学校食堂供货商安全责任书

学校食堂供货商安全责任书甲方（学校食堂管理部门/学校后勤保障处）：乙方（供货商名称）：为切实保障全校师生的饮食安全与身体健康，规范学校食堂食品原料采购行为，明确供货商在食品供应环节中的安全责任，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》及相关法律法规要求，甲乙双方本着平等自愿、权责明确的原则，签订本安全责任书。一、甲方责任与义务1.资质审核义务：甲方有权对乙方的营业执照、食品生产许可证（或食品经营许可证）、从业人员健康证明等法定资质进行严格审核与备案，确保乙方具备合法供货资格。2.采购规范告知：甲方应向乙方明确采购食品原料的质量标准、规格要求、验收流程及索证索票制度，提供清晰的采购清单。3.验收与监督：甲方负责对乙方供应的食品原料进行严格验收，对不符合安全标准的产品有权拒收并要求乙方限期整改或终止合作。甲方有权不定期对乙方的生产经营场所、运输车辆、存储条件等进行抽查。4.信息沟通：甲方应及时向乙方传达食品安全相关政策及学校食堂的特殊需求，对乙方供应过程中出现的问题提出整改意见。二、乙方责任与义务（一）资质与准入责任1.乙方须确保自身为合法注册的食品生产或经营主体，提供的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》等资质文件真实、有效且在有效期内。若相关资质发生变更或过期，须提前向甲方书面报备并更新。2.乙方应主动配合甲方对其生产经营场所、质量管理体系及食品安全管理制度的考察与评估，不得隐瞒或提供虚假信息。（二）源头与采购责任1.乙方承诺所供食品原料来源于具备合法资质的生产基地或供应商，严格执行进货查验制度，确保原料可追溯。严禁供应来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的食品。2.对涉及国家强制标准的食品（如食用油、米面、肉类等），乙方须提供符合国家标准的产品，并确保其生产、加工过程符合食品安全要求。（三）运输与存储责任1.乙方须按照食品特性选择适宜的运输方式，确保运输工具清洁、无毒、无害，冷藏/冷冻食品需全程保持规定温度，防止运输过程中污染、变质或交叉感染。2.运输车辆及容器应定期清洗消毒，并有记录可查。配送人员须持有有效健康证明，保持个人卫生。（四）验收配合责任1.乙方须配合甲方的到货验收工作，提供每批次食品的出厂检验合格证、检疫合格证明、质量检测报告等相关凭证，做到票证齐全、票物相符。2.对甲方提出的质量异议，乙方应在24小时内予以回应并配合核查。经确认不合格的食品，须无条件退货或换货，并承担由此产生的费用。（五）质量与安全承诺1.核心承诺：乙方保证所供食品原料符合国家食品安全标准，无腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常的情况；不添加非食用物质，不滥用食品添加剂；不供应过期、临期或临近保质期的食品（特殊情况需提前书面告知并经甲方同意）。2.对直接入口的散装食品，须标注食品名称、生产日期或批号、保质期、生产者名称及联系方式等信息。（六）应急与追溯责任1.若发生食品安全事故或疑似因乙方供应的食品导致的健康问题，乙方须立即启动应急预案，配合甲方及监管部门调查处理，提供原料来源、生产记录、检测报告等追溯信息，并承担相应责任。2.因乙方食品质量问题引发的食品安全事件，乙方须承担由此造成的全部经济损失（包括但不限于医疗费用、赔偿费用、甲方声誉损失及处理事故的合理支出）及法律责任。（七）信息与沟通责任1.乙方须向甲方提供准确的联系方式及负责人信息，确保通讯畅通。如遇生产地址、联系方式、产品配方等关键信息变更，须提前7个工作日书面通知甲方。2.主动向甲方通报国家或地方发布的食品安全风险预警信息，对涉及自身供应品类的问题产品，须立即停止供应并协助召回。（八）培训与记录责任1.乙方应定期对员工进行食品安全知识培训，建立健全内部质量控制体系，留存完整的采购、生产、检验、销售记录，记录保存期限不少于产品保质期届满后6个月。2.配合甲方建立食品原料追溯系统，提供必要的追溯信息支持。（九）禁止性条款严禁向甲方供应下列食品：法律法规禁止生产经营的食品；不符合食品安全标准的食品；未经动物卫生监督机构检疫或检疫不合格的肉类及其制品；无标签的预包装食品；其他可能危害师生健康的食品。三、责任追究1.若乙方违反本责任书任何条款，甲方有权视情节轻重采取警告、限期整改、暂停供货、扣减货款等措施；情节严重（如发生食品安全事故、多次供应不合格食品等）的，甲方可立即终止供货合同，并追究乙方的经济赔偿责任。2.因乙方责任导致食品安全事故的，甲方将上报市场监管部门，并保留追究乙方法律责任的权利。四、其他约定1.本责任书未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本责任书具有同等法律效力。2.本责任书有效期自双方签字盖章之日起至【协