承包工地食堂合同书模板

甲方（发包方）：[此处填写建设单位或施工总承包单位全称]法定代表人/授权代表人：[姓名]联系地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]乙方（承包方）：[此处填写餐饮公司全称或个体经营者姓名]法定代表人/授权代表人/经营者：[姓名]联系地址：[详细地址]联系电话：[电话号码]餐饮服务许可证编号：[许可证编号]一、鉴于条款1.甲方因工程建设需要，为保障工地从业人员的饮食服务，需将本工程项目工地食堂承包给具有相应资质和能力的乙方经营管理。2.乙方具备合法的餐饮服务经营资格，拥有相应的专业人员、设备及管理经验，能够满足甲方工地食堂的运营要求。3.甲乙双方本着平等互利、协商一致、诚实信用的原则，根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，就乙方承包甲方工地食堂事宜，达成如下协议，以兹共同遵守。二、承包期限1.本合同承包期限自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。2.若工程工期调整，本合同承包期限可相应调整，具体由双方另行协商并签订补充协议确认。3.合同期满前一个月，如双方均有继续合作意愿，应另行协商签订新的承包合同或本合同的补充协议。三、承包方式与范围1.承包方式：乙方以包工包料、自负盈亏的方式承包甲方工地食堂。甲方提供食堂经营所需场地及必要的基础设施（详见本合同第四条），乙方负责食堂的日常运营、食材采购、人员配备、菜品制作、服务提供、卫生清洁及安全管理等全部工作。2.服务范围：乙方为甲方工地内所有就餐人员（具体人数以实际就餐登记为准，甲方应提前提供预计就餐人数）提供每日早、中、晚餐服务。根据甲方需求，可协商提供夜宵或其他特殊餐饮服务，具体另行约定。3.经营限制：乙方不得利用食堂场地经营与餐饮服务无关的项目，不得对外经营，仅限于服务甲方工地内部人员。四、场地与设施1.甲方负责提供符合食品安全标准的食堂经营场地，具体位置位于[工地内具体位置描述]。2.甲方负责提供或协调接入食堂所需的水、电、燃气（或其他燃料）接口至场地指定位置，费用承担方式：水费[甲方/乙方]承担，电费[甲方/乙方]承担，燃气费[乙方]承担。3.甲方提供食堂运营所需的基本设施设备，清单如下（可另附清单作为合同附件）：*[例如：不锈钢灶台X台、蒸饭柜X台、冰箱X台、餐桌椅X套、排烟系统X套等]4.上述设施设备的所有权归甲方所有，乙方在承包期内享有使用权。乙方应妥善保管和使用，负责日常维护和保养，确保其正常运行。如因乙方使用不当或管理不善造成损坏或遗失，乙方应负责维修或照价赔偿。5.乙方根据经营需要，可自行添置部分小型厨具、餐具或其他经营用品，其所有权归乙方所有。合同期满或解除后，乙方可自行收回。6.乙方负责食堂内部的装修、改造方案（如需），方案需经甲方审核同意后方可实施，费用由乙方承担。合同期满或解除后，乙方不得拆除或损坏甲方原有设施及乙方新增的固定装修部分。五、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利：*对乙方的食堂运营管理、食品质量、卫生安全、服务态度、价格标准等进行监督、检查和提出改进意见。*有权对乙方采购的食材、调味品等进行抽查，查看相关合格证明及索证索票情况。*有权组织就餐人员对乙方的餐饮服务质量进行评价，并根据评价结果提出整改要求。*按照本合同约定，及时与乙方进行费用结算（如涉及）。*对乙方违反本合同约定或食品安全规定的行为，有权要求乙方限期整改，情节严重的，有权单方解除合同并追究乙方违约责任。2.义务：*按合同约定提供合格的食堂场地及基本设施设备。*协调处理乙方在食堂运营过程中与工地其他部门或人员的关系。*协助乙方办理食堂运营所需的相关手续（如需甲方配合）。*教育工地就餐人员遵守食堂管理规定，文明就餐。*按时支付应由甲方承担的水、电等费用（如约定）。（二）乙方权利与义务1.权利：*在本合同约定范围内，自主经营、自负盈亏，负责食堂的日常管理。*有权按照双方约定的价格标准向就餐人员收取餐费。*有权拒绝甲方提出的不合理要求，如强行摊派与食堂经营无关的费用等。*对甲方提供的不符合食品安全要求的场地或设施，有权要求甲方整改。2.义务：*严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生防疫、消防安全等法律法规，建立健全食品安全管理制度和岗位责任制。*确保所有从业人员持有效健康证明上岗，并定期组织健康检查和食品安全知识培训。*负责食材的采购、验收、储存、加工、烹饪等环节的质量控制，确保食材新鲜、安全、符合标准，杜绝使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”食材。建立并执行严格的索证索票和进货查验记录制度。*保证菜品质量，做到营养均衡、口味适宜、品种多样，满足不同就餐人员的需求。每周公示菜谱，并按菜谱供应。*严格执行食品加工操作规程，生熟分开，防止交叉污染，确保餐具、用具清洗消毒合格。*负责食堂内外环境卫生，保持操作间、就餐区、储藏室等场所的清洁整齐，垃圾桶及时清理，符合卫生标准。*合理制定餐费标准，报甲方备案后执行。价格调整需提前与甲方协商一致并公示。*负责食堂工作人员的招聘、管理、薪酬福利及劳动保护，承担相关用工风险。*负责食堂消防安全管理，配备必要的消防器材并确保完好有效，定期进行安全检查。*接受甲方及相关政府部门的监督检查，对提出的问题及时整改。*妥善处理就餐人员的投诉和建议，不断改进服务质量。*合同期满或解除后，按约定交还甲方提供的场地和设施设备，并清理干净。六、餐饮服务标准1.菜品质量：保证每日供应菜品新鲜、卫生、口味良好，营养搭配合理。每周至少更换一次菜谱，并提前在食堂公告栏公示。2.分量标准：确保每餐主食、菜品分量充足，满足正常成年人的食量需求。3.价格标准：乙方应根据当地市场物价水平，制定合理的餐费标准（例如：早餐[X]元/份，午餐[X]元/份，晚餐[X]元/份，具体价格双方协商确定后作为附件）。餐费标准应明码标价，公示于食堂明显位置。如遇市场物价大幅波动，任何一方有权提出价格调整要求，双方协商一致后方可调整。4.服务时间：按甲方规定的就餐时间提供服务，具体时间为：早餐[XX:XX-XX:XX]，午餐[XX:XX-XX:XX]，晚餐[XX:XX-XX:XX]。5.食品安全：严格执行《食品安全法》各项规定，杜绝发生食品安全事故。如发生食品安全事故，一切责任由乙方承担。七、费用结算与支付1.餐费收取：乙方可采用IC卡充值、现金、或甲方协助从工资代扣等方式向就餐人员收取餐费，具体方式由双方协商确定。2.若涉及甲方补贴或承包费：（如无此项，可删除本条）*甲方每月向乙方支付食堂承包补贴[具体金额]元。*支付方式：[例如：银行转账]*支付时间：每月[X]日前支付上月补贴。3.乙方应向甲方提供合法的票据（如适用）。八、卫生与安全1.乙方必须严格遵守国家及地方关于食品卫生、公共卫生的法律法规，建立健全卫生管理制度，配备专职或兼职卫生管理人员。2.食堂从业人员必须持有效健康证上岗，穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。3.食品加工过程必须符合卫生要求，生熟食品分开存放和加工，餐具、炊具必须严格清洗消毒。4.食堂区域应保持清洁，垃圾日产日清，定期进行除“四害”工作。5.乙方应加强消防安全管理，确保消防通道畅通，消防设施完好有效，定期进行安全巡查，防止火灾、燃气泄漏等安全事故发生。6.乙方应对食堂工作人员进行安全生产和食品安全培训，提高安全意识。7.因乙方管理不善或操作不当导致发生食品安全事故、火灾事故或其他安全责任事故，造成甲方或第三方人身、财产损失的，由乙方承担全部赔偿责任，并承担由此产生的一切法律后果。九、合同的变更、解除与终止1.本合同经双方协商一致，可以书面形式变更或解除。2.有下列情形之一的，一方可以单方解除合同：*甲方未按合同约定提供食堂场地或基本设施，经乙方书面催告后[X]日内仍未解决的。*乙方未按合同约定提供餐饮服务，经甲方书面催告后[X]日内仍未整改合格的。*乙方违反食品安全规定，发生重大食品安全事故或存在严重食品安全隐患，经指出后拒不整改的。*乙方擅自将食堂经营权转包、分包给第三方的。*任何一方严重违反本合同其他约定，经守约方书面催告后[X]日内仍未纠正的。3.合同期满，本合同自动终止。如需续约，双方应提前协商。4.合同终止或解除后，乙方应在[X]日内清理完毕属于乙方的物品，将食堂场地、设施设备（按合同约定状态）交还甲方，并配合甲方办理交接手续。十、违约责任1.甲方未按时支付约定的补贴或承包费（如有），每逾期一日，应按应付金额的[千分之X]向乙方支付违约金。2.乙方提供的餐饮服务质量、卫生标准未达到合同约定，经甲方指出后未及时整改，给甲方造成不良影响或损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。3.乙方违反本合同约定，擅自提高餐费标准的，甲方有权责令乙方改正，并可要求乙方退还多收款项，同时乙方应支付[具体金额]违约金。4.乙方发生食品安全事故，除承担全部赔偿责任外，还应向甲方支付[具体金额]违约金，甲方有权单方解除合同。5.任何一方违反本合同其他约定，给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。十一、不可抗力1.任何一方因不可抗力（如地震、战争、政府行为等）不能履行或不能完全履行本合同义务时，应在不可抗力发生后[X]日内通知对方，并在合理期限内提供不可抗力详情及合同不能履行或部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件。2.根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，或延迟履行合同。十二、争议解决1.本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，任何一方均可依法向[甲方所在地/合同签订地]人民法院提起诉讼。十三、其他约定1.本合同未尽事宜，双方可另行签