《2026年长春地区食品行业深度研究与目标企业全景解析（Q2版）》

《2026年长春地区食品行业深度研究与目标企业全

景解析（Q2版）》

信息截止日期：2026年6月30日

报告说明与使用指引

本报告旨在系统梳理长春地区食品行业的发展现状与竞争格局，并对区域内具有代表性的20家食品企业进行全景式深

度解析。报告覆盖范围涵盖农产品加工、肉制品、调味品、休闲食品、饮品、特色食品等多个细分领域，企业选取兼

顾了上市公司、国家级农业产业化龙头企业、专精特新企业及区域特色品牌等多元主体。

报告信息截止日期为2026年6月30日，信息来源包括企业年度报告、国家企业信用信息公示系统公示信息、各级农业

农村部门公示信息、行业协会统计数据及公开新闻报道。部分非上市企业的经营数据系依据公开信息进行合理推算，

已注明推算依据与方法。本报告不构成任何投资建议，仅供产业研究参考。

总目录

第一篇长春食品行业概览

第二篇目标企业深度解析

第一章吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司

第二章中粮生化能源（榆树）有限公司

第三章长春市朱老六食品股份有限公司

第四章吉林省农嫂食品有限公司

第五章吉林德翔食品有限公司

第六章吉林华正农牧业股份有限公司

第七章长春市佳龙农牧食品发展有限公司

第八章吉林天景食品有限公司

第九章中之杰食品有限公司

第十章吉林省阿满食品有限公司

第十一章吉林省老昌食品有限公司

第十二章广泽乳业有限公司

第十三章佐丹力健康产业集团（吉林）有限公司

第十四章长春博瑞科技股份有限公司

第十五章北康酿造食品有限公司

第十六章长春迪莉娅食品有限公司

第十七章长春鼎丰真食品有限责任公司

第十八章辣小鸭食品有限公司

第十九章东鳌鹿业集团有限公司

第二十章吉林省杞参食品有限公司

第一篇长春食品行业概览

长春地处世界黄金玉米带和黄金水稻带交汇处，所辖六个县（市）区均为全国粮食生产百强县。这片黑土地不仅承载

着国家粮食安全的战略使命，更在近年来的产业升级浪潮中，完成了一场从“原粮输出”到“食品制造”的深刻转型。

2025年前三季度，长春市农产品加工业规上产值达到612.4亿元；畜产品加工业规上企业产值突破335亿元，畜牧业整

体产值预计达505亿元。这些数字背后，是一条正在加速向精深加工和价值链高端延伸的食品产业链。

2024年，长春市农产品加工业规上产值787.1亿元，同比增长2.6%。市级及以上农业产业化龙头企业达到332户，其中

国家级27户、省级166户、市级139户。龙头企业的密集分布，构成了长春食品产业的中坚力量。

政策驱动是产业升级的首要引擎。习近平总书记2025年在听取吉林省委和省政府工作汇报时明确指出，要积极发展生

态养殖，加强农产品精深加工和食品细加工，做足做活“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。这一顶层设计为长春食

品产业指明了方向。在政策落地层面，吉林省先后制定出台了《吉林省食品产业发展“十四五”规划》《玉米水稻产业

集群发展规划（2021-2025）》《关于支持农产品加工业加快发展的若干政策措施》《吉林省乡村富民特色产业高质量

发展三年行动方案》等系列文件。长春市则紧紧围绕招商引资、企业培育、品牌建设、标准化发展等方面，制定印发

了《长春市促进农产品加工业高质量发展的若干政策》，重点支持玉米（鲜食玉米）、肉（奶）牛、生猪、肉鸡、梅

花鹿、优质大米等产业领域。2025年，长春市还制定了《关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴加快建设农

业强市的实施意见》，提出“发展壮大农产品加工业”。

从产业链视角观察，长春食品产业形成了清晰的分工体系。上游是丰富的农牧原料供给——2025年长春市肉、蛋、奶

产量分别达到125.5万吨、29.2万吨和7.1万吨；生猪、牛、羊、禽分别发展到1076.1万头、174.5万头、145.8万只和

3.01亿只。中游是多元化的加工制造环节，覆盖玉米深加工、畜禽屠宰与肉制品加工、乳制品、调味品、烘焙食品、

鲜食玉米、鹿产品深加工等细分领域。下游则是品牌化、渠道化的市场销售网络。

在区域布局上，长春现代化都市圈已形成差异化的产业分工：长春市聚焦研发、品牌、智慧农业等高附加值环节；吉

林市主攻优质稻米、生物发酵等；四平市强化玉米大豆原料保障、肉牛养殖及农产品物流枢纽功能；辽源市深耕梅花

鹿、食用菌、特色康养食品。这种“原料有基地、加工有分工、配套有园区、销售有渠道”的协同闭环，正在将长春都

市圈打造为全国农产品精深加工协同发展的示范样板。

竞争格局方面，长春食品行业呈现出鲜明的金字塔结构。塔尖是以皓月集团为代表的国家级龙头企业——年产值超

130亿元，产品远销中东、东南亚等国际市场。腰部是以朱老六（北交所上市）、广泽乳业、佐丹力、中之杰、阿满、

老昌等为代表的区域强势品牌，在各自细分领域占据领先地位。底部则是大量中小型食品加工企业，构成了产业生态

的丰富性。2025年，长春市新增国家级农业产业化重点龙头企业4户、省级重点龙头企业6户、市级重点龙头企业10

户。

本报告收录的20家企业，正是基于上述产业链环节和竞争梯队的代表性筛选——既有覆盖玉米深加工、畜禽加工、乳

制品等基础品类的龙头企业，也有深耕调味品、烘焙、鹿产品、鲜食玉米等特色赛道的专精特新企业和区域品牌。每

家企业的选择，都力图反映长春食品产业某一维度的典型特征。

市场热点与技术趋势方面，三个方向值得高度关注。其一，生物制造与合成生物学正在改写传统食品工业的技术逻

辑。2026年吉林省两会明确提出，重点推动低成本糖源规模化生产技术的开发与应用，加快建设中粮生化榆树公司年

产5000吨阿洛酮糖中试生产线、长春大成生物制造平台。其二，预制菜与中央厨房正在重构食品消费的场景。长春经

开区绿色食品产业园的预制菜区正联合长春饭店餐饮协会打造新联合央厨基地。其三，药食同源与大健康正在打开特

色食品的增量空间。梅花鹿产业全产业链产值已攀升至180亿元，“双阳梅花鹿”品牌价值达658.95亿元；皓月集团大健

康板块利用牛副产品精深加工出70多种高科技营养食品和生物材料。

放眼2030年，长春现代化都市圈农产品（食品）精深加工产业集群的目标是稳步发展成为千亿级规模产业。从787亿

元到千亿级，这200多亿元的增量空间，将由技术创新、品牌升级和产业链延伸共同填充。

行业启鉴。长春食品企业普遍面临三个核心命题：其一，如何在原料成本波动中保持盈利稳定性——玉米、生猪等大

宗农产品价格周期性波动对加工企业利润的侵蚀不容忽视；其二，如何在区域品牌向全国品牌跃迁中突破认知壁垒

——“长字号”品牌在东北地区家喻户晓，但全国化扩张仍需时日；其三，如何在传统工艺与智能化生产之间找到平衡

点——食品行业的消费者信任高度依赖“老味道”，但效率提升又必须依赖“新设备”。这三个命题，既是挑战，也是机

遇。

第二篇目标企业深度解析

第一章吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司

第一节企业概览

吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司（以下简称“皓月集团”）是中国肉牛产业的标志性企业，总部位于长春市。这

家成立于1998年的民营企业，在二十余年的发展历程中，从一家区域性肉牛屠宰加工企业成长为年产值超130亿元的

行业巨头。

皓月集团选择长春作为总部基地，并非偶然。长春所在的吉林省是中国重要的肉牛养殖省份，2025年长春市肉牛屠宰

量达40.65万头，占全省比重高达69.07%。丰富的肉牛资源、完善的冷链物流基础设施以及地处东北亚中心的区位优

势，共同构成了皓月集团发展的地理与产业支撑。

从股权结构来看，皓月集团为民营企业，其创始人团队深耕肉牛产业多年，形成了高度集中的股权架构。这种股权结

构赋予了企业快速的决策效率和战略执行力，使其能够在产业周期波动中迅速调整经营策略。

在员工规模方面，据行业公开信息估算，皓月集团员工总数在5000人以上，涵盖屠宰加工、食品研发、生物科技、国

际贸易等多个专业领域。企业先后获得了农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业等多项国家级资

质认定。据企业官方信息显示，皓月产品已成功打入中东、东南亚等24个国家和地区的市场。

第二节业务体系与产品矩阵

皓月集团的业务体系围绕“一头牛”展开全价值链开发，形成了“肉食品+大健康+生物材料”三大业务板块协同发展的格

局。

肉食品板块是皓月集团的核心业务和收入主体。该板块涵盖清真牛肉屠宰分割、冷鲜肉、冷冻肉、熟食制品等全系列

产品。企业拥有现代化的肉牛屠宰加工生产线，年屠宰能力在国内同行业中处于领先地位。在熟食制品方面，皓月集

团近年来加快了产品结构调整步伐，扩大了熟食制品的产业规模，提升了产品附加值与市场竞争力。

大健康板块是皓月集团最具差异化特色的业务单元。企业利用牛副产品进行精深加工，开发出70多种高科技营养食品

和生物材料。这一板块体现了皓月集团从传统屠宰加工向生物医药和功能性食品领域延伸的战略意图。牛骨、牛血、

牛内脏等副产品在传统屠宰行业中往往被低价值处理，而皓月集团通过生物提取和精深加工技术，将其转化为高附加

值的营养食品和生物材料，实现了资源价值的最大化。

生物材料板块则是皓月集团更具前瞻性的布局。依托牛副产品中的胶原蛋白、生物活性肽等成分，企业涉足生物医用

材料、功能性食品原料等领域。

三大板块之间存在清晰的协同逻辑：肉食品板块提供稳定的现金流和规模效应；大健康板块提升综合毛利率和品牌溢

价；生物材料板块则代表了企业的技术天花板和未来增长极。这种“基础业务+增值业务+前沿业务”的三层架构，使皓

月集团在肉牛产业周期波动中具备了较强的抗风险能力。

在客户结构方面，皓月集团的肉食品业务以B端餐饮渠道和C端零售并重，大健康板块则以保健品企业和功能性食品品

牌为主要客户。企业的定价策略在肉食品板块走的是“品质溢价”路线，依托清真认证和品牌信誉获取高于行业平均水

平的产品售价。

第三节成长轨迹与战略演进

皓月集团的发展历程可划分为三个清晰的战略阶段。

初创期（1998—2008年）：企业以肉牛屠宰加工起步，依托吉林省丰富的肉牛资源，逐步建立屠宰加工能力和初步的

市场网络。这一阶段的战略重点是产能扩张和渠道建设。

成长期（2008—2018年）：皓月集团在这一阶段完成了从区域性企业向全国性品牌的跨越。企业获评农业产业化国家

重点龙头企业，产品开始出口国际市场。更重要的是，企业在这一阶段开始布局大健康板块，探索牛副产品的精深加

工路径。这一战略转向的触发因素，是肉牛屠宰行业毛利率持续走低的外部压力与企业对价值链延伸的内在追求的共

同作用。

扩张期（2018年至今）：皓月集团进入“肉食品+大健康+生物材料”三箭齐发的新阶段。2025年，企业年产值超130亿

元。在吉林省两会的政策部署中，皓月被列为全力支持的重点龙头企业。这一阶段，企业的战略重心从规模扩张转向

了价值提升——通过大健康板块和生物材料板块的提升，推动整体盈利能力的结构性改善。

第四节最新动向与市场机遇

动向一：大健康板块持续深化。据2025年长春市畜牧业高质量发展综述披露，皓月集团的大健康板块已利用牛副产品

精深加工出70多种高科技营养食品和生物材料。这一动向的行业意义在于，它代表了中国肉牛产业从“卖肉”向“卖成分”

转型的前沿探索。业务关注点在于：大健康板块的收入占比和毛利率水平能否持续提升，将成为衡量皓月集团战略转

型成效的关键指标。

动向二：国际化市场拓展。皓月集团产品已成功打入24个国家和地区的市场。中东清真食品市场和东南亚市场是其主

要出口目的地。行业观察显示，全球清真食品市场规模持续扩大，皓月集团依托其清真认证优势，在这一细分市场中

具有差异化竞争力。业务关注点在于：出口收入占比的变化趋势以及海外市场拓展的节奏。

动向三：政策红利持续释放。2026年吉林省两会明确提出“全力支持长春皓月等重点龙头企业加快产品结构调整”。同

时，皓月清真熟食制品等6个项目被列入国家级中部肉牛产业集群项目。业务关注点在于：政策支持转化为企业实际竞

争力的速度和效果。

第五节竞争格局与市场地位

在肉牛屠宰加工行业，皓月集团处于国内第一梯队。从营收规模来看，年产值超130亿元的量级使其稳居行业前列。

与国内同行的比较：国内肉牛屠宰加工行业的竞争格局相对分散，头部企业包括皓月集团、科尔沁牛业、伊赛牛肉

等。皓月集团在清真食品细分领域具有独特的认证壁垒和品牌认知。在技术维度，皓月集团的大健康板块布局在国内

同行业中具有领先性——多数竞争对手仍停留在屠宰和初级加工阶段，而皓月已向生物提取和功能性食品延伸。在客

户维度，皓月集团的出口市场覆盖面和清真认证体系是其区别于竞争对手的核心优势。

护城河分析：皓月集团的护城河主要体现在三个方面。其一，品牌与认证壁垒——“皓月”品牌在清真牛肉领域的认知

度和信任度是长期积累的结果，难以被短期复制。其二，全产业链整合能力——从肉牛养殖、屠宰加工到生物提取，

产业链的纵向整合降低了交易成本，提升了资源利用效率。其三，政策与区位优势——作为吉林省肉牛产业的核心龙

头企业，皓月集团在政策支持和资源获取方面具有明显优势。

风险与挑战：肉牛养殖周期长、成本高，原料价格的波动直接影响企业的毛利率水平。此外，大健康板块的产品研发

和市场推广需要持续的资金投入，短期内可能对利润形成压力。

第六节经营表现

皓月集团为非上市企业，未向公众披露详细财务数据。以下依据公开信息进行合理推算。

推算一：据长春市畜牧业管理局统计，2025年皓月集团年产值超130亿元。这一数据来自政府官方渠道，具有较高的

可信度。

推算二：从行业基准来看，国内肉牛屠宰加工行业的平均毛利率在15%—25%之间，头部企业通过规模效应和副产品

深加工可获得更高的毛利率水平。参照可比上市公司（如福成股份、西部牧业等肉牛养殖加工企业）的毛利率水平，

结合皓月集团在大健康板块的增值能力，估算其综合毛利率在20%—28%之间。

行业定位：皓月集团的产值规模在长春市畜产品加工业中占据显著份额。2025年长春市畜产品加工业规上企业产值突

破335亿元。皓月集团130亿元的产值约占全市畜产品加工业规上产值的38.8%，是区域内当之无愧的产业龙头。

第七节业务关注点与对话参考

当前阶段最可能的战略关切：

1.大健康板块的产能扩张与市场推广节奏

2.出口市场的区域多元化（降低对单一市场的依赖）

3.原料成本控制与肉牛养殖端的纵向整合

4.智能化改造与“智改数转”的推进进度

交流话题参考：

【行业观察】肉牛屠宰行业毛利率长期承压，向高附加值环节延伸是行业共识。皓月集团的大健康板块已开发出70多

种产品，走在了行业前列。因此，在与其交流时，可以关注：大健康板块目前收入占比多少？未来三年的目标占比是

多少？

【行业观察】清真食品认证是皓月集团的核心差异化优势之一，全球清真食品市场持续扩容。因此，可以关注：目前

出口收入占总收入的比例是多少？未来重点拓展哪些海外市场？

【行业观察】2025年长春市肉牛屠宰量占全省比重高达69.07%，产业集聚效应明显。因此，可以关注：在原料采购方

面，企业自养和外部采购的比例如何？如何应对肉牛价格周期波动？

【行业观察】吉林省正在推动食品产业的“智改数转”。因此，可以关注：企业在智能化改造方面的投入计划和重点方

向是什么？

【行业观察】牛副产品的精深加工是提升行业附加值的核心路径。因此，可以关注：在大健康板块，哪些产品的毛利

率最高？研发投入占营收的比例是多少？

第二章中粮生化能源（榆树）有限公司

第一节企业概览

中粮生化能源（榆树）有限公司（以下简称“中粮榆树”）是中粮集团在吉林省布局玉米深加工产业的核心载体之一，

注册地位于长春市下辖的榆树市。中粮集团作为中国最大的粮食加工和贸易企业，选择榆树市布局玉米深加工基地，

直接锚定了榆树作为全国产粮大县的资源禀赋——榆树市连年位居全国粮食生产百强县前列，玉米产量和品质均具有

显著优势。

中粮榆树的成立，是中粮集团实施“全产业链”战略在东北地区落子的关键一步。企业依托中粮集团的品牌、技术、渠

道和资本优势，专注于玉米深加工领域，形成了从玉米收储到精深加工的完整业务链条。

在股权结构上，中粮榆树为中粮集团旗下全资或控股子公司，属于央企序列。这一股权属性赋予了企业在政策资源获

取、融资成本控制和产业链协同等方面的系统性优势。

企业先后获得了农业产业化国家重点龙头企业等多项资质认定，在吉林省玉米深加工产业中占据重要地位。据企业官

方信息显示，中粮榆树是吉林省玉米深加工行业的骨干企业之一。

第二节业务体系与产品矩阵

中粮榆树的业务体系围绕玉米这一核心原料展开，形成了多层次、多产品的深加工产品矩阵。

基础加工层包括玉米淀粉、淀粉糖等大宗产品。这是玉米深加工行业的基础产品线，技术成熟、市场规模大，但毛利

率相对较低。中粮榆树在这一层面依托中粮集团的规模优势，通过大规模生产降低单位成本，获取规模效应。

精深加工层则代表了企业的技术含量和附加值水平。据2026年吉林省两会信息，中粮榆树正在建设中粮生化榆树公司

年产5000吨阿洛酮糖中试生产线。阿洛酮糖是一种新型的低热量甜味剂，在食品饮料行业具有广阔的应用前景。这一

项目的建设，标志着中粮榆树从传统大宗淀粉糖向高附加值功能性甜味剂领域升级的战略方向。

终端食品层涉及玉米终端食品的开发，包括玉米面条、玉米方便食品等。这一层面直接面向消费市场，品牌溢价空间

更大，但对渠道能力和品牌建设的要求也更高。

各业务板块之间存在清晰的递进关系：基础加工层提供规模效应和现金流；精深加工层贡献技术壁垒和利润增量；终

端食品层则承担品牌溢价和市场拓展的功能。这种“金字塔”型的产品结构，使中粮榆树能够在不同市场周期中保持经

营的稳定性。

在业务模式上，中粮榆树的大宗产品主要面向B端食品工业客户，而终端食品则通过零售渠道面向C端消费者。企业在

中粮集团的统一品牌体系下运营，共享集团的渠道网络和品牌资源。

第三节成长轨迹与战略演进

中粮榆树的发展历程与中粮集团在东北地区的战略布局紧密相关。

布局期：中粮集团选择榆树市建设玉米深加工基地，是基于榆树市作为全国产粮大县的资源禀赋。这一阶段的主要任

务是工厂建设和产能爬坡。

扩张期：随着产能的逐步释放，中粮榆树进入了规模扩张阶段。企业依托中粮集团的品牌和渠道优势，在玉米淀粉、

淀粉糖等大宗产品市场建立了稳定的客户关系。

升级期（当前阶段）：中粮榆树正在从规模扩张向价值提升转型。年产5000吨阿洛酮糖中试生产线的建设，是企业向

高附加值功能性甜味剂领域升级的标志性举措。这一战略转向的触发因素，是传统大宗玉米深加工产品市场竞争日趋

激烈、毛利率持续走低的外部压力，以及全球减糖趋势下功能性甜味剂市场需求快速增长的产业机遇。

第四节最新动向与市场机遇

动向一：阿洛酮糖中试生产线建设。据2026年吉林省两会信息，中粮榆树正在建设年产5000吨阿洛酮糖中试生产线。

阿洛酮糖作为一种新型低热量甜味剂，近年来在全球食品饮料行业受到高度关注。美国FDA已将其认定为公认安全

（GRAS）物质，允许在食品中添加。这一动向的行业意义在于，它代表了中国玉米深加工产业从传统淀粉糖向功能性

甜味剂升级的方向。业务关注点在于：中试生产线的建设进度、阿洛酮糖产品的目标客户群体和市场推广计划。

动向二：中粮集团在吉林的持续加码。2026年吉林省两会提出，加快推动中粮集团油脂年产60万吨油料加工等项目早

日投产。这表明中粮集团在吉林省的产业布局正在持续深化，中粮榆树作为中粮集团在吉林玉米深加工领域的重要载

体，有望获得更多的集团资源支持。业务关注点在于：中粮集团在吉林的整体投资节奏对中粮榆树的协同效应。

动向三：生物制造政策红利。吉林省正在重点推动生物制造产业的发展，包括低成本糖源规模化生产技术的开发与应

用。中粮榆树作为中粮集团在吉林的生物制造重要平台，有望在这一政策框架中获得更多支持。

第五节竞争格局与市场地位

在吉林省玉米深加工行业，中粮榆树处于第一梯队。与同行业的竞争对手相比，中粮榆树的核心优势在于中粮集团的

品牌背书和全产业链协同能力。

与同行的比较：吉林省玉米深加工企业包括中粮榆树、大成集团、梅花生物（在吉林设有生产基地）等。与大成集团

相比，中粮榆树拥有央企背景，在融资成本、政策资源获取方面具有优势；在技术路线方面，中粮榆树正在向阿洛酮

糖等新型甜味剂方向延伸，而大成集团则在生物基材料等方向有所布局。

护城河分析：中粮榆树的护城河主要体现在三个方面。其一，央企平台优势——中粮集团的品牌、渠道、技术和资本

资源为企业提供了系统性的竞争优势。其二，区位资源优势——榆树市作为全国产粮大县，玉米原料的供应充足且品

质优良。其三，政策支持优势——作为中粮集团在吉林的重要项目，企业在政策资源获取方面具有明显优势。

风险与挑战：玉米深加工行业受玉米价格、能源价格和下游需求的多重影响，盈利波动性较大。阿洛酮糖等新产品的

市场培育需要时间，短期内可能难以贡献显著的利润。

第六节经营表现

中粮榆树为非上市企业，未向公众披露详细财务数据。以下依据公开信息进行合理推算。

推算一：中粮榆树作为中粮集团在吉林的玉米深加工核心企业，其营收规模在吉林省玉米深加工行业中处于前列。参

照同行业中粮集团旗下其他玉米深加工企业的规模，结合榆树基地的产能布局，估算中粮榆树的年营收在20—40亿元

区间。

推算二：从员工规模推算。据招聘网站信息及行业公开资料，中粮榆树的员工规模在500—1000人左右。参照玉米深

加工行业的人均产值（约200—400万元/人年），推算企业年营收在10—40亿元区间。

行业基准：中国玉米深加工行业的平均毛利率在10%—20%之间，受玉米价格波动影响较大。头部企业通过规模效应

和产品结构优化，可获得更高的毛利率水平。

第七节业务关注点与对话参考

当前阶段最可能的战略关切：

1.阿洛酮糖中试生产线的建设进度与产业化前景

2.玉米原料成本控制与收储策略

3.中粮集团在吉林的整体战略布局对企业的影响

4.生物制造领域的政策机遇

交流话题参考：

【行业观察】阿洛酮糖是全球减糖趋势下的重要新型甜味剂，市场前景广阔。中粮榆树正在建设年产5000吨的中试生

产线，走在了行业前列。因此，可以关注：阿洛酮糖中试生产线的预计投产时间？目标客户主要是哪些？（饮料企

业、食品企业还是直接出口？）

【行业观察】玉米价格波动是玉米深加工企业盈利的最大变量。因此，可以关注：企业的玉米收储策略是怎样的？如

何对冲玉米价格波动的风险？

【行业观察】中粮集团在吉林省的布局正在持续深化，包括油脂加工等项目。因此，可以关注：中粮榆树与中粮集团

在吉林的其他业务板块之间有哪些协同效应？

【行业观察】吉林省正在推动生物制造产业的发展。因此，可以关注：企业在生物制造领域还有哪些技术储备和项目

规划？

【行业观察】玉米深加工行业的竞争日趋激烈，产品差异化是突围的关键。因此，可以关注：除了阿洛酮糖，企业还

在开发哪些差异化产品？

第三章长春市朱老六食品股份有限公司

第一节企业概览

长春市朱老六食品股份有限公司（以下简称“朱老六”）是长春食品行业为数不多的上市公司之一，于2021年5月27日在

北京证券交易所上市，股票代码920726。公司成立于2002年11月14日，法定代表人朱先明，总部位于长春市。

朱老六是一家以生产腐乳、酸菜等生物发酵产品为主的民营企业。“朱老六”品牌在东北地区拥有深厚的消费者认知，

被誉为“东北腐乳王”。企业经过二十余年的运营，已从一家区域性调味品企业发展为农业产业化国家级重点龙头企

业。

公司总股本为10167万股。实际控制人为朱先明。这种高度集中的股权结构，使企业在战略决策和经营管理上保持了

较高的效率和连贯性。

朱老六先后获得了农业产业化国家级重点龙头企业、农业产业化省级重点龙头企业、吉林省农产品加工业百强企业、

吉林省“放心调味品生产企业”、长春市名牌农产品等多项荣誉。“朱老六”牌腐乳被评为吉林名牌、吉林省著名商标。

第二节业务体系与产品矩阵

朱老六的主营业务是腐乳、料酒和酸菜等东北特色调味品的研发、生产和销售。产品矩阵围绕“发酵调味品”这一核心

技术能力展开。

腐乳系列是朱老六的核心产品，也是企业收入和利润的主要来源。腐乳作为中国传统发酵豆制品，在东北地区拥有广

泛的消费基础。朱老六在腐乳品类中建立了较强的品牌认知，“朱老六”牌腐乳被评为吉林名牌。

酸菜系列是企业的第二大产品线。东北酸菜是东北地区冬季的传统食材，具有深厚的消费文化基础。朱老六将传统酸

菜制作工艺与现代食品加工技术相结合，实现了酸菜的标准化、规模化生产。

料酒系列是企业的第三大产品线。料酒作为烹饪调味品，市场需求稳定。朱老六的料酒产品依托其发酵技术积累，在

东北市场具有一定的竞争力。

三大产品线之间存在清晰的协同逻辑：腐乳和酸菜共享发酵技术平台，料酒则利用了企业的发酵工艺积累和渠道网

络。这种围绕“发酵”核心技术能力的多元化布局，使企业能够在调味品细分市场中建立差异化的竞争壁垒。

在客户结构方面，朱老六的产品主要通过商超、便利店等零售渠道面向C端消费者。企业的定价策略走的是“大众消费”

路线，产品价格定位中端，依靠品牌认知和渠道覆盖获取市场份额。

第三节成长轨迹与战略演进

朱老六的发展历程可划分为两个阶段。

品牌积累期（2002—2020年）：企业从腐乳产品起步，深耕东北调味品市场。在这一阶段，朱老六逐步建立了“朱老

六”品牌的消费者认知，完成了从作坊式生产到规模化、标准化生产的转型。企业先后获评吉林省著名商标、农业产业

化省级重点龙头企业等资质。

资本化扩张期（2021年至今）：2021年5月27日，朱老六在北京证券交易所上市，成为长春食品行业为数不多的上市

公司之一。上市为企业打开了资本市场的融资通道，也为企业的品牌升级和产能扩张提供了资金支持。2025年，公司

拟在长春设立全资子公司以加强研发能力。

第四节最新动向与市场机遇

动向一：拟设立全资子公司加强研发。2025年3月，朱老六发布公告，拟在长春设立全资子公司以加强公司的研发能

力。这一动向表明，企业正在从传统的生产驱动型发展模式向创新驱动型发展模式转型。业务关注点在于：新子公司

的研发方向和重点领域是什么？是否会拓展新的产品品类？

动向二：持续进行现金分红。2025年第三季度，公司实施权益分派，以未分配利润向全体股东每10股派发现金红利

1.50元，共预计派发现金红利1525.05万元。持续的分红能力反映了企业良好的现金流状况和对股东回报的重视。

动向三：营收与利润表现稳健。2024年，公司实现营业收入预计为2.38亿元，同比下降1.38%；归属于上市公司股东

净利润预计为2032万元，同比下降7.15%。在调味品行业整体增速放缓的背景下，朱老六的业绩表现相对稳健。

第五节竞争格局与市场地位

在腐乳细分市场，朱老六是东北地区的领先品牌，在全国腐乳市场中也具有一定的知名度。

与同行的比较：全国腐乳市场的头部企业包括王致和、老才臣、朱老六等。与王致和相比，朱老六在品牌全国化程度

和渠道覆盖广度方面仍有差距，但在东北区域市场的渗透率和品牌认知度方面具有优势。在营收规模方面，朱老六

2024年营收2.38亿元，在全国腐乳企业中处于中上水平。

护城河分析：朱老六的护城河主要体现在两个方面。其一，品牌认知壁垒——“朱老六”品牌在东北地区经过二十余年

的积累，具有深厚的消费者基础和品牌忠诚度。其二，发酵工艺积累——腐乳、酸菜等发酵产品的生产需要长期的技

术积累和工艺沉淀，新进入者难以在短期内复制。

风险与挑战：调味品行业整体增速放缓，市场竞争日趋激烈。朱老六的产品结构相对单一，过度依赖腐乳品类，抗风

险能力有待提升。此外，全国化扩张面临的品牌认知和渠道建设挑战也不容忽视。

第六节经营表现

朱老六为北京证券交易所上市公司，据其2024年年度报告显示：

2024年，公司实现营业收入预计为2.38亿元，同比下降1.38%。归属于上市公司股东净利润预计为2032万元，同比下

降7.15%。营收和利润的双双下滑，反映了调味品行业整体承压的经营环境，以及企业在产品结构调整和市场拓展方

面面临的挑战。

从利润分配来看，公司2024年预计派发现金红利203.58万元。2025年第三季度，公司进一步加大了分红力度，每10股

派发现金红利1.50元，共预计派发现金红利1525.05万元。分红力度的提升反映了企业对未来经营前景的信心。

从资产规模来看，公司总股本为10167万股。截至2026年5月，公司股价为18.71元/股，市值约19亿元。

第七节业务关注点与对话参考

当前阶段最可能的战略关切：

1.产品结构的多元化——如何降低对腐乳品类的过度依赖

2.全国化市场拓展——如何突破东北区域市场的天花板

3.研发能力的提升——新设研发子公司的方向和重点

4.成本控制与效率提升——如何在行业增速放缓中保持盈利能力

交流话题参考：

【行业观察】朱老六的产品结构以腐乳为主，品类集中度较高。设立全资子公司加强研发，可能意味着产品线的扩

张。因此，可以关注：新设立的研发子公司将重点布局哪些新品类？是否有计划拓展到其他发酵食品或调味品细分领

域？

【行业观察】调味品行业整体增速放缓，全国化扩张是区域品牌的必由之路。因此，可以关注：目前公司产品在东北

以外市场的收入占比是多少？全国化拓展的策略和节奏是怎样的？

【行业观察】2024年公司营收和利润均有所下滑，行业竞争加剧。因此，可以关注：公司在成本控制和效率提升方面

采取了哪些措施？

【行业观察】北交所上市公司在资本市场融资方面具有优势。因此，可以关注：上市以来，公司在资本运作方面有哪

些计划？是否有并购整合的考虑？

【行业观察】“朱老六”品牌在东北地区具有深厚的消费者认知。因此，可以关注：品牌的年轻化策略是什么？如何吸

引新一代消费者？

第四章吉林省农嫂食品有限公司

第一节企业概览

吉林省农嫂食品有限公司（以下简称“农嫂食品”）成立于2012年7月，位于长春市下辖的公主岭市，是一家集鲜食玉米

研发、种植、生产、销售于一体的国家级农业产业化重点龙头企业。公司品牌“吉林农嫂”被列为“吉字号”特色产业中的

单品类冠军品牌。

公主岭市地处世界黄金玉米带核心区域，玉米种植历史悠久、品质优良。农嫂食品选择在此创业，直接锚定了这一不

可复制的自然资源禀赋。2012年前后，国内鲜食玉米消费市场正处于快速成长期，农嫂食品的创始人敏锐地捕捉到了

这一产业机遇。

农嫂食品目前拥有两座现代化加工厂。企业从鲜食玉米的种植源头开始，构建了“研、种、产、销”一体化的全产业链

模式。产品覆盖全国20多个省市自治区。

第二节业务体系与产品矩阵

农嫂食品的业务围绕鲜食玉米这一核心品类展开。

鲜食玉米产品线是企业的核心业务。公司主要生产真空保鲜甜玉米、糯玉米等相关系列食品。鲜食玉米的加工工艺包

括采摘、剥皮、清洗、蒸煮、真空包装、高温杀菌等环节，对加工时效性和保鲜技术有较高要求。农嫂食品通过“上午

采摘、下午加工”的高效作业模式，最大限度地保持了鲜食玉米的口感和营养。

深加工产品线则是企业正在拓展的方向。据行业观察，鲜食玉米产业正朝着精深开发的方向发展。农嫂食品在鲜食玉

米的基础上，正在探索玉米汁、玉米休闲食品等深加工产品。

在业务模式上，农嫂食品采取了“龙头企业+原料基地”的模式。企业通过与当地种植户签订订单，建立稳定的原料供应

基地，既保障了原料的品质和供应，也带动了当地农户的增收。据公开信息，农嫂食品与四平晟然食品签订了鲜食玉

米采购合同，实现了区域内的产业协同。

第三节成长轨迹与战略演进

农嫂食品的发展历程体现了中国鲜食玉米产业从起步到快速成长的全过程。

创业期（2012—2018年）：企业以鲜食玉米加工销售起步，依托公主岭市的玉米资源优势，逐步建立加工能力和市场

网络。在这一阶段，鲜食玉米还是一个相对小众的品类，消费者认知度有限。农嫂食品通过持续的市场培育和品质管

控，逐步建立了品牌认知。

成长期（2018—2023年）：随着健康饮食理念的普及和方便食品消费的增长，鲜食玉米市场进入快速成长期。农嫂食

品抓住这一机遇，扩大产能、拓展渠道，产品覆盖全国20多个省市自治区。企业在这一阶段获评国家级农业产业化重

点龙头企业。

扩张期（2023年至今）：农嫂食品进入品牌升级和产业链延伸的新阶段。“吉林农嫂”被列为“吉字号”特色产业中的单

品类冠军品牌。企业正在从单一的产品销售向品牌化运营转型。

第四节最新动向与市场机遇

动向一：品牌升级。“吉林农嫂”被列为“吉字号”特色产业中的单品类冠军品牌。这表明吉林省正在将农嫂食品作为鲜

食玉米品类的标杆企业进行重点培育。业务关注点在于：品牌升级后的市场推广策略和品牌溢价能力的变化。

动向二：产业链协同深化。农嫂食品与四平晟然食品签订鲜食玉米采购合同，实现了“长春品牌+都市圈制造”的产业协

同模式。这种模式通过区域内的专业化分工，提升了整个产业链的效率。业务关注点在于：产业链协同的深度和广度

是否会进一步拓展。

动向三：鲜食玉米市场持续扩容。随着消费者对健康食品需求的持续增长，鲜食玉米市场保持较快增长态势。农嫂食

品作为国家级龙头企业和区域标杆品牌，有望在这一市场扩容中持续受益。

第五节竞争格局与市场地位

在鲜食玉米细分市场，农嫂食品是东北地区的领军企业之一，在全国鲜食玉米品牌中也具有较高的知名度。

与同行的比较：鲜食玉米行业的参与者包括天景食品（长春）、农嫂食品（公主岭）、晟然食品（四平）等。农嫂食

品与天景食品同为国家级农业产业化重点龙头企业，在产能规模和市场覆盖方面各有优势。农嫂食品在鲜食玉米品类

的专注度和品牌建设方面具有一定优势。

护城河分析：农嫂食品的护城河主要体现在三个方面。其一，区位资源优势——公主岭市地处世界黄金玉米带，玉米

品质优势不可复制。其二，全产业链模式——从种植到加工销售的全产业链布局，保障了产品的品质稳定和成本可

控。其三，品牌先发优势——“吉林农嫂”作为“吉字号”单品类冠军品牌，在消费者心中建立了较早的品牌认知。

风险与挑战：鲜食玉米行业进入门槛相对较低，近年来吸引了大量新进入者，市场竞争日趋激烈。此外，鲜食玉米的

保鲜和物流成本较高，渠道拓展面临一定的成本压力。

第六节经营表现

农嫂食品为非上市企业，未向公众披露详细财务数据。以下依据公开信息进行合理推算。

推算一：据公开信息，农嫂食品拥有两座现代化加工厂。参照鲜食玉米加工行业的产能与产值关系，一座中等规模的

鲜食玉米加工厂年产值在1—3亿元左右。据此估算，农嫂食品的年营收在2—6亿元区间。

推算二：从员工规模推算。据招聘网站及行业公开信息，农嫂食品的员工规模在200—500人左右。参照鲜食玉米加工

行业的人均产值（约80—120万元/人年），推算企业年营收在1.6—6亿元区间。

行业基准：中国鲜食玉米行业市场规模持续增长，行业平均毛利率在25%—35%之间，高于传统粮食加工行业。农嫂

食品作为国家级龙头企业和区域标杆品牌，其毛利率水平应在行业平均线以上。

第七节业务关注点与对话参考

当前阶段最可能的战略关切：

1.品牌升级后的市场推广策略

2.产能扩张计划与新产品开发

3.渠道拓展——线上渠道与线下渠道的平衡

4.产业链协同的深化

交流话题参考：

【行业观察】“吉林农嫂”被列为“吉字号”单品类冠军品牌，品牌升级是当前的重点。因此，可以关注：品牌升级后的市

场定位和目标消费群体是什么？品牌推广的重点渠道和策略是什么？

【行业观察】鲜食玉米行业竞争日趋激烈，产品差异化是关键。因此，可以关注：除了传统的真空保鲜玉米，公司是

否在开发新的产品品类？（如玉米汁、玉米休闲食品等）

【行业观察】鲜食玉米的保鲜和物流成本较高，渠道拓展是行业痛点。因此，可以关注：目前线上渠道和线下渠道的

收入占比如何？未来渠道拓展的重点方向是什么？

【行业观察】农嫂食品采取了“龙头企业+原料基地”的模式。因此，可以关注：目前自有种植基地和订单农业的比例如

何？如何保障原料的品质稳定？

【行业观察】鲜食玉米市场的消费趋势正在从“节日礼品”向“日常消费品”转变。因此，可以关注：如何应对这一消费趋

势的变化？产品的规格、包装和定价策略是否有相应调整？

第五章吉林德翔食品有限公司

第一节企业概览

吉林德翔食品有限公司（以下简称“德翔食品”）成立于2008年，是一家集肉鸡屠宰、分割、加工、冷藏、销售为一体

的大型现代化肉食品生产企业，注册资金1亿元，是农业产业化国家重点龙头企业。公司总部位于长春市下辖的德惠

市。

德惠市是吉林省重要的肉鸡养殖和加工基地，具有完善的肉鸡产业链配套。德翔食品选择在此布局，充分依托了当地

的产业集聚效应和原料供应优势。

德翔食品是德翔集团的核心企业之一。德翔集团深耕肉鸡全产业链布局，经营范围覆盖祖代和父母代种鸡繁育、鸡雏

孵化、商品代肉鸡养殖、屠宰分割、食品加工、冷链仓储、饲料生产等多个领域。据公开信息，德翔集团预计2025年

将实现肉鸡养殖能力1亿只、总产值50亿元的发展目标。

德翔食品先后获评农业产业化国家重点龙头企业、长春市人民政府“守合同重信用”单位等荣誉。

第二节业务体系与产品矩阵

德翔食品的业务围绕肉鸡屠宰加工这一核心环节展开。

屠宰分割业务是企业的核心业务。公司拥有现代化的肉鸡屠宰生产线，年屠宰能力位居吉林省前列。屠宰分割产品包

括整鸡、鸡腿、鸡翅、鸡胸肉等各类鸡肉分割产品，主要供应B端餐饮企业和食品加工企业。

深加工业务是企业的增值业务。在屠宰分割的基础上，德翔食品还涉足鸡肉深加工领域，生产各类鸡肉调理食品和熟

食制品。

在业务模式上，德翔食品是德翔集团全产业链布局中的关键环节。集团层面形成了“种鸡繁育→鸡雏孵化→肉鸡养殖→

屠宰加工→食品加工→冷链仓储→饲料生产”的完整产业链。德翔食品处于产业链的中游加工环节，承接上游的肉鸡养

殖产出，向下游的食品加工和终端销售输出产品。

德翔食品还采取了“公司+农户”的养殖模式。据公开报道，德翔集团与养殖户合作，由企业提供鸡雏、饲料、防疫、销

售等各项服务，养殖户负责养殖。这一模式既保障了企业的原料供应，也带动了当地农户的增收。

第三节成长轨迹与战略演进

德翔食品的发展与德翔集团的整体扩张紧密相关。

起步期（2008—2015年）：企业以肉鸡屠宰加工起步，在德惠市建立生产基地，逐步建立屠宰加工能力和初步的市场

网络。

扩张期（2015—2020年）：随着德翔集团全产业链布局的推进，德翔食品的产能和市场规模持续扩大。企业获评农业

产业化国家重点龙头企业。

升级期（2020年至今）：德翔食品进入产能升级和产业链深化的新阶段。集团层面提出了“肉鸡养殖能力1亿只、总产

值50亿元”的发展目标。德翔食品作为集团的核心加工环节，在这一目标中承担着关键角色。

第四节最新动向与市场机遇

动向一：产能持续扩张。德翔集团预计2025年实现肉鸡养殖能力1亿只、总产值50亿元的发展目标。德翔食品作为集

团的核心屠宰加工企业，其屠宰加工能力需要与上游养殖能力同步扩张。业务关注点在于：产能扩张的进度和投资规

模。

动向二：全产业链协同深化。德翔集团已构建起覆盖种鸡繁育、鸡雏孵化、肉鸡养殖、屠宰分割、食品加工、冷链仓

储、饲料生产的完整产业链。这种全产业链模式降低了交易成本，保障了产品的品质可追溯。业务关注点在于：各环

节之间的协同效率和成本控制能力。

动向三：白羽肉鸡行业景气度回升。2025年以来，白羽肉鸡行业供需关系逐步改善，行业景气度有所回升。德翔食品

作为区域龙头，有望在行业回暖中持续受益。

第五节竞争格局与市场地位

在吉林省肉鸡屠宰加工行业，德翔食品处于第一梯队。与同行业企业相比，德翔食品的核心优势在于德翔集团的全产

业链布局。

与同行的比较：吉林省肉鸡屠宰加工企业包括德翔食品、正大食品、耘垦牧业等。与正大食品相比，德翔食品在全产

业链的深度整合方面具有一定特色；与耘垦牧业相比，德翔食品在种鸡繁育和鸡雏孵化等上游环节的布局更为完整。

护城河分析：德翔食品的护城河主要体现在两个方面。其一，全产业链协同优势——从种鸡到餐桌的完整产业链布

局，降低了各环节之间的交易成本，提升了整体的运营效率。其二，区位与规模优势——德惠市作为吉林省肉鸡产业

的核心区域，具有完善的产业配套和原料供应体系；德翔食品的规模化生产进一步降低了单位成本。

风险与挑战：肉鸡养殖行业受饲料价格、禽流感疫情等多重因素影响，经营波动性较大。此外，鸡肉价格的周期性波

动也对屠宰加工企业的盈利稳定性构成挑战。

第六节经营表现

德翔食品为非上市企业，未向公众披露详细财务数据。以下依据公开信息进行合理推算。

推算一：据公开信息，德翔集团预计2025年实现总产值50亿元。德翔食品作为集团的核心屠宰加工企业，其产值占集

团总产值的比重较大。参照肉鸡屠宰加工行业在产业链中的价值占比（通常在40%—60%），估算德翔食品的年产值

在20—30亿元区间。

推算二：从产能推算。据公开信息，德翔集团的目标是肉鸡养殖能力1亿只。按每只肉鸡屠宰后产值约30—40元计

算，1亿只肉鸡的屠宰产值约为30—40亿元。德翔食品作为集团的屠宰加工主体，其营收应与这一产能规模相匹配。

行业基准：中国白羽肉鸡屠宰行业的平均毛利率在10%—18%之间，受鸡肉价格和饲料成本的双重影响。全产业链布

局的企业可通过各环节的利润平滑来降低单一环节的波动风险。

第七节业务关注点与对话参考

当前阶段最可能的战略关切：

1.产能扩张与集团“1亿只”目标的匹配

2.成本控制——饲料价格波动对利润的影响

3.深加工业务的拓展——从屠宰向食品加工延伸

4.食品安全与品质管控

交流话题参考：

【行业观察】德翔集团提出了“肉鸡养殖能力1亿只、总产值50亿元”的目标。因此，可以关注：德翔食品的屠宰加工能

力是否与上游养殖能力匹配？产能扩张的投资计划是怎样的？

【行业观察】饲料成本占肉鸡养殖成本的60%—70%，玉米和豆粕价格波动对利润影响显著。因此，可以关注：企业

在饲料采购和成本控制方面有哪些策略？

【行业观察】从屠宰向深加工延伸是肉鸡行业的发展趋势。因此，可以关注：德翔食品在深加工业务方面的布局如

何？深加工产品的收入占比和毛利率水平如何？

【行业观察】食品安全是肉鸡加工企业的生命线。因此，可以关注：企业在食品安全和品质管控方面建立了怎样的体

系？

【行业观察】“公司+农户”模式是德翔食品的重要养殖模式。因此，可以关注：目前合作养殖户的数量和分布如何？这

一模式的稳定性和可持续性如何？

第六章吉林华正农牧业股份有限公司

第一节企业概览

吉林华正农牧业股份有限公司（以下简称“华正农牧”）成立于1998年，是吉林正业集团旗下的核心企业，总部位于长

春市。公司已构建起饲料研发、生猪养殖、肉制品加工、冷链物流、终端专卖的完整产业体系。

华正农牧是长春市生猪全产业链的代表性企业。“华正”品牌获评中国驰名商标，“东北1号”有机猪肉享誉市场。据公开

信息，2025年华正农牧登榜“长春企业100强”及“长春民营企业100强”。

在股权结构上，华正农牧为吉林正业集团旗下企业。正业集团是吉林省知名的民营企业集团，业务涵盖农牧、地产等

多个领域。华正农牧作为集团农牧板块的核心载体，在集团内部具有重要的战略地位。

华正农牧先后获得了农业产业化国家重点龙头企业等多项资质认定。企业通过“公司+农户”的模式带动农民超万户。

第二节业务体系与产品矩阵

华正农牧的业务覆盖生猪全产业链。

饲料研发与生产是产业链的上游环节。企业自主研发和生产生猪饲料，从源头保障了养殖环节的饲料品质和成本可

控。

生猪养殖是产业链的核心环节。华正农牧采取自繁自养与“公司+农户”相结合的模式，既保证了核心种猪群的品质，也

通过合作养殖实现了规模的快速扩张。

肉制品加工是产业链的增值环节。公司在生猪屠宰的基础上，加工生产冷鲜肉、熟食、预制菜等产品。据行业信息，

华正农牧正在研发西式高端肉制品，推动产品结构的升级。

冷链物流与终端专卖是产业链的下游环节。华正农牧建立了完善的冷链物流体系和终端专卖网络，实现了从养殖场到

消费者餐桌的全程冷链覆盖。

各业务板块之间存在紧密的协同关系：饲料板块为养殖板块提供原料保障；养殖板块为加工板块提供稳定的生猪供

应；加工板块为终端销售提供产品；终端销售则直接面向消费者，获取市场反馈。这种全产业链模式使华正农牧能够

在生猪价格周期波动中，通过各环节的利润调配来平滑整体的盈利波动。

第三节成长轨迹与战略演进

华正农牧的发展历程反映了中国生猪产业从分散养殖到规模化、全产业链化的发展趋势。

创业期（1998—2008年）：企业以生猪养殖和屠宰加工起步，逐步建立初步的产业链布局。“华正”品牌在这一阶段开

始积累市场认知。

扩张期（2008—2018年）：华正农牧加快了全产业链的布局步伐，从饲料研发到终端专卖，构建了完整的产业体系。

“华正”品牌获评中国驰名商标。

升级期（2018年至今）：企业进入产品升级和品牌深化的新阶段。华正农牧正在研发西式高端肉制品，推动产品结构

从传统的冷鲜肉向高附加值的熟食和预制菜方向升级。“东北1号”有机猪肉等高端产品线的推出，标志着企业正在向品

质化和品牌化方向转型。

第四节最新动向与市场机遇

动向一：荣登“长春企业100强”。2025年，华正农牧登榜“长春企业100强”及“长春民营企业100强”。这一荣誉反映了

企业在长春市企业群体中的综合实力和行业地位。业务关注点在于：企业的营收规模和行业排名变化趋势。

动向二：产品结构升级。据行业信息，华正农牧正在研发西式高端肉制品，推动产品从冷鲜肉向熟食、预制菜等精深

加工方向延伸。这一动向顺应了肉类消费从“生鲜”向“便捷”转变的趋势。业务关注点在于：新产品的研发进度和市场反

馈。

动向三：政策支持持续加码。长春市将华正农牧列为生猪产业的龙头企业，以公主岭、榆树、农安、德惠、九台为重

点区域，以华正等企业为龙头，推动生猪产业由调出生猪向调出肉制品和餐桌食品转型。业务关注点在于：政策支持

对企业发展的实际推动作用。

第五节竞争格局与市场地位

在吉林省生猪全产业链领域，华正农牧处于领先地位。

与同行的比较：吉林省生猪产业的企业包括华正农牧、佳龙农牧、精气神等。华正农牧在全产业链的完整度和品牌建

设方面具有优势；“华正”品牌获评中国驰名商标，在消费者中具有较高的认知度。与佳龙农牧相比，华正农牧在产业

链的纵向整合深度方面更为突出。

护城河分析：华正农牧的护城河主要体现在三个方面。其一，全产业链协同优势——从饲料到终端的完整产业链布

局，降低了交易成本，提升了运营效率。其二，品牌优势——“华正”作为中国驰名商标，在消费者心中建立了较强的

品牌认知。其三，规模与政策优势——作为区域龙头，企业在政策资源获取和规模效应方面具有优势。

风险与挑战：生猪价格周期性波动是行业最大的系统性风险。此外，非洲猪瘟等疫病的防控也是企业面临的持续性挑

战。

第六节经营表现

华正农牧为非上市企业，未向公众披露详细财务数据。以下依据公开信息进行合理推算。

推算一：据公开信息，华正农牧登榜2025年“长春企业100强”。参照“长春企业100强”的入围门槛（通常在数亿元以

上），结合华正农牧在生猪全产业链的布局规模，估算企业年营收在10—30亿元区间。

推算二：从员工规模推算。据公开信息，华正农牧带动农民超万户。企业的直接员工规模应在500—1500人左右。参

照生猪养殖加工行业的人均产值（约100—200万元/人年），推算企业年营收在5—30亿元区间。

行业基准：中国生猪养殖屠宰行业的平均毛利率在10%—25%之间，受生猪价格周期性波动影响显著。全产业链布局

的企业可通过各环节的利润平滑来降低单一环节的波动风险。

第七节业务关注点与对话参考

当前阶段最可能的战略关切：

1.生猪价格周期波动下的盈利稳定性

2.产品结构升级——西式高端肉制品的研发与推广

3.全产业链的深化与效率提升

4.品牌建设与市场拓展

交流话题参考：

【行业观察】生猪价格周期性波动是行业最大的系统性风险。因此，可以关注：企业在应对猪周期方面有哪些策略？

全产业链模式如何帮助平滑盈利波动？

【行业观察】肉类消费正在从“生鲜”向“便捷”转变，熟食和预制菜市场增长迅速。因此，可以关注：西式高端肉制品的

研发进展如何？预计何时推向市场？

【行业观察】“华正”品牌获评中国驰名商标，品牌是企业的核心资产。因此，可以关注：品牌的年轻化策略是什么？

如何拓展年轻消费群体？

【行业观察】“公司+农户”模式是华正农牧的重要养殖模式。因此，可以关注：目前合作农户的数量和分布如何？如何

保障合作农户的养殖收益和产品品质？

【行业观察】长春市正在推动生猪产业由调出生猪向调出肉制品转型。因此，可以关注：企业在肉制品加工方面的产

能规划和产品布局是怎样的？

第七章长春市佳龙农牧食品发展有限公司

第一节企业概览

长春市佳龙农牧食品发展有限公司（以下简称“佳龙农牧”）成立于2000年，是一家以生猪繁育、养殖、屠宰分割、肉

类制品生产加工、销售于一体的民营企业。公司总部位于长春市下辖的德惠市，总占地面积50万平方米，总资产5.2亿

元。

佳龙农牧是农业产业化国家重点龙头企业。公司先后荣获农业部“首批农产品加工示范企业”“全面质量管理达标企业”

“全国乡镇创名牌重点企业”等荣誉。“佳瑞龙”品牌被评为中国驰名商标。企业还入选了“全省农产品加工业和食品产业

百强企业”。

佳龙农牧在德惠市的产业布局，充分利用了德惠市作为吉林省重要农牧业基地的资源优势。德惠市在生猪养殖、饲料

原料供应等方面具有完善的产业配套。

第二节业务体系与产品矩阵

佳龙农牧的业务覆盖生猪全产业链。

生猪繁育与养殖是产业链的上游环节。公司拥有良种猪繁育养殖体系，从种猪选育开始，保障了生猪的品质和健康。

公司总占地面积50万平方米，为养殖和加工提供了充足的空间。

屠宰分割是产业链的核心环节。公司拥有现代化的生猪屠宰生产线，年屠宰能力位居吉林省前列。屠宰分割产品包括

冷鲜肉、冷冻肉等各类猪肉产品。

肉类制品生产加工是产业链的增值环节。公司在屠宰基础上，生产加工各类肉类休闲食品。据行业信息，佳龙农牧正

在扩大熟食制品的生产规模，推动产品从冷鲜肉向高附加值的肉类制品延伸。

在业务模式上，佳龙农牧采取了一体化经营模式，从养殖到加工再到销售，实现了全产业链的覆盖。这种模式保障了

产品的品质可追溯和成本可控。

第三节成长轨迹与战略演进

佳龙农牧的发展历程体现了中国生猪产业从传统养殖向现代化、产业化发展的趋势。

创业期（2000—2010年）：企业以生猪养殖和屠宰加工起步，在德惠市建立生产基地，逐步积累产业经验。“佳瑞龙”

品牌开始建立市场认知。

成长期（2010—2020年）：佳龙农牧加快了产业化发展的步伐，获评农业产业化国家重点龙头企业。“佳瑞龙”品牌获

评中国驰名商标。企业入选全省农产品加工业和食品产业百强企业。

升级期（2020年至今）：企业进入产品升级和品牌深化的新阶段。公司正在扩大熟食制品的生产规模，推动产品结构

的升级。

第四节最新动向与市场机遇

动向一：品牌持续深化。“佳瑞龙”品牌获评中国驰名商标。品牌的持续深化为企业带来了更高的品牌溢价和市场认知

度。业务关注点在于：品牌建设对销售和利润的实际拉动作用。

动向二：产品结构升级。佳龙农牧正在扩大熟食制品的生产规模。从冷鲜肉向熟食制品的延伸，是提升产品附加值和

利润水平的有效路径。业务关注点在于：熟食制品的产能扩张进度和市场接受度。

动向三：政策支持。作为农业产业化国家重点龙头企业，佳龙农牧在政策资源获取方面具有优势。长春市正在推动生

猪产业向肉制品和餐桌食品转型，佳龙农牧作为重点企业之一，有望在这一转型中受益。

第五节竞争格局与市场地位

在吉林省生猪全产业链领域，佳龙农牧是重要的参与者之一。

与同行的比较：吉林省