餐饮痛点及解决方案

(完整word版)餐饮痛点及解决方案(1)(完整word版)餐饮痛点及解决方案(1)(完整word版)餐饮痛点及解决方案(1)餐饮痛点及解决方案痛点一个餐馆的客户是有老客户和新客户组成的,老客户又是从新客户转变的，那新客户怎么来呢？传统的新客户来源有,发传单，派发优惠劵，直接，简单粗暴的方式来获客。1、宣传页，优惠券的成本比较高（从活动策划，到平面的设计，选择纸质材料进行打印，到找员工或者是兼职进行派发，再到发放实施的过程，很多发单人员在发过的过程中并没有真正的发到消费者的手中，比如为了未完成任务直接扔垃圾桶了，因为和他的关系不大，所这就造成了成本比较）2、使用率比较低（在市面上很常见的,有的宣传页，优惠卡上边写的，到店低现多少钱,吃一碗送一碗，送饮料，打折，像这样的活动确实还是有一定的效果的，这点效果是远远达不到商家心中的目标的,甚至是通过这种活动来的客户还支撑不住这次活动所花费的金钱呢，主要原因也在于这样的活动是见怪不怪了，很多消费者接到传单之后随手就扔掉了，还有的没有扔掉是放进包包里或者是钱包,他们很快就把这件事情忘掉了，也许就过期了,所以这就早成了使用率比较低）3、携带不方便（现在不管是各行各业,都是各种会员卡卡片,自己的钱包总是被各种各样的会员卡充斥着，有的就索性放家里，不拿了携带的机率低了,能到你的店消费机率更低了）4、流量降低。大众创业之路太多人看中这份红利,行业开店速度增长,人口红利降低,使得到店客户降低,收入降低。5、竞争激烈。行业巨头产生，多数连锁店/加盟店等抢占市场，拥有完善的管理系统/先进的营销方案,让更多个体创业夹缝生存。二、解决方案1、在优享同城人人转或者红包地图发红包并镶嵌文案，并由发布者转发到朋友圈,让其好友领取红包；2、文案可以参考舌尖的泉州把招牌菜做成相应的海报或文案，再添加一些优惠活动进行精准引流；3、还有可以利用平台做交互活动，如代金券、招牌菜进行砍价、限时秒杀、设置领取红包金额为多少进行减免等类似活动；（如果只单纯的发红包广告效果也低）4、以后还可以开发出评论功能增加透明度，让顾选得放心，客吃的安心。5、通过优享同城进行提前订餐。三、解决方案（更新）难易指数：2星1、在对餐饮店进行陌拜是，先问生意好不好,现在主要推广方式都有哪些2、不管老板回答好不好，都要回应需要我们的平台工作,好上加好或者扭亏为盈;针对他们现有的营销手段,突出他们的比较劣势和我们的比较优势.3、我们同城的比较优势可以突出：拿最近的案例证明人人转（浏览人数体现)、地图红包效果好，流量多，关键是比传统的传单成本低；可以帮商家免费设计海报/图案并发一条人人转，因为是免费商家一般都不会拒绝，过程中又可以介绍人人转/地图红包相关细节和优势，进而打动商家。4、如果商家有在其他平台做广告,就说反正广告都要做你还不如在我们平台试下（先问他其他平台是怎么收费的），在此基础上说明我们平台入驻成本低，砍价、拼团工具也有;如果没在其他平台说服他试下。5、关于砍价，拼团等活动形式，可以建议店主拿出店里的招牌，如招牌冷饮、招牌菜自主选择一样适合的手段进行限时/限量活动。6、还可以侧面了解他的需求，从而进行对症下药7、因为餐饮是消费者消费频次比