2026年茶艺师高级考试题库及答案

年茶艺师高级考试题库及答案1、【单选题】()具有“色泽为金、黄、黑相间，水、香、味似果、蜜、花等综合香型”。（C）C、金骏眉【解析】选项A：祁红以红艳明亮的汤色和甜醇的香气著称，但不符合题目描述的金黄黑相间色泽与果蜜花香综合特征。选……2、【单选题】()冰茶制作的主要原料。（D）D、茶和糖【解析】选项A：茶和橙子，冰茶的主要原料是茶，橙子并非必需，因此不正确；选项B：柠檬和盐，这些是调味品，不是……3、【单选题】()创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。（A）A、蔡襄【解析】本题考查宋代茶文化代表人物。A：蔡襄是北宋著名书法家、茶学家，他创制了小龙团凤饼这一精品贡茶，并撰写……4、【单选题】()是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。（D）D、擂茶【解析】A：三道茶是云南白族等民族的茶俗，不是客家人特有；B：酥油茶是藏族、蒙古族等地区的特色饮品，与客家习……5、【单选题】()有“乞丏的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。（D）D、武夷岩茶【解析】选项A：铁观音属于乌龙茶，其外形紧结卷曲，但并未有题干中描述的独特说法。选项B：本山是安溪茶的一种，……6、【单选题】()的外形品质特征是“紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针”。（B）B、南京雨花茶【解析】题目描述的外形特征为紧直浑圆、两端略尖、锋苗挺秀，形似松针。选项A安化松针：其名称直接体现松针造型，……7、【单选题】“香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”是()的品质特点。（B）B、君山银针【解析】题目描述的是香气清纯、滋味甜爽、汤色橙黄明净、叶底嫩黄匀亮的茶叶品质特点。选项A六安瓜片是绿茶，以清……8、【单选题】下列不影响顾客服务的是()。（A）A、产品服务【解析】选项A：产品服务直接关联产品的使用和售后，是顾客服务的重要组成部分；选项B：信誉服务涉及品牌信任和承……9、【单选题】下列关于陆羽沏茶择水的理解正确的是()（C）C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分【解析】选项A：陆羽在《茶经》中虽推崇山泉水，但强调水流应平缓清澈，而非瀑涌湍漱的急流，因此A错误。选项B：……10、【单选题】严格把好()的质量关，避免有烫伤客人等事故发生。（B）B、操作技艺【解析】本题考察如何避免烫伤客人的事故，需要从源头控制风险。选项A：煮水设备直接关系到水温控制，若设备不稳定……11、【单选题】农业科学院茶叶研究所的陈启坤和姚国坤先生则主张，茶德可用“理、敬、()、融”四个字来表达。（A）A、清【解析】陈启坤和姚国坤先生提出的茶德四字主张为“理、敬、清、融”。选项A：符合原主张中的第三字“清”，代表清……12、【单选题】以下属于礼仪接待中的基本要求的是()。（D）D、对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉【解析】选项A：体现了国际礼仪中的平等与尊重原则，符合礼仪接待的核心要求；选项B：强调茶艺服务的专业性，但属……13、【单选题】冲泡茉莉花茶一般是使用“()”。（A）A、三才杯【解析】冲泡茉莉花茶的传统常用器具是盖碗，因为其有盖可保温并聚香，适合展现茉莉花茶的香气。选项A：三才杯通常……14、【单选题】劳资关系发生纠纷时，以下程序正确的()①申请调解②申请仲裁③提起诉讼（A）A、①②③【解析】本题考察劳动争议处理的法定程序。根据《劳动争议调解仲裁法》规定，劳动争议处理的基本程序是：首先当事人……15、【单选题】台湾茶艺泡茶用的器具是紫砂壶和()。（C）C、茶盅【解析】台湾茶艺泡茶以工夫茶为主，注重茶汤的香气和滋味。紫砂壶常用于冲泡，而选项D：玻璃杯则常用于奉茶和品饮……16、【单选题】品茗环境的营造中，()影响品茗情趣。（C）C、播放DJ音乐【解析】插花、挂画和焚香都是传统茶道中营造优雅宁静氛围的元素，有助于提升品茗情趣；而选项C：播放DJ音乐通常……17、【单选题】在()书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。（C）C、《晏子春秋》【解析】题干中的文字出自《晏子春秋》，该书记载了春秋时期齐国政治家晏婴的言行，其中提到晏子以脱粟饭、三弋、五……18、【单选题】在宫廷茶艺中，会加入一些调味料增加口感，以下不适合添加的调料是()。（C）C、小苏打【解析】宫廷茶艺通常追求茶汤的原味与清雅，加入调味料会破坏茶的本味。选项A：盐在历史上虽有过加盐点茶的记载，……19、【单选题】在茶文化专项旅游项目中，游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶、纳西族的()。（C）C、龙虎斗【解析】题目涉及茶文化专项旅游中的民族特色茶饮。A：盐巴族并非茶饮，而是民族名称，不符合题意；B：虫茶是苗族……20、【单选题】外形色泽具有“糙米色”的是()。（C）C、西湖龙井【解析】黄山毛峰外形条索细扁，色泽绿中泛黄，带有金黄色鱼叶，并非糙米色；洞庭碧螺春条索纤细卷曲，色泽银绿隐翠……21、【单选题】如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成()。（D）D、铁锈色【解析】茶多酚在碱性条件下氧化会生成茶黄素、茶红素等物质。茶黄素使茶汤呈黄色，茶红素使茶汤呈红色。随着氧化程……22、【单选题】姜盐豆子茶因用姜、盐、黄豆、()、茶叶和开水六物混合而成，故而得名。（A）A、芝麻【解析】姜盐豆子茶是湖南岳阳地区的特色茶饮，主要原料包括姜、盐、黄豆、茶叶和开水。题目中空缺部分需要选择一种……23、【单选题】宋瓷从装饰上看以素为主，汝、官、哥、钧都是()，定窑则是()。”（C）C、青瓷、白瓷【解析】宋瓷五大名窑中，汝、官、哥、钧均以青瓷著称，釉色以天青、粉青等为主，体现素雅风格；而定窑则以白瓷闻名……24、【单选题】宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、()为宗旨，强调修身养性或以茶释道。（C）C、茶禅一味【解析】宗教茶艺强调宗教精神与茶文化的结合。选项A：客来敬茶是日常待客礼仪，与宗教氛围不符；选项B：推广茶文……25、【单选题】将乐擂茶的基本原料是茶叶、()、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，也有加青草药。（A）A、米【解析】将乐擂茶是福建传统饮品，其基本原料包括茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，有时添加青草药。选项A：……26、【单选题】店长平时要和店员一起热情接待顾客，及时解决()。（C）C、服务纠纷【解析】题目考察店长在接待顾客时需要及时解决的问题类型。选项A：通常指顾客的疑问或担忧，需要解答和安抚；选项……27、【单选题】当新鲜的水中含有低价氧化铁()时，茶汤发暗，滋味变淡。（A）A、0.1mg/L【解析】当水中低价氧化铁含量达到一定浓度时，会影响茶汤品质。根据水质标准，当含量为0.1mg/L时，茶汤开始……28、【单选题】我们把安溪茶艺中斟茶的手势形象地喻为“()”。（C）C、三龙护鼎【解析】安溪茶艺中斟茶的手势要求平稳流畅，选项A：强调点水和留香，与手势形象无关；选项B：指奉茶过程，非斟茶……29、【单选题】我国旅游项目中，以下()旅游中，能增强旅游者的体质，又能净化社会风气。（C）C、茶文化【解析】A：海外购物主要涉及消费，与增强体质或净化风气关联不大；B：农家乐活动常包含农事体验和户外运动，有助……30、【单选题】我国现行的国家推荐性标准茶叶分类标准（GB/T30766-2014）规定了茶叶的分类原则，下列()不属于该分类原则。（D）D、创制人【解析】根据国家标准GB/T30766-2014《茶叶分类》，茶叶的分类原则主要依据茶叶的原料、加工工艺和产……31、【单选题】摩洛哥人酷爱饮茶，加白砂糖的()是摩洛哥人社交活动中一种必备的饮料。（B）B、绿茶【解析】摩洛哥人饮茶习俗中，最流行的是加白砂糖的绿茶，选项A红茶虽在世界其他地区常见，但在摩洛哥并非主流；选……32、【单选题】日本的茶道有抹茶道和煎茶道两''种，将南宋的“抹茶”传人日本的是镰仓时代的是()。（B）B、荣西禅师【解析】选项A：最澄是日本平安时代的僧人，曾将茶种带回日本，但并非传播抹茶道的关键人物。选项B：荣西禅师在镰……33、【单选题】根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌心最易感受()。（B）B、涩味【解析】根据味蕾在舌头的分布特点，舌尖对甜味最敏感，舌侧对酸味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌心（舌体中部）对……34、【单选题】桃江擂茶是以()为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。（B）B、花生和黄豆【解析】桃江擂茶是湖南桃江地区的特色饮品，传统上以芝麻和花生为主要原料。选项A：符合传统制作方法，芝麻和花生……35、【单选题】桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯。一般都要摆上()只“碟子”，盛放自家制作、开胃可口的绿色食品。（D）D、八【解析】桃江擂茶习俗中摆碟子的数量有特定传统。选项A：三碟不符合当地常见摆法；选项B：五碟虽为单数但非标准数……36、【单选题】法国人花茶的消费者以旅法的()以及多家餐馆为主要对象，饮法与北方相似。（D）D、人【解析】题目考察法国花茶消费群体的主要构成。选项A：韩国人，虽然亚洲也有饮茶文化，但在法国并非花茶的主要消费……37、【单选题】泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶，对一般普通绿茶约浸泡()分钟后饮较好。（A）A、3-4【解析】冲泡普通绿茶时，浸泡时间过短（如选项D的1-3分钟）可能茶味较淡；时间适中（如选项B的2-3分钟）能……38、【单选题】泡茶的水含有较多的铜和铁等变价的金属离子会催化氧化()，生成过氧化氢，使原来的抗氧化性的绿茶，变成为促氧化剂，产生活性自由基，影响健康。（A）A、茶多酚【解析】题目指出，泡茶水中含有较多铜、铁等变价金属离子时，会催化氧化某种物质，生成过氧化氢，导致绿茶从抗氧化……39、【单选题】煮茶时，如果水的形态是“边缘如泉涌连珠”，说明这时水已达到()。（B）B、二沸【解析】根据古代煮茶的水温判断标准：一沸时水泡如鱼目微有声；二沸时边缘如泉涌连珠，正是适宜泡茶的温度；三沸时……40、【单选题】瓷器茶具按色泽不同可分为()茶具等。（C）C、白瓷、青瓷和黑瓷【解析】瓷器茶具按色泽分类，主要有白瓷、青瓷和黑瓷。白瓷色泽洁白，能衬托茶汤颜色；青瓷以青绿色调为主，具有古……41、【单选题】目前茶艺馆的经营基本上执行市场调节价，即商品价格和服务价格，由()自主制定商品价格。（C）C、经营者【解析】题目考察茶艺馆经营中的价格制定主体。根据市场调节价定义，价格由市场参与者自主形成。选项A：生产者通常……42、【单选题】碧螺春的原产地是()。（B）B、江苏【解析】碧螺春是十大名茶之一，属于绿茶类。其原产地位于江苏省苏州市太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，因此属于江苏……43、【单选题】窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和()具有吸收异味的特点。（C）C、萜烯类化合物【解析】窨花茶制作原理是利用茶叶中的某些成分吸附花香。茶叶中的高分子棕榈酸和萜烯类化合物具有强吸附性，能有效……44、【单选题】紫砂壶从质地上选择主要是看()。（A）A、温润度【解析】A：温润度是衡量紫砂壶质地的重要指标，好的紫砂壶表面应具有自然光泽和滋润感；B：湿度是指壶体的含水程……45、【单选题】红茶调饮泡法冲泡时间一般以()min为宜。（C）C、3—5【解析】红茶调饮泡法通常需要较长的冲泡时间以充分释放香气和滋味。选项A：2—3分钟时间偏短，茶汤可能不够浓郁……46、【单选题】美国人大多数人喜欢饮冰茶，饮用时，会先在冷饮茶中放()。（D）D、冰块【解析】美国人饮用的冰茶通常为甜茶，会加入甜味剂。选项A：炼乳常见于印度或东南亚茶饮，不符合美国习惯；选项B……47、【单选题】茶中含丰富的微生物和()，在茶文化旅游中是一种天然健康的饮料。（C）C、矿物质【解析】茶中含有多种对人体有益的成分，其中矿物质是茶叶中的重要营养物质，如钾、钙、镁等，能补充人体所需微量元……48、【单选题】茶叶中具有抑菌作用的成分主要是()。（A）A、茶多酚【解析】茶叶中具有抑菌作用的主要成分是茶多酚（选项A），其中儿茶素类物质具有很强的抗菌、抗氧化能力；氨基酸（……49、【单选题】茶叶中的()具用降血糖和防治糖尿病，保护糖尿病患者肝肾的功能。（B）B、茶多糖【解析】选项A：咖啡碱主要作用是提神醒脑，与降血糖无关；选项B：茶多糖具有降低血糖、改善糖尿病症状以及保护肝……50、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及()、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。（B）B、茶黄素【解析】茶叶保存中氧气会导致多种成分氧化。选项A茶褐素是茶多酚氧化的产物，但题干已提及茶红素，更直接相关的是……51、【单选题】茶树生长对土壤的要求之一是喜()，怕()。（A）A、酸、湿；碱、涝【解析】茶树适宜生长在酸性或弱酸性土壤中，不耐碱；同时怕水涝，但喜湿润环境。选项A：酸、湿；碱、涝——符合茶……52、【单选题】茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下属于这四件事的是()。（C）C、增强对方的欲望【解析】题目考查茶艺人员在介绍商品和服务时应做好的四件事。观察顾客心理时，需要关注顾客需求和反应，而非单向推……53、【单选题】茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做“一懂”、“四会”、“八知道”，()不属于其要领。（B）B、会生产【解析】茶艺人员对销售商品的要领是‘一懂’、‘四会’、‘八知道’。其中‘四会’通常包括会使用、会调试、会保养……54、【单选题】茶艺师在品茗环境的布置中其茶席设计上勿采用黄色菊花，，的国家是()。（C）C、德国【解析】在茶艺中，茶席设计需考虑不同国家的文化禁忌。黄色菊花在某些国家被视为与死亡或哀悼相关：选项A：法国常……55、【单选题】茶艺服务人员在接待外宾时，绝不能有任何()的意识，应本着“来者都是客”的态度来接待。（D）D、看客施礼【解析】茶艺服务人员应平等对待所有顾客。选项A：强调接待顺序，但外宾不应因身份特殊而被区别对待；选项B：表示……56、【单选题】茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、()。（D）D、热情友好【解析】茶艺服务人员在与顾客交流时，应展现出礼貌和热情的专业素养。选项A强调文明礼貌和友好，符合服务行业的基……57、【单选题】茶艺馆所提供的茶点也要适时地有所改变，这是在茶艺馆消费品的季节性调配中的()原则。（C）C、茶点分明【解析】选项A：温差分明是指根据气温变化调整消费品，但茶点调整更注重季节特征而非单纯温差。选项B：四季分明符……58、【单选题】通用知识，即培训人员开展各种培训活动所必须具备的（）知识。（D）D、基础性【解析】本题考查通用知识的定义。通用知识是指培训人员开展各类培训活动都应具备的基础性、共通性知识，它不局限于……59、【单选题】茶艺馆消费品的季节性调配中，就要注意四季茶类分明、四季茶艺服务不同和四季()原则。（C）C、茶点分明【解析】本题考察茶艺馆消费品季节性调配的要点。选项A温差分明：季节性调配主要考虑节气变化带来的饮茶习惯差异，……60、【单选题】蒙古族咸奶茶的主要配料是()。（C）C、黄油【解析】蒙古族咸奶茶是蒙古族的传统饮品，其制作时通常会加入黄油来增添浓郁的奶香和口感。选项A：奶酪常用于其他……61、【单选题】评茶嗅香气最适合的叶底温度是()。（A）A、40℃-50℃【解析】评茶时嗅香气需要叶底温度适宜，既能激发香气又避免烫伤嗅觉。选项A：40℃-50℃，温度适中，能较好呈……62、【单选题】调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以()的一种饮用方法。（A）A、佐汤味【解析】调饮法是指在茶汤中加入糖、奶、柠檬、香料等配料，以调节和增强茶汤的风味。选项A：正确，因为调饮法的核……63、【单选题】陆羽认为()的山水并不适合煮茶。（D）D、激流涌滚【解析】本题考察陆羽《茶经》中对煮茶用水的观点。陆羽强调煮茶宜用缓流或静止的清澈山水，而激流涌滚的水因流动过……64、【单选题】韩国农历每月的初一、()，节日和祖先生日，在白天举行的祭礼，都称为“茶礼”。（D）D、十五【解析】韩国传统茶礼是在特定日期举行的祭祀仪式。选项A：初九并非固定茶礼日；选项B：初二不符合茶礼习俗；选项……65、【单选题】食品卫生法主要涉及食品卫生标准和管理办法的制度，以下()不属于食品卫生法内容。（D）D、食品广告内容【解析】食品卫生法主要规范食品及相关产品的卫生标准和管理制度。选项A：食品的卫生是核心内容，涉及食品的安全和……66、【判断题】“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。（×）【解析】选项A：错误，三生汤的主要原料是生叶（鲜嫩茶叶）、生米和生姜，而不是花生。……67、【判断题】“分灯”是太极茶艺的一个表演程序，意为摆放器具。（×）【解析】选项A：错误。在太极茶艺中，“分灯”并非指摆放器具，而是一个特定的表演环节，通常与点燃茶灯或象征光明……68、【判断题】为顾客拿递物品时，得体的做法是—气呵成。若简单好取，可以由顾客自取。（×）【解析】选项A：正确。为顾客拿递物品时，一气呵成体现服务流畅和专业，能提升顾客体验；对于简单易取的物品，让顾……69、【判断题】君山银针的品质特点是香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。（√）【解析】该描述准确概括了君山银针作为黄茶的典型品质特征：香气清纯、滋味甜爽、汤色橙黄明净、叶底嫩黄匀亮，因此……70、【判断题】品饮君山银针时，不但可以闻香和品味，还可以赏景为主。（√）【解析】君山银针是名茶之一，属于黄茶类。品饮君山银针时，除了闻香和品味，其冲泡过程还具有独特的观赏性，如茶叶……71、【判断题】品饮黄茶时，可忽略闻香和品味，但应以赏景为主。（×）【解析】选项A：错误。品饮黄茶时，闻香和品味是重要的步骤，不能忽略。黄茶具有独特的香气和滋味，需要通过闻香来……72、【判断题】太极茶艺中“炼茶”时所表达的是道教的手诀。（√）【解析】选项A：正确。太极茶艺中的‘炼茶’环节确实融入了道教文化元素，其中手诀是道教仪式中常用的手势，用以表……73、【判断题】安溪铁观音香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”。（×）【解析】选项A：错误。安溪铁观音是乌龙茶，其香气以兰花香、奶香等为特点，并非玫瑰香；汤色金黄明亮，而非红艳鲜……74、【判断题】安静型顾客主观体验深刻，对外界反应速度慢而不灵活，敏感多疑，言行谨慎。（×）【解析】该描述与心理学中气质类型特征不符。安静型（粘液质）顾客的主要特点是情绪稳定、反应迟缓、内向、注意力持……75、【判断题】当新鲜的水中含有高价氧化铁0.1mg/L时，茶汤发暗，滋味变淡。（×）【解析】选项A：正确。水中高价氧化铁含量达到0.1mg/L时，会与茶多酚等成分发生反应，导致茶汤颜色发暗、滋……76、【判断题】拌花茶是在茶叶中拌些干花，使茶叶的品质发生变化，增色提香。（×）【解析】选项A：错误。拌花茶并不是在茶叶中拌入干花来改变品质，而是利用茶叶的吸附特性，通过窨制工艺让茶叶吸收……77、【判断题】掌、、握好泡茶的基本技艺，就能使茶叶发挥出最佳品质。（√）【解析】选项A：虽然掌握泡茶基本技艺是影响茶叶品质的重要因素，但茶叶本身的质量、水质、水温、茶具、冲泡时间等……78、【判断题】()曲轴轴承紧固螺栓松动是曲轴轴承异响的原因之一。（√）【解析】曲轴轴承异响的主要原因包括轴承与轴颈配合间隙过大、润滑不良或轴承合金烧蚀脱落等。当曲轴轴承的紧固螺栓……79、【判断题】文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重意境，与会茶友，须人品高雅，有较好修养。（√）【解析】选项A：文士茶艺确实以文化内涵厚重为特点，品茗时强调意境和文人雅趣，要求参与者具备高雅的人品和修养，……80、【判断题】斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。（√）【解析】斗茶是一种古代饮茶习俗，起源于唐代，在宋代达到鼎盛。选项A：正确，因为历史记载显示斗茶在唐朝开始流行……81、【判断题】日本人禁荷花图案，茶艺服务时不要使用。（√）【解析】选项A：正确。荷花在日本文化中与丧事和死亡相关联，因此在茶艺服务等正式场合使用荷花图案可能会引起不悦……82、【判断题】普洱茶若保存好的情况下，其存放越久越好。（√）【解析】普洱茶在适宜的条件下（如避光、通风、干燥、无异味）可以长期存放，并通过自然发酵过程提升品质，因此存放……83、【判断题】武’’夷岩当中最著名的茶是大红袍茶。（√）【解析】武夷岩茶中最著名的茶确实是大红袍茶，它被誉为‘茶中之王’，是武夷岩茶的标志性代表，因此选项A是正确的……84、【判断题】波兰人饮红茶时，也喜欢配上糕点等甜品。（√）【解析】波兰人有饮用红茶的习惯，并且通常会在喝茶时搭配糕点、饼干等甜品，这与他们的饮食文化传统相符，因此选项……85、【判断题】潮汕式泡茶以五泡为止，前三泡冲出的茶汤浓淡要均匀一致。（×）【解析】潮汕工夫茶的冲泡技艺讲究每一泡的茶汤品质，但并未严格规定必须以五泡为止。其核心在于根据茶叶特性灵活调……86、【判断题】用人单位有权自主选择录用求职者，必须依法支付劳动者工资。（√）【解析】选项A：该选项错误。用人单位确实有权自主选择录用求职者，但题目后半句表述不准确，依法支付工资是用人单……87、【判断题】白茶的茶性寒，能清凉降炎，有“清茶”之称。（√）【解析】白茶属于轻微发酵茶，性寒凉，具有清热解毒、降火消炎的功效，因此被称为清茶。选项A：符合白茶的实际特性……88、【判断题】禅茶茶艺中的“佛茶一味”指的是品茶。（×）【解析】选项A：错误，因为禅茶茶艺中的‘佛茶一味’并非仅指品茶这一行为，而是强调禅宗思想与茶道精神的融合，体……89、【判断题】紫砂壶的干燥收缩率小，烧成温度范围较窄，生坯强度大，烧成变形率低。（×）【解析】紫砂壶的干燥收缩率实际上较大，而非较小，这与其泥料特性有关；其烧成温度范围较宽，而不是较窄，这有利于……90、【判断题】茉莉花茶茶艺表演中的“三品”是指“目品、鼻品、口品”。（√）【解析】茉莉花茶茶艺表演中的‘三品’通常指‘目品、鼻品、口品’，即通过视觉观察茶汤色泽、嗅觉闻香和味觉品尝