生命活动的主要承担者蛋白质教学设计 (第1课时)

《第2节生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计（第1课时）福建省《新课程背景下高中生物学生发展性学习评价的研究》课题组一、教学目标1、知识目标（1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（2）概述蛋白质的结构和功能的多样性。2、能力目标（1）能够说出哪些食物中富含蛋白质。（2）举例说明蛋白质的结构和其功能的相适应关系。3、情感、态度价值观（1）通过对蛋白质的认识，培养学生养成良好的饮食习惯。（2）通过科学发现，培养学生实事求是的严谨的科学态度（3）通过认识生命本质，认同蛋白质是生命活动的主要承担者。（4）通过有效提问，提升学生思维和交流能力。二、教学重点1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2、蛋白质的结构功能。三、教学难点1、氨基酸形成蛋白质的过程。2、蛋白质的结构多样性的原因。3、蛋白质的结构和其功能的相适应关系。四、教学方法讲授法；启发式教学法；讨论法；比较法；归纳法；多媒体辅助教学法；评价法等。五、媒体设计CAI动画：氨基酸的分子结构通式图；由氨基酸形成蛋白质的过程示意图；蛋白质的主要功能事例图；蛋白质结构模型图六、教学策略1、通过“问题探讨”和“思考与讨论”的表达交流活动，使学生获得有关蛋白质和氨基酸结构的知识。2、联系学生生活实际，在学生原有生活经验和知识基础上，引导学生理解蛋白质的结构及其功能的适应关系，突破难点。3、通过情景设置，激发学生的学习兴趣。七、教学过程（基本思路：创设情境→提出问题→解释原因→总结概念）教学环节教学内容教学设计专题设计（有效提问与信息技术整合）设计意图实施效果（评课意见）实施效果（自我评析）教学反思教师活动学生活动组织教学复习提问前面我们学习了第1节“细胞中的元素和化合物”，问：组成细胞的主要成分有哪些及其元素？回顾知识、回答问题（有机化合物---水、无机盐无机化合物---糖类、脂质、蛋白质、核酸）复习旧知识，为新知学习提供铺垫。创新情境导入新课第2章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者——蛋白质播放视频：木桶效应视频说明：一个木桶由许许多多的木板块组成，少了一块就构不成木桶了，木桶盛水的多少取决于最低的那块木块。问：1、一个细胞就像一个完整的木桶，人体基本构成单位是细胞，那么生命活动的主要承担者是什么呢？2、我们日常的食物中都含有什么物质呢？推进新课（板书）观看视频，交流讨论，回答问题。精选视频（木桶效应体现了一个细胞结构的完整性，细胞为构成生命的基本单位，蛋白质又是生命活动的主要承担者，由一个视频，引出一个个环节）烘托气氛，激发兴趣。结合画面，提出问题。讲授新课1、氨基酸及其种类2、氨基酸形成蛋白质的过程3、蛋白质的结构及其多样性4、蛋白质的功能引导学生讨论和思考（利用幻灯片引导识图）：1、我们日常吃的食物中，一些豆制品富含蛋白质，这也是我们机体必不可少的2、这些食物中的蛋白质能够就这样直接被吸收吗？（1）蛋白质的基本组成单位是什么？说说生物体中有几种氨基酸？其结构有什么特点？（2）蛋白质的结构及其多样性蛋白质要怎样才能被吸收？氨基酸是如何形成蛋白质的？为什么蛋白质结构是多样性的？（3）蛋白质的功能为什么伤口可以自己愈合?人感冒为什么可以不治而愈？这些都是什么在起作用呢？▲总结（在分析讨论的基础上，指导学生认识蛋白的结构特点，及其与功能的关系，引导学生要养成良好的饮食习惯）思考课件展示的问题，结合所学知识进行回答。谈谈自己在实际生活中应该怎么做。结合讨论，师生谈话。利用多媒体展示氨基酸形成蛋白质的过程从学生的认知能力来提出问题利用所学知识，启发学生思考引导学生思考，了了解知识的脉络培养学生思维能力，提高学生学习兴趣和热情在问答过程中，培养学生语言表达能力和思维能力进行知识的总结，使学生对知识有一个系统的认知教学环节教学内容教学设计专题设计（有效提问与信息技术整合）设计意图实施效果（评课意见）实施效果（自我评析）教学反思教师活动学生活动练习巩固展示幻灯片上的习题。认真思考，回答问题。利用多媒体演示习题，巩固知识点课堂小结利用板书提纲,使用概念图对本节进行小结师生交流，共同总结。使知识系统化课后作业布置作业：完成本节课后练习题和练习册相关内容。2、做好下节课的预习。完成作业并按时上交。复习巩固，促进理解、八、板书提纲第2章组成细胞的分子第1节生命活动的主要承担者——蛋白质1、氨基酸及其种类RO｜‖H—N—C—C—OH｜｜HH