工地食堂承包合同协议书范本模板

合同编号：[自行填写]甲方（发包方）：[建设单位/总包单位名称]法定代表人/授权代表人：地址：联系电话：乙方（承包方）：[餐饮公司名称]法定代表人/授权代表人：地址：统一社会信用代码：餐饮服务许可证编号：联系电话：鉴于：甲方为确保其承建的[工程项目名称]工地（以下简称“本工地”）从业人员的饮食安全与健康，保障施工生产顺利进行，需将本工地食堂承包给具有相应资质和能力的单位经营；乙方具备合法的餐饮经营资质和丰富的食堂管理经验，愿意承包本工地食堂。根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国劳动法》及其他相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等互利、协商一致、诚实信用的原则，就乙方承包甲方工地食堂事宜，达成如下协议，以资共同遵守。第一条承包范围与期限1.承包范围：甲方指定的[工程项目名称]工地食堂（具体位置：[工地内具体位置描述]）。乙方负责该食堂的日常运营管理，包括但不限于为甲方工地[估算人数]名（具体以实际用餐人数为准，甲方应提前[例如：3]日向乙方提供月度或每周预估用餐人数，以便乙方备料）从业人员提供早、中、晚三餐（或根据实际情况约定餐次）的餐饮服务。2.承包期限：自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。3.合同续签：本合同期满前[例如：30]日，如双方均有意续签，应另行协商签订新的承包合同。同等条件下，乙方享有优先续签权。第二条双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.场地与设施提供：*甲方负责向乙方提供符合国家安全标准、具备基本餐饮经营条件的食堂操作间、就餐区等场所。*甲方负责提供食堂运营所需的基本水、电接入点，并承担[水费/电费/或约定限额内费用，超出部分由乙方承担]（具体约定清楚，例如：甲方承担食堂每月水电费上限为[金额]元，超出部分由乙方承担，或：食堂所产生的水、电费均由乙方承担，甲方提供便利抄表）。*甲方负责提供[例如：基础的厨房设备清单，如灶台、蒸箱等，或约定：甲方不提供厨房设备，由乙方自行投入]。具体提供的设备设施清单及状况详见本合同附件一《食堂设施设备交接清单》。该等设备设施的日常维护保养由[甲方/乙方]负责，维修费用由[甲方/乙方]承担（自然损耗与人为损坏应区分约定）。2.监督与检查：甲方有权对乙方的食品采购、储存、加工、烹饪、环境卫生、服务质量、餐具消毒、从业人员健康及持证上岗情况进行定期或不定期检查，并有权对乙方的经营管理提出合理化建议和改进要求。乙方应积极配合。3.费用结算：甲方应按照本合同第三条约定的方式和期限，及时、足额向乙方支付承包费用或补贴（根据实际收费模式确定）。4.信息沟通：甲方应及时向乙方通报工地人员变动情况、重大活动安排及对餐饮服务的特殊要求。5.配合与协调：甲方应协助乙方协调与工地内部各部门及外部相关管理部门的关系，为乙方正常经营提供必要的便利条件。6.安全保障：甲方应为乙方在工地内的物资、人员提供必要的安全保障。（二）乙方权利与义务1.经营管理：乙方在本合同约定范围内，自主负责食堂的经营管理，包括但不限于人员招聘与管理、食材采购与验收、菜单制定与优化、烹饪制作、服务提供、成本控制等。2.资质与健康：乙方必须确保其具有合法的餐饮服务经营资格，并向甲方提供有效的《食品经营许可证》复印件备案。乙方应确保所有食堂从业人员（厨师、帮厨、服务员等）持有有效的健康证明，并每年进行健康体检。从业人员上岗前须接受食品安全知识培训。3.食品安全与卫生：*乙方严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，建立健全食品安全管理制度和岗位责任制。*确保食材采购渠道正规，严格执行索证索票制度，杜绝使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材。肉类、食用油等大宗商品应有合格检验检疫证明。*严格执行食品加工卫生规范，生熟分开，防止交叉污染，确保菜品烧熟煮透。*负责食堂操作间、就餐区、储藏室等区域的日常清洁卫生工作，保持环境整洁，定期进行消毒。*负责餐具、厨具的清洗、消毒和保洁工作，符合卫生标准。*严格执行食品留样制度，每餐次的每样食品应按规定留样并保存[例如：48]小时以上。4.餐饮质量与服务：*乙方应根据工地从业人员的工作特点和营养需求，科学制定每周菜谱，并提前[例如：3]日在食堂公告栏公示，力求营养均衡、品种多样、口味适宜。*保证每日按时开餐，确保饭菜足量供应，避免出现就餐人员排长队等待或饭菜供应不足的情况。*提供的餐饮成品价格应[明码标价/或按约定标准执行]，确保价格公道，质价相符。*乙方工作人员应着装整洁统一（佩戴工牌、口罩、帽子），服务态度热情、文明礼貌，虚心听取甲方及就餐人员的意见和建议。5.物资采购与管理：乙方负责自行采购食堂所需的一切原材料、调料、燃料（如甲方不提供）及其他消耗品，并对采购物资的质量和安全负责。乙方应建立采购台账，以备甲方查验。6.人员管理：乙方自行负责食堂所有工作人员的招聘、培训、薪酬福利、社会保险及劳动保护，并承担相关费用和法律责任。乙方工作人员应遵守甲方工地的各项规章制度，服从甲方的统一管理和调度（涉及食堂经营外的事务，乙方有权拒绝）。7.安全生产：乙方应严格遵守甲方的安全生产管理规定，落实消防安全措施，确保食堂运营期间的人身及财产安全，防止火灾、煤气泄漏、触电等安全事故发生。如因乙方原因造成安全事故，责任由乙方承担。8.投诉处理：乙方应建立健全客户投诉处理机制，对于甲方或就餐人员提出的合理意见和投诉，应在[例如：24]小时内予以回应并妥善处理。第三条承包费用及支付方式1.承包费计算方式：（根据实际情况选择一种或结合）*方式一（固定承包费）：甲方每月向乙方支付承包费人民币[具体金额]元。此费用已包含乙方为提供本合同约定餐饮服务所需的一切成本（食材、人工、燃料、调料、部分水电等，根据第二条1款约定明确）及乙方合理利润。*方式二（按人头补贴+餐费自理）：甲方每月按实际用餐人数，每人每月补贴乙方[金额]元。乙方按公示的餐品价格向就餐人员收取餐费。*方式三（甲方统一充值/包餐）：甲方为每位符合条件的工地人员每月充值[金额]元餐费至就餐卡/饭票，乙方按实际消费金额与甲方结算。具体充值标准及结算周期双方另行协商。*（请双方根据实际情况详细约定清楚收费模式、标准、包含内容等）2.结算周期：双方同意按月（或其他约定周期）进行结算。3.支付期限：乙方于每月[例如：5]日前，向甲方提交上一个月的实际经营结算报表及合法有效的发票，甲方在收到报表和发票后[例如：15]个工作日内，将应付承包费或补贴款支付至乙方指定的以下银行账户：*开户名：[乙方公司全称]*开户行：[银行名称及支行]*账号：[银行账号]第四条食品安全与卫生管理1.乙方承诺严格遵守国家及地方关于食品安全卫生的所有法律法规，建立健全食品安全管理体系和应急预案。2.乙方应定期组织食堂从业人员进行食品安全知识和操作技能培训，确保员工具备相应的资质和能力。3.甲方有权不定期对乙方的食材、调料等进行抽样送检，送检费用由[甲方/乙方]承担。如检测不合格，相关责任及后续处理费用由乙方承担。4.如发生食物中毒或疑似食物中毒事件，乙方应立即启动应急预案，组织救治，并第一时间向甲方及当地卫生防疫部门报告，配合调查处理，并承担由此造成的一切损失和法律责任。第五条餐饮质量与服务标准1.菜品质量：保证菜品新鲜、口味适宜、营养搭配合理。每周菜品更换率不低于[例如：30%]。2.分量标准：确保每餐主食、荤菜、素菜的供应量能满足一般从业人员的食量需求。3.卫生标准：餐具、饮具、炊具、台面、地面、墙面、门窗等保持清洁，无油污、无积水、无杂物。4.服务态度：乙方工作人员应做到热情周到、耐心细致，杜绝与就餐人员发生争执。第六条违约责任1.甲方违约：*甲方未能按时提供符合约定条件的场地和设施，影响乙方正常开业或经营的，乙方有权顺延承包期限，并要求甲方赔偿由此造成的直接损失。*甲方无故逾期支付承包费用的，每逾期一日，应按应付未付金额的[例如：千分之零点五]向乙方支付违约金。逾期超过[例如：15]日的，乙方有权暂停服务或单方解除合同，并要求甲方承担违约责任。2.乙方违约：*乙方提供的餐饮服务质量、卫生状况不符合合同约定标准，经甲方书面通知后[例如：3]日内仍未明显改进的，甲方有权酌情扣减当月承包费，并要求乙方限期整改。*乙方采购、使用不合格食材、调料，或发生食品安全责任事故的，甲方有权立即单方解除合同，乙方应退还甲方已支付但未实际提供服务的费用，并赔偿由此给甲方造成的一切损失（包括但不限于医疗费、赔偿金、罚款、名誉损失等）。*乙方擅自停止营业或减少餐次，未经甲方同意擅自变更菜谱价格或降低菜品质量的，甲方有权要求乙方承担[具体金额或计算方式]的违约金，并可根据情节严重程度决定是否解除合同。*乙方工作人员违反甲方工地规章制度，造成不良影响或损失的，乙方应承担相应责任，并赔偿甲方损失。3.任何一方违反本合同其他约定，给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。第七条合同的变更、解除与终止1.对本合同的任何修改、补充，均须经双方协商一致并签订书面补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。2.除本合同另有约定外，任何一方单方解除合同，应提前[例如：30]日书面通知对方，并承担相应的违约责任。3.合同期满，本合同自动终止。双方应在合同终止后[例如：7]日内办理完毕场地、设施设备、相关资料的交接手续，结清所有款项。乙方投入的可移动设备及物品由乙方自行收回。第八条不可抗力1.任何一方因不可抗力（如地震、台风、战争、政府行为等）导致不能履行或不能完全履行本合同义务时，应在不可抗力发生后[例如：3]日内书面通知对方，并在合理期限内提供不可抗力详情及合同不能履行或部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件。2.根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，或延期履行合同。不可抗力消除后，应立即恢复履行。第九条争议解决1.本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，任何一方均可依法向[甲方所在地/合同签订地/工程所在地]人民法院提起诉讼。第十条其他约定1.本合同未尽事宜，由双方另行友好协商，并可签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同附件（如有《食堂设施设备交接清单》、《食品安全管理制度》等）为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。3.本合同所称“日”均指日历日。4.本合同一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。（以下无正文）甲方（盖章）：[建设单位/总包单位名称]法定代表人或授权代表人（签字）：日期：[XXXX年XX月XX日]乙方（盖章）：[餐饮公司名称]法定代表人或授权代表人（