AI技术在传统酿酒非遗文化传播中的应用

2026/06/29AI技术在传统酿酒非遗文化传播中的应用汇报人:XXXCONTENTS目录01

开篇：酿酒非遗传播现状02

AI在酿酒非遗传播的应用场景03

AI赋能酿酒非遗传播落地案例04

AI应用的核心价值分析05

未来发展方向展望开篇：酿酒非遗传播现状01地域局限导致受众范围狭窄多数酿酒非遗仅在产地周边小范围传播，像洋河酒非遗技艺难触达西北、西南等偏远地区受众。线下传播成本高且效率低依靠线下展会、作坊体验传播，不仅场地、人力成本高，单次覆盖的受众数量也十分有限。内容形式单一缺乏传播吸引力多以文字、图片静态展示，难以呈现酿酒技艺细节，不如短视频、VR等形式易抓住大众注意力。传统传播的痛点AI赋能的宣讲背景

传统酿酒非遗传播受众局限性困境当下传统酿酒非遗多依赖线下宣讲，受众多为中老年群体，年轻群体关注度普遍较低。

传统酿酒非遗传播形式单一化难题目前传播多靠文字、图片展示，缺乏沉浸式体验，难以触动当下追求互动感的受众。

AI技术在文化传播领域的成熟应用铺垫此前AI助力故宫数字文物展爆火，证明AI能为传统文化传播带来全新破局路径。AI在酿酒非遗传播的应用场景02沉浸式场景体验VR虚拟酿酒作坊漫游用户可通过VR设备进入仿真的古代酿酒作坊，亲眼观察非遗酿酒的每一步古法工序，如泸州老窖的传统酿造流程。AI互动式酿酒技艺模拟借助AI技术，用户能在虚拟场景中亲手模拟拌料、发酵等工序，系统还会实时纠正操作偏差，还原非遗技艺细节。AR实景酒文化遗址导览在酿酒非遗遗址现场，用AR设备扫描遗迹，可叠加AI生成的古代酿酒场景动态画面，感受非遗文化的历史氛围。基于用户偏好生成专属科普内容AI分析用户浏览数据，为白酒爱好者定制专属非遗酿酒工艺科普，如针对酱酒爱好者详解坤沙工艺。定制沉浸式酿酒体验内容根据用户地域、年龄等特征，生成个性化虚拟酿酒体验内容，如为四川用户打造川酒非遗酿酒模拟场景。定制非遗酿酒文化衍生内容AI结合用户兴趣，定制非遗酿酒主题的图文、短视频衍生内容，如为茶文化爱好者定制酒茶融合非遗内容。个性化内容定制跨平台内容推广

AI生成适配多平台的短视频内容AI可生成不同时长、风格的酿酒非遗短视频，适配抖音、B站等平台，比如为B站制作科普向长视频。

AI驱动跨平台直播互动推广借助AI实时互动功能，在视频号、淘宝直播同步开展酿酒非遗直播，解答观众疑问提升传播热度。

AI定制跨平台图文推广素材AI根据小红书、微信公众号的平台特性，定制图文内容，比如为小红书制作种草风格酿酒非遗笔记。数字化遗产保存

酿酒老技艺的数字孪生建模利用AI对泸州老窖古法酿酒技艺进行数字孪生建模，完整复刻老窖池发酵、手工酿酒全流程。

酿酒非遗古籍的智能修复借助AI图像修复技术，对《酒经》等破损的酿酒古籍进行高清修复，留存珍贵文字与图谱资料。

酿酒口述史的智能转译归档通过AI语音转写与语义分析，将酿酒非遗传承人的口述史转译文字并分类归档，永久保存技艺细节。AI赋能酿酒非遗传播落地案例03AI复刻非遗酿酒工艺流程通过AI建模还原五粮液传统非遗酿酒工序，用户可在线沉浸式观看“包包曲”制作等核心技艺。AI驱动个性化酒品定制依托AI分析用户偏好，结合非遗酿酒技法定制专属酒品，让消费者深度参与非遗传承过程。AI智能讲解非遗文化内涵设置AI智能导览系统，为参观者讲解五粮液非遗酿酒文化的历史渊源与技艺精髓。五粮液数字酒坊项目茅台智慧博物馆项目AI复刻酿酒工艺数字展项利用AI技术复刻茅台传统酿酒工序，参观者可通过虚拟交互，直观感受非遗技艺的细节。AI智能导览讲解系统搭载AI智能导览，能根据参观者需求，个性化讲解茅台非遗文化的历史与技艺特点。AI生成定制化数字藏品借助AI生成定制化茅台非遗数字藏品，为参观者提供独特的文化纪念，拓宽传播路径。泸州老窖线上云展项目

AI数字孪生还原老窖池群通过AI数字孪生技术，1:1复刻泸州老窖百年窖池群，用户可线上沉浸式探访窖池发酵全过程。

AI智能导览讲解非遗技艺搭载AI智能导览系统，针对不同用户推送定制化讲解，详解泸州老窖传统酿酒非遗技艺细节。

AI生成互动酿酒体验场景开发AI互动场景，用户可在线模拟酿酒工序，还能生成专属虚拟酒品，增强传播趣味性。汾酒AI文化故事生成AI还原汾酒古法酿造场景故事依托AI技术还原明清时期汾酒古法酿造场景，生成沉浸式故事，让用户感受百年酿酒技艺的独特魅力。AI定制个性化汾酒文化故事根据用户喜好、地域特征等，AI生成专属汾酒文化故事，如为山西游客定制晋商与汾酒的关联故事。AI联动汾酒历史人物创作故事以郭子仪、杜牧等与汾酒相关的历史人物为原型，AI生成兼具史实与趣味性的汾酒文化叙事。黄酒非遗数字馆藏项目AI复原黄酒古酿配方

依托AI分析古籍与老匠人经验，复原出清代绍兴黄酒秘酿配方，存入数字馆藏供研究传承。AI生成黄酒非遗数字档案

通过AI扫描识别黄酒酿造工具、技艺手稿，构建高清三维数字档案，实现非遗资料永久留存。AI驱动馆藏智能交互展示

开发AI导览系统，参观者可语音问询黄酒非遗细节，系统实时调取馆藏内容进行讲解。AI应用的核心价值分析04复刻传统酿酒技艺细节AI通过扫描分析非遗酿酒大师的操作流程，精准复刻拌曲、发酵等技艺，避免技艺流失。挖掘酿酒文化深层内涵借助AI解析古籍酒谱、老匠人口述内容，挖掘出酿酒背后的历史故事与文化寓意。拓展非遗文化传播受众AI将酿酒非遗内容转化为短视频、虚拟互动场景，吸引年轻群体了解并喜爱传统酿酒文化。文化传承层面价值大众传播层面价值拓展非遗传播覆盖范围AI算法可精准推送酿酒非遗内容至不同兴趣群体，借助抖音、快手等平台触达上亿普通受众。降低大众认知门槛通过AI生成的动画、短视频，将传统酿酒工艺拆解为易懂片段，让青少年也能快速理解非遗内涵。强化大众互动体验AI互动问答系统可实时解答大众关于酿酒非遗的疑问，比如在微信小程序中为用户科普酱酒酿造工序。产业发展层面价值赋能传统酿酒工艺升级AI可模拟老窖微生物发酵环境，比如泸州老窖借助AI优化发酵参数，提升酒品稳定性与产量。拓展非遗酿酒销售渠道通过AI算法精准定位潜在消费者，茅台利用AI直播带货，大幅提升非遗酒品的市场销量。构建非遗酿酒数字资产库AI扫描存储酿酒老技艺、老配方，比如五粮液搭建数字资产库，实现非遗技艺的永续传承。未来发展方向展望05合规落地注意事项

知识产权边界明确需明确AI生成内容与非遗酿酒技艺的权属，如泸州老窖非遗技艺的AI传播需规避侵权风险。

数据使用合规管控采集非遗酿酒相关数据时，要遵循《数据安全法》，避免泄露茅台等酒企的核心工艺数据。

内容真实性监管AI生成的酿酒非遗内容需经非遗传承人审核，确保如杏花村汾酒技艺介绍无虚假表述。未来创新应用方向

AI驱动定制化酿酒文化体验借助AI算法分析用户偏好，打造专属酿