《家用吸油烟机净烟、净空气分级与评价规范》

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家用吸油烟机净烟能力分级评价规范

1范围

本文件规定了对额定电压不超过250V的外排式吸油烟机(以下简称“器具”)进行净烟评价的术语和

定义、技术要求、试验方法。

本文件适用于在家用厨房环境中的外排式吸油烟机。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4706.1-2024家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求

GB4706.28-2024家用和类似用途电器的安全第28部分：吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置的

特殊要求

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T17713-2022吸油烟机

GB/T19111玉米油

SC/T3202干海带

3术语和定义

GB/T17713—2022界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

吸油烟机rangehood

安装在炉灶上部，用于收集、处理被污染空气的电动器具。

注：处理后的空气可以返回到房间内或经管道排放到室外。

[来源：GB/T17713—2022，3.1]

3.2

定量喷液装置quantitativeliquidsprayingdevice

一种可以在规定时间内按规定量均匀喷射液体的装置。

3.3

油烟颗粒物浓度oilfumeparticulateconcentration

在规定的测试条件下，周围空气环境细颗粒物、油烟、气态污染物及其它产物浓度的综合指标。

注：本文件中用PM2.5来表征油烟颗粒物浓度，单位为µg/m3。

3.4

油烟逃逸oilfumetoescape

烹饪过程中产生的油烟颗粒物瞬时状态下未能被吸油烟机收集并产生外溢的现象。

3.5

油烟逃逸浓度oilfumeescapeconcentration

烹饪过程中单位体积内逃逸的油烟颗粒物的质量。

注：单位为µg/m3。

3.6

吸油烟机净烟能力smokecollectioncapacityofrangehood

1

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吸油烟机聚拢油烟、降低油烟逃逸的能力。

注：油烟逃逸量越少，吸油烟机拢烟能力越强。

4技术要求

4.1本文件中适用的吸油烟机应符合GB/T17713、GB/T4706.1和GB/T4706.28中的要求。

4.2基础性能指标包含工作风量下的全压效率、半消音室噪声，性能要求见表1。

表1吸油烟机基础性能要求

指标名称指标要求

工作风量下的全压效率η>26%

半消音室噪声N1＜67dB(A)

5试验方法

5.1一般要求

5.1.1试验环境

试验应在以下环境中进行（除另有规定外）：

a)环境温度：（20±5）℃；

b)相对湿度：40%RH～70%RH；

c)大气压力：86kPa～106kPa；

d）房间初始颗粒物(PM2.5)浓度不高于35µg/m3。

5.1.2试验仪器及设备

试验仪器及设备应满足以下要求：

a)定量喷液装置：0mL/s～100mL/s；喷液量误差≤3%，喷液时间误差≤3%；

3

b)PM2.5检测仪：量程不小于0～999µg/m，分辨率±0.1%，误差±10%；

c)量杯：量程0mL～150mL。

5.2试验场地及布置

5.2.1模拟厨房实验室

模拟厨房实验室应符合下述要求：

a)模拟厨房实验室尺寸：3500mm(长)×2500mm(宽)×2500mm(高)；

b)吸油烟机置于实验室长度方向墙壁正中央，靠墙布置，安装高度按生产厂家说明书指定的最低

高度；

c)在吸油烟机正下方设置工作台及灶台，尺寸如图1要求。

2

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单位为毫米

图1模拟厨房实验室

5.2.2试验用锅及控温系统

通过工作台上设置的电陶炉为试验用锅（以下简称锅）加热，用热电偶来检测锅底温度，并通过温

控系统的自动监控，使试验过程中锅底温度始终保持在(270±5)℃。电陶炉发热盘直径应为200mm±

20mm。试验用锅放置在最不利净烟的一侧灶台上，锅中心距离墙壁距离为280mm(如生产厂家说明书中

有指定距离，则按指定距离)，离吸油烟机中心距离210mm。试验用锅采用GB/T17713—2022附录D气味

降低度试验用平底锅。热电偶的安装位置满足GB/T17713—2022附录D中图D.3的要求。

5.2.3定量喷液装置

使用符合GB5749要求的生活饮用水，定量喷液装置的喷嘴安装于试验用锅正上方，位置如图2所示。

3

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单位为毫米

图2定量喷液装置安装位置示意图

5.3采集点布置

测试前，应按如下方法对采集点进行布置：

a)颗粒物监测点1在烹饪操作员呼吸区域，灶台前方吸油烟机中心线处，距离吸油烟机安装墙壁面

700mm，距离地面1500mm；

b)颗粒物监测点2在灶台左或右侧，高度距离灶台面上500mm，距离吸油烟机安装墙壁面550mm，

距离吸油烟机端面50mm；

c)颗粒物监测点3在灶台正前方，高度距离灶台面上200mm，距离吸油烟机安装墙壁面550mm。

5.4试验用材料

试验用材料应满足以下要求：

a)食材：压缩海带丝饼（符合SC/T3202要求，感官要求与理化指标满足一级品要求）；

b)试验用油：玉米油（符合GB/T19111要求，质量指标为一级的玉米油）；

c)饮用水（符合GB5749要求的生活饮用水）。

5.5试验准备

5.5.1海带泡发

试验前应提前做好海带泡发，操作步骤如下：

a)将15g±1g压缩海带丝饼在水中揉搓开，揉搓时间不超过20s，捞出海带并攥干水分；

b)对湿海带进行拆分及梳理，使湿海带完全散开；并对海带丝进行挑选，去除大块海带丝，控制

每条海带丝宽度为5mm±2mm，厚度宜为0.5mm±0.2mm；

c)对湿海带进行称重，控制湿海带质量为36g±4g；

d)将湿海带置于锅中，倒入100ml玉米油并搅拌均匀；

e)按压搅拌后的湿海带，使海带丝均匀平铺于锅底。

5.5.2油烟采集点放置

按5.3布置油烟采集点，进行油烟采样。

5.5.3定量喷液装置预喷液

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通过操作面板设置定量喷液装置，喷液时间为0.5s，喷液量为35ml。试验开始前多次启动定量喷

液装置，确保输液通道内的空气排尽。

5.6试验程序

5.6.1调节背压系统150Pa，吸油烟机以最高转速档连续运行30min，进行试验室通风清洁处理，为

试验做准备。试验条件应符合4.1要求，测试此时模拟厨房内的初始油烟颗粒物浓度PM2.5，读取数值m0

并记录。

5.6.2记录m0数值后立即打开温控系统，当锅底温度达到（270±5）℃时，启动定量喷液装置向锅内

喷液。在滴液过程中，使用PM2.5测量仪测量烹饪呼吸区、灶台左右侧区域、灶台正前方区域定点位置

PM2.5，记录烹饪时间为1min，2min，4min，6min，8min，10min，12min的PM2.5数值，烹饪呼吸

区油烟颗粒物浓度分别记为m11，m12，m13，m14，m15，m16，m17，灶台左右侧区域油烟颗粒物浓度分别记为

m21，m22，m23，m24，m25，m26，m27，灶台正前方区域油烟颗粒物浓度分别记为m31，m32，m33，m34，m35，m36，m37，

烹饪12min后，结束滴液并关闭加热系统。

5.6.3数据处理

按下述步骤进行数据记录及处理：

a)烹饪呼吸区油烟颗粒浓度m1计算按公式(1)：

-m0--------------------(1)

m11+m12+m13+m14+m15+m16+m17

1

b)灶台m左=右侧区域油烟颗7粒浓度m2计算按公式(2)：

-m0--------------------(2)

m21+m22+m23+m24+m25+m26+m27

2

c)灶台m正=前方区域油烟颗7粒浓度m3计算按公式(3)：

-m0--------------------(3)

m31+m32+m33+m34+m35+m36+m37

d)吸油m烟3=机油烟颗粒逃逸7浓度△m计算按公式(4)：

--------------------(4)

m1+m2+m3

△m=3

6评价

6.1评价方法

按第5章要求进行测试，并计算油烟逃逸浓度总值，根据吸油烟机的油烟逃逸浓度总值对吸油烟机

拢烟能力进行评价分级。

6.2评价分级

符合第4章技术要求，吸油烟机净烟能力评价分级见表2。

表2吸油烟机净烟能力评价分级

油烟逃逸浓度△m

评价分级

µg/m3

△m≤50一级

50＜△m≤100二级

100＜△m≤200三级

5

中国电子节能技术协会团体标准

《家用吸油烟机净烟分级评价规范》编制说明

(报批稿)

一、工作简况

（一）任务来源

随着生活品质提升，消费者对厨房健康环境的要求从“排烟”转向“净烟”，传统油烟

机仅关注吸烟能力，难以解决烹饪后残留油烟人体口鼻位置的污染问题。净烟标准通过检测

呼吸区和环境定点的PM2.5浓度，为净烟效果提供量化评价依据，帮助消费者更直观判断产

品性能，避免因油烟残留影响健康。

中式烹饪以高温快炒为主，厨房内颗粒物散发浓度约为西方的35倍，且污染物粒径分布

更广，传统标准未针对这一特性设计评价方法。净烟标准制定，可解决开放式厨房串味、油

烟逃逸等痛点。规范市场消费分级：市场消费分级趋势显著，不同消费者对“质价比”和“品

质生活”的需求差异大。净烟标准通过分级评价（如一级净烟认证），为产品性能提供清晰标

识，减少信息不对称，帮助消费者按需选择，同时避免低质产品扰乱市场。

本标准根据中国电子节能技术协会团体标准制定计划，计划编号为JH/T/DZJN10-2025，

标准名称“家用吸油烟机净烟、净空气分级与评价规范”进行制定，同时明确了华帝股份有

限公司为该标准起草组长单位。

立项后，中国电子节能技术协会智能电器专业委员会及华帝股份有限公司立即成立了标

准起草筹备工作组，根据用户痛点以及现有样机净烟分布，同步开展样机测试摸排、标准文

本的起草及技术分析等工作。

（二）主要起草单位与起草人

本标准主要起草单位：华帝股份有限公司、广东栗子科技有限公司。

本文件主要起草人：胡志猛、万相武、刘宏亮、张明。

（三）主要工作过程

1、起草阶段

2025年6月11日，线上召开了第一次标准讨论会，参加会议的有：华帝股份有限公司、

广东栗子科技有限公司、中山市开力厨具科技有限公司、威凯检测技术有限公司、广东合胜

电气有限公司、广东家丽雅电气有限公司、中国电子节能技术协会和起草工作组的专家代表、

企业代表。会议首先由起草单位华帝股份有限公司代表介绍了标准制定的意义和编制工作要

-1-

求，前期调研和标准编制进展情况，以及标准讨论稿的主要内容及讨论重点。

会上，参会代表针对标准讨论稿，对标准进行了逐章、逐条的讨论，围绕标准提出的基

础性能要求、油烟机净烟能力测试方法、净烟能力评价分级等方面重点指标去评价油烟机的

净烟能力，发表意见，提出建议。最终，会议对标准讨论稿的内容达成了共识，进一步明确

了标准编制工作计划和推进时间节点，力争在年底前完成“家用吸油烟机净烟分级评价规范”

团体标准的编制工作，力求标准的制定具有准确性、专业性和先进性，能够成为生产企业的

标准依据。与会专家、参编企业代表针对标准的范围、术语和定义、要求、检测方法等内容

上存在的问题及争议部分进行了深入的交流与讨论，经过长时间的沟通讨论，在整体框架和

细节内容进行了梳理，确定了标准的内容。

2、征求意见阶段

2025年10月22日，根据讨论会的修订建议，由组长单位对《家用吸油烟机净烟、净空

气分级与评价规范》进行修改并形成了本文件的征求意见稿。

二、标准编制原则和主要内容

（一）标准编制原则

本标准的编制遵循“技术先进性、经济合理性”的原则。

（二）标准主要内容的确定

本文件主要确定了家用吸油烟机净烟能力相关术语和定义、相关要求、试验方法等。吸

油烟机的基础性能需满足表1要求；根据吸油烟机的油烟逃逸浓度总值对吸油烟机拢烟能力评

价分级见表2：

表1吸油烟机基础性能要求

指标名称指标要求

工作风量下的全压效率η>26%

半消音室噪声N1＜67dB(A)

表2吸油烟机净烟能力评价分级

油烟逃逸浓度△m

评价分级

µg/m3

△m≤50一级

50＜△m≤100二级

100＜△m≤200三级

-2-

三、主要试验（或验证）情况分析

本文件主要试验情况需要特别注意是5.2试验场地布置、5.3采集点布置；行业20款样

机测试净烟能力一级占比15%;二级占比35%，三级及以下占比50%。

四、预期达到的社会效益对产业发展的社会作用等情况

本文件完善了吸油烟机拢烟能力评判方法，引导行业持续进行技术革新，推进产品的迭

代升级，从而促进吸油烟机在拢烟技术提升。

通过该《家用吸油烟机净烟分级评价规范》标准的建立和宣贯执行，可引导更加健康环

保的吸油烟机快速推广和良性发展，为消费者提供更健康、更绿色环保的烹饪方式，社会效

益和经济效益巨大。

五、标准中涉及专利情况（标准中如有专利，应有明确的知识产权说明）

无。

六、与国外国际对比情况（采用国际标准和国外先进标准情况，与国际、国外同类标准水平

的对比情况）

现有标准：T/CAS848—2024《吸油烟机净烟效果分级评价技术规范》，此标准规范了吸

油烟机厨房定点呼吸区、定点环境区油烟颗粒物浓度测试方法，根据厨房定点呼吸区、定点

环境区油烟颗粒物浓度分为三个评价等级。此标准只针对了厨房呼吸区、环境区一个定点油

烟颗粒物浓度测试，测试点位数量，相对比较狭窄；数据相对比较片面性。

七、与有关的现行法律、法规、规章及相关标准，特别是强制性标准的协调性

本标准与现行相关法律、法规、规章及相关标准，无任何冲突。本标准以现行相关法律、

法规、规章及相关标准为依托，独立执行。

八、重大分歧意见的处理经过和依据

本标准在讨论和征求意见过程中，参与起草单位与各方面专家均未有重大意见分歧。

九、对实施本标准的建议

本标准适于在吸油烟机业内推荐使用。在其他行业内可参考使用。

十、废止现行相关标准的建议

无。

十一、其他应予说明的事项

无。

《家用吸油烟机净烟、净空气分级与评价规范》工作组

2025年10月22日

-3-

ICSS97.040.99

CCSY68

团体标准

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家用吸油烟机净烟能力分级评价规范

Technicalspecificationforevaluationofcleansmokeclassificationforrangehoods

（征求意见稿）

请您在提交反馈意见时，将您知道的相关专利连同支持性文件随意见一并附上。

本文件版权归中国电子节能技术协会所有，未经授权，不得复制、传播、使用，侵权必究！

20**-**-**发布20**-**-**实施

中国电子节能技术协会发布

发布

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家用吸油烟机净烟能力分级评价规范

1范围

本文件规定了对额定电压不超过250V的外排式吸油烟机(以下简称“器具”)进行净烟评价的术语和

定义、技术要求、试验方法。

本文件适用于在家用厨房环境中的外排式吸油烟机。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4706.1-2024家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求

GB4706.28-2024家用和类似用途电器的安全第28部分：吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置的

特殊要求

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T17713-2022吸油烟机

GB/T19111玉米油

SC/T3202干海带

3术语和定义

GB/T17713—2022界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

吸油烟机rangehood

安装在炉灶上部，用于收集、处理被污染空气的电动器具。

注：处理后的空气可以返回到房间内或经管道排放到室外。

[来源：GB/T17713—2022，3.1]

3.2

定量喷液装置quantitativeliquidsprayingdevice

一种可以在规定时间内按规定量均匀喷射液体的装置。

3.3

油烟颗粒物浓度oilfumeparticulateconcentration

在规定的测试条件下，周围空气环境细颗粒物、油烟、气态污染物及其它产物浓度的综合指标。

注：本文件中用PM2.5来表征油烟颗粒物浓度，单位为µg/m3。

3.4

油烟逃逸oilfumetoescape

烹饪过程中产生的油烟颗粒物瞬时状态下未能被吸油烟机收集并产生外溢的现象。

3.5

油烟逃逸浓度oilfumeescapeconcentration

烹饪过程中单位体积内逃逸的油烟颗粒物的质量。

注：单位为µg/m3。

3.6

吸油烟机净烟能力smokecollectioncapacityofrangehood

1

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吸油烟机聚拢油烟、降低油烟逃逸的能力。

注：油烟逃逸量越少，吸油烟机拢烟能力越强。

4技术要求

4.1本文件中适用的吸油烟机应符合GB/T17713、GB/T4706.1和GB/T4706.28中的要求。

4.2基础性能指标包含工作风量下的全压效率、半消音室噪声，性能要求见表1。

表1吸油烟机基础性能要求

指标名称指标要求

工作风量下的全压效率η>26%

半消音室噪声N1＜67dB(A)

5试验方法

5.1一般要求

5.1.1试验环境

试验应在以下环境中进