白云工厂食堂承包协议书

白云工厂食堂承包协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

**名称**：白云工厂

**地址**：中国广东省深圳市南山区科技园科苑路1号白云工业园B区1栋

**法定代表人/负责人**：张伟

**联系方式**/p>

白云工厂（以下简称“甲方”）是一家以制造业为主的企业，员工总数约800人，日均就餐需求量较高。为提升员工餐饮服务质量和效率，降低运营成本，甲方经内部决策，决定通过公开招标方式引进专业的餐饮服务供应商，对工厂食堂进行承包运营。基于此背景，甲方与具备餐饮服务资质、运营经验丰富的乙方达成合作意向，双方经友好协商，就食堂承包事宜达成一致，特制定本协议。

甲方在日常生产经营过程中，高度重视员工福利及后勤保障工作。食堂作为员工日常生活的重要组成部分，其服务质量和卫生安全直接关系到员工的身心健康和工作积极性。为优化食堂管理，提升服务专业化水平，甲方经过多方考察与评估，最终选择乙方作为食堂承包方。乙方凭借其在餐饮领域的专业能力、成熟的管理模式及丰富的运营经验，能够满足甲方对食堂高效、卫生、营养均衡的需求。双方基于平等互利、诚实信用的原则，通过充分沟通与协商，就食堂承包的具体事项达成如下共识，以协议形式予以明确。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

**名称**：深圳盛世餐饮管理有限公司

**地址**：中国广东省深圳市福田区深南大道1099号华强北广场大厦2栋12层

**法定代表人/负责人**：李明

**联系方式**/p>

深圳盛世餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”）是一家专业从事食堂承包、餐饮管理及后勤服务的综合性企业，成立于2010年，注册资本5000万元人民币。公司总部位于深圳，在全国多个城市设有分支机构，服务客户涵盖制造业、高科技企业、政府机关等多个领域。乙方拥有完善的餐饮服务管理体系、专业的厨师团队、严格的食品安全监控机制以及先进的厨房设备，能够为甲方提供高品质、安全卫生的餐饮服务。

乙方在收到甲方发布的食堂承包招标公告后，根据甲方提出的具体需求（包括就餐人数、菜品种类、服务标准、场地要求等），组建了专项项目团队，并提交了详细的投标方案。该方案在食品安全、成本控制、服务质量等方面均得到甲方认可。经双方多次磋商，乙方承诺以最优的服务方案和合理的运营成本承接甲方食堂的承包工作，并确保服务质量达到甚至超越甲方预期。乙方具备相应的餐饮服务资质，包括《食品经营许可证》、《卫生许可证》等，能够合法合规地开展食堂承包业务。

基于甲方的实际需求与乙方的专业能力，双方本着长期合作、共同发展的原则，通过平等协商，就食堂承包的具体合作事宜达成一致。乙方将充分发挥自身优势，以科学的管理模式、精细化的服务流程、严格的成本控制，为甲方员工提供安全、健康、美味、实惠的餐饮服务，助力甲方提升员工满意度，优化企业后勤管理。双方通过签订本协议，正式确立合作关系，并依据协议约定履行各自权利与义务。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的在于明确甲方将白云工厂食堂的承包经营权委托予乙方，由乙方负责食堂的全面运营管理，包括食材采购、菜品研发、厨房管理、人员配备、卫生保洁、成本控制等，旨在为甲方员工提供安全、卫生、营养、可口且价格合理的餐饮服务，提升员工满意度和工厂整体后勤服务水平。协议范围涵盖食堂承包的具体内容，包括但不限于：食堂场地的租赁或使用权、员工就餐人数的确定、菜品种类的供应标准、餐饮服务的具体流程、食品安全与卫生管理责任、运营费用的结算方式、服务质量考核机制以及违约责任的处理等。双方将依据本协议约定，在协议有效期内，围绕食堂的日常运营与管理，全面履行各自的权利与义务，确保食堂承包工作的顺利进行。

第二条定义

本协议中下列词语具有以下含义：“

“食堂”指位于白云工厂B区1栋内的员工食堂，用于提供员工日常就餐场所及餐饮服务；

“承包期”指本协议约定的有效期限，自____年____月____日起至____年____月____日止；

“就餐人数”指甲方每日在食堂就餐的员工数量，以甲方提供的实际就餐人数清单为准；

“菜品种类”指乙方根据季节、营养搭配及甲方意见提供的早餐、午餐、晚餐及加餐等菜品；

“食品安全”指符合国家及地方食品安全法律法规及标准，确保食材新鲜、加工卫生、无污染；

“运营成本”指乙方为提供餐饮服务所发生的食材采购、人工、水电、清洁、燃料等费用；

“服务质量”指乙方的服务态度、菜品口味、上餐速度、环境卫生等综合表现。”

第三条双方权利与义务

**1.甲方的权力和义务**

（1）甲方有权要求乙方按照协议约定及员工需求，提供安全、卫生、营养的餐饮服务，并有权对乙方的服务过程进行监督和检查。

（2）甲方有权根据员工实际就餐人数，每月向乙方提供就餐人数清单，并作为乙方核算运营成本和调整菜品种类的依据。甲方需保证提供的人数数据的真实性，如因数据错误导致乙方损失，甲方应承担相应责任。

（3）甲方有权对乙方提供的菜品口味、种类提出合理化建议，乙方应结合甲方意见进行优化调整，但重大调整需经甲方书面同意。

（4）甲方应按照协议约定，向乙方支付食堂运营费用，并按时提供必要的场地及设施支持，确保乙方顺利开展食堂承包工作。

（5）甲方应负责提供食堂所需的电力、水源等基本设施，并承担因设施老化或维护不当造成的费用，除非乙方使用过程中存在人为损坏。

（6）甲方应配合乙方进行食品安全检查，并协助处理员工对餐饮服务的投诉，及时反馈问题以便乙方改进。

（7）甲方应确保食堂场地的合法使用权归属，如涉及场地租赁，应向乙方提供租赁合同及权利证明，并承担租赁期间的相关费用。

**2.乙方的权力和义务**

（1）乙方有权按照协议约定，全面负责食堂的运营管理，包括食材采购、烹饪制作、人员管理、成本控制等，并享有运营自主权。

（2）乙方应组建专业的餐饮团队，配备足够的厨师、服务员及后勤人员，确保餐饮服务的效率和质量。所有从业人员必须持有有效的健康证明及食品安全培训证书，并严格遵守操作规范。

（3）乙方应严格遵循食品安全法律法规，建立食材采购查验制度、库存管理制度、加工操作规范及废弃物处理流程，确保食堂环境卫生达标，定期接受甲方及相关部门的食品安全检查。

（4）乙方应根据甲方提供的就餐人数及季节特点，科学制定菜单，保证菜品多样性、营养均衡，并兼顾成本效益。每月可向甲方提供菜单公示，并根据甲方反馈进行动态调整。

（5）乙方应合理控制运营成本，不得以次充好、虚报费用等手段损害甲方利益。所有食材采购应遵循质优价廉原则，并保留采购凭证以备核查。运营成本的核算方式及细节应向甲方透明公开。

（6）乙方应负责食堂厨房、餐厅的日常清洁与消毒工作，保持环境整洁卫生，确保餐具安全可追溯。如发生食品安全事故，乙方应立即启动应急预案，并承担全部责任。

（7）乙方应建立员工意见收集机制，定期通过问卷、座谈会等形式了解员工对餐饮服务的满意度，并形成书面报告提交甲方。对于员工投诉及建议，应在3个工作日内给予答复或处理。

（8）乙方应配备必要的厨房设备、餐具及消毒设施，并承担日常维护责任。如因设备故障影响餐饮服务，乙方应立即维修或更换，相关费用由乙方承担。

（9）乙方应遵守国家及地方劳动法规，保障员工合法权益，并建立内部管理奖惩制度，提升服务意识和工作效率。如因乙方管理不善导致员工权益受损，甲方有权要求乙方赔偿损失。

（10）乙方应妥善保管食堂财务及运营数据，并按协议约定定期向甲方提交费用结算清单，经甲方审核确认后，双方结清运营费用。如甲方对结算有异议，应在收到清单后5个工作日内提出，双方协商解决。

第四条价格与支付条件

食堂运营费用的定价采用以下方式：乙方根据甲方提供的每日就餐人数，结合市场食材成本、人工费用、水电燃料消耗等因素，每月进行成本核算，并在此基础上制定运营单价。具体单价为每人每餐人民币____元，其中早餐____元，午餐____元，晚餐____元。每日运营费用总额=早餐人数×早餐单价+午餐人数×午餐单价+晚餐人数×晚餐单价+加餐人数×加餐单价。每月运营费用总额以上述公式计算，经甲方审核确认后作为当月结算依据。

甲方应在每月____日（例如：5日）前，根据乙方提交的上月费用结算清单，将当月运营费用支付至乙方指定银行账户。乙方应向甲方提供合规的税务发票，甲方凭发票进行账务处理。支付方式为银行转账，乙方需提前5个工作日向甲方提供收款账户信息。若甲方因故延迟支付超过10个工作日，乙方有权暂停食堂运营服务，直至费用结清。甲方支付的运营费用包含乙方提供食堂运营所需的一切成本，除协议另有约定外，甲方无需承担其他费用。

第五条履行期限

本协议约定的食堂承包期限为____年，自____年____月____日零时起至____年____月____日二十四时止。协议期满前3个月，如双方无书面异议，本协议自动续期____年，续期次数不限。若协议期满双方有意终止合作，应提前6个月书面通知对方，并协商处理后续事宜。在协议有效期内，任何一方均不得单方面解除协议，除非出现不可抗力或严重违约情形。协议履行期间的关键时间节点包括：每月____日为当月费用结算日，____日为费用支付日；每季度末乙方需向甲方提交运营报告，包括成本分析、菜品满意度结果等。

第六条违约责任

**1.甲方违约责任**

（1）甲方未按协议约定按时足额支付运营费用，每逾期一日，应按逾期金额的千分之____向乙方支付违约金，直至付清为止。逾期超过30日，乙方有权解除协议，并要求甲方支付相当于____个月运营费用的违约金，同时保留向甲方追偿全部损失的权利。

（2）甲方提供虚假就餐人数，导致乙方运营成本与实际需求严重不符，乙方有权要求甲方退还多付费用或调整单价，并按虚假金额的____%支付违约金。若因人数错误造成食材浪费，甲方应承担相应赔偿责任。

（3）甲方无正当理由单方面要求乙方提前终止协议，应向乙方支付相当于____个月运营费用的违约金，并赔偿乙方因提前终止造成的设备折旧、人员遣散等直接损失。

**2.乙方违约责任**

（1）乙方未能保证食品安全，发生食物中毒或重大食品安全事故，应立即采取救治措施并承担全部医疗费用，同时向甲方支付相当于____个月运营费用的违约金。若事故由乙方重大过失造成，甲方有权解除协议，并追究其无限责任。

（2）乙方提供的菜品质量长期不达标，经甲方书面警告后仍无改善，或员工满意度持续低于____%，甲方有权要求乙方限期整改。整改期满仍未达标，甲方有权解除协议，并要求乙方支付相当于____个月运营费用的违约金，同时赔偿甲方因服务中断造成的员工餐费补贴等损失。

（3）乙方运营成本控制不当，导致费用持续高于市场平均水平____%以上，且无合理解释，甲方有权要求乙方调整定价方案。若乙方拒绝调整或调整效果不显著，甲方有权解除协议，并要求乙方退还超出部分费用及支付____%的违约金。

（4）乙方工作人员因管理不善导致食堂设施严重损坏或发生盗窃等治安事件，应负责修复或赔偿，并支付相当于维修费用____倍的违约金。

**3.违约金与赔偿的限制**

除上述约定外，任何一方违约造成的损失，违约方应赔偿守约方的直接经济损失，但赔偿总额不超过违约方在本协议履行期内累计应收取（或支付）金额的____%。双方约定，任何一方因不可抗力导致违约的，不承担违约责任，但应尽到合理通知义务并采取措施减少损失。

第七条不可抗力

本协议所称“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于：自然灾害（如地震、洪水、台风、雷击等）、战争、动乱、政府行为（如法律变更、政策调整、征收征用等）、瘟疫疫情、火灾、爆炸以及其他类似事件。

任何一方因不可抗力导致无法履行或无法完全履行本协议约定的义务时，应在不可抗力发生后____日内书面通知对方，并提供相关证明文件（如政府部门公告、新闻报道、损失评估报告等）。双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定是否延期履行、部分履行或解除协议。

因不可抗力导致协议无法继续履行的，双方互不承担违约责任，但应各自承担因不可抗力造成的直接损失，并采取措施防止损失扩大。不可抗力影响消除后，双方应立即恢复履行协议义务，如需变更或解除协议，应按本协议约定执行。

若不可抗力影响持续超过____个月，双方均有权单方面解除协议，并应就协议履行情况、财产返还、损失分担等进行协商处理。解除协议后，乙方应向甲方交付剩余食材、设备等有形财产，甲方应支付乙方已完成服务的相应费用，双方无需承担违约责任。

第八条争议解决

因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向____（例如：深圳市南山区人民法院）提起诉讼。诉讼过程中，双方应本着诚实信用原则，积极配合证据收集与事实认定，努力寻求公平合理的解决方案。

在诉讼期间，除争议事项外，双方应继续履行本协议中其他未受争议影响的条款，以确保食堂运营工作的正常进行。甲方在提起诉讼前，应给予乙方合理的书面答辩期（不少于____日）；乙方在收到诉讼通知后，应积极应诉，并有权要求甲方提供相关证据材料。

若双方在本协议签订时已约定通过仲裁解决争议，则应将争议提交至____（例如：中国国际经济贸易仲裁委员会深圳分会）按照其届时有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力，任何一方均不得向人民法院提起诉讼或向其他仲裁机构申请仲裁。仲裁费用由败诉方承担，双方均应承担各自提交证据的合理费用。

第九条其他条款

**1.通知方式**

双方之间的所有通知、请求、要求或其他通信均应以书面形式作出，并可以通过专人递送、挂号信、传真、电子邮件或双方确认的即时通讯工具发送。通知应发送至本协议首部列明的地址或联系方式。以电子邮件方式发送的，发出时视为送达；以专人递送或挂号信方式发送的，签收日或邮寄日后的第____日视为送达；以传真或即时通讯工具发送的，发送成功后视为送达。任何一方变更联系方式，应提前____日书面通知对方，否则按原方式发送的通知视为有效送达。

**2.协议变更**

对本协议的任何修改或补充，均须经双方协商一致，并以书面形式作出，作为本协议不可分割的一部分。任何一方不得单方面变更本协议内容，否则变更无效，守约方有权要求违约方承担相应责任。协议变更书应按照本协议约定的通知方式送达对方确认。

**3.协议附件**

本协议附件是本协议不可分割的组成部分，与本协议具有同等法律效力。附件包括但不限于：《食堂场地交接清单》、《乙方资质证明文件》、《菜单公示样本》、《食品安全管理制度》、《运营成本核算细则》等。若附件内容与协议正文存在冲突，以协议正文为准，但双方另有约定的除外。

**4.法律适用与管辖**

本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方均同意，因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，应适用本协议约定的争议解决条款。本协议的任何条款被认定为无效或不可执行，不影响其他条款的效力，双方应协商替换为内容最接近、合法有效的条款。

**5.完整协议**

本协议及其附件构成双方就本协议标的事项达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面协议、谅解或安排。除非本协议另有约定，任何一方不得依据本协议之外的其他事项向对方提出任何要求或主张。

**6.可分割性**

若本协议任何条款被认定为无效、非法或不可执行，该条款应被视为从本协议中删除，