初中七年级生物（冀少版2024）上册第二单元知识清单

初中七年级生物（冀少版2024）上册第二单元知识清单第二章微生物（必考手册）一、病毒——非细胞形态的生命体【基础】【高频考点】（一）病毒的发现与形态大小病毒是一类没有细胞结构的特殊生物。它们的个体极其微小，测量单位通常用纳米（nm，即一百万分之一毫米）来表示。因此，病毒无法在普通光学显微镜下被观察到，必须借助分辨率更高的电子显微镜才能一窥其真容。病毒的形态多样，有球形（如流感病毒）、杆形（如烟草花叶病毒）、蝌蚪形（如噬菌体）等。（二）病毒的结构与生活【核心概念】病毒的结构在所有生物中堪称最简单。它主要由两部分构成：一是外部的蛋白质外壳，起保护作用；二是内部的遗传物质，即核酸（DNA或RNA），这是病毒繁殖和遗传的蓝图。病毒没有细胞结构，因此不能独立生活，这是其最显著的特征。它们必须寄生在其他生物的活细胞内，以维持自身的生命活动并进行繁殖。离开活细胞后，病毒通常会失去活性，变成结晶体，但当再次遇到适宜寄主时，生命活动又会恢复。（三）病毒的繁殖方式——【难点】病毒无法独立进行新陈代谢，其繁殖过程被称为“”。当病毒接触到宿主细胞时，它会通过吸附、侵入等方式将自身的遗传物质注入细胞内部。随后，病毒的遗传物质会“接管”宿主细胞的生化系统，利用细胞内的原料（如氨基酸、核苷酸）和能量，指令细胞大量合成病毒自身的蛋白质外壳和遗传物质。这些组件最后组装成新的病毒颗粒，并从宿主细胞中释放出来，去侵染更多的细胞。这个过程最终往往会导致宿主细胞的裂解和死亡。（四）病毒的分类依据寄生宿主的不同，病毒可分为三大类：1、动物病毒：专门寄生在人或动物活细胞内，如引起流行性感冒的流感病毒、引起艾滋病的HIV病毒。【重要】2、植物病毒：专门寄生在植物活细胞内，如引起烟草花叶病的烟草花叶病毒。3、细菌病毒（又称噬菌体）：专门寄生在细菌活细胞内，如大肠杆菌噬菌体。【热点】（五）病毒与人类的关系【高频考点】【易错点】病毒与人类的关系错综复杂，既有害，也有利。▲有害方面：许多病毒是严重疾病的元凶，它们能感染人体，导致流感、肝炎、狂犬病、艾滋病等，对人类健康构成巨大威胁。★有利方面：1、疫苗制备：利用经过人工处理的减毒或灭活的病毒，可以制成疫苗，如天花疫苗、狂犬病疫苗等，通过激发人体免疫系统产生抗体，从而有效预防病毒性疾病。2、生物防治：利用昆虫病毒（如核型多角体病毒）来防治农林害虫，具有特异性强、对环境影响小的优点。3、基因工程：在基因工程中，病毒可以作为“运载体”，将外源目的基因（如胰岛素基因）送入受体细胞中，使其表达出所需产物。4、悉病毒并非总是“十恶不赦”，它是生物圈中的重要成员，在维持生态平衡和推动生物进化中扮演着独特角色。同时，要区分抗生素只对细菌有效，对病毒无效。二、细菌——原始的单细胞原核生物【基础】【核心内容】（一）细菌的发现与形态细菌是单细胞生物，个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来才有一颗小米粒大。根据外部形态的不同，细菌大致可以分为三类：球菌（如金黄色葡萄球菌）、杆菌（如大肠杆菌）和螺旋菌（如霍乱弧菌）。【重要】（二）细菌的细胞结构【必考】【难点】1、基本结构：所有细菌都具有的结构包括：细胞壁（保护和支持）、细胞膜（控制物质进出）、细胞质（进行生命活动的场所）和遗传物质集中区域（拟核）。这里需要特别注意的是，细菌没有成形的细胞核，遗传物质（DNA）直接存在于细胞质中，没有核膜包被，因此被称为原核生物。这是细菌与动植物细胞（真核细胞）最根本的区别。【★特别注意】2、特殊结构：部分细菌还具有一些特殊结构：鞭毛：是细菌的“运动器官”，由蛋白质组成，有助于细菌在水中游动。荚膜：是某些细菌细胞壁外的一层较厚的粘液状物质，对细菌有保护作用，能帮助细菌抵抗吞噬细胞的吞噬，并抵御干旱等不良环境。3、芽孢：是某些细菌在生长发育后期，当环境变得恶劣（如干旱、高温、缺乏营养）时，细胞内形成一个圆形或椭圆形的休眠体。芽孢对不良环境（如高温、紫外线、干燥、化学药物）有极强的抵抗力。一个细菌只能形成一个芽孢，一个芽孢萌发也只能产生一个细菌，因此芽孢不是细菌的繁殖方式，而是细菌的休眠体。【高频考点】【易错点】（三）细菌的营养方式绝大多数细菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，因此营养方式为异养。异养主要分为两种：腐生：依靠分解动植物遗体、遗骸或排泄物中的有机物来获取营养，如枯草杆菌。这类细菌在生态系统中扮演着分解者的角色。【重要】寄生：从活的动植物体或人体内吸取有机养料，如痢疾杆菌。此外，还有少数细菌能进行自养生活，如硝化细菌，它们能利用化学能将无机物合成有机物。（四）细菌的生殖方式——分裂生殖【基础】细菌通过分裂的方式进行繁殖，简称裂殖。在环境适宜（温度、湿度、营养充足）时，细菌的生长和繁殖速度非常快。一个细菌分裂形成两个细菌，两个分裂成四个……这个过程是呈指数级增长的。例如，有的细菌每20—30分钟就能分裂一次。（五）菌落的概念与特征【考点】由一个细菌或真菌在固体培养基上经过繁殖后形成的、肉眼可见的集合体，称为菌落。细菌菌落的一般特征：多数表面光滑、湿润、黏稠或粗糙干燥，质地较软，易挑起，颜色多为白色或灰白色，少数也有黄色、红色等。菌落的大小、形态、颜色等是鉴别细菌种类的重要依据之一。【重要】（六）培养细菌的方法步骤【实验能力】在实验室中，培养细菌通常需要遵循以下步骤：1、配制培养基：为细菌生长提供营养物质（如牛肉汁、蛋白胨等）和凝固剂（如琼脂）。2、高温灭菌：将配制好的培养基和培养皿进行高温处理，以杀死其中原有的所有微生物及其芽孢，防止杂菌干扰。3、冷却接种：待培养基冷却后，将少量目标细菌（菌种）转移到培养基上的过程。接种必须在无菌环境下进行。4、恒温培养：将接种后的培养皿放置在适宜的温度（通常为37℃左右，接近人体体温或细菌最适生长温度）下进行培养，让细菌生长繁殖形成可见菌落。（七）细菌与人类的关系【高频考点】【辩证看待】细菌对人类的影响也是双方面的。有益方面：1、食品工业：利用乳酸菌制作酸奶、泡菜；利用醋酸菌制醋；棒状杆菌制味精等。2、医药工业：利用经改造的大肠杆菌生产胰岛素、生长激素等药物。3、农业生产：利用根瘤菌与豆科植物共生固氮，提高土壤肥力；利用苏云金杆菌制造生物杀虫剂。4、环境保护：利用细菌分解污水和生活垃圾中的有机物，用于污水处理和环境保护。5、人体健康：人体肠道内的大肠杆菌等菌群能帮助合成维生素B和维生素K，并抑制有害菌的生长。有害方面：1、引发疾病：许多细菌是病原体，能引起人类和动植物患病，如结核杆菌（肺结核）、霍乱弧菌（霍乱）、破伤风杆菌（破伤风）等。2、食品腐败：细菌是导致食物腐烂变质的主要原因之一，它们分解食物中的营养物质，产生异味和毒素。三、真菌——真正的真核分解者【基础】【核心内容】（一）真菌的多样性与分类真菌是一个庞大而多样的生物类群，既有单细胞的微小种类，也有多细胞的大型种类。主要分为三类：1、酵母菌：单细胞真菌。2、霉菌：多细胞真菌，如青霉、曲霉。3、大型真菌：多细胞真菌，如蘑菇、木耳、灵芝等。（二）酵母菌【高频考点】酵母菌是单细胞真菌，形态通常呈卵圆形或圆形。细胞结构完整，具有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核（属于真核生物），细胞质中还有一个明显的大液泡。【重要】生殖方式：1、出芽生殖：在营养条件良好时，酵母菌细胞上会长出一个小突起（芽体），芽体逐渐长大，最后与母体分离，成为一个新的酵母菌个体。这是酵母菌最常见的繁殖方式。【热点】2、孢子生殖：在环境条件不良时，酵母菌可以进行孢子生殖。与人类关系：利用酵母菌在有氧条件下大量繁殖，并分解糖类产生二氧化碳，使面团变得松软多孔，用于制作面包、馒头等；在无氧条件下，酵母菌能将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，用于酿酒。（三）霉菌【高频考点】霉菌是多细胞真菌，由许多菌丝构成。菌丝分为两种：一种是伸入到营养物质内部吸收养分的，称为营养菌丝；另一种是向空气中生长的，称为气生菌丝。气生菌丝的顶端通常能产生孢子，用于繁殖。1、青霉：孢子呈青绿色，气生菌丝的顶端呈扫帚状分枝，分枝的顶端长有成串的孢子。常出现在橘子皮、面包上。【重要】2、曲霉：孢子有多种颜色（黑、黄、褐等），气生菌丝的顶端膨大成球状，球状结构上长有成串的孢子。用于制酱、酿酒。生殖方式：霉菌主要通过产生大量的孢子进行繁殖。孢子很轻，可随风飘散，落在适宜的环境中就能萌发成新的霉菌。与人类关系：有利：用于生产酱油、腐乳等发酵食品；青霉菌可提取青霉素（抗生素），用于治疗细菌性疾病。有害：引起食物霉变；部分霉菌能产生毒素（如黄曲霉素），危害健康；引起动植物患疾病。（四）大型真菌（蘑菇等）大型真菌也是多细胞真菌，由菌丝构成。其地上部分称为子实体，是人们通常食用的部分，由菌盖和菌柄组成。地下部分是交织在土壤或腐殖质中的营养菌丝，负责吸收水分和有机物。生殖方式：也是通过孢子生殖。孢子生长在菌盖下方的菌褶中，成熟后散落下来。与人类关系：许多可食用，如香菇、金针菇；部分有毒，如毒蝇伞；有些具有药用价值，如灵芝、茯苓。（五）真菌的主要特征总结【基础】1、细胞结构：都有成形的细胞核，属于真核生物。2、营养方式：都没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，营腐生或寄生生活。大多数真菌营腐生生活，是生态系统中的分解者。【重要】3、生殖方式：主要通过孢子生殖（酵母菌主要出芽生殖，也可孢子生殖）。四、微生物在生物圈中的作用【综合】（一）作为分解者参与物质循环【基础】腐生的细菌和真菌是生态系统中的分解者。它们能将复杂的动植物尸体、排泄物和残留物分解成简单的无机物（如二氧化碳、水和无机盐），这些物质回归自然界后，又能被绿色植物重新吸收利用，进行光合作用。如果没有微生物的分解作用，地球上的动植物遗骸将堆积如山，物质循环将无法进行，生命也将无法延续。这是微生物在生物圈中最重要的作用。（二）作为生产者参与物质循环【拓展】少数微生物如光合细菌、蓝藻（蓝细菌）等，能进行光合作用或化能合成作用，将无机物合成有机物，它们是生态系统中的生产者。（三）作为消费者参与物质循环【拓展】一些寄生性细菌、真菌和病毒，生活在其他生物体上，作为生态系统中的消费者。五、高频考点、考向与易错点总结【应试策略】（一）常见考查方式1、结构辨识图：给出细菌、酵母菌、青霉或病毒的结构图，要求识别各部分名称，特别是细菌的荚膜、鞭毛、未成形的细胞核，以及酵母菌的液泡、细胞核。2、对比分析：列表对比三类微生物（病毒、细菌、真菌）在细胞结构（有无细胞结构、有无成形的细胞核）、营养方式、生殖方式等方面的异同。3、生活应用：结合具体的生活实例（如制作酸奶、面包、酒，食品腐败与保存，疾病防治）考查微生物与人类的关系。【热点】4、实验探究：以“检测不同环境中的细菌和真菌”为背景，考查实验步骤、变量控制、结果分析等。（二）核心考点梳理【★高频考点1】病毒的结构与生活：无细胞结构，由蛋白质和核酸组成，只能寄生在活细胞中。【★高频考点2】细菌的结构特征：单细胞，有细胞壁、细胞膜、细胞质，无成形的细胞核（原核生物），有荚膜、鞭毛等特殊结构。【★高频考点3】芽孢的本质：不是生殖细胞，是细菌的休眠体，对不良环境有抵抗性。【★高频考点4】真菌的结构特征：有成形的细胞核（真核生物），酵母菌单细胞，霉菌和蘑菇多细胞。【★高频考点5】三大微生物的生殖方式：病毒—，细菌—分裂，酵母菌—出芽生殖（主要），霉菌和蘑菇—孢子生殖。【★高频考点6】微生物与食品制作：酵母菌（面包、酒）、乳酸菌（酸奶、泡菜）、醋酸菌（醋）、霉菌（酱、腐乳）。【★高频考点7】微生物与疾病：病毒（流感、新冠）、细菌（痢疾、肺结核）、真菌（足癣）。【★高频考点8】菌落特征的区别：细菌菌落（小、表面光滑或粗糙、颜色浅），真菌菌落（大、呈绒毛状絮状、颜色多样）。（三）易错点警示【特别注意】1、所有细菌都是单细胞的，但并不是所有微生物都是单细胞的（如霉菌是多细胞的）。2、病毒不属于细菌，也不属于真菌，它是一个独立的类别。3、抗生素（如青霉素）是真菌产生的，只能杀死细菌，对病毒无效。治疗病毒性疾病不能用抗生素。4、细菌和真菌并不都是有害的，它们在物质循环、食品和医药工业中作用巨大。5、酵母菌在无氧时产生酒精，在有氧时繁殖快并产生二氧化碳，做面包是利用其有氧呼吸。6、腐生和寄生的区别：前者以死的有机物为食，后者从活的生物体获取营养。7、孢子是生殖细胞，芽孢是休眠体，切勿混淆。8、原核生物（细菌）与真核生物（真菌、动植物）的根本区别是有无成形的细胞核。六、核心实验与方法归纳（一）探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌1、提出问题：洗手能减少手上的细菌和真菌吗？2、作出假设：洗手能减少手上的细菌和真菌。3、实验步骤：准备培养基：配制好牛肉汁培养基，并进行高温灭菌（目的：杀死培养基中原有的微生物）。接种：用无菌棉棒在洗手前的手心擦拭，然后轻轻涂抹在标记为A的培养基上；用另一根无菌棉棒在洗手后的手心擦拭，涂抹在标记为B的培养基上；标记为C的培养基不涂抹，作为空白对照。接种过程需在无菌环境中进行。恒温培养：将三组培养皿放在同一恒温箱中，设置适宜温度培养2448小时。4、实验结果：A培养基上菌落数量多，B培养基上菌落数量少，C培养基上无菌落。