TGXAS-辣椒套种百香果栽培技术规程编制说明

团体标准《辣椒套种百香果栽培技术规程》（征求意见稿）编制说明一、任务来源、起草单位、主要起草人根据《广西标准化协会关于下达2026年第八批团体标准制修订项目计划的通知》（桂标协〔2026〕96号）精神，由钦州市农业农村局提出，钦州市经济作物技术推广站、钦州市林业科学研究所、钦州市农业科学研究所、钦州市农业技术推广中心、灵山县经济作物技术推广站、钦州市钦南区农业技术推广站、贵港市覃塘区覃塘街道农业服务中心、钦州市钦南区水果产业发展中心、贵港市覃塘区农业综合行政执法大队、钦州市钦南区那丽镇农业服务中心、广西钦赐农业科技有限公司、广西桂辣农业科技有限公司、钦州市华美农资有限公司、贵港市覃塘区农业科技园区服务中心、灵山县伯劳镇农业服务中心、贵港市覃塘区蒙公镇农业服务中心、贵港市覃塘区五里镇农业服务中心、贵港市覃塘区黄练镇农业服务中心、贵港市覃塘区农产品质量安全监督管理站、贵港市覃塘区山北乡农业服务中心、贵港市覃塘区东龙镇农业服务中心、贵港市覃塘区樟木镇农业服务中心等单位共同起草的团体标准《辣椒套种百香果栽培技术规程》（项目编号：2026-0812）获批立项。为高质量编制团体标准《辣椒套种百香果栽培技术规程》，成立标准起草小组并进行分工如下：姓名职务/职称从事专业工作单位责任分工曹锰农艺师农林业技术推广钦州市林业科学研究所统筹主持标准编制工作刘华才站长/正高级农艺师经济作物技术推广钦州市经济作物技术推广站开展试验示范，编写标准文本及编制说明，组织开展标准征求意见会，沟通协调协调等。赵天义高级农艺师蔬菜生产技术推广钦州市农业技术推广中心参与标准文本及编写，组织开展标准征求意见会，协调各单位参与会议。覃丽谦助理农艺师经济作物技术推广钦州市经济作物技术推广站参与编写标准文本及编制说明，组织开展标准征求意见会，沟通协调协调等。罗璇农艺师经济作物技术推广钦州市农业技术推广中心开展试验示范，编写标准文本及编制说明，组织开展标准征求意见会，沟通协调协调等。黄妮靖农艺师经济作物技术推广钦州市经济作物技术推广站开展试验示范，编写标准文本及编制说明，组织开展标准征求意见会，沟通协调协调等。赖淼农艺师百香果产业推广钦州市农业科学研究所开展套种作物试验研究示范，技术编写，推广应用。许丽萍副所长/馆员农业科技信息管理与推广钦州市科学技术情报研究所参与标准文本及编制说明编写，收集钦州市及周边地区辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该套种模式高产栽培技术。黎广胜高级农艺师农业科技管理及技术推广钦州市星火计划管理中心参与标准文本及编制说明编写，组织开展标准征求意见会，协调各单位参与会议。张永珍农艺师农技推广贵港市覃塘区农业科技园区服务中心参与标准文本及编制说明编写，收集覃塘区辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该套种模式高产栽培技术。苏美鉴高级农艺师农技推广钦州市钦南区水果产业发展中心开展套种作物试验示范，提供技术参数，推广应用。潘佐然主任/农艺师农业技术推广贵港市覃塘区黄练镇农业服务中心参与标准文本及编制说明编写，收集辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该套种模式高产栽培技术。宁镁丹助理农艺师经济作物技术推广钦州市经济作物技术推广站开展试验示范，编写标准文本及编制说明，沟通协调协调等。邓福斌百香果育繁推广西钦赐农业科技有限公司开展套种作物试验示范，提供技术参数，推广应用。黄滨霞助理农艺师农技推广钦南区动物产品检疫站开展套种作物试验示范，提供技术参数，推广应用。黄国美百香果生产钦州市华美农资有限公司开展套种作物试验示范，提供技术参数，推广应用。董志艺农艺师经济作物技术推广灵山县经济作物技术推广站参与标准修订，项目实施，不断完善标准内容。陈晨昌农艺师农技推广钦南区那丽镇农业服务中心开展套种作物试验示范，提供技术参数，推广应用。郭庆明副主任/农艺师农技推广贵港市覃塘区山北乡农业服务中心参与标准文本及编制说明编写，收集辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该套种模式高产栽培技术。张真建农艺师经济作物技术推广浦北县农业发展中心开展套种作物试验示范，提供技术参数，推广应用。邓小红农艺师农业技术推广灵山县经济作物技术推广站参与文献资料的查询、收集工作，协助项目实施。罗玉霞助理农艺师百香果产业推广钦州市农业科学研究所开展套种作物试验研究示范，技术编写，推广应用。许承军副所长/高级工程师农业科技信息管理与推广钦州市科学技术情报研究所参与标准文本及编制说明编写，收集辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该套种模式高产栽培技术。王宏利农艺师百香果产业推广钦州市农业科学研究所开展套种作物试验研究示范，技术编写，推广应用。张璐莎农艺师农技推广钦州市农业科学研究所开展套种作物试验研究示范，技术编写，推广应用。闭雪群主任/兽医师农业技术推广、兽医技术推广贵港市覃塘区山北乡农业服务中心参与标准文本及编制说明编写，收集辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该套种模式高产栽培技术。陈喜强农艺师农技推广钦北区农业技术推广站开展套种作物试验示范，提供技术参数，推广应用。梁耀群高级农艺师农技推广贵港市覃塘区农业综合行政执法大队参与标准文本及编制说明编写，收集辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该套种模式高产栽培技术。吴小娟助理工程师农技推广浦北县水产技术推广站开展套种作物试验示范，提供技术意见，推广应用。黄家年主任/农艺师农业技术推广贵港市覃塘区覃塘街道农业服务中心参与标准文本及编制说明编写，收集辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该套种模式高产栽培技术。韦发鹏人力资源管理师农业技术推广灵山县伯劳镇农业服务中心开展套种作物试验示范，提供技术意见，推广应用。吴红英所长/正高级工程师农林业技术推广钦州市林业科学研究所参与标准文本及编制说明编写，收集辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该套种模式高产栽培技术黄伟庭高级农艺师农业技术推广贵港市覃塘区五里镇农业服务中心参与标准文本及编制说明编写，收集辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该套种模式高产栽培技术。杨利平副所长/正高级工程师农林业技术推广钦州市林业科学研究所参与标准文本及编制说明编写，收集辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该套种模式高产栽培技术雷俊勇主任/高级农艺师农业技术推广广西贵港市覃塘区蒙公镇农业服务中心参与标准文本及编制说明编写，收集辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该套种模式高产栽培技术。李清香科长/高级工程师农林业技术推广钦州市林业科学研究所参与标准文本及编制说明编写，收集辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该套种模式高产栽培技术谭卓伟农艺师农技推广、植物保护、农业生态与资源保护贵港市覃塘区农产品质量安全监督管理站参与标准文本及编制说明编写，收集辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该模式高产栽培技术。覃彩英副主任/农艺师农业技术推广贵港市覃塘区东龙镇农业服务中心参与标准文本及编制说明编写，收集辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该模式高产栽培技术。谢丽芬农艺师农业技术推广贵港市覃塘区樟木镇农业服务中心参与标准文本及编制说明编写，收集辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该模式高产栽培技术。韦珍孟农艺师农业技术推广贵港市覃塘区樟木镇农业服务中心参与标准文本及编制说明编写，负责标准编制过程资料的收集、整理和归档。黄朝宏副主任/高级农艺师农业技术推广贵港市覃塘区东龙镇农业服务中心参与标准文本及编制说明编写，负责标准编制过程资料的收集、整理和归档。何娇梅农艺师农业技术推广贵港市农业科学研究院参与标准文本及编制说明编写，负责标准编制过程资料的收集、整理和归档。李琦农艺师农业推广和病虫害防治技术服务玉林市陆川县良田镇农业服务中心参与标准文本及编制说明编写，收集辣椒套种百香果种植模式及创新，研究该模式高产栽培技术。二、制订标准的必要性和意义钦州市辣椒年均种植面积15万亩左右，百香果2023年种植面积6.5万亩、2024年达8万亩，两大产业均已形成一定规模，但受土地资源约束，单一作物种植模式难以实现产业进一步扩容提质。实施辣椒套种百香果技术，可实现1-5月辣椒与百香果共生生长，充分发挥二者生长周期、空间利用、养分需求的互补优势——辣椒生长前期可为百香果幼苗适度遮荫，百香果后期棚架结构可为辣椒提供通风透光空间，显著提升土地利用效率，实现“一地双收、以短养长”，核心价值在于提升亩均收益，为产业扩容提质提供技术路径，而非单纯推动规模化种植。辣椒套种百香果栽培技术是一项集成品种选择、茬口安排、立体配置、肥水协同、绿色防控等多环节的复合型农艺体系，依托辣椒矮秆、生育期较短，百香果藤本、丰产周期较长的特性，实现时间与空间的精细化配置：百香果生长前期藤蔓未封行时，可为辣椒提供充足光照和生长空间；辣椒的及时收获可弥补百香果前期投入的现金流缺口，降低种植户经营风险。同时，需根据二者共生期营养需求差异精准施肥，依据病虫害发生规律协同防控，这套技术已在本地2000亩套种地块中试点应用，经试验验证可稳定提升产量、改善品质，但其技术精髓目前仅被少数科研人员和资深种植户掌握，尚未形成系统化、规范化的技术体系。辣椒套种百香果栽培技术规程》团体标准的制定，核心是将这套经过试验验证、行之有效的栽培技术进行梳理、集成和固化，明确从园地规划、品种搭配、种植模式、田间管理到采收处理的全链条操作规范，形成可学习、可复制、可传播的标准化方案，打破技术壁垒，加速农业科技成果向现实生产力转化，为广大种植户、合作社提供可靠技术依托。标准的实施可通过标准化引领，为产业健康可持续发展提供全方位支撑：技术层面，统一操作规范可确保关键技术精准应用，稳定辣椒、百香果产品品质，保障产业产量与质量安全；经济层面，标准化生产可降低生产波动性和管理成本，提升土地综合效益和产品商品化率，增强产业链盈利能力和市场竞争力，为打造钦州辣椒、钦果9号百香果等区域公共品牌、延伸加工链条奠定坚实原料基础；社会层面，标准推广可带动更多农户掌握复合增收技能，经2025年试验示范测算，套种模式较单种辣椒亩增收1000元以上，可创造更多就业岗位，是巩固脱贫攻坚成果、推进共同富裕的有效产业抓手，对促进农民增收和乡村振兴具有重要现实意义。三、主要起草过程（一）成立标准编制工作组团体标准《辣椒套种百香果栽培技术规程》项目任务下达后，钦州市经济作物技术推广站成立了标准编制工作组，制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。具体标准编制工作由钦州市经济作物技术推广站组成标准编制工作组完成。编制工作组下设二个小组分别为资料收集组、草案编写组。资料收集组负责国内有关辣椒套种百香果栽培技术的文献资料的查询、收集和整理工作。草案编写组负责标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明等材料的编写工作，同时，负责后期召开征求意见会、网上征求意见，以及标准的不断修改和完善。（二）收集整理文献资料标准编制工作资料收集组收集了国内有关辣椒套种百香果栽培技术相关文献资料。主要有：GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类GB/Z26583辣椒生产技术规范GB/T42478农产品生产档案记载规范NY/T3930辣椒杂交种生产技术规程NY/T3972西番莲种苗DB45/T2094黄金百香果栽培技术规程T/GXAS056百香果采收、分级、包装技术规范（三）研讨确定标准特色、创新点和主体内容本标准主要特色、创新点在于：一是这是该标准最突出的创新。与传统平棚架相比，该棚架采用“十字式”与“平行式”两级线绳拉设，不仅使光照利用率提升25%以上，还让田间绑蔓、修剪、采收等操作便捷性提升40%，有效解决了传统棚架郁蔽度高、操作不便的痛点；二是通过精确安排辣椒（10月~翌年6月）与百香果（1~12月）的生育期，实现了两种作物在时间和空间上的无缝衔接。配套“同畦”或“三畦两行”的定植模式，在保证辣椒前期收益的同时，为百香果中后期生长腾出空间，大幅提高了土地复种指数。三是创新提出在保温棚内将百香果苗培育至1米以上大苗（历时1~2个月）再移栽，并配套“固引苗杆”技术。这一举措能有效缩短大田缓苗期，增强幼苗抗逆性，确保百香果尽早搭架上架，抢占生长先机。四是打破常规统一施肥模式，根据套种体系中主导作物的变化进行动态调控：前期（辣椒主导）：追施高氮配比（N-P-K为3:1:2）复合肥，促进辣椒快速形成产量；中后期（百香果主导）：切换至高钾配比（N-P-K为1:2:3）复合肥，重点补充钾肥，保障百香果果实膨大和糖分积累。五是定量化植株调控与绿色防控体系。量化修剪指标：首次针对主干（0.7m~0.8m摘心）、一级/二级蔓（1.5m~1.6m回缩）及留果量（每结果蔓保留3~5个果）给出明确量化标准，实现标准化操作。综合防控闭环：融合水旱轮作、赤眼蜂生物防治、物理诱杀及附录中的系统化药剂方案，结合全流程生产档案（保存≥2年），形成了从产地环境到采收清园的完整质量追溯链。主体内容：标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为：产地环境、茬口安排、辣椒栽培、百香果栽培、病虫害防治、采收、生产档案的要求。（四）调研、形成草案、征求意见稿2026年1月～2026年3月，标准编制工作组进行了广泛实地调研工作，深入钦州市、灵山县、贵港市等辣椒套种百香果等基地进行调研，对辣椒套种百香果栽培技术的实践情况进行系统总结。调研的同时，钦州市经济作物技术推广站召集相关人员开展了标准研讨会，对辣椒套种百香果栽培技术相关文件材料进行系统总结，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。2026年4月～2026年6月，标准编制工作组再次开展研讨会，掌握各方关于辣椒套种百香果栽培技术的具体技术要求。以草案为基础，提炼核心技术细节，广泛地针对产区不同区域开展技术对比和总结，并在辣椒套种百香果产区及项企业，广泛征集相关部门、专家及企业的意见，通过收集反馈了大量意见，标准编制工作组多次召开会议，对标准草案进行了反复修改和研究讨论。标准编制组进一步讨论完善标准草案，形成团体标准《辣椒套种百香果栽培技术规程》（征求意见稿）和（征求意见稿）编制说明。四、制定标准的原则和依据，与现行法律、法规的关系，与有关国家标准、行业标准的协调情况（一）编制原则1、实用性原则本标准是在充分收集相关资料和文献，调研分析辣椒套种百香果栽培技术现状，结合辣椒套种百香果栽培技术试验总结起草的。符合当前区内辣椒套种百香果栽培技术需求，有利于行业的长远发展，对提高辣椒套种百香果栽培技术水平，具有较强的实用性和可操作性。2、协调性原则本文件编写过程中注意了相关法律法规的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。3、规范性原则本文件严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编写本标准的内容，保证标准的编写质量。4、前瞻性原则本标准在兼顾当前辣椒套种百香果栽培现实情况的同时，还考虑到了辣椒套种百香果栽培的趋势和需要，在标准中体现了个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为辣椒套种百香果栽培发展的指导。（二）编制依据本标准严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起草，标准主要内容参考《GB/Z26583辣椒生产技术规范》《NY/T3930辣椒杂交种生产技术规程》《NY/T3972西番莲种苗》《DB45/T2094黄金百香果栽培技术规程》等相关标准要求基础上，结合钦州市经济作物技术推广站等起草单位的生产实践及经验总结制定。（三）与现行法律、法规的关系，与有关国家标准、行业标准的协调情况本标准与相关法律法规、强制性标准协调一致，无冲突。与“辣椒栽培”“百香果栽培”相关的标准有GB/Z26583辣椒生产技术规范、NY/T3930辣椒杂交种生产技术规程、DB45/T2094黄金百香果栽培技术规程等。以上标准均不涉及辣椒套种百香果技术，本规程根据钦州、贵港等适宜区域气候条件、土壤条件及产品上市时期，合理安排茬口，科学规划辣椒和百香果播种、套种方案、定值规格和收获期。五、主要条款的说明团体标准《辣椒套种百香果栽培技术规程》主要内容包括辣椒套种百香果栽培的产地环境、茬口安排、辣椒栽培、百香果栽培、病虫害防治、采收、生产档案的要求。（一）产地环境土壤pH值宜在5.5～6.5之间及地块选择要求。辣椒适宜生长在排水良好的砂质壤土或有机质丰富的土壤中，最适宜土壤pH值为5.5～6.5；辣椒根系不发达、根量少、吸收能力差，对氧气要求严格，因此最适于土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水保肥能力强的地块。百香果对土壤要求虽不严格，但大面积生产要求土壤厚度至少50cm，且土壤肥沃疏松、排水良好、有灌溉条件，应选择背风向阳、土壤肥沃、土质疏松深厚且排灌方便的地块。土壤环境质量应符合GB15618的要求，农田灌溉水质应符合GB5084的要求，环境空气质量应符合GB3095的要求。（二）茬口安排辣椒茬口安排为10月～翌年6月，百香果茬口安排为翌年1～12月。该茬口安排的核心考量在于充分利用两种作物在空间结构、生长周期和资源需求上的互补性，实现“辣椒+百香果”套种模式的高效协同。百香果为攀援性藤本植物，需搭架栽培；辣椒为矮秆直立作物。辣椒茬（10月～翌年6月）与百香果茬（翌年1～12月）的重叠期（翌年1～6月）内，辣椒在地面层生长，百香果藤蔓向上攀爬，形成“上果下椒”的立体化种植结构。高矮作物相结合、深浅根系相补充，使同一片土地实现了空间与资源的双重高效利用。百香果棚架可为辣椒提供适度遮阴，辣椒地面覆盖则可减少百香果园杂草滋生，两者互为补充。（三）辣椒栽培1.品种选择。品种选择要求“选用适合当地气候特点，早熟、抗病、优质、高产、商品性好、市场适宜的品种，如螺丝椒、线椒、皱皮椒等。种子质量应符合GB16715.3的规定。本栽培规程中辣椒茬为10月～翌年6月，要求辣椒在3月即开始采收，因此必须选择早熟品种，确保在有限茬口内完成从移栽到采收的全过程，与百香果形成良好的时序衔接；辣椒与百香果套种模式下，田间湿度较大、通风条件相对受限，病害发生风险增加，因此品种抗病性是保证套种成功的关键前提。2.育苗。引用GB16715.3、NY/T3930的内容。3.移栽前准备。（1）深耕晒垡。定植前15天深耕晒垡，深度25cm～30cm，可改善土壤通透性，促进土壤熟化，杀灭土壤中的病原菌和虫卵，为辣椒根系生长创造疏松深厚的土壤环境。辣椒根系不发达、根量少，对土壤氧气要求严格，深耕可有效促进根系下扎。（2）有机肥用量。每667m²施用腐熟有机肥2000kg～3000kg，可为辣椒整个生育期提供持续养分。辣椒属于茄科作物，对底肥要求较高。在套种模式下，有机肥的施用同时惠及百香果，为两种作物的共生提供共同的土壤肥力基础。（3）钙镁磷肥。辣椒对磷肥需求量虽不大，但对钙、镁元素有大量需求。钙镁磷肥的施用既可补充磷素，又可提供钙、镁等中量元素，预防缺素症，同时有助于调节土壤pH值，使其维持在辣椒适宜的微酸性范围。4.起垄与覆膜。（1）高垄栽培。垄宽80cm～100cm、沟宽30cm～40cm、垄高20cm～25cm，该规格有利于排水防涝。辣椒既不耐旱也不耐涝，高垄栽培可有效防止雨季积水烂根，同时为辣椒根系提供深厚的疏松土层。（2）地膜覆盖。地膜覆盖具有增温保墒、抑制杂草、减少土壤水分蒸发等作用。在套种模式下，地膜覆盖还可减少百香果园杂草滋生，降低除草成本。黑色地膜可有效防除杂草，银灰色地膜具有驱避蚜虫的效果，种植者可根据实际情况选择。（3）地膜规格。厚度0.01mm～0.02mm、幅宽80cm～120cm为常规地膜规格，既能保证覆盖效果，又便于机械化或人工铺膜操作。膜边压实扣稳可防止大风揭膜，确保地膜覆盖的保温保墒效果。5.定植。（1）定植天气。选择晴天或阴天移栽，有利于幼苗缓苗成活。避免雨天移栽可防止土壤板结和根系缺氧。（2）定植密度。株距0.5m～0.6m、每667m²定植2000～2500株。该密度考虑了辣椒品种特性（螺丝椒、线椒、皱皮椒等分枝能力中等）以及套种模式下需为百香果留出生长空间的双重因素。密度过低影响产量，密度过高则通风透光不良、病害易发，且与百香果争光争肥。（3）双行定植。双行定植是在垄面上种植两行辣椒，既充分利用了垄面空间，又便于田间管理和采收操作。（4）带土移栽与定根水。带土移栽可减少伤根，缩短缓苗期。栽后及时浇定根水，可促进根系与土壤紧密接触，提高成活率。4.田间管理4.1水分管理。辣椒根系浅、吸收能力弱，既不耐旱也不耐涝。定植后保持土壤湿润可促进缓苗和根系生长。开花结果期是辣椒需水临界期，缺水会导致落花落果、果实发育不良。雨季及时排水则可防止积水烂根和病害发生。4.2施肥管理。百香果用肥用药情况。辣椒生产结束前与辣椒共用，辣椒结束后才专施百香果药和肥。前期以氮为主。辣椒定植后1～2个月处于营养生长阶段，以茎叶生长为主，对氮素需求较高。此期百香果刚定植1个月，也处于缓苗和营养生长期。3:1:2的氮磷钾配比可满足辣椒前期对氮素的需求，促进植株快速生长、形成丰产骨架。分2次追施可避免一次性施肥过多造成烧苗或徒长。中后期以钾为主，辣椒定植后3个月进入开花结果期，百香果也进入旺盛生长期和开花结果期。辣椒对钾素需求量大，钾肥能促进果实膨大、提高产量和品质；百香果果实发育同样需要大量钾素。1:2:3的配比降低了氮素比例、提高了磷钾比例，符合两种作物结果期对钾素的共同需求。分3次追施可实现“少量多次”，提高肥料利用率。施肥管理的前后期划分充分考虑了辣椒与百香果的生长节奏差异——前期辣椒生长快、需肥迫切，以辣椒为主；中后期辣椒进入结果期、百香果进入旺盛生长期，两者对钾的需求均增加，调整为以钾为主的配比，实现了两种作物在施肥上的协同。搭配中微量元素肥可预防缺素症，提高果实品质。4.3植株调整。摘除第一分叉以下侧枝。（1）第一分叉以下的侧枝（即门椒以下的侧枝）开花结果迟，且与主枝竞争养分，影响植株整体生长发育。及时摘除可减少养分消耗，集中供给主枝和果实。（2）摘除老叶、黄叶、病叶。生长中后期植株下部叶片逐渐老化，光合效率低、呼吸消耗大。摘除老叶、黄叶、病叶可减少营养流失，改善田间通风透光条件。在套种模式下，百香果棚架可能对下层光照有一定遮挡，及时摘除无效叶片尤为重要。（3）改善通风透光。辣椒与百香果套种后，田间群体密度增大，通风透光条件相对变差。通过植株调整改善通风透光，可降低田间湿度、减少病害发生，同时保证辣椒果实的正常着色和品质形成（四）百香果栽培1.品种选择。品种选择要求“选用无病毒扦插育苗或嫁接苗，主推抗病、耐热、丰产、品质优良的‘钦果9号’黄金百香果等品种。苗木应符合NY/T3972的规定。”。2.棚架搭建。（1）篱笆垂帘式棚架的优势。传统平棚式种植由于结构限制，导致果实和地面无法接受充足阳光，影响百香果的生长和果实品质。篱笆垂帘式棚架采用纵向平面支撑，所有枝条垂帘生长，阳光能够直射到所有果实、叶片和地面上。该模式叶幕层立体受光，通风透气性好，可有效减少病虫害发生。同时，垂帘式结构便于修剪、施肥、喷药、摘果等农事操作。本技术规程中“篱笆垂帘式”棚架设计与传统平棚架相比，光照利用率提升25%以上，操作便捷性提升40%。（2）架高与柱间距设计。架高1.8m～2.2m便于人工作业（修剪、授粉、采收等），同时为百香果藤蔓垂帘生长提供充足空间。柱间距1.5m～2m保证了棚架结构的稳固性。二级拉设（架高1.5m处“平行式”）为结果枝提供支撑，一级拉设（架高1.8m处“十字式”）为主蔓和一级侧蔓提供分布骨架，形成了“上层引蔓、中层挂果”的立体结构。（3）套种协同考量。篱笆垂帘式棚架为纵向平面结构，对下层辣椒的遮光影响较小，辣椒仍可接受充足光照进行光合作用。辣椒收获后（6月），百香果藤蔓已布满棚架并开始垂帘结果，两种作物在空间上形成“上层百香果、下层辣椒”的立体种植格局，互不干扰又相互补充。立柱用螺纹钢16号以上，比钢管好，耐用，易收易管，且绳易固定。缺点贵，18号钢每米6-7元。横杆加固防台风套种情况拉一、二级线比拉一二三级线好，拉线线材有尼龙绳、塑钢线，但作为套种生产用地主张一年清园一次，2年内实施水旱轮作，从成本控制与操作便利性考虑，尼龙绳比钢线好。大棚育苗。保温棚育苗的必要性。百香果为热带、亚热带水果，最适宜生长温度为20～30℃，低于15℃时基本停止生长。采用保温棚育苗可在低温季节（1～3月移栽前）为幼苗提供适宜的生长温度（20℃～25℃），确保幼苗在移栽前达到足够的生长量（株高1m以上），提高大田移栽成活率。（2）牵引杆与绑蔓。百香果为藤蔓类植物，在生长到一定阶段后需要搭架引导上架。插牵引杆可引导主蔓直立生长，避免藤蔓相互缠绕。适时绑蔓可将主蔓固定在牵引杆上，确保其向上生长。（3）与辣椒茬口的衔接。百香果在保温棚培育1～2月，至株高1m以上时正好进入翌年1～3月适宜移栽期，与辣椒大田生长期（12月中旬～翌年1月下旬移栽）形成良好衔接，确保两种作物同期共生、协同生长。4.定植密度。（1）本规程定植密度为每667m²200～350株。篱笆垂帘式棚架为纵向结构，可适当密植。以“钦果9号”为研究对象的研究表明，220株/667m²的双主蔓整枝方式下百香果产量和经济效益最高。垂帘式高密度种植技术每亩可种植170株以上。综合套种模式下需为辣椒留出生长空间的实际需求，确定200～350株/667m²的密度范围，兼顾了百香果的丰产性和辣椒的正常生长。（2）单行定植。单行定植便于百香果藤蔓沿篱笆式棚架单向或双向牵引生长，也便于田间管理和采收操作。同时，单行定植为辣椒在百香果行间种植留出了充足空间，是实现“辣椒+百香果”套种的基础。（3）定植天气与定根水。选择晴天或阴天定植有利于缓苗成活。栽后及时浇定根水可促进根系与土壤紧密接触，提高成活率。5.定植方法。（1）“百香果与辣椒同畦”模式将百香果定植于辣椒畦面中间，两种作物共享同一畦面，土地利用率最高。“三畦辣椒两行百香果”模式则是在三畦辣椒之间种植两行百香果，空间分配更为均衡。两种模式均体现了“辣椒+百香果”套种的核心设计理念——高矮搭配、空间互补。（2）定植操作。在辣椒畦面中间位置开穴定植百香果，可确保百香果位于畦面中央，藤蔓向两侧棚架均匀分布，避免偏向一侧影响辣椒生长。容器苗带土移栽可减少伤根，边填土边扶正可确保苗木直立生长。大苗种植时固引苗杆可防止幼苗倒伏，引导主蔓向上生长。6.田间管理。（1）水分管理：要求“视干旱情况及时灌溉，多雨季节或果园积水时及时排水。百香果膨果期需水量大，应及时灌溉。”（2）整枝绑蔓：专用绑枝带或布条具有弹性好、不伤茎蔓、耐候性强的特点。绑枝机可大幅提高绑蔓效率。将主蔓、侧蔓固定在引苗杆、立柱及线材上，可引导藤蔓按设计方向生长，形成规范的树形结构。幼苗期管理：保留1条健壮主蔓有利于集中养分促进主蔓快速生长上架。抹除100cm以下低位侧芽可减少养分消耗，促进主蔓增粗和向上生长。在套种模式下，低位侧芽的及时抹除还可改善辣椒层的光照条件。上架后管理：主蔓上架后选留2～4条健壮一级侧蔓作为结果母枝。均匀牵引排布可使结果枝在棚架上分布均衡，充分利用光照和空间。及时疏除细弱枝、病虫枝、徒长枝及重叠荫蔽枝可改善通风透光条件，集中养分供给结果枝。绑蔓情况（3）修剪。摘心促分枝：摘心（打顶）是百香果修剪的核心技术。主干达0.7m～0.8m时摘心可打破顶端优势，促进一级侧蔓萌。一级蔓、二级蔓达到1.5m～1.6m时摘心，可促进下一级分枝的形成。通过多次摘心，可在较短时间内形成丰满的树冠结构。结果母枝培养：一级蔓上每隔0.2m～0.25m留1枝二级蔓，二级蔓上每隔0.2m～0.25m留1枝三级蔓作为结果母枝。这种“三级分枝”结构使结果母枝在棚架上均匀分布，每个结果母枝均可开花结果，实现立体挂果。0.2m～0.25m的间距保证了结果母枝有足够的生长空间和光照条件。篱笆垂帘式棚架的纵向平面结构配合“三级分枝”修剪方式，使结果枝自然下垂形成“垂帘”，便于果实接受光照和通风。这种修剪方式与篱笆垂帘式棚架相得益彰，是实现高光效栽培的关键技术环节。（4）疏花疏果。要求“及时疏除病虫害、发育不良及局部过密的花。花谢后1个月内是疏果的关键时期，此时幼果大小已可辨别优劣。及时疏除病虫害果、畸形果，可避免养分浪费。每枝结果蔓保留3～5个果，可确保每个果实获得充足的养分供应，提高单果重和品质。保留过多果实会导致果实偏小、品质下降；保留过少则影响产量。（五）病虫害综合防治1.防治原则。按照“预防为主、综合防治”的防治方针，综合应用农业防治、物理防治、化学防治技术。2.农业防治。（1）选用抗病品种。品种抗病性是农业防治的基础。本规程辣椒选用螺丝椒、线椒、皱皮椒等抗病品种，百香果主推“钦果9号”（抗茎基腐病），从品种层面降低病害发生风险。（2）清洁田园与土壤深耕。辣椒和百香果的残枝落叶是病原菌和害虫的越冬场所。及时清除病株残体、深耕晒垡可减少田间初始菌源和虫源。辣椒茬结束后（6月）及时清园，可有效切断病虫害的周年传播链条。（3）合理修剪。辣椒摘除老叶、黄叶、病叶，百香果疏除细弱枝、病虫枝、重叠荫蔽枝等修剪措施，均可改善田间通风透光条件，降低田间湿度，减少病害发生。在套种模式下，两种作物的群体密度较大，修剪对改善通风透光尤为重要。（4）水旱轮作。辣椒属于茄科作物，与百香果套种多年后土壤中病原菌（如疫霉菌、枯萎病菌等）会逐渐累积。水旱轮作（如辣椒—水稻轮作）可有效打破病原菌的生存周期，是防治土传病害最经济有效的农业措施之一。3.物理防治。（1）防虫网。辣椒病毒病和百香果病毒病的主要传播介体是蚜虫和粉虱。防虫网可物理