儿童食品安全是

儿童食品安全是一、健全监管体系（一）权责划定。各单位主要负责人是第一责任人，分管领导具体负责，食品安全委员会统筹协调，市场监管部门牵头监管，卫生健康部门提供技术支持，教育部门加强校园食品安全管理，农业农村部门负责农产品源头监管，公安部门依法查处违法犯罪行为。（二）制度建设。制定《儿童食品安全管理办法》，明确生产经营主体责任，建立风险分级管理制度，实施重点环节监管，完善应急预案体系，强化信息共享机制。（三）执法标准。制定儿童食品生产经营许可标准，明确标签标识规范，规范添加剂使用，加强农药兽药残留检测，建立抽检监测制度，实施不合格产品召回机制。二、强化源头治理（一）农产品监管。建立农产品生产档案，推行绿色防控技术，加强农药兽药残留监测，实施产地准出制度，完善农产品追溯体系。（二）生产加工监管。推行良好生产规范，实施生产过程控制，加强设备设施管理，规范添加剂使用，强化出厂检验制度，建立生产记录制度。（三）流通环节监管。实施进货查验制度，规范仓储管理，加强冷链物流监管，完善销售记录制度，建立不合格产品退市机制。三、规范市场行为（一）生产经营许可。严格生产经营许可审查，实施动态监管，加强证后监管，规范许可变更流程，完善许可信息公开制度。（二）标签标识管理。规范食品名称标注，明确配料表要求，强化营养标签管理，规范特殊食品标识，加强标签标识监督抽查。（三）广告宣传监管。规范广告宣传行为，禁止虚假宣传，加强广告监测，完善投诉举报机制，依法查处违法违规行为。四、加强过程管控（一）生产过程。实施生产计划管理，规范原料验收，加强生产过程控制，强化成品检验，完善生产记录制度。（二）流通过程。实施运输工具管理，规范仓储条件，加强冷链物流监管，完善销售记录制度，建立不合格产品退市机制。（三）消费过程。规范餐饮服务操作，加强食品留样，强化从业人员健康管理，完善消费投诉处理机制，依法查处违法违规行为。五、提升安全水平（一）技术标准。制定儿童食品标准体系，完善检测方法标准，加强标准宣贯，实施标准实施评估，推进标准国际化。（二）检测能力。加强实验室建设，完善检测设备配置，提升检测人员素质，规范检测操作流程，强化检测结果应用。（三）风险防控。建立风险监测体系，完善风险评估机制，实施风险预警，加强风险交流，完善风险防控措施。六、加强宣传教育（一）学校教育。将食品安全知识纳入教育体系，开展食品安全教育课程，组织食品安全实践活动，加强学生健康管理。（二）社会宣传。开展食品安全宣传活动，普及食品安全知识，加强媒体监督，完善投诉举报渠道，营造良好社会氛围。（三）家庭指导。开展家庭食品安全指导，普及家庭食品安全知识，加强家长健康管理，规范家庭食品储存，提升家庭食品安全意识。七、完善保障机制（一）经费保障。加大食品安全监管经费投入，完善经费使用管理，加强经费绩效评估，确保监管工作正常开展。（二）人才保障。加强食品安全监管队伍建设，完善人员培训制度，提升人员素质，强化专业能力，优化人员结构。（三）科技保障。加强食品安全科研攻关，完善食品安全技术支撑体系，推进食品安全科技创新，提升食品安全科技水平。八、强化监督考核（一）责任考核。建立食品安全责任考核制度，完善考核指标体系，强化考核结果运用，推动责任落实。（二）督查检查。开展食品安全督查检查，完善督查检查机制，强化督查检查结果运用，推动问题整改。（三）责任追究。建立食品安全责任追究制度，完善责任追究机制，强化责任追究力度，推动责任落实。九、附则说明本制度适用于各级各类生产经营主体，各生产经营主体应按照本制度要求，建立健全食品