苏教版科学小学四年级下册知识点1

小学科学四年级下每课知识点汇总

第一单元（电）知识要点第1课生活中的静电现象

1.生活中有很多静电现象，通过摩擦等方式可以使物体带电：摩擦起电。

2.物质同时具有两种电荷：正电荷和负电荷。带同种电荷的物体相互排斥，带异种电荷的物体相互吸引，

即司性相斥，异性相吸。

3.用梳子梳*燥的头发卷，梳子带负的静电，头发带正的静电；负电荷从头发转移到梳子。

4.电荷在电路中持续流动起来可以产生电流。电路：是由电源、用电器、导线、电器元件等连接而成的电

流通路。

第2课点亮小灯泡

1.只有电流流过灯丝时灯泡才会发光。

2.利用电来点亮一只灯泡需要一个完整的电路。

3.一个完整的电路可以使用相同的材料，而用不止一种方法建立起来。

4.电池是一种便携式电源。电池的一端是铜冒，称为正极，符号是+；另一端是锌壳，称为负极，符号是

一。5.电池两端直接用导线连接在一起，就会发生短路。6.发电厂发出的、通过导线传输到各家各户的

电是220伏交流电，这是足以引发触电事故、致人死亡的电，所以我们不能直接用家里、学校里插座中的

电做实验。

第3.简单电路

1.一个简单电路需要一个能持续提供电能的装置一一电池。

2.电从电池的一端经过导线和用电器返回到电池的另一端（电池外），就组成了一个完整的电路。

3.使用相同的材料，电路可以有不同的连接方法。

4.会画简单的电路图。画电路图时应注意的事项：

（1）电路图的导线不能弯曲，要画成直线、折线，不能画成曲线。

（2）电路导线不能交叉。

（3）电流的方向：在电池外面是从电池的正极（+）流向负极（一）5.连接电路实物图时，灯泡的两个连

接点都要被导线连上，否则灯泡的灯丝没有电流通过，灯泡就亮不起来。

第4课电路出故障了

1.利用电来点亮小灯泡需要一个完整的电路（通道）o

2.电路出故障了，电流就会中断.

3.能分析出造成小灯泡不亮的原因：如小灯泡坏了；灯座松了没有连上；电池没电了；电池盒松动了接触

不好；导线断了等等。

4.检测电路故障通常有三种方法：

（1）检查法（2）替换法（3）使用电路检测器。5.能用电路检测器来检测电路故障：检测导线、灯泡和

电源。

6.电路检测器只能在实验室里检测简单电路，不能用来检测220V的电路。

第5课导体与绝缘体

1.有的物质易导电，这样的物质叫做导体；有的物质不易导电，这样的物质叫做绝缘体。

可以用电路检测器来检验某种材料是导体还是绝缘体。

3.金属（比如铜、铁、铝等）基本上是导体；而像塑料、木头、橡胶等非金属材料属于绝缘体。

4.我们利用导体把电送到人们需要的地方。我们利用绝缘体阻止电流到人们不需要的地方。

5.海手不能接触带电设备，也不要用湿布擦带电设备，更不能将湿毛巾挂在甩扇或电热取暖器上。

第6课做个小开关

1.开关可以用来连接或断开电路，控制电路中电器元件的工作状态。

2.开关有的地方需要用导体来做，而有的地方必须用绝缘体来做。

3.常见的开关类型有遥控开关、拉线开关、闸式开关、活动开关等。

4.可以用一个开关来控制红绿灯的凫与灭，掌握怎样控制红绿灯的工作状态。

5.能在红绿灯电路的基础上增加一个黄灯，并且能用开关控制其工作状态。

第7课不一样的电路连接

1.如果电能从一点流到另一点，两点之间一定有导体连接，这两点之间就构成一个电的通路，否则就是

断路。

2.串联电路和并联电路是两种用不同连接方法组成的电路。3.掌握用电路检测器检验接线盒内电路的连接

情况。掌握利用实验记录推测电路连接的情况。

4.把电池串联起来，则电路的总电压等于各个电池的电压相加，如两节L5伏的电池串联联，总电压为

15伏+1.5伏=3伏。

把电池并联起来，则电路的总电压不变，等于每一个电池的电压，如两节1.5伏的电池并联，总电压为

1.5伏。灯泡的串联和并联电池的串联和并联

5.家里的电路是并联电路，总开关控制全部用电器，其他开关只能控制部分用电器。

小学科学四年级下册第一单元测试题

一、单项选择题。

1.同种电荷相互(A),异种电荷相互(C)。

A.排斥B.接近C.吸引D.排挤

2、有的物质容易(B),这样的物质称为(A)；有的物质不容易(B),这样

的物质称为(E)o

A.导体B.导电C.正电荷D.负电荷E、绝缘体

3、(C)是一种能量来源，能产生(A)和(B)。

A.光B.热C.电D.电荷

4、1879年(B)(1847〜1931)用电点亮了世界第一盏电灯，从此电就照亮了人们的

生活。

A.伽利略B.爱迪生C.爱因斯坦D.牛顿

5、(C)存在与我们周围的一切物质之中，包括人类在内的生物和非生物。

A.导体B.电荷C.静电D.绝缘体

6、当我们用塑料梳子梳理干燥的头发时，梳子带负电荷，头发带正电荷，而且在它们靠近

时会产生相互(B)的现象。

A.排斥B.吸引C.连接D.接近

7、(D)能使电荷从一个物体转移到另一个物体，从而使物体带上静电。

A.碰击B.运动C.连接D.摩擦

8、电池是一种便携式电源，电池的一端是铜帽，称为(C)：另一端是锌壳，称为(D)。

A.正电荷B.负电荷C.正极D.负极

9、一段导线和一节电池能点亮一个小灯泡，导线、电池和小灯泡就组成了一个(C

A.电路B.模拟电路C.简单电路D.一般电路

10、一节电池的电压是(A),两节电池串联起来的电压是(C),所以小灯泡会特

别亮。两节电池并连起来，电压还是(A),所以小灯泡不太亮。

A.1.5VB.2.5VC.3VD.5V

11.大多数电器都有开关，有些开关是(A)的，如控制学校铃声的按键开关。有的

开关。有些开关是(C)的，如遥控开关。遥控开关通过感应光亮、声音等控制电流

通断。

A.接触式B.按压式C.非接触式D.感应式

12、有的开关放在(A),如墙上的电灯开关：有的开关放在(D),如电冰箱内

灯的开关。

A.明处B.高处C.低处I).暗处

二、多项选择题。

1.电荷有(AD)两种。

A.正电荷B.正电C.负电D.负电荷

2.我们生活中常见的哪些电器都是借助电源、电路才正常工作的。(ABC)

A.电视机B.电冰箱C.电灯D.手电筒

3、以下物体中，是导体的有(BDE),是绝缘体的有(ACF)(>

A.橡皮B、小刀C、纸板D、回形针E、钥匙F、塑料尺

三、填空题。

1.(静电现象)是物质在外力的作用下电荷位置发生变化所产生的带电现象。

2.电荷持续的定向流动就形成了(电流)。

3.要使电流经过导线使小灯泡发光，需要有一个完整的(电流)。

4、要想使电荷流动起来形成电流，需要具备两个条件：一是要有动力，也就是(电源)；

另一个是要有（电路）一一电流只有在（电路）中才能流动。

5.（电路）就是由电源、用电器、导线、电器元件等连接而成的电流通路。

6.当电池的两端被导线连接起来时，就会发生（短路）。（短路）时，电池和导线会在

一瞬间发热变烫，不仅小灯泡不能发光，电池也很快就会被损坏。

7、像铜丝那样容易让电流通过的物体，我们称它为（导体）。

8、像导线外包着的塑料那样不容易让电流通过的物体，我们称它为（绝缘体）。

9、（闪电）是一种大气放电现象。

四、判断题。

1.使用相同的材料，可以组成不同的电路；用不同的连接方式连接的电路具有不同的

特点。（V）

2.开关通过连接和断开电路来控制电路中的用电器。（V）

3.物质同时具有两种电荷：正电和负电。（X）

4.由于正负电荷数量相等，相互抵消，所以物体不显示带电。（V）

5.当物体受到外界影响（例如摩擦）时，物体表面的电荷发生了转移，正负电荷数量不

一样了，物体就显示带电了。（J）

6.在带静电的物体中，电荷却可以流动。（X）

7、发电厂发出的、通过导线送到各家各户的电是220v交流电，这是足以引发触电事故、

致人死亡的电，所以我们不能直接用家里、学校里插座中的电做实验。（J）

8、当人体通过少量电流时，会产生麻刺的感觉；若电流加强，就会引起剧痛和呼吸困难，

有时会有生命危险；若电流再加强，就会引起心脏麻痹，并停止跳动，甚至死亡。（V）

五、看图填空题。

1.填写小灯泡的构造。

（5页右上图）

2.画出简单的电路图。

第二单元（新的生命）知识要点第L油菜花开了L绿色开花植物由根、茎、叶、花、果实、种子六部分构

成，它们能够帮助植物满足自身的需要。

2.花是植物的繁殖器官，植物的花在形成果实的过程中要发生一系列的变化。

3.油菜花是由萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四个部分组成的。油菜花有四片花瓣。

第2.各种各样的花

1.在花的各部分构造中，雄蕊和雌蕊与形成果实和种子有关。

2.根据花的构造可以把花分成完全花和不完全花，有些花同时具有雄蕊和雌蕊，有些花只有雌蕊或只有

雄蕊。....①完全花：花萼、花冠、雄蕊和雌蕊都具备的花，如油菜、棉、桃、番茄等....②不完全花:

缺少花萼、花冠、雄蕊、雌蕊中的任何一部分或几部分的花，如桑、南瓜、柳等

3.只有雄蕊没有雌蕊的花叫做雄花。只有雌茯没有雄蕊的花叫做雌花。雄花和雌花都是单性花。既有雄蕊

又有雌蕊的花叫做两性花。

第3花、果实和种子

1.果实京种子是植物开花传粉受精以后形成的。

2.雄蕊和雌蕊在形成果实和种子的过程中有十分重要的作用。雄蕊和雌蕊有特殊的构造，使胚珠可以受精

长成果实和种子。

3雄蕊和雌蕊的构造蕊

4.各种花雄蕊的共同点：形状、大小、颜色、气味等有差异，但花药上的花粉都很容易抖落；各种花雌蕊

二、多项选择题。

1.（AD）都需要通过繁殖延续物种。

A.动物B.生物C.非生物D.植物

2.胚包括（ABC）«

A.还根B、胚芽C、子叶D、种皮

三、填空题。

1.（繁庙）是生物的基本特征。

2、许多动植物在繁殖方式上具有相似性，植物的花和动物的卵都要经过（受精）后才能

产生新的生命。

3.（胚珠）受精以后，果实和种子开始成长，花朵开始凋谢。

4、像蚕豆这样的种子，是由（种皮）和（胚）构成的。胚包括（胚根）（胚芽）和（子叶）

四、判断题。

1.植物种子和动物卵的构造是与他们发育新的生命的作用不相适应的。（X）

2、植物传播种子的方式是多种多样的，植物传播种子的方式与植物的果实与种子的结构是

有玦系的。（V）

3.当蜜蜂或其他昆虫在花丛中飞舞、爬行时，就会把雌蕊的花粉传播到雄蕊的柱头上去，

这会使雌巷子房里的胚珠受精。（X）

4.胚是有生命的，可以发育成一株植物。（J）

5.植物的花蕊分雄蕊和雌芨。（V）

6.动物也有相似的地方。许多动物分成雄性和雌性。雌性动物产的卵只有在和雄性动物的

精子结合之后，才能发育成新的生命。（J）

7、种子能发育出新的植物体，首先是因为它有一个具有生命力的胚。（J）

四、8、1997年2月，生物学界发生了一件轰动世界的大事一一克隆羊“多利”诞生了！（J）

五、看图（表）填空题。

I.雄蕊和雌蕊（填写各部分名称）：

（27页雄蕊雌蕊图）

2.植物散播种子的方式:

散播方式植物名称

自体传播油菜、豌豆、凤仙花……

动物传播苍耳、鬼针草、菠藜……

风传播蒲公英、蓟、械树……

水传播莲蓬、椰子、莲叶桐……

3.种子的内部构造（填写各部分名称）：

（33页上图）

4,动物的卵(填写各部分名称)：

(35页上图)

小学科学四年级下册第一、二单元测试题

单项选择题。

1.同种电荷相互(A),异种电荷相互(C)。

A.排斥B.接近C.吸引D.排挤

2、有的物质容易(B),这样的物质称为(A)；有的物质不容易(B),这样

的物质称为(E)。

A.导体B.导电C.正电荷D.负电荷E、绝缘体

3、(A)是一种能量来源，能产生(B)和(I))。

A.光B.热C.电D.电荷

4、1879年(B)(1847~1931)用电点亮了世界第一盏电灯，从此电就照亮了人们的

生活。

A.伽利略B.爱迪生C.爱因斯坦D.牛顿

5、(B)存在与我们周围的一切物质之中，包括人类在内的生物和非生物。

A.导体B.电荷C.静电D.绝缘体

6、当我们用塑料梳子梳理干燥的头发时，梳子带负电荷，头发带正电荷，而且在它们靠近

时会产生相互(B)的现象。

A.排斥B.吸引C.连接D.接近

7、(D)能使电荷从一个物体转移到另一个物体，从而使物体带上静电。

A.碰击B.运动C.连接D.摩擦

8、电池是一种便携式电源。电池的一端是铜帽，称为(C)；另一端是锌壳，称为(D)。

A.正电荷B.负电荷C.正极D.负极

9、一段导线和一节电池能点亮一个小灯泡，导线、电池和小灯泡就组成了一个(C

A.电路B.模拟电路C.简单电路D.一般电路

10、一节电池的电压是(D),两节电池串联起来的电压是(C),所以小灯泡会特

别亮。两节电池并连起来，电压还是(D),所以小灯泡不太亮。

A.1.5VB.2.5VC.3VD.5V

11、(C)是植物的繁殖器官，(C)的特殊结构使她能够承担生产种子、繁殖新生命

的任务。

A.果实B.种子C.花D.根

12.有些花像油菜花一样，由萼片、花瓣、雄，蕊和雌蕊四部分组成，这样的花叫做(C)；

有些花却缺少其中的一部分或几部分，这样的花叫做(D)

A.完整花B.不完整花C.完全花D.不完全花

13.只有雄蕊没有雌蕊的花叫做(A)。只有雌花没有雄花的花叫做(B)。雄花

和雌花都是(D

A.雄花B.雌花C.两性花D.单性花

14.种子里最重要的部分是(C)。

A,胚根B.胚芽C.胚D.子叶

15.像青蛙、鸡这样繁殖后代的方式叫做(B)。靠卵繁殖后代的动物叫(D)。

A.胎生B.卵生C.胎生动物D.卵生动物

16.像猫、狗、兔等这样繁殖后代的方式叫做(B)。用(B)繁殖的动物叫(C)。

A.卵生B、胎生C、胎生动物D、卵生动物

二、多项选择题。

1.电荷有(AI))两种。

A.正电荷B.正电C.负电D.负电荷

2.我们生活中常见的哪些电器都是借助电源、电路才正常工作的。(ABC)

A.电视机B.电冰箱C.电灯D.手电筒

3、以下物体中，是导体的有（BDE）,是绝缘体的有（ACF）。

A.橡皮B.小刀C.纸板D,回形针E、钥匙F、塑料尺

4.（AD）都需要通过繁殖延续物种。

A.动物B.生物C.非生物D.植物

5.胚包括（ABC）o

A.如根B、胚芽C、子叶D、种皮

三、填空题。

L（静电现象）是物质在外力的作用下电荷位置发生变化所产生的带电现象。

2.电荷持续的定向流动就形成了（电流）。

3.要使电流经过导线使小灯泡发光，需要有一个完整的（可路）。

4、要想使电荷流动起来形成电流，需要具备两个条件：一是要有动力，也就是（电源）；

另一个是要有（电路）一一电流只有在（电路）中才能流动。

5.（电路）就是由电源、用电器、导线、电器元件等连接而成的电流通路。

6.当电池的两端被导线连接起来时，就会发生（短路）。（短路）时，电池和导线会在

一瞬间发热变烫，不仅小灯泡不能发光，电池也很快就会被损坏。

7、像铜丝那样容易让电流通过的物体，我们称它为（导体）。

8、像导线外包着的塑料那样不容易让电流通过的物体，我们称它为（绝缘体）。

9、（闪电）是一种大气放电现象。

10、（繁殖）是生物的基本特征。

1L许多动植物在繁殖方式上具有相似性，植物的花和动物的卵都要经过（受精）后才能

产生新的生命。

12.（胚珠）受精以后，果实和种子开始成长，花朵开始凋谢。

四、判断题。

1.使用相同的材料，可以组成不同的电路；用不同的连接方式连接的电路具有不同的

特点。（V）

2.开关通过连接和断开电路来控制电路中的用电器。（X）

3.物质同时具有两种电荷：正电和负电。（X）

4.由于正负电荷数量相等，相互抵消，所以物体不显示带电。（J）

5.当物体受到外界影响（例如摩擦）时，物体表面的电荷发生了转移，正负电荷数量不

一样了，物体就显示带电了。（J）

6、在带静电的物体中，电荷却可以流动。（X）

7、植物种子和动物卵的构造是与他们发育新的生命的作用不相适应的。（X）

8、植物传播种子的方式是多种多样的，植物传播种子的方式与植物的果实与种子的结构是

有玦系的。（J）

9、当蜜蜂或其他昆虫在花丛中飞舞、爬行时，就会把雌蕊的花粉传播到雄蕊的柱头上去，

这会使雌蕊子房里的胚珠受精。（X）

10、胚是有生命的，可以发育成一株植物。（J）

11.植物的花蕊分雄蕊和雌蕊,（J）

12.动物也有相似的地方。许多动物分成雄性和雌性。雌性动物产的卵只有在和雄性动物的

精子结合之后，才能发育成新的生命。（J）

第三单元（食物）知识要点第1课一天的食物1.我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康。

2.食物可以分成不同的类别。按人们的生活习惯，可以把食物分成（1）粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水

果、调味品等;根据食物的来源，可分为（2）来源于植物的植物类食物和来源于动物的动物类食物；其他

的分类方法还有：（3）熟吃的，生吃的，既可熟吃也可生吃的食物；（4）主食和副食；等等。

3.在按餐别进行统计食物时，不能把一盘菜统计成一种食物，应该按成份即所用的原料来统计食物。

第2课食物中的营养1.人体所需要的营养是从食物中得到的。

2.人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。

3.蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身

体机能的作用。

4.没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。

5.蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分；它是构成身体细胞的基本材料，用于

机体生长发育、衰老组织更新、损伤组织修补，以及各种生理功能的需要。生命的产生、存在与消亡，无

一不与蛋白质有关。所以说，蛋白质是生命物质。粮食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生……

6.糖类的主要功能是所含营养作用比重

供给生命活动所需要

的能量。在我们每天

吃的食物中，糖类常

常占80爷以上，其中主

要是淀粉。淀粉也是

糖类.••・米、麦、玉

米、高粱、甘薯....

7.脂肪俗称油脂。脂

防是人体的重要组成

部分，又是含热量最

高的营养物质。8.脂

历的主要功能是供给

热量，其提供的热量

较相同质量的蛋白质

和碳水化合物（糖类）

多一倍。脂肪在人体

营养中具有重要地

位，人体所需总能量

的10旷40%是由脂肪

所提供的.植物油、

动物油、肥

肉….....9.维生素

也称维他命，它是人

体六大营养要素（糖、

脂肪、蛋白质、盐类、

维生素和水）之一，大

多数必须从食物中获

得，仅少数可在人体

内合成或由肠道细菌

产生。人体每日对维

生素的需要最甚微，

但如果缺乏，则可引

起一类特殊的疾病，

称为“维生素缺乏

症:因为维生素跟睡

类一起参与肌体的新

陈代谢，能使肌体的

机能得到有效的调

节..各种蔬菜、水果

中含有丰富的维生

素。

1（）.矿物质有调节身

体机能的作用。..人

体其实是由各种元素

（大量元素和微量元

素）组成的。其中很多

矿物质元素为酶的必

需组分，可调节多种

生理功能（如维持渗

透压、氧气转运、肌

肉收缩、神经系统完

整性），也是身体组织

和骨骼生长及维持所

必需的。有些矿物质

（如钙、磷、钠、镁、

硫、氯化物）含量较

大，有些则仅含微量。

人类必需的微量元素

有钻、铜、氟、碘、

铁、锌、铭、硒、镒、

钥。大多数矿物质（锌

除外）都广泛分布于

各种食品中，可以在

平衡和多样化的膳食

中得到充分补充...

食盐、各种蔬菜、水

果中含有丰富的矿

物.…

11.水是人体不可缺

少的重要物质，水是

细胞的主要组成部

分。人体的各种生理

活动都不能离开水。

例如:营养成分经过

消化后分解成的各种

物质，都需要溶解在

水里才能够被吸收；

绝大部分废物都要溶

解在水里，才能够被

排出体外。水一方面

不断地随着食物和饮

料进人人体，一方面

又不断地随着废物排

出体外，身体里的水

常常要保持一定的平

衡，如果失去平衡，

各种生理活动就会发

生障碍，甚至危及生

命。...........

12。脂肪的辨别方法：

在白纸上挤压或者滑

动食物，观察是否有

油渍。

13.淀粉的辨别方法：

在食物中滴碘酒，观

察食物是否变蓝，如

果变蓝说明食物中含

有淀粉第3.营养要均

衡

1.没有一种食物含有

人体所需的所有营养

成分，所以我们需要

搭配膳食，保证营养

的充足。2.搭配膳食

营养要做到品种多

样，并保持合理数量。

3.均衡膳食宝塔：共

分五层，包含我们每

天应吃的主要食物种

类。宝塔各层位置和

面积不同，这在一定

程度上反映出各类食

物在膳食中的地位和

应占的比重。

位置

第1层:谷类含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质：全麦食物含作为主食，自然总摄取

纤维素，供应热能，补充消耗，保持体温量远高于其它类食物。

第2层:蔬菜、水果类含丰富维生素A和&各种矿物质及纤维素。增强抵抗宜多吃

能力，煤持细胞健康，防止便秘。

第3层：畜禽肉类、鱼含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的铁质含量宜适量摄取量

虾类、蛋类特别丰富。可助长发育，维持新陈代谢

第4层：奶类及奶制富含蛋白质，多种维生素等，奶类钙质含量特别丰富。应适量摄取。

品类、豆类及豆制品有助于牙齿及骨骼健康

类

第5层：油脂类提供人为生理运行及活动所需热能，在一定限度内对尽量避免多食

身体有利，但摄取过多有害

第4课生的食物和熟的的食物

1.为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。

2.食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的。

比较生、熟马铃薯：熟的马铃薯和生的马铃薯一样富有营养，但熟的比生的更软，更香，更容易消化，营

养更容易被吸收，皮更容易剥离.

比较生、熟鸡肉：熟的更香，更容易撕裂，更容易消化，营养更容易被消化，细菌更少等。

食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也

容易被消化。但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别

是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。

第5课面包发霉了

1.面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。2.通过对霉菌的培养可以

进行霉菌生活条件的研究活动。

3.霉菌发霉的条件有：适宜的环境即营养，水，适宜温度，空气等。

4.食物处于潮湿温暖且和空气接触的环境下最容易发霉。

可以设计对比实验来探究事物发霉所需的条件，也就是设计两组其他条件完全一样的实验用品，但是要

探究的那种条件不一样，比如光照这种条件对食物发霉的影响。

由于大多数的霉菌都含有对人体有毒的物质，所以发霉的食物是绝对不能够食用的

第6.减慢食物变质的速度

1.食物腐败变质是微生物大量繁殖引起的。

2.微生物生长和繁殖需要空气、水分和适宜温度等条件。

3.破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。

4.观察变质食物时应该注意的事项：....(1)不要用手直接接触腐败的物品。....(2)观察完毕要用

肥皂洗手。....(3)使用扇闻的方式闻气味，并尽量少闻。

5.储存食物的方法很多，冷冻法、曝晒法、腌制法、密封包装法、真空包装法、高温或低温灭菌法……

无论何种方法，目的都是为了减慢食物的变质速度。

第7.食品包装上的信息

观察食品的包装，俞藐取这种食品的有关信息，一般的包装袋上有这几类信息：食品的配料、营养成分、

保质期和保存方式等。

食品的生产日期有早有晚，食品的保质期有长有短，因而导致食品的新鲜程度不一样;另一方面即使是同

一种食品，由于包装方式、配料的不同，保质期也会存在差异。

食品本身的特点、包装和保存的方法、配料等因素都会影响到保质期的长短。

一般来说，生产厂家为延长食物的保质期，通常会放人一些防腐剂类的食品添加剂，特别是水分较多的食

物，这些食品添加剂或多或少对人体有害。保质期较短的食物，通常不含此类食品添加剂，是一种有利健

康的绿色食品。

小学科学四年级下册第三单元测试题

单项选择题。

1.人体的生命活动，需要多种(D)的支持。

A.热量B.养分C.养料I).营养

2.(B)是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。

A.脂肪B.蛋白质C.糖类D.矿物质

3、脂肪的辨别方法：用棉花蘸一点食用油，涂在白纸上。分别用肥肉、花生米等在白纸上

挤压、滑动。含有(D)的食物在白纸上会留下油渍。

A.蛋白质B.糖类C.维生素D.脂肪

4.淀粉的辨别方法：在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成(C)。分别在不同

的食物上滴〜滴碘酒，观察实验现象。如果发现有变(C)的现象出现，说明这种食物中

含有淀粉。

A.红色B.紫色C.蓝色D.粉色

5.食物的腐败变成是(C)引起的。使面包发霉的霉菌就是(C),还有许多肉

眼看不见、用放大镜也看不见的细菌，也是(C)0

A.细菌B.病菌C.微生物D.腐殖质

6.(B)包括葡萄糖、果糖、半乳糖；(A)包括蔗糖、麦芽糖、乳糖；(C)

则主要包括淀粉、糖原和纤维。

A.双糖B.单糖C.多糖D.白糖

二、多项选择题。

1.食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：(ABCDEF)。

A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素E、矿物质F、水

2、(AC)是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量的(AC)0

A.指肪B.蛋白质C.糖类D.蛋白质

3、(AD)有调节身体机能的作生，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少

的营养。

A.维生素B.蛋白质C.脂肪D.矿物质

4、观察变质的食物要注意以下几点：(ABC)

A.不要用手直接接触食物B.观察完毕后要用肥电洗手

C.使用扇闻的方式闻气味，并尽量少闻

I）.使用直接闻的方式，但不要多闻

5、储存一条鱼的方法：（ABCD）

A.放进冰箱冷冻B.晒成鱼干C.用盐腌制成咸鱼D.做成罐头

6、糖其实是一大类物质，不仅仅是我们通常所说的蔗糖等食用糖，而是由碳、氢、氧三种

元素通过含有能量的化学键结合在一起的产物，分为（ABD）三大类。

A.单糖B、双糖C、砂糖D、多糖

三、填空题。

1.人的生长与活动需要（营养），（营养）是从食物中得到的。

2.（食物）的种类很多，并含有丰富的营养，保持合理营养，才能使身体健康。

3、食物腐败变质是（微生物）大量繁殖引起的，（微生物）的生长需要适宜的环境，

破坏（微生物）生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。

4.了解食品，从（包装）上可获取不少信息。

5、我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，

这就是营养的（均衡）o

6.面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物一一（霉菌），与其他生物一样，它的生

长需要获取营养和适宜的环境。

7、在（适宜）的环境里，微生物能很快地繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中

的营养，同时排除废物，使食物不再是原来的样子，食物腐败变质了。

四、判断题。

1.食物也会发生多种变化，有的变化有利于人体生长，有的变化对人体有害。（V）

2、合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养，而食物的不同食用方法不会影响我们对

营养的吸收。（X）

3.有些食物经过烹饪后对我们的健康有利，而有的食物生吃更富有营养。（J）

4.烧熟后的马铃薯对于我们消化吸收其中的营养没有益处。（X）

5.食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得不容易被人体消化和吸收，而且熟的

食物比较松软，也不容易被消化,（X）

6.食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。（J）

7、生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够

减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。（J）

8、因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用

的，（J）

9、微生物的生长与繁殖和动物、植物一样，需要一定的条件。（V）

10、1000多年前，医学家孙思邈就用动物的肝脏治疗夜盲和干眼病，并记录在《千金方》中。

（J）

五、问答题。

1.为了让我们的身体保持长期营养均衡。在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食

搭配原则？

2.如何选择及安排零食呢？请说出至少两点。

第四单元（岩石和矿物）知识要点

第1课各种各样的岩石

岩石是各种各样的，在颜色、花纹、软硬、轻重、颗粒大小、手感、形状等方面有各自的特点。岩石可以

按照上述不同的特点为标准分成不同的类别，不同的分类标准其分类的结果也可能不同。大小最好不要作

为岩石分类的标准，而形状可以作为分类标准。以岩石的形成原因为标准，可以把岩石分为岩浆岩，沉积

岩，变质岩。

第2课认识几种常见的岩石

我们可以用感官和借助工具来观察岩石。我们可以从岩石的结构、构造等方面来认识岩石。结构主要指组

成岩石的矿物颗粒的颜色、形状、大小，以及相互关系等。构造主要指各组成岩石的矿物的排列方式和充

填方式所赋予岩石的外貌特征，比如层理构造、流纹构造、气孔构造等。不同种类的岩石在结构和构造上

有不同的特征，岩石的特征和它的成因有关。认识页岩、砂岩、花岗岩、石灰岩、大理岩等几种常见岩石

的显著特征（详见课文P68、69）。大理岩和石灰岩滴上稀盐酸后会冒气泡，石灰岩冒气泡的情况比大理岩

猛列

第3课.石的组成

1.岩石是由一种或多种矿物有规律组合而成的矿物集合体。地球上已知的矿物有近.000种，常见的有五六

十种。

2.花岗岩主要由石英、长石和云母三种矿物组成。石英晶体是•端有尖角的柱状或长柱状，颜色常因混人

不司的杂质而具有多种色彩;长石晶体常呈柱状或板状、细粒状，颜色肉红、浅黄色、白或灰白；云母呈片

状或鳞片状，颜色呈黑、棕红、白、浅灰等。花岗岩也是多种多样的。

第4课观察、描述矿物（一）

颜色、条痕、软硬是矿物的重要特性。1.颜色是最容易观察到的矿物的特征，也是辨认矿物的重要根

据之一。有些矿物以颜色命名，有些矿物具有多种色彩（如石英），颜色不同是因为所含杂质不同；有些不

同的矿物却具有相同的色彩（金矿、黄铁矿、黄铜矿都具有美丽的金色）。

2.矿物的条痕比矿物的外表颜色更可靠。条痕指的是矿物粉末的颜色，将矿物放在白色的无粕瓷板上擦划,

瓷板上留下的粉末痕迹就是矿物的条痕。矿物条痕的颜色可以和矿物的颜色一致，比如金，其颜色和条痕

都是金黄色。石墨的颜色和条痕都是黑色。矿物条痕的颜色也可以和矿物的颜色不一致，比如黄铁矿的颜

色是浅铜黄色，但条痕是绿黑色，几种矿物的条痕：

自然金一黄色黄铁矿、黄铜矿一一绿黑色方铅矿一一黑色石墨一一黑色

石英一一白色或近于白色赤铁矿一一樱红色

3.矿物抵抗刻画和磨擦的能力称为硬度。通常人们确定矿物硬度的方法是用两种矿物相互刻画，即用已知

硬度的矿物来确定未知矿物的硬度。我们还可以先比较指甲、铜钥匙（回形针）、小钢刀哪个最软，哪个

较软，哪个较硬。然后用它们作为判断软硬的标准，分别去刻划矿物，从而知道矿物的硬度。从软到硬的

顺序排序，云母〈长石＜石英。矿物的硬度在一些行业具有重要作用。矿物中硬度最大的是金刚石，它广泛

地应用于研磨、切割、抛光等重要工具中；硬度最小的是石墨，它是重要的固体润滑剂，还用来制作铅笔

芯。鉴别矿物的硬度在建筑、珠宝、雕塑等行业中很有意义。

第5课观察、描述矿物（一）

矿物的透明度、光泽和形状是矿物的重要特性。不同矿物的透明度、光泽和形状是不同的。可以通过观察

矿物碎片的边缘是否能看见其他物体来衡量矿物的透明度，把矿物分为透明、半透明、不透明三种。光泽

是指矿物表面反射光的情况。

分三种情况：（1）金属光泽:矿物表面反光很强，光耀夺日。有着金属光泽的大部分是金属矿物。（2）

半金属光泽:反射光的强弱介于金属光泽与废旧金属光泽之间，暗淡而不刺日。（3）非金属光泽:常常是透

明、半透明或是颜色较浅的矿物所具有的光泽，根据表现不同，又可分为玻璃光泽（像玻璃的光泽，具有

玻璃光泽的矿物最多、油脂光泽（像涂上脂肪一样）、珍珠光泽:像珍珠发出的光泽）、丝绢光泽（像丝织品

反光一样）、十状光泽（表面反光暗淡像泥土）。反光从强到弱：金属〉玻璃〉丝绸》蜡烛〉泥土。有的石英具

玻璃光泽、有的石英具油脂光泽,石英的光泽像玻璃或蜡烛（脂肪）的光泽、长石有像玻璃一样的光泽、云

母的九泽和珍珠或丝绸的光泽差不多。自然界中的矿物形态是多种多样的.完整的石盐晶体是立方体，石

英晶体是六角柱的，辉睇矿是柱状或针状，方解石是平行四边形六面体。

第6课面对几种不知名矿物

我们可以运用观察矿物颜色和条痕、检测矿物硬度、观察矿物透明度和光泽、查找资料等方法，研究

不知名的矿物，并写出特征卡片,特征卡片的项日有形状、颜色、条痕、光泽、透明度、软硬、触觉，以

及重量、磁性、嗅觉等。矿物的磁性是指铁磁性矿物可以用普通磁铁吸引。

2.对于不知名的矿物，科学的鉴别步骤是：（1）先收集这些矿物有什么特征。（2）然后对照资料

识别。第7课岩石、矿物和我们岩石和矿物在生产和生活中用途很广，人类的生存离不开岩石和矿产资源。

岩石和矿物的特性决定了它们的用途：

比如人们利用方解石、石英、萤石的光学特性，把它们作为光学仪器（棱镜）；利用红宝石

（刚玉）的特性，将其作为产生激光的关键材料；利用铜、铝的良好导电性作电线，利用云母、滑石的绝缘

性作绝缘材料，利用石英具有压电性，制作雷达、通讯、微处理机等的元件;利用金刚石、刚玉、石英等

矿物的高硬度作研磨及切割材料;利用宝石、玉石等的夺日光彩，制成人们珍爱的装饰品。

人们还利用矿物的成分，从矿物中提取有用的元素或成分。比如从磁铁矿、赤铁矿中提取

铁;从方铅矿中提取铅;从黄铜矿、斑铜矿中提取铜。化工工业利用黄铁矿制硫酸，利用石盐制取纯碱、烧

碱、盐酸、氯气等;农业上把钾盐作为钾肥，把磷灰石作为磷肥的来源等。中药利用石膏的清热作用、朱

砂的安神镇静作用、硼砂的清热消炎和解毒防腐的作用等，对不同的疾病进行治疗。我国已发现各种矿产

171种，是世界上矿种较齐全的少数国家之一，其中稀有金属矿、鸨矿、锡矿等20多种矿产的探明储量

居世界前列。岩石和矿物是地球上有限的、不可再生的宝贝资源，我们要很好地保护。

小学科学四年级下册第四单元测试题

一、单项选择题。

1.阅读下面的资料介绍，我们能识别它们分别是哪种岩石吗？

(A):花斑状，由黑、白、肉红等颜色或无色透明的颗粒组成，颗粒较粗，粗糙，

很坚硬。

(C):看起来像混凝土，由碎石子或卵石组成，粗糙，硬。

(B):青灰色、灰色或微黄色，颗粒细，光滑，较硬，常有化石，遇盐酸冒泡。

(D)：有红、土黄、灰等多种颜色，看起来像许多粗细差不多的沙子黏合在一起，

粗糙，硬。

(F)：有灰、黑、红、棕、黄等多种颜色，颗粒细，较软，比较光滑，薄

层状，

常见化石,

(E):灰色、绿色等，容易分离成层，颗粒细，结构紧密，比较光滑，

硬；敲击

有清脆的声音。

(G):纯白色、黑色等，常有美丽的条纹，颗粒较粗，比较粗糙，晶莹润泽，紧

密：较软，遇盐酸冒泡。

A.花岗岩B.石灰岩C.砾岩D.砂岩E、板岩F、页岩G、大理岩

2、矿物在自然界中很少单独存在，通常都是几种混杂在一起组成岩石。(D)是由石

英、长石和云母组成的。

A.页岩B.砂岩C.大理岩D.花岗岩

3、(B)是最容易观察到的矿物的特征，也是辨别矿物的重要根据之一。

A.形状B.颜色C.大小D.轻重

4.鉴定矿物的硬度在建筑、珠宝、雕塑等行业中很有意义。我们通过以卜.方法可以知道矿

物的硬度。(D)一一能用指中刻画出痕迹。(C)一一不能用指甲刻画出痕迹，但能用

铜钳匙(或同形针)刻画出痕迹,(B)——不能用铜钥匙(或回形针)刻画出痕迹，但能

用小刀刻画出痕迹。(A)——比铜钥匙(或回形针)、小刀都不能刻画出痕迹。

A.硬B,较硬C.较软D.软

二、多项选择题。

1.不同的岩石和矿物有不同的(ABC)。

A.形态B.性质C.用途I).作用

2、(ABCDEF)等岩石是我们常见的岩石，它们在生产和生活中被人们广泛应用。

A.页岩B.砂岩C.石灰岩D.砾岩E、大理岩F、花岗岩

3、我们可以用什么方法来观察这些岩石？(ABD)

A.用放大镜观察岩石颗粒B、岩石互相敲击

C.在岩石上滴碘酒I).在岩石上滴稀盐酸

4.(ABC)都是自然界的矿物。

A,石英B.长石C.云母D.花岗岩

5、世界上已发现的矿物近4000种。我们身边有许多矿物质成的物品，比如：(ABCDE)。

A,吃的盐B、点豆腐的石膏C、做铅笔芯的石墨

D.中药用的雄黄E、做首饰的金、银和钻石等

6、(D)具有多种色彩，(ABC)都具有美丽的黄色。

A.金矿B.黄铁矿C.黄铜矿D.石英

7、可以通过观察矿物碎片的边缘是否看见其他物体来衡量矿物的透明度，把矿物分为

（BCD）三种。

A.全透明B.透明C.半透明D.不透明

8、我国已发现各种矿产171利、是世界上矿种比较齐全的少数国家之一，其中（ABC）

等20多种矿产的探明储量居世界前列。

A.金属矿B.铸矿C.锡矿I）、铝矿

三、填空题。

1.地壳是由（岩石）构成的，（岩石）是一种或多种矿物组成的，（岩石）、矿物

是组成地球的重要物质。

2.人类生产、生活用品的许多原料取自于（岩石）和（矿物工

3.矿物中硬度最大的是（金刚石），它广泛地应用于研磨、切割、抛光等重要工具中；硬

度最小的是（石墨），它是重要的固体润滑剂，还用来制作铅笔芯。

四、判断题。

1.岩石学家常常在放大镜和显微镜下仔细观察岩石薄片的成分和颗粒组成，对岩石种类作出

判断。（V）

2.有些矿物以颜色命名，有些矿物具有多种色彩，有些不同的矿物却具有相同的色彩。

（J）

3.矿物表面的反光不能形成光泽。（X）

4.有金属光泽的不一定大部分是金属矿物。（X）

5.岩石和矿物是组成地球的重要物质，也是人们生产和生活的宝贵资源。（J）

6、矿物资源属于国家，任何组织和个人不得私自开采。（J）

五、连线题。

1.很多矿物是以颜色命名的，如：

赤铁矿褐色的

褐铁矿红色的

白鸨矿黄色的

黄铜矿灰白的

2.矿物的条痕：

自然金黄色

黄铁矿、黄铜矿黑色

方铅矿绿黑色

石墨黑色

石英樱红色

赤铁矿白色或近于白

色

六、问答题。

1.岩石颗粒的大小和结构也是鉴别岩石种类的重要特征,我们能根据不同岩石的颗粒情况

（请参照下面图示中箭头所指），尝试鉴别岩石的种类？

（69页图表）

小学科学四年级下册第三、四单元测试题

一、单项选择题。

1.人体的生命活动，需要多种（D）的支持。

A.热量B.养分C.养料D.营养

2.（B）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。

A.脂肪B.蛋白质C.糖类D.矿物质

3、脂肪的辨别方法：用棉花蘸一点食用油，涂在白纸二。分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、

滑动。含有（D）的食物在白纸上会留下油渍。

A.蚩白质B.糖类C.维生素D.脂肪

4、淀粉的辨别方法：在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成（C）。分别在不同

的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。如果发现有变（C）的现象出现，说明这种食物中

含有淀粉。

A.红色B.紫色C.蓝色D.粉色