《贵州苗药及其制剂简述》课件-7. 苗药炮制工艺1

模块三：掌握苗药制剂任务一：苗药炮制工艺13.1.1苗药净制工艺CONTENTS净制工艺概述常用净制方法0102一、净制工艺概述①保留有效成分，提高纯度，保证疗效②去除无用或有害部分。降低毒性或副作用③便于后续加工（如切制、炮炙）、储存和配方使用1.概念净制是苗药炮制的第一步，指去除药材中的杂质、非药用部位或毒性成分，使其达到药用标准。2.目的植物、动物、矿物类苗药均需净制。3.适用范围二、常用净制方法是用手挑拣去除混在药材或饮片中的杂质、虫蛀品、霉变品，或区分不同药用部位，或按药材大小、粗细进行“分档”的一类方法。1.挑选工具：药匾、簸箕等目的：（1）除去杂质和霉变品（2）区分不同药用部位（3）大小分档二、常用净制方法2.筛选是利用药材或饮片自身的体积大小不同，选用不同规格的筛或罗，将其分档；或者利用药材或饮片与杂质的体积大小不同，筛去杂质的方法。工具：竹筛、铁丝筛、罗等目的：（1）大小分挡（2）清除杂质二、常用净制方法3.风选是利用药材与杂质的轻重不同，借助簸箕或风机产生的风力，将药材与杂质分开的一种方法。工具：簸箕、风车等目的：

除去杂质、除去非药用的果柄、花梗、叶子、干瘪的果实或种子等，或药物中所含的砂石、灰屑等杂质。二、常用净制方法4.水选用多量清水洗涤或浸漂药材，以除去杂质的方法。水选可分为洗净、水泡、水飞三种方法。工具：刷子、竹笼、盆等目的：（1）除去杂质（2）除去腥臭味（3）除去有毒成分二、常用净制方法（1）洗净法：根据药物的性状、质地及杂质的不同，又可分为：刷洗、搓洗。①刷洗的方法与技巧②搓洗的方法与技巧先将药材或饮片置清水中浸湿，再用硬毛刷或铜丝刷逐一反复刷洗，待刷净药物层纹中夹杂的泥沙及附着的苔薛等杂质后，再用清水冲洗干净。先将药材或饮片置多量清水中浸软或浸湿，反复用手搓湿、用笊篱淘洗，以便除去表面附着的泥土和灰屑等杂质。如果泥土较多，要勤换水，直至水清、洗干净为止，再干燥。二、常用净制方法（2）水泡法：就是利用流水冲减药物毒性的一种方法。如将新挖回的三步跳，放在箩筐中，上面用布蒙上，然后放进流水（溪水或河水）中浸泡，几天后三步跳的外皮脱落、毒性渗出。取出时再用力摇晃箩筐，使外皮、毒液顺水飘走，然后再放进石灰搅拌，以减轻毒性。二、常用净制方法（3）水飞法是将药物适当破碎，置乳钵中或其他容器中，加人适量清水，研磨成糊状，加水搅拌，粗粒即下沉；倒出上部混悬液，粗粒再研磨，反复操作至研细为止。最后将杂质弃去。再将倾出的混悬液合并静置沉淀后，倾去清水，将沉淀物干燥，用乳钵研磨成极细粉末备用。苗医常用水飞法炮制朱砂、石灰等药物。二、常用净制方法5.剪切与刮削剪切：是用剪刀或刀将药物的枝梗、细小根茎剪去或切掉，如果实、叶类苗药的枝梗等。刮削：皮类药材所含栓皮、苔藓以及其他不洁之物，用刀、瓦片、竹片等刮去外皮（如杜仲去粗皮）。3.1.2苗药切制工艺CONTENTS切制工艺概述常用切制方法0102一、切制工艺概述苗药切制是苗族传统药物炮制工艺中的关键环节，指通过手工或工具对苗药原药材进行切割、捣碎等处理，使其成为适合临床使用（如煎煮、外敷、制剂）的特定形状（如片、段、丝、块、粉末等）的技术过程。1.概念①提升药效，促进有效成分释放。②便于加工与储存③适应临床使用需求2.目的植物、动物、矿物类苗药均需切制。3.适用范围二、常用切制方法是用镰刀、柴刀、斧头、铡刀、药刀等锋利的工具，将药物的根茎以及动物的角、骨等切碎、砍烂，使之成为薄片状的饮片，以便在煎煮时易于析出药物成分，提高药效，如薄荷、三姜枝、葡萄根、茅根等。1.切砍法二、常用切制方法磨粉法是将干燥的药物，用石磨磨成细粉的一种方法。一般用于磨制果实类、珍贵的根茎类。2.磨粉法目的:在于使药物成为颗粒状的药粉，便于煎服或冲服，增加吸收速度，提高临床效用作用，如苦荞麦、高粱、葛根等。二、常用切制方法使用斧头背、柴刀背、铁锤等坚硬的工具，将质地坚实的果实、骨骼等捣烂，如核桃、枯桃子、狗头骨、牛腿骨等。将新采来的草药，用刀背捶烂，如半边莲、石胡椒、芙蓉叶、铁马鞭等，捶烂外敷用于治疗疗疮、痈肿、无名肿毒以及跌打损伤，瘀血红肿，伤处疼痛，伤势不严重者。3.捣捶法二、常用切制方法是用锯子将木质、或角质的药材，锯成小块。以便于进一步加工的方法。如将香樟树杆，锯成小方块，然后再用柴刀劈成碎片，以便保存和煎煮。4.锯法二、常用切制方法是用剪刀将药物的枝叶、细小根茎剪成小段或碎片，如淫羊藿、无花果叶、马蹄香等。5.剪法是用碾槽将干燥的药物碾压成粉末，然后过筛的一种方法，如加工石灰粉、木炭粉等。6.碾法3.1.3苗药清炒工艺CONTENTS清炒工艺概述常用清炒方法0102苗药清炒案例03一、清炒工艺概述1.概念不加任何辅料的炒制技术加热程度炒黄炒焦炒炭一、清炒工艺概述2.操作方法010203净制取药物，除去杂质，大小分档。根据药物的性质和炮制要求不同，用适宜的火力（文火、中火、武火）加热，使炒药锅的热度达到药物炒制时所要求的温度。预热炒制将净药物置温度适宜的炒药锅内，用适宜的火力（文火、中火、武火）继续加热，快速翻炒，使药物均匀受热，炒至适中的程度后，立即出锅，放凉，除净药屑。04将炒制好的药材，经包装后，及时贮藏。收贮一、清炒工艺概述3.目的多适用于植物、动物类药物。①增强药效，提高疗效

②降低或消除毒性

③改善药材性状，便于加工

④矫味矫臭，提高服用依从性

⑤应不同临床需求4.适用范围二、常用清炒方法（1）概念：将净选或切制后的药物，置炒制容器内，用文火或中火加热，炒至药物表面呈黄色或较原色稍深，或发泡鼓起，或爆裂，并透出药物固有的气味。（一）炒黄（2）特点：①火候最轻，以“表面黄色、内部基本不变”为度。②需快速翻炒，避免焦化。二、常用清炒方法（3）目的（一）炒黄①增强疗效。如薏苡仁②

缓和或改变药性。如牛蒡子③降低毒性或消除副作用。如苍耳子④矫味矫臭。如九香虫1.地牯牛二、常用清炒方法1.地牯牛苗药炒黄案例【来源】为蛟蜻蛉科昆虫蛟蜻蛉MyrmeleonmicansMac.Lachlan的幼虫。【性味】辛、咸，温，有毒。【功能主治】通窍利水，散结消肿。主治砂淋、顽痰、疗疮、凛疬。【炮制方法】

1.生品：捕捉后，沸水中烫死，晒干。2.炒地牯牛：将地牯牛置锅中，文火炒至微黄时，取出放凉。【炮制作用】炒后降低毒性，并矫臭味。【贮存】

密封罐内置干燥处，防虫蛀、生霉。二、常用清炒方法苗药炒黄案例【来源】为禾本科植物薏苡Coixlachryma-jobiL.的种子。【性味】甘，淡，凉。【功能主治】健脾补肺，渗湿利水。用于肺脓疡、阑尾炎、慢性肠炎、腹泻、

四肢酸痛、白带多、泌尿结石。【炮制方法】秋季种子成熟时割下植株，脱粒晒干，碾去种壳，将种仁置锅内炒至黄

色，取出放凉备用。【炮制作用】经炒黄后能增强治疗脓疡的作用，易粉碎，易煎煮。【贮存】置通风干燥处。防虫、鼠咬。1.地牯牛2.薏苡仁二、常用清炒方法炒薏苡仁前后对比炒前炒后二、常用清炒方法【来源】为菊科植物牛蒡ArctiumlappaL.的果实。【性味】辛、苦，寒【功能主治】疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痒腮丹毒、痈肿疮毒。【炮制方法】1.生牛蒡子：取原药材，除净杂屑，晒干。2.清炒法（炒黄）：取净牛蒡子，置在锅内，用文火炒至臌起，微有香气时，取出，放凉。【炮制作用】寒滑之性缓和，疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。【贮存】置通风干燥处，酒蒸品，密闭，置阴凉干燥处。1.地牯牛3.牛蒡子苗药炒黄案例炒牛蒡子前后对比二、常用清炒方法炒前炒后二、常用清炒方法（二）炒焦（1）概念：将净选或切制的药物，置炒制容器内，用中火炒至药物表面呈焦黄或焦褐色，内部颜色变深，并具有焦香气味。（2）特点：

①火候重于炒黄，外焦里未完全炭化。

②

常见药材如焦山楂、焦栀子。（3）目的：①增强药物消食健脾的功效，如山楂。

②减少药物刺激性。二、常用清炒方法【来源】为蝗科昆虫稻蝗OxyachinnsisThunb的干燥全虫。【性味】辛、甘，温。【功能主治】补阳，止咳。治小儿急慢惊风、百日咳、咳嗽、冻疮。苗族民间主治克马症。【炮制方法】取蚱蜢置干净的瓦片上，文火炒焦黄，研细末，备用。【炮制作用】炒焦增加香味，便于服用，解毒。【贮存】

置干燥处，防虫蛀，鼠咬。炒焦案例1.地牯牛1.蚱蜢二、常用清炒方法苗药炒黄案例【来源】为蔷薇科植物山楂CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.野

山

楂CrataeguscuneataSieb.etZuce.的干燥成熟果实。【性味】酸、甘，微温。【功能主治】消食化积，散瘀驱虫。用于肉积、停乳、脘腹胀满、痛经、产后瘀血腹

痛、高脂血症、肠风、泻痢、疝气、恶露不尽、小儿乳食停滞等。1.地牯牛2.山楂【炮制方法】1.生用：拣去杂质，筛去核。2.焦山楂:取原药材拣净杂质，放入锅内，用中火炒至外部焦褐色，

内部黄褐色，取出，晾冷即可。【炮制作用】降低其酸性，消积止泻之功见长。【贮存】

阴凉干燥处。二、常用清炒方法炒山楂前后对比炒前炒后二、常用清炒方法（1）概念：将净选或切制后的药物，置炒制容器内，用武火或中火加热，炒至药物表面焦黑色，内部呈棕黄色或棕褐色。（2）

特点：

①火候最重，但要求“炭而存性”，不可完全灰化；

②炒炭过程中及时喷酒清水熄灭火星，防止复燃。（3）目的：

①增强或产生止血作用，如血余炭。②缓和药性，如大蓟。（三）炒炭二、常用清炒方法炒炭案例1.地牯牛1.卷柏(一把抓、还魂草、打不死)【来源】为卷柏科植物卷柏Selaginellatamariscina(Beauv.)Spr.和垫状卷柏S.pulvinata(Hook.rt.Grev.)Maxim.的干燥全草。春、秋均可采收，但以春季采者色绿

质嫩为佳。采后剪去须根，酌留少许根茎，去净泥土，晒干。【性味】辛，平。【功能主治】活血通经。用于经闭痛经、癥瘕痞块、跌打损伤。内服用量：10～20克。苗族：破血，止血。治经闭、癥瘕、跌打损伤、腹痛、哮喘、吐血、便血、尿血、脱

肛。【炮制方法】取净卷柏置锅内，用文火炒至外表焦黑色为度，取出放凉。【炮制作用】炒炭后增强止血作用。【贮存】置通风干燥处。二、常用清炒方法炒卷柏前后对比炒前炒后二、常用清炒方法1.地牯牛2.大蓟(大刺盖、土红花、白马刺)【来源】本品为菊科植物蓟CirsiumjaponicumFisch.exDC.的干燥地上部分。夏秋二季花开时采割地上部分，除去杂质，晒干。【炮制方法】取净大蓟片或段，置炒制容器内，用武火炒至表面焦黑色或黑褐色，内部棕褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，取出，晾干。【性味】甘、苦，凉。【功能主治】凉血止血，散瘀解毒消痈。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏，外伤出血，痈肿疮毒。【炮制作用】凉性减弱，性变收涩，具有凉血止血的作用。用于衄血，吐

血，尿血，便血，崩漏，外伤出血。【贮藏)置于通风干燥处。炒炭案例二、常用清炒方法炒大蓟前后对比炒前炒后二、常用清炒方法1.地牯牛