学校食堂爱国卫生领导小组职责分工

学校食堂爱国卫生领导小组职责分工为深入推进学校食堂爱国卫生工作，全面提升食堂环境卫生质量、食品安全管理水平与师生健康保障能力，特成立学校食堂爱国卫生领导小组（以下简称“领导小组”）。领导小组将以保障师生饮食安全与身体健康为核心，统筹协调食堂爱国卫生各项工作，明确职责，协同联动，确保各项卫生要求落到实处，营造安全、卫生、健康、文明的就餐环境。一、领导小组构成领导小组由学校主管领导牵头，成员涵盖后勤管理部门、食堂管理处、校医务室、学生会及食堂各班组负责人等，确保多方参与，齐抓共管。*组长：学校分管后勤副校长（或校长）*职责：全面负责领导小组工作，审定食堂爱国卫生工作规划与实施方案，统筹协调解决工作中的重大问题，保障必要的经费与资源投入，对食堂爱国卫生工作负总责。*副组长：后勤管理处处长、食堂经理*职责：协助组长开展工作，具体负责日常工作的组织、协调、督促与落实。后勤管理处处长侧重制度建设、资源调配与对外协调；食堂经理侧重具体执行、过程监管与问题整改。*成员：后勤管理处相关科室负责人、食堂各区域班组长、校医务室医生、学生会生活权益部代表、教职工代表。*职责：参与领导小组决策，落实领导小组部署的各项工作任务，结合自身岗位职责，在分管领域内推进爱国卫生工作，并及时反馈工作进展与存在问题。二、领导小组主要职责领导小组作为食堂爱国卫生工作的决策、指挥与协调中心，其主要职责包括：1.规划部署：根据上级部门关于爱国卫生工作的指示精神和学校整体工作安排，制定食堂爱国卫生工作中长期规划、年度计划及专项工作方案，并组织实施。2.制度建设：健全和完善食堂卫生管理、食品安全、员工健康、环境清洁、餐具消毒、垃圾分类等各项规章制度与操作规程，确保有章可循，规范运作。3.监督检查：组织开展定期与不定期的食堂爱国卫生工作检查，重点督查食品安全隐患、环境卫生死角、操作规范执行等情况，对发现的问题及时提出整改意见并跟踪落实。4.宣传教育：组织开展对食堂员工的卫生知识、操作技能、法律法规及职业道德培训；配合学校相关部门，对师生进行饮食卫生、健康营养、节约粮食等方面的宣传教育，营造人人参与爱国卫生的良好氛围。5.应急处置：建立健全食堂突发公共卫生事件应急预案，指导和协调处理食堂可能发生的食品安全事故或其他卫生突发事件。6.考核评估：制定食堂爱国卫生工作考核评价标准，定期对食堂各班组及员工的卫生工作表现进行考核，并将考核结果与评优评先、绩效奖惩挂钩。7.经验推广：总结食堂爱国卫生工作中的成功经验和有效做法，及时推广应用；学习借鉴其他单位的先进经验，持续改进工作。三、成员部门及岗位职责细化为确保各项职责落到实处，现将领导小组成员的具体职责进一步细化：*后勤管理处：*负责领导小组办公室的日常事务，包括会议组织、文件起草、信息汇总与上报。*负责食堂卫生设施设备的投入、维护与更新，确保符合卫生标准。*协调学校相关部门，为食堂爱国卫生工作提供必要的支持与保障。*组织对食堂承包（或自营）单位的卫生管理进行监督与考核。*食堂经理（及食堂管理团队）：*第一责任人：对食堂日常爱国卫生工作负直接管理责任。*制度执行：严格执行领导小组制定的各项规章制度和工作方案，确保各项卫生要求在日常运营中得到贯彻。*人员管理：负责食堂员工的健康晨检、个人卫生规范、着装要求、卫生知识培训与考核。*流程管控：监督食品采购、验收、储存、加工、烹饪、备餐、留样、餐用具清洗消毒等各环节的卫生安全。*环境保洁：组织实施食堂内外环境卫生的日常清扫、消毒与检查，确保操作区、就餐区、库房、卫生间等区域清洁整齐，无蚊蝇鼠蟑滋生地。*问题整改：对检查中发现的问题，立即组织整改，并分析原因，完善措施，防止反弹。*食堂各区域班组长：*直接执行者：带领本班组员工严格按照卫生操作规程进行作业。*班前检查：检查员工健康状况、个人卫生及岗位卫生准备情况。*过程监督：在作业过程中，监督员工操作行为，及时纠正不规范操作。*班后清理：组织本班组做好餐后卫生清理、物品归位、垃圾清运等工作。*信息反馈：及时向食堂经理汇报本班组卫生工作情况及发现的问题。*校医务室：*专业指导：为食堂爱国卫生工作提供专业的卫生防疫指导和技术支持。*健康监测：协助监督食堂员工的健康证办理及年度体检工作，对传染病患者提出调离建议。*培训宣教：协助开展食品安全与营养健康知识的宣传教育和培训。*应急处置：在发生疑似食源性疾病等突发公共卫生事件时，协助进行调查处理和医疗救治。*学生会（生活权益部）及教职工代表：*民主监督：代表师生对食堂卫生状况、饭菜质量、服务态度等进行日常监督，收集师生意见与建议。*信息沟通：及时向领导小组反馈师生对食堂爱国卫生工作的诉求与评价。*参与评议：参与食堂卫生工作的检查与考核评议活动。四、工作要求1.高度重视，落实责任：各成员要充分认识食堂爱国卫生工作的重要性，将其作为一项长期的重点工作来抓，切实履行各自职责，做到责任到人、工作到位。2.密切配合，协同联动：各成员部门及岗位之间要加强沟通，密切协作，形成工作合力，共同推进食堂爱国卫生工作深入开展。3.严格标准，务求实效：严格按照国家及地方相关法律法规和标准要求