答案：B269.植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸在储藏过程中很容易（）游离脂肪酸含量不断增高酸价升高并逐渐酸败变苦。A、水解B、氧化分解C、盐析D、变性答案：B270.计算机粮情测控系统用于控制室和机房设备的工作环境温度（）环境湿度40%～90%RH且不得结露。A、“-150℃～45℃B、-10℃～45℃C、-15℃～45℃D、’-10℃～40℃答案：B271.以下各种粮油对磷化氢吸附量的大小关系正确的是（）。A、籼稻＞玉米＞油菜籽＞小麦B、小麦＞玉米＞油菜籽＞籼稻C、籼稻＞玉米＞油菜籽＞小麦D、籼稻＞玉米＞小麦＞油菜籽答案：D272.膨胀蛭石容重和热导率分别为（）。A、容重：80kg/m³～120kg/m³热导率：0.05W/（m•K）～0.07W/（m•K）B、容重：70kg/m³～100kg/m³热导率：0.05W/（m•K）～0.07W/（m•K）C、容重：80kg/m³～120kg/m³热导率：0.05W/（m•K）～0.07W/（m•K）D、容重：70kg/m³～120kg/m³热导率：0.05W/（m•K）～0.08W/（m•K）答案：A273.采取机械通风降水的粮堆高度一般不宜大于（）m。A、1B、2C、3D、5答案：C274.（）是昆虫头部的重要感觉器官是一对十分灵活、可转动的分节附肢。A、头部B、复眼C、口器D、触角答案：D275.脂肪的热值很高是相同质量淀粉或蛋白质热值的（）倍以上是一种浓缩的营养素可以缩小体积减小胃肠负担并且具有饱腹感还可增加食物的美味。A、2B、3C、4D、5答案：A276.在原粮上我国定溴氰菊酯和增效醚的残留标准分别为（）。A、0.5mg/kg；10mg/kgB、0.5mg/kg；8mg/kgC、0.8mg/kg；10mg/kgD、0.8mg/kg；8mg/kg答案：A277.房式仓、筒式仓熏蒸通风散气后作业人员必须检测仓房中的磷化氢和氧气浓度磷化氢浓度小于0.2毫升/立方米和氧气浓度不小于（）%时方可进入。否则必须佩戴空气呼吸器。A、18.5B、19.5C、20.5D、21.5答案：B278.粮油保管自然损耗量等于入库总量减出库总量再减（）。A、水分杂质减量B、运输损耗量C、实际损耗量D、定额损耗量答案：A279.黑毛皮蠹杂食性主要以幼虫为害各种禾谷类、粉类、豆类、油料等植物性食品以及皮毛、蚕丝、中药材等动物性食品是（）常见的害虫。A、加工厂B、仓库C、粮食仓库D、食品厂答案：A280.结露是指粮油在储藏期间由温差引起的粮堆、围护结构内表面出现凝结水或引起局部粮油水分含量（）升高的现象。A、缓慢B、快速C、逐渐D、有所答案：B281.（）只用来配制具有准确浓度的溶液或稀释标准溶液。A、烧瓶B、容量瓶C、烧杯D、锥形瓶答案：B282.粮情测控系统控制室的工作电源、计算机、测控主机应放置在避免阳光直射、离墙0.1ｍ以上的地方；控制室应保持干燥、通风且（）性能良好。A、防震B、防潮C、防尘D、防霉答案：C283.材料的透气量与材料的（）成反比。A、透气性系数PB、气体分压差ΔPC、透气面积D、材料的厚度答案：D284.细菌进行（）繁殖、菌体为球状、杆状和螺旋状的单细胞原核生物称为细菌A、有丝分裂B、二分裂C、无丝分裂D、减数分裂答案：B285.在1个大气压、30℃时由（）换算为百万分浓度（mL/m³）的换算系数为730。A、1ppmB、1L/m³C、1g/m³D、1ppb答案：C286.对地方特色食品没有食品安全国家标准的省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准报（）卫生行政部门备案。A、县里B、市里C、省里D、国务院答案：D二、多选题1.拟裸蛛甲主要取食粉类和各种腐败物质也取食（）等。常发生在加工厂等粉尘较多的场所。A、大米B、小米C、小麦D、稻谷答案：ABCD2.关于机械通风降水下面说法中不正确的是（）。A、通风系统的空气途径比宜在1.2﹕1～1.5﹕1之间最大不超过1.2﹕1B、粮油水分为16%时通风降水时的最低单位通风量为25m³/（h·t）C、粮油水分为16%时通风降水时的最低单位通风量为30m³/（h·t）D、降水通风时尽量选择气温较低、气湿较低的环境条件答案：ABD3.风机的特性曲线中的参数有（）。A、风量B、风压C、有效功率D、效率答案：ABD4.下列属于无机杂质是（）。A、泥土B、砂石C、砖瓦块D、异种粮粒答案：ABC5.磷化氢能（）的显色反应显色反应可用于磷化氢气体的检测。A、与硝酸银作用B、生成黑色磷化银C、生成黑色亚磷酸银D、生成黑色磷酸银答案：AB6.储粮害虫防治应遵循“以防为主综合防治”的方针防治措施应符合（）的原则。A、安全B、卫生C、经济D、绿色答案：ABC7.下列选项中可以用来判定小麦容重的感官方法有（）。A、触觉检验B、味觉检验C、视觉检验D、齿觉检验答案：ACD8.计算机粮情测控系统温度检测范围-40℃～60℃检测误差≤±0.2℃（-35℃～50℃）。湿度（）。A、检测范围10%～99%B、检测误差≤±3%C、检测范围30%～99%D、检测误差≤±5%答案：AB9.在加工和储存过程中油脂中的（）饼屑以及泥土等杂质沉淀到大罐底层形成油脚。A、水分B、磷脂C、糖类D、蛋白质答案：ABCD10.磷化氢对一般金属的腐蚀性较小容易与（）等金属作用这种结果导致金属被腐蚀在金属表面留下明显痕迹。A、铜B、铜合金C、青铜D、铁答案：ABC11.在粮面使用磷化铝片剂、丸剂、粉剂熏蒸时应放置在直径30cm～50cm的药盘中药盘应由阻燃材料制作如（）等。A、铁盘B、铝盘C、瓷盘D、铜盘答案：ABC12.粮油仓储企业在从事粮油储藏、检验、加工、运输作业过程中不可避免地会产生（）等物资。A、废气B、废渣C、废水D、废液答案：ABCD13.我国实行“（）”的安全生产管理体制体制的形成加大了安全生产监督检查力度强化了企业安全生产意识对建立、健全监督制度起到极大的促进作用。A、企业负责B、行业管理C、国家监察D、群众监督答案：ABCD14.黑粉虫成、幼虫为害（）等是加工厂常见的害虫。A、面粉B、糠麸C、潮湿霉变的粮油D、虫尸答案：ABCD15.检测水分取样点的设定对于直径在8m以上的圆仓（浅圆仓、砖圆仓、立筒仓）每层按内（中心）、中（半径的一半）、外（距仓边1m～1.5m）分别设（）个点共13个点。A、1B、4C、5D、8答案：ABD16.黑毛皮蠹杂食性主要以幼虫为害各种禾谷类、粉类、豆类、油料等植物性食品以及（）等动物性食品是加工厂常见的害虫。A、皮毛B、标本C、蚕丝D、中药材答案：ACD17.根据粮油商品的性质、用途通常可将其分为（）。A、粮食B、油料与油脂C、粮油副产品D、粮油食品答案：ABCD18.大豆不耐高温过高的温度会引起大豆的主要成份发生（）的变化例如蛋白质变性、脂肪分解等。A、物理B、化学C、生物性质D、加工成品率答案：ABC19.根据《粮油储藏粮情测控系统》（GB/T26882.1-2011）要求粮情测控系统应具备检测（）等多种功能。A、温度、湿度B、水分C、仓虫D、气体成分答案：ABCD20.缓释剂的种类有（）。A、薄膜缓释剂B、铝箔袋缓释剂C、延时释放缓释剂D、蜡丸缓释剂答案：ABCD21.钢筋混凝土油罐分为（）种。A、地上的B、半地上的C、地下的D、半地下的答案：ABC22.小麦杂质包括筛下物、无机杂质和有机杂质下列选项中属于有机杂质的是（）。A、生芽粒中芽超过本颗粒长度的小麦粒B、霉变小麦C、线虫病小麦D、腥黑穗病小麦答案：ABCD23.为了确保粮油储藏安全在高大平房仓内配备了（）等配套设备。A、粮情测控B、通风降温C、环流熏蒸D、谷物冷却答案：ABCD24.影响油脂安全储藏的因素通常有（）等。A、温度B、水分C、氧气D、杂质答案：ABCD25.在机械通风系统中按通风机械设备类型分类可分为（）。A、离心式通风机通风B、轴流式通风机通风C、混流式通风机通风D、谷物冷却机通风答案：ABCD26.大型浅圆仓、立筒仓具有（）优点。A、储存量大占地面积小B、机械化和自动化程度高C、节省人力D、工作效率高答案：ABCD27.关于抗凝血性灭鼠剂中毒下面说法中正确的是（）。A、抗凝血类杀鼠药最为常见导致慢性中毒B、出血是最大特征但在此症状出现前常有2～5天潜伏期主要表现为精神极度沉郁体温降低C、对于亚急性中毒口服注射维生素K1D、外出血表现为鼻出血呕血血尿血便或黑粪答案：AD28.脂类广泛分布于动植物体内在粮油籽粒中以（）中的含量最高可达30%～60%。A、油料B、大豆C、谷物D、米糠答案：AB29.计算机粮情测控系统用于（）设备的交流电源额定电压220V/380V运行偏差±10%；用于粮仓内、外设备的交流电源额定电压36V/127V/220V/380V运行偏差±15%。A、仓外B、仓内C、控制室D、机房答案：CD30.陷阱诱捕器主要用于诱捕粮堆中爬行的储粮害虫对生活在（）不具有诱捕作用。A、粮粒内部的害虫B、粮粒外部的害虫C、在空间活动的蛾类成虫D、在空间活动的蛾类成虫答案：AD31.空气呼吸器气瓶的工作压力为30MPa气瓶容量通常有（）等规格可根据需要选配。A、3LB、4.6LC、6.9LD、9L答案：AD32.电阻法因其快速、准确、成本低的特点一直是最常用的水分测量方法但电阻法存在（）等缺陷。A、信号强度小B、取样要求高C、抗干扰性较差D、速度慢答案：ABC33.干果露尾甲（）；头前口式；触角锤状11节第二节和第三节几乎等长。A、近圆形B、暗褐色C、近椭圆形D、腹末二节外露答案：BCD34.关于熏鼠害防治下面说法中正确的是（）。A、配制敌鼠钠盐毒饵可采用0.05%的比例B、可将5%食糖或食油作引诱剂泡入事先准备好的饵料搅拌均匀、阴干C、小家鼠洞穴平均直径约25mmD、褐家鼠的粪粒平均长20mm答案：ACD35.关于储粮防护剂下面说法中正确的是（）。A、环境温度对甲基嘧啶磷的稳定性影响较小B、凯安保乳油的主要成分及含量是：溴氰菊酯2.5%、氧化胡椒基丁醚（增效醚）25%其余为乳化剂和溶剂C、由于马拉硫磷主要附着在粮粒表面故对潜伏在粮粒内部的钻蛀性害虫的卵、幼虫和蛹均无杀伤作用D、溴氰菊酯在粮油中较为稳定分解较慢答案：ABCD36.为加强中央储备粮管理管理条例明确了国家粮食行政管理部门国务院财政部门对中央储备粮管理行施监督检查的职责在监督检查过程中可以实施（）职权。A、进入承储企业检查中央储备粮的数量、质量和储存安全B、向有关单位和个人了解中央储备粮收购、销售、轮换计划及动用命令的执行情况C、调阅中央储备粮经营管理的有关资料、凭证D、对违法行为依法予以处理答案：ABCD37.油料在（）过程中容易发生机械损伤导致不完善粒增高从而使其耐储性能降低这也是油料较难储藏的重要原因之一。A、收获B、加工C、运输D、储藏答案：ACD38.检测磷化氢气体浓度时开启检测仪电源（）否则要按说明书要求进行零位调节。A、仪器传感器即进入极化状态B、显示数字逐步趋于稳定C、在清洁空气中仪器应当显示零D、在清洁空气中仪器应当显示100答案：ABC39.磷化氢熏蒸前后作业人员禁止（）。A、饮酒B、吃牛奶C、鸡蛋D、其他油脂食品答案：ABCD40.储粮害虫的检测期限规定粮温在15℃～25℃检查期限为（）。A、至少检查二次B、每15天内C、至少检查一次D、每10天答案：BC41.不正常的气味和滋味是由于脂肪变质或酸败而产生的由于油料变质溶剂去除不干净或油脂贮存时间过长酸败等均会使油脂有（）。A、苦、辣B、臭味C、溶剂气味D、酸味答案：ABCD42.下面灭鼠药剂中属于国家明令禁用的急性灭鼠药剂的有（）。A、毒鼠强B、溴敌隆C、没鼠命D、杀鼠灵答案：AC43.关于常用慢性灭鼠胃毒剂下面说法中正确的是（）。A、抗凝血灭鼠剂是一类多次摄食毒饵后中毒症状迟缓的慢性灭鼠剂。一次取食的LD50很小多次取食的LD50则很大B、第二代抗凝血灭鼠剂既具有急性药物的毒力又具有作用缓慢之优点既能杀死一般鼠类又能消灭抗性鼠C、抗凝血药物的毒饵浓度通常在0.025%～0.05%之间D、毒饵适口性好、潜伏期长是导致这类药物生物活性极好的重要原因答案：BD44.在室内判定油脂色泽、透明度时判定场所要有足够的光线强度室内色彩柔和避免强对比色附近不能有（）三种色调存在。A、红B、黄C、绿D、蓝答案：ABC45.斗式提升机的缺点有（）。A、过载敏感B、料斗容易磨损C、物料容易被破碎D、容易引起粉尘爆炸答案：ABCD46.黑菌虫（）；头前口式；触角从第5节开始向内侧逐渐扩张呈锯齿状。A、椭圆形B、圆形C、漆黑色D、光泽强烈答案：ACD47.陷阱诱捕器是一种长约200mm～300mm直径30mm左右的（）管壁上有很多小孔小孔由外到内应该向上倾斜以防止小颗粒粮或粮堆中的杂质掉入诱捕器。A、纸质管B、金属管C、塑料管D、玻璃管答案：BC48.计算机粮情测控系统用于控制室和机房设备的（）。A、工作环境温度-10℃～45℃B、环境湿度40%～90%RHC、不能低于零度D、不得结露答案：ABD49.粮情测控系统控制室的（）应放置在避免阳光直射、离墙0.1ｍ以上的地方；控制室应保持干燥、通风且防尘性能良好。A、工作电源B、分机C、计算机D、测控主机答案：ACD50.药材甲长椭圆形暗褐色略有光泽；头下口式；（）；前胸背板中央