细菌和真菌的分布

细菌和真菌的分布发现洗手科学价值的人——塞梅尔维斯而在那个时代产后感染导致的死亡率曾高达30%幸福的母亲抱着新生婴儿基于假设，强制推行洗手制度由于无法为洗手的科学价值提供可接受的解释

该建议在很长一段时间内不被采纳洗手之后手术，死亡率从18.27%骤然下降到了1.27%受其他研究启发，实证无菌手术必要性李斯特手术前给双手和手术器械消毒欧洲19世纪医学院的手术公开课与现代无菌手术对比

伤口感染，是由某种外来致病原侵入所致李斯特塞梅尔维斯塞梅尔维斯认为致病原经由医师接生的手而传染。李斯特则认为致病原是由空气中掉落的。给李斯特启发的巴斯德正常酒中的酵母菌

变酸酒中的醋酸杆菌

发酵，是葡萄汁中这些繁殖着的小生物引起的给巴斯德启发的列文虎克列文虎克用自制显微镜观察到的微生物给李斯特启发的巴斯德巴斯德导致肉汤腐烂的细菌来自于空气中的细菌事实：无菌的糖水和蛋白质并不会发酵或腐败，只有在微生物滋长之后，才会发生发酵及腐烂等现象。李斯特重复巴斯德所有的实验结论：微生物普遍存在周围环境中，借由手术人员、手术器械、病人皮肤等将微生物传入到手术伤口部位，从而使手术发生沾染和感染。相应措施：因为我们无法避免伤口和空气接触，因此就必须想办法将掉入术后伤口的细菌消灭。洗手的科学价值得到实践的检验李斯特手术前给双手和手术器械消毒施行消毒法每2.5名便有1名死亡之前每6.5名才有1名死亡之后根据发酵和腐烂等现象，推测微小生物的存在中国利用微生物酿酒的历史可追溯到4000多年前的龙山文化时期基于观察，做出假设：伤口感染是某种外来致病原侵入所致寻找证据，回应假设：微生物滋生，导致腐烂和感染酵母菌繁殖导致发酵肉汤腐烂来自空气中的细菌

显微镜下观察到牙垢中的微小生物腐烂和发酵现象方法①方法②感知细菌真菌存在的方法显微镜放大洗手是因为手上可能有微小的生物分布借助于显微镜，观察到它们的形态结构列文虎克的显微镜→现代光学显微镜→电子显微镜观察细菌和真菌的方法——显微镜放大放大33倍放大100倍观察细菌和真菌的方法——显微镜放大放大200倍放大300倍观察细菌和真菌的方法——显微镜放大放大500倍放大1000倍观察细菌和真菌的方法——显微镜放大放大15000倍放大30000倍分别属于细菌和真菌放大16000倍的金黄色葡萄球菌放大2420倍的酵母菌以细胞结构特征以及获得营养的方式等生理特性为基础微生物是一种通俗的说法放大16000倍的金黄色葡萄球菌放大2420倍的酵母菌生长在腐朽枯木上的木耳生长在竹林落叶堆中的竹荪培养细菌和真菌，可以更好地研究和利用它们酿酒腐烂制作馒头分离纯化培养细菌和真菌的第一人罗伯特•科赫创立固体培养基划线分离纯种法分离纯化培养细菌和真菌关键事件1发明培养皿细菌和真菌分离纯化培养细菌和真菌关键事件2凝固剂应具有以下特征：①不被培养对象分解利用；②对培养对象没有毒害作用；③一定温度范围呈液体，一定温度范围呈固体；③灭菌过程中不被破坏；④透明度好；⑤配制方便，价格便宜。分离纯化培养细菌和真菌关键事件2在96℃时融化成液体，冷却到45℃以下即重新凝固不易被细菌和真菌分解找到凝固剂固体培养基上形成菌落在固体培养基上由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见集合体细菌真菌常见细菌、真菌菌落对比根霉白色念珠菌霍乱弧菌毛霉金黄葡萄球菌酵母菌大肠杆菌青霉比较细菌、酵母菌和真菌的菌落类型细菌酵母菌霉菌外观形态光滑粘稠或粗糙干燥稍透明绒毛状、絮状、网状大小较小稍大较大颜色多样多为白色多样判断细菌和真菌存在的三种方法1.根据它们生命活动过程中产生的现象等腐烂变质的葡萄葡萄汁制作葡萄酒判断细菌和真菌存在的三种方法2.用显微镜放大，可以观察到它们的存在放大16000倍的金黄色葡萄球菌放大2420倍的酵母菌判断细菌和真菌存在的三种方法3.在固体培养基上进行培养，来观察它们的存在基于观察，做出假设：伤口感染是某种外来致病原侵入所致寻找证据，回应假设：微生物滋生，导致腐